饗瘦鐵板燒的最新評論

很好吃 食材跟服務都是頂級的

龍蝦商業午餐超划算，CP值很高，服務也很周到，太值得一來了

龍蝦很好吃主廚洪師父服務廚藝態度非常好

五星級推薦！
商業午餐新鮮龍蝦cp值超高，
店家服務非常好也很熱情有禮，下次會再來品嚐！推推！

好吃，服務周到又親切

東西好吃
餐廳服務很好很專業！
有機會一定會再帶朋友來這吃一頓
放鬆 乾淨 價錢合理

用餐體驗很愉快 餐點好吃 廚師服務也很好～會再次造訪

食物新鮮可口。非常推薦。

總評：服務態度5星，餐食與其他表現3到3.5星，平均給4星。最近商業午餐性價比高，剛好在附近、有時間、想吃中上價位鐵板燒的食友可以一試。

亮點：
1. 服務態度：
從電話事前預約Gomaji的明蝦套餐到用餐結束，服務的態度都非常好，特別是會確認用餐客人對餐食的反饋並調整，很有誠意，這是做得最好的部分。

2. 食材：
就套餐而言，明蝦/菲力牛排/雞排等重點食材品質是很好的，如果上述的份量可以稍微多一些（大約15～20%）對食量大的客人更有吸引力（例如煎明蝦可以增加配菜或是用蝦頭做其他料理增加份量）。

建議可調整的地方：
1. 介紹：
因為食用Gomaji套餐所以坐定後沒有看到實體的一般菜單，這點需要注意（可能會有單點的需求）；另外套餐的上菜順序跟內容（例如今日例湯是什麼/有沒有什麼過敏原或忌口之類的）都可以請師傅或是服務人員簡單介紹/確認，建立期待感並確認客人是否可以接受。

2. 服務專業性：
友人與我都嗜辣，但在煎台烹飪過程中師傅/服務人員皆沒有詢問，有些餐食也不是從面前的煎台出菜，過程中也就不好表達需要加辣，建議把確認餐食的流程做好，提高服務品質，客人的小需求也需要確實記清楚並即時回應。

3. 餐食水平不一：
麵包與例湯（當日是南瓜濃湯）較為一般，沒有特點：例如麵包的口感與大蒜奶油醬的香氣都沒有特別出眾；濃湯味道是甜口的，略顯單調調味少了一些深度。

表現最不好的是沙拉與前菜：
沙拉的份量偏少/蔬果品項較為普通/千島沙拉醬的呈現方式等並不符合這個餐食價位的期待。建議可以稍微增加一些份量，以西式如凱撒沙拉/用千島以外的醬汁/撒一些起司等較豐富的方式呈現。

當日的前菜是茶碗蒸，其實有點在意料之外（因為看Gomaji的圖例以為會是西式的前菜）。茶碗蒸的蒸蛋過於稀釋感覺加了不少的水且容易破碎，味道非常的清淡嚐不出高湯或雞蛋味，裡面雖然有一些配料但是也沒有什麼鮮味，覺得如果只是要多一道前菜而端出這樣的茶碗蒸不如沙拉跟湯做得更精緻出色些。

主菜的品質與烹飪倒是很不錯，如果可以詢問是否加辣就完美了。

炒飯沒有什麼鑊氣香味（因為在別的煎台烹飪拿過來冷了？）另外米飯本身口感較不飽滿缺少了一些彈性，也沒有非常香甜。

炒青菜可以加辣更好。

甜點的感覺也不符合銅鑼燒的味道跟口感（比較像可麗餅厚麵糊包著一些紅豆）

附餐飲料冰紅茶茶味可以再重一些。

以上，希望對貴店有幫助。

肉很軟很有嚼勁，而且餐點一道一道來不會感到很有壓力，除了主餐，前菜都非常精緻，很推薦大家去吃

份量充足， cp值高，廚師手藝不錯，餐後的咖啡也不馬虎，排煙設備ok, ,吃完身上沒有味道

環境舒服，餐點味道很好，地段停車也很方便真心推薦給大家

主廚老闆很親切，食材新鮮，賓至如歸。

食物很好，服務態度親切，cp值高

精緻的鐵板燒 帥哥小師父 細心教導如何使用工具 好好吃波士頓龍蝦 每一道菜都是精心製作 適合喜歡吃精緻路線的人 嘗鮮

商業午餐cp值很高，每道菜都好吃～料理用心不馬虎

服務親切，經濟實惠😊 …

1. 在eztsble上訂情人節晚上的位子，來電告知當天需要先付訂金也付了，到店時卻沒有保留位置，說是前面客人有遲到他們位子不好安排，他們於是請其他客人稍微挪動(像是挪路邊機車車位那樣)喬出兩個位置給我們
2. 點餐時才告知當天菜單只有兩種選擇，沒有龍蝦沒有牛小排…等
3. 菜色食材普通、調味偏重、分量不太足，點了明蝦+菲力套餐、明蝦+和牛套餐一共$3580，覺得沒有這個價值
4. 用餐環境不佳，不知道是因為位置是勉強喬出來的還是位置本來就窄，坐起來不太舒適；而且就在門口旁，門開開關關很不舒服
5. 廚師在清理鐵板時，裝盤的餐點就放在旁邊，有碎屑掉入，不專業、不注重衛生

個人認為既然收了訂金，該做好的服務就要做好，位置不夠訂位就不要硬接，沒有餐點也應提前告知或是訂位時就先點餐，情人節吃了這一餐心情真的很差

以上，麻煩不用來電致歉，如果有想改善麻煩自行處理

商業午餐很划算😘 …

好吃，服務好

服務很好，師父功力一流

食材鮮美、服務親切、環境舒服、採光充足
炒飯粒粒分明、香氣十足卻不會過鹹
甜點居然是現做的鐵板銅鑼燒，大推！

美食、服務、氣氛整體滿意

商業午餐CP高

新鮮 現作好吃、服務佳！