自己做 烘焙聚樂部的最新評論

約中午抵達，人潮正好散去。製作流程順利，店員著同樣的圍裙，隨時給予協助。唯開心做完檸檬塔後，向店員反應待會要騎車擔心檸檬塔餡料翻覆傾倒，能不能放冰箱冷卻一會？店員反詢問要冰多久，說應該不至於如此，沒有真心想協助。結果騎車回家塔的餡料都流出來了，事後服務不周，或如大家所說冰箱空間不足。好險沒有要送人，但心裡還是覺得可惜。

看著平板簡單做，建議一開始別挑戰太高難度的…
這間的用具最終要自己清洗喔！
p.s 平板上的教學真的要注意看，少一個步驟就會有差QQ

候補到了三點的時段
（LLS中午去訂的）
兩人獨立完成了各自的蛋糕
（但碗都是我洗的 咦?
=>因為我的製程比較短
還有時間亂拍照
關心lls進度XD）

甜點選擇menu分為：
季節限定（現在是草莓系列
皆$500以上）
& 輕鬆/1.5-2小時/較為困難
（價格也是越往後越貴
最便宜的小點心數枚
大概三百內就有）
選完後結帳 （$1030/兩款）
穿上圍裙（都滿可愛的）
就可以開始自由行動嚕！

我的選擇：
》香蕉熔岩巧克力 1.5-2小時
（lls之前有自己去挑戰過）
LLS的選擇：
》雙色生起士蛋糕 較為困難

結果發表：
熔岩巧克力當場吃超讚der
LLS說做得比他上次熟度還好
我覺得自己也沒抓太精準
(每樣我大概量+-5g區間)
最後送烤箱 下層烤盤的水
因為我關烤箱門太暴力
水不小心噴到了烤箱底層….
從烤箱拿出時 重心不穩
底層水還不小心翻到褲子上
（這告訴我們 圍裙要穿到最後一刻 好險水是溫的
店員的臉比我還驚恐XD)
內餡竟然是標準的熔岩軟度
覺得SOP實在厲害XD
(容錯率滿高的 咦～）
LLS的生起士雖然製程較久
但吃起來底層消化餅較鹹
CP值相對沒那麼高XD

關於蛋糕外表…
因為我香蕉沒有切太薄
以至於我頂層無法抹平
（突起圓圈是香蕉）
算是最大的敗筆了吧
不過轉頭看看周遭做的
外型也很”handmade ”
還好還好 XD

還不錯 可惜沒有附手套 就算有洗手 捏材料還是會覺得頗噁

座位偏擠 器具需自己動手洗 有衛生及乾淨的疑慮 建議店家買洗碗機 價格偏高

初嚐手做好去處~
體驗內容：『老奶奶檸檬蛋糕』
帶著IPAD手做蛋糕,蠻新奇有趣
食譜比例也還算好吃,做出來外觀醜醜但還是算美味~
飲料吧可以無限引用飲品,可是飲料超級不好喝!
環境🚪：設備齊全、乾淨整齊，但是座位部分因為沒有隔開常常會被隔壁的不小心佔用到位置,這個比較不方便!
價格💰：蛋糕類400~800間,尚可 (共做蛋糕需要加收149飲料吧使用費)
服務🛎：旁邊的服務人員會適時的提供建議與協助,雖然不是非常親切舒服的那種,但也是另一種優點!

好玩的自製蛋糕 服務人員也非常有耐心的解說 二樓環境更棒 唯一缺點空調太弱

壽星當日可免費製作一個蛋糕（如附圖），同行朋友必須花錢做另一個蛋糕，每人放置器材的位置有限，偏擁擠。現場服務人員約三位，需要預熱、放涼的步驟沒有在平板上，然而服務人員也較慢提醒，這部分需要改善。另外器具需自己清洗，大多數人都是隨便洗一洗看起來乾淨就好，店家是否有後續再清潔不得而知。可以偶爾來體驗😂 …

能夠自己做蛋糕餅乾甜點等真的很有趣
不用自己備料所有的工具食材應有盡有省去很多麻煩跟浪費用不完的成本
推薦給想要去自己做甜點的人玩玩喔！

該店2個樓層，相當寬敞。

需先於該官方網站預約，選擇「分店」—》「日期」—〉「時間」。到店家時告知預約姓名及電話，店員就會拿「菜單」給予選擇，結帳後至置物櫃放置物品&拿圍裙，店員將引導入座。

會開始介紹場地，一切就開始看平板DIY，店員非常的熱情❤️，有任何問題詢問，都會很有耐心告知。

使用後的所有盆子都需自己清洗唷！

初學者，建議可以先詢問店員難易度，要不真的會手忙腳亂，以手作店，我覺得價格相當平易近人的。

店內也有自助吧，有水、咖啡、果汁，都含在糕點製作內，不怕做蛋糕口渴。

若要說該店缺點，操作攪拌機時，需壓著盆子，以免鬆脫。

要體驗需要提前預約，剛好是生日當天去做，所以壽星可以免費製作一個生日蛋糕，但個人覺得還是花錢做的其他品項比較好吃。店員細心服務態度好，如遇到任何問題或困難，都很願意幫忙解決，總之是消磨時間又有趣的好地方，大家可以來體驗看看。

第二次來自己做蛋糕，珍珠奶茶蛋糕好好吃！茶香和奶香比例剛剛好，珍珠也好吃，放冰箱隔天吃也還不會太硬

蠻有趣的體驗，第一次選擇紅茶戚風，
料理白癡的我還是可以做出好吃的蛋糕！
然後這裡的缺點大概就是要一直洗碗跟飲料不好喝吧哈哈

雖然人很多店員也很忙常常找不到人但有問題發問時都很有耐心的幫我解決～～～做出來的蛋糕也很好吃 覺得還不錯

教室提供平板讓你直接參照食譜製作，覺得是個不錯的方式，能夠自己掌握做甜點的節奏，旁邊助教也會在旁觀察大家的製作進度，適時的給予建議，最終成品也真的很好吃！
唯一的小缺點是滿人的時候空間比較擁擠一些

很開心能在自己生日當天做蛋糕（完全免費），也有跟朋友們團體報名做蛋糕過。設備齊全、食材也安心檸檬塔配方很讚，自己做完完全不輸知名糕點店～

自己做蛋糕很好玩欸♥️
在這裡真的任何事情通通都要自己來喔
店家會給你一台平板
上面會寫著你今天選擇的蛋糕或甜點 所需要的所有食材 用具 步驟 方法 還有教學影片
從準備需要的用具到食材 量麵粉牛奶的公克數等等
通通都是自己做
甚至是使用過後的器具也是要自己歸位和清洗
不過非常方便的是 店家已經把用具整齊的陳列在架上
琳琅滿目的繽紛用具 真的讓人看了心情很好
超適合姐妹 情侶 來這裡自己做蛋糕的
卡關遇到困難時也沒關係
可以馬上召喚小幫手
就會有小幫手出來協助幫助你繼續製造蛋糕喔
相較於自己在家裡做蛋糕
不用備那麼多的麵粉 糖 材料 用具等等
這邊有很多的烤箱供客人使用
還有專業的麵粉攪拌機 這些都是一般家裡不會有的
所以我覺得超方便阿
最後烤完冷卻後的蛋糕還可以自己在上面做裝飾
也可以額外自己帶水果或糖果…來裝飾蛋糕
做出來的蛋糕獨一無二又充滿成就感
還有可愛的盒子可以包裝帶回家
超級好玩的
看一下網站 自己做烘焙坊的分店蠻多的
也蠻好預約的👍👍
覺得下次還想再預約挑戰其他甜點😍

相較板橋店南京店大很多（有2樓，但沒上去過），不過客人也較多，位置還是有點擠（和隔壁距離太近，東西都不夠位置放）。服務人員一樣都很nice。唯一的小缺點是客人太多，服務人員無法顧及所有客人狀態，比如脫模時找不到人求助😂,然後裝飾回來時我的位子已經有下一位客人（可能我收的太乾淨（？）🤔），心情上感覺有點…，不過依舊是個好體驗，下次再去士林店試試😁 …

店很大間，常常爆滿，記得上網預約報名課程～推薦生日時可以來店免費做蛋糕，很好玩，還會送買一送一券，不過限當月使用。
自己裝飾蛋糕超好玩，但工作臺有點小擠。

用平板教學，不懂的部分可以請店員指導。基本上按照步驟走通常不會失敗的（但還是會意外看到）口味也很好吃！另外這間店的女廁很窩心，還在廁所提供衛生棉及綁頭髮帶供需要的人使用，非常貼心！

不過在這間店不能兩人同時做一個蛋糕，要是兩人要一起製作，一人則需要支付茶水費195元…但飲茶區的茶和果汁都超廉價、咖啡也很難喝…這部分很可惜！

自己做 跟著平板不難
有店員可以隨時請教ˊˇˋ
雖然一直清洗用具蠻麻煩的xD
有壽星免費蛋糕噢

從認識材料器具開始，自己的蛋糕自己動手做相當有趣！製作步驟詳細，成功率高，現場有人員指導，適合全家同樂趣味性高！

適合好姐妹來。看著ipad教導都能夠上手但做出來成品有點失望 XD

今天跟男友一起來做蝴蝶酥與拉拉熊手撕麵包，因為步驟跟細節比較多，芝芝、1暄、雷孟、沛誼老師們都會默默觀察我們每個步驟並且即使給予幫助，製作過程中，經常有手忙腳亂的時候，一個呼喚他們也會馬上過來，尤其是需要幫忙拍照時，真的需要老師們的協助，他們都超級會抓角度，一次到位想要的鏡頭，製作的成品何其重要！必要需要拍照留念，現場還有網美牆，適逢萬聖節🎃 還有特別裝飾，整個非常應景，整體體驗非常好，很有成就感，下次還會想再嘗試其它東西。 …

自己做很好玩，雖然自己做出來的蛋糕裝飾很好笑，進入店內店員親切介紹，基本上就是給你平板自己摸索，有困難可以跟店員尋求協助，店員芝芝跟一位短髮戴著眼鏡的店員都很親切主動解救我，自己一個人來自己做也很不錯。

適合不會做想要體驗看看的人，也看到很多朋友或情侶一起來做的。

但是生日蛋糕的加價水果部分，費用79元，說是當季水果，秋冬也很多水果，不然也都可以，但是只有6顆藍莓，感覺不如做完全免費還比較划算⋯⋯

去過新竹、板橋、台中店都不只一次了，也去過除了自己做的DIY甜點店，這次第一次來台北南京店，也是所有最失望的一次。
自己在各店都是陪朋友或另一半，皆選擇付陪玩費，但相信也有很多人和我一樣都是只陪不做，以一個陪玩仔的心情來給這間店負評，先說結論：「陪玩仔盡量不要來這家分店，因為該店嚴重超收客人，首先壓縮到的就是陪玩仔。」

我可以理解對店家來說陪玩仔是不重要、比較沒賺頭的部分，但說真的129也沒飲料能喝（一個破咖啡機跟粉色飲料、飲水機），肯付陪玩費的人其實就是「買一個位置」而已。
不會花店員的人力心力，就只要分個位置給陪玩仔，對店家來說陪玩仔其實是很好用的，129元不花你材料、兩人幫忙做通常比一人還快⋯⋯只要你好好對待他們的話，陪玩的人其實不比你硬是要陪玩客貼錢多做個瑪德蓮或布朗尼少賺多少的。

但該店家很貪心，直接把陪玩仔+做的客人算作「一個人」，四個人一排的位置，直接塞五個人（兩個人+一陪玩人和一個人+一陪玩人）

今天（平日下午）的狀況就是本來四人的位置就已剛剛好，做到一半店員開始叫我們把東西都收到一邊去，三人擠兩人的位，我以為店員誤會了，跟她說：「可是已經很擠了，且我們有三個人」
店員充耳不聞，「直接動手」移我們桌上的材料，通通擠到一起，然後把桌上材料通通丟到一碗，並「放在地上」。

我以為店員沒聽清楚這邊說：「已經有四人（當時那裡有一位客人），該不會這邊還要再擠一個人吧？」
店員丟下一句：「可能喔」

然後她就走掉了。

當下真的是不知道該說什麼，跟朋友互相安慰說可能店員誤會了，大家都是四人坐一排剛剛好，五人真的太擠了。
結果真的放了兩人進來，一個陪玩一個做，一排總共坐了五個人。
店內環境其實已經夠擠了、桌子也不大，桌上還常常會有器具與材料，烘焙也常常有需要坐著等待的環節，一群人擠到不行。
擠成這樣真的跟捷運座位差不多了，不過可能也是因為我們比較胖吧⋯⋯
後來旁邊來的人做不到一小時就走了，但做的期間他們也再碎念說很擠、下次不來了等等的話語，可能也覺得環境不舒適而早早做完離去吧？

也有可能這是他們拼翻桌率的方式，人就是幹你媽的塞爆，很擠就趕快走，我下一組客人要進來，有夠聰明。

做的過程中明顯感覺到店員也很急，相比過往去的分店，南京店真的擠到爆，拿食材的地方也是，第一次碰到攪拌機、洗碗槽要等的分店，而這還只是「平日下午」，最後麵包烤到還有八分鐘才出爐、出爐完還要放涼，然後店員就直接把我們東西塞給我們說：「那你們先去後面等」，並馬上開始放下組客人的東西，這邊我就算了，

只求店主看到這篇能盡量放寬座位間隔，只少給陪玩仔「一個」座位吧，畢竟付了錢，要一個位置不為過吧⋯⋯尤其現在特殊時期，希望間隔能更大一些（新竹和台中都有做到了）

最後碎嘴一下，防疫期間還能超收再超收，擠到爆還不開放二樓，
下樓的人們擠到火都上來、食材跟用搶的一樣、拼命趕客只為了趕快再補下一組⋯⋯
結果上樓上廁所時看到二樓整層沒開放，真的是有些傻眼。

整體上來說做甜點的部分沒什麼太大問題，缺點就是環境與趕客人的感覺不佳，但身為一個自己做的店，這就已經佔了八成，且店員敢人的態度實在有些不佳，故給一顆星。
看到下面有人說環境跟動線寬敞設計良好，之前可能是住在印度吧，台中或新竹店對他來說可能是足球場吧。

烘焙是一件很開心的事，但在這間分店就只是拚翻桌率而已

希望自己做可以更好，雙北的人們值得更好的烘焙DIY環境。

P.s
被該店傷害的人們，強烈推薦一定要去新竹店、台中店，那邊真的能享受到放鬆、自在做甜點的感覺，店員一樣熱心又專業、空間大又寬敞
陪玩仔除了有「自己的位置」之外，還有插座呢⋯⋯但真的不想每次要做甜點都要跨縣市。