陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY的最新評論
地址 : 臺北市松山區敦化北路244巷51號
電話 : +886 2 2718 2728
附近:台北麵包西餅店
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專業烘焙坊,供應麵包、可頌、夾餡麵包、三明治和餅乾。
陳耀訓台式麵包,口感綿密細緻,餡料紮實、不甜不膩,地瓜是2種品種,切成塊狀混合,吃得到食物原味。花生粉香、奶油不膩、紅豆有顆粒卻也軟爛,Atlanta鮮奶捲,口感像蛋糕綿密且奶香味濃郁,長棍紮實有嚼勁又不硬。
整體而言,麵包精緻、用料實在,反應在價格上,是可以接受的。
最後,蛋黃酥外皮酥香,奶油香味融入在皮中,紅豆吃起來綿密不甜,鴨蛋黃更是香濃、濕潤、無腥味,而且回烤後味道更香,很香酥好吃。
這次品嚐台式麵包如下:
蜂蜜吐司=95,
海鹽奶油麵包=42,
椰子葡萄奶酥麵包=52,
芋頭麵包=38,
台灣紅豆麵包=38,
雙色地瓜麵包=38,
Arla鮮奶油捲=55,
鹹蛋黃可頌=62,
奶酥炸彈=52,
經典可頌=55,
花生夾心=52,
聲頌乳酪法國=68,
明太子麵包=65,
先說,吃完我只能說真的好吃!而且以現在麵包店的價位,已經不算貴了!但如果說要排隊二三十分鐘以上,倒不至於。
(10分鐘還是可以排一下啦!畢竟名氣在,而且疫情有限場內人數)
鹹蛋黃可頌
厲害!酥脆的麵包體,而且我很喜歡外面有點像起司或是鹹蛋黃起司(?)的部分,讓整體香氣更加濃厚,裡面的餡料雖然沒有爆漿的程度,不過很剛好的讓整個吃完都不會膩口!
鹿港麵茶維也納
我就是會被標榜用台灣特產給吸引!但不得不說還真的搭配的很好,我很喜歡麵包體,發酵的很夠,鬆軟又帶有彈性,裡面的麵茶味沒有很重但跟奶油搭配的相當好,適口度非常高,冰冰吃更好。
其他幾個分給家人,所以不多做評價。
蛋黃酥真的好吃無話說。 但建議店員態度可改善!! 遇到Doris,態度不是很友善,講話語氣也不耐煩,臉色沒有服務熱忱,問個問題回答的一副理所當然的樣子⋯實在被嚇到😂了 …
今天來 吃鰻魚飯 麵包店 在附近 走來買麵包 這家 蛋黃酥好吃到不行
麵包 蛋糕 也是 非常好讚的
有用心在做的麵包
無需錦上添花的名店,百聞不如親嚐一回。
去年的 我是沒吃過啦
今年吃了已經流眼淚了🥲
一年只賣兩次很好
每人限量也很好
多了 幸福感也就少了
罵的聲音也就更多了
非常佩服🌹店家做到極致的職人精神👍
今年中秋同事有幸搶到與我分享,真是驚為天人。
本人極度討厭紅豆,尤其是那沙沙的口感跟豆腥味,但這家蛋黃酥的豆泥卻入口即化,香甜軟糯還能不死甜,令人欲罷不能。
人家都說,蛋黃酥的蛋黃要流油才好吃,但個人本就不愛糕餅類的食物,更不愛太油膩的,這間的蛋黃香又Q,帶含油的順口卻不重、不膩、不過鹹。
餅皮是我最喜歡的,層層疊疊卻不酥軟,反而十分厚實又不過硬,餅、泥、蛋黃的比例抓得太好,吃了不覺得罪惡,不吃很想念。
店蠻小間的
麵包小小的
包裝很精緻
價錢偏貴
第一次購票網搶很幸運有搶到,充滿期待的吃了卻蠻失望,外皮不是酥酥的而且偏乾,吃一口就感覺噎喉嚨,但不得不說蛋黃是好吃的,吃過其他家更酥且便宜的蛋黃酥,覺得不是很值得再買,今年吃過就好了,不合我個人口味
今年蛋黃酥沒有去年好吃
$80蛋黃酥,奶味重,越嚼越香。
紅豆偏甜,蛋黃細緻,帶鹹香味,整體好吃,但不驚豔。哥哥姊姊覺得好吃,但叔叔伯伯覺得太甜。
原本想要買可頌,下午2點多到店只剩下一些台式麵包,其他都賣完了!
這邊的台式麵包跟一般麵包店的外觀不一樣,外觀墨西哥麵包其實是奶油,裡面包很香的奶油⋯ 外觀紅豆麵包其實是地瓜,還有很可愛的貝果形狀是紅豆。
紅豆麵包超好吃,內餡帶顆粒又不很甜。
這次買的麵包吃起來好吃,麵包體很柔Q,內餡又飽滿,下次期望可以買到喜歡的歐洲麵包~ 對了,價格其實跟品質覺得是正比,所以可接受!
最好吃的蛋黃酥,有層次感。
IG : puchipondodo
▪️紅土鹹蛋黃酥💰800/10入
🎈每人限購5盒
開賣不到一分鐘售罄
比演唱會票還難搶的蛋黃酥😅
使用日本九州熊本製粉
丹麥冠軍奶油Lurpalk取代傳統豬油
一入口表皮酥香奶香味十足
減糖的綿密豆沙搭上紅土醃漬22天的鹹鴨蛋
豆沙細緻鹹蛋黃綿密完美融合
對於蛋黃酥控布吉而言
鹹蛋黃大顆又濕潤綿密是第一先備條件
第一次看到鹹蛋黃大顆到佔據60%以上的蛋黃酥
簡直就是蛋黃酥控的首選呀😋
中秋節快樂🎑
📅蛋黃酥常溫(25 °C)5天、冷藏10天,
🧊冷藏取出後可直接食用,或是以160度回烤5-8分鐘
今天本來想買蛋黃酥、明太子麵包,排隊輪到的時候都沒了,買了經典土司,好柔軟好好吃!
今天第1次向店家反應,違規停車,店家表示沒辨法處理到店顧客違規紅線停車,自開業至今,生意火紅,每逢排隊,小小住宅區轉角路口就是多輛違停車,生意你做,我們鄰居們要忍受車輛會車事故等危險。
不為鄰居安全著想的生意人,不受歡迎,也與在受訪節目認真的職人形象不符。請店家改善違停狀況。
自貴店開店以來,你們的來店顧客就是巷弄內違停不斷,擾鄰。
第1次向你們反應,請改善當好鄰商。
謝謝
其實還好,台北好吃的店太多了😏,整體不驚艷,也不會想再來排隊,麵包感覺也很普通⋯⋯⋯⋯😂 …
第一次吃買了
原味可頌
鹹蛋黃可頌
芋泥蜂蜜蛋糕
肉鬆麵包
紅豆麵包
覺得除了原味可頌跟肉鬆麵包,其他其實不值得提前排隊等開店來買
吃過後的感想是:台式麵包的餡料,真實無人工香味,吃完舒服不膩;丹麥類當天吃好吃,回烤味道會差一些,很推創新鴨蛋可頌。法棍冷凍多日再回烤,一樣外酥內軟。佛卡夏好吃不油膩。推鹿港麵茶維也納。我欣賞他在麵包作法上,不拘泥於台式或歐式反而是巧妙地把兩種作法融合台灣在地食材作成的台歐式麵包。麵包創新不易,能被喜歡更難。
想說去試試平日有沒有可以買蛋黃酥
結果沒有😀
很多人來買麵包
買了魯邦以及英式鬆餅
魯邦的口感很特別 一吃就知道是老麵發酵的獨特酸性麵包
但不知道是不是腸胃無法消化
胃腸難受了一天
剛好路過來買,因為總買不到蛋黃酥😅
所以硬是要來湊個熱鬧買個麵包回來哈哈
可能是時間已過,還是可頌賣完,所以不用排隊
隨手挑了幾個麵包,有鹽味的、有紅豆的
每個不大,但很適合填個胃,止嘴癢時很有用哈
沒想到還不錯吃,紅豆真的是滿滿的餡料
不是一小點而已~會再來買可頌(硬要)
台式麵包類的比起可頌丹麥法棍歐包好吃,但加入排隊時間與價錢又不怎麼推薦了
買了巧克力法國$55跟巧克力司康$35
司康CP值大勝!雖然單吃會乾,但司康本來就是要配茶吃的,外脆內蓬鬆,淡淡奶油香,我覺得可以
下午一點到熱賣的可頌皆已售完,買了一個類似市面上的奶酥麵包裡面是夾奶油,非常好吃、蘋果丹麥也不錯,下次會提早來買🥲 …
1.電話預訂說四點後,打到五點才有人接電話(不是電話中喔)
2.打完才說下午兩點後才能取(應事先備註說明,因行程安排今天在外面閒晃兩小時)
3.提早提早五天預定,結果當日下午一點說檸檬丹麥沒有預留直接賣完(幫人買的)
*這是第二次買
*食用後評價,味道約3.5~4星
搶不到蛋黃酥,店內麵包也幾乎全空,原來可頌麵包也是熱門商品也能預定😲 …
明太子好吃,其他真的很普通😂
蛋黃酥真的好吃 …
🥯很推中式麵包(芋頭&奶油),吃的出限量跟麵包皮的高級感( ꈍᴗꈍ)一開始買覺得價格好像有點高,但咬下去之後,覺得這個價格很可以,優質的!值得再買兩顆!也因為這樣又買了其他口味XD
缺點是再去吃夜市麵包或一般版的麵包店,就會知道什麼叫作沒比較沒傷害XDDD
🥖另外也推法國麵包棍,屬於軟式的,在沒有烤的狀態下,竟然還是柔軟、咬的到麥香、意外很好吃!!非常讓人驚艷,很適合懶的烤的人XDDD(烤完之後反而顯得跟外面一般般ry
蘋果丹麥超好吃!每次買都只想買蘋果丹麥,其他麵包也很有特色,不過沒什麼興趣,有買過其他的,但沒感想
星期天中午12點多到沒有排隊,可頌跟巴斯克乳酪可頌都很好吃,可頌很香外酥內軟
麵包冠軍又不只陳耀訓,莎士比亞王鵬傑也是麵包冠軍,作的蛋黃酥比陳耀訓好吃,也好買多了,不過昨天也完售了,至少都買得到,那種炒作新聞、秒殺的~黃牛酥~遲早會被市場淘汰。因為不值得那個黃牛價錢。
沒買到的可以去買慶祝烘焙的蛋黃酥,陳的用料跟慶祝的一樣,根據網路資料,張家豪還是陳的恩師,功力自然不在話下。
結論:蛋黃酥一顆如果超過100元,就是太貴了,沒有那個價值。
慶祝 法朋 還有快去搶0.0
超級難買,從黃牛手上接過的蛋黃酥,如果不是跟黃牛購買這麼貴吃起來應該更值得,
紅土鹹蛋黃沒有腥味,
紅豆餡是身為討厭紅豆沙感的我,也能愛上的!
完全沒有莎莎很不舒服的那種口感,
做得10分的綿密、細緻!
餅皮不是很酥的那種,
但吃起來也蠻好吃,
表面比較凹凸不平整不是很漂亮!
雙瓜麵包麵皮香味濃厚又Q彈,內餡一樣很綿密細緻不會有異物顆粒感
因為蛋黃酥知道陳耀訓,吃過蛋黃酥也回購過三四次麵包,麵包真的很好吃!大家不要只關注蛋黃酥啦~
蛋黃酥會吃膩,但麵包不會唷。
可頌和明太子麵包必買!最推原味的可頌,奶油的香氣和酥度都很優秀。
明太子麵包口感外脆內微帶嚼勁,有一點橄欖油的香氣,明太子抹的很滿,超滿足~私心還推青醬脆腸麵包!
評論不知道店家會不會看到,之前期間限定的藍紋起司丹麥好好吃,請求復刻哈哈。
(照片都是隨手記錄,蠻醜的,但沒圖沒真相還是放上來了😅)
號稱最難搶得蛋黃酥🤣,聽路人說麵包好吃也不貴,所以近來逛逛,發現麵包不平價啊基本款也是3,40起跳,店內最熱銷的可頌吃起來是酥脆沒錯但普通,反而是麵包好吃,什麼都沒包但很香,我買的是海鹽奶油麵包,小小一個42不便宜但滿好吃的。 …
只是想定蛋黃酥卻一盒都定不到,網路上更看到一堆黃牛在高價轉售,對於真的想吃的人非常不公平,是否能檢視一下這種問題?
史上最難搶的蛋黃酥終於讓我吃到了!!!🍳
一取貨完馬上回家開箱~幸福感爆棚(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧🧡
#紅土鹹蛋黃酥(10顆)💸980
酥皮奶香味很香,上面幾顆芝麻有畫龍點睛的效果
內餡豆沙綿密,甜而不膩,鹹蛋黃Q彈不腥
蛋黃微微的鹹度中和掉豆沙的甜
整體是很有層次很好吃的蛋黃酥
可以一顆接著一顆吃完全不會膩٩( ᐛ )و
重點吃完手不油!吃起來比較沒有罪惡感😀
本身就是蛋黃酥控,這家的蛋黃酥真的邊吃邊讚嘆
唯二缺點大概就是價格偏高跟取得不易,
抱著感恩的心很珍惜的吃完了🥹
明年如果搶得到的話可能還是會想再搶🤣!
超好吃的蛋黃酥。
真正想吃的消費者買不到蛋黃酥
卻有一堆網路黃牛高價轉售…難過
以前買的蛋黃酥油亮油亮的,真的很好吃……這一次買的蛋黃酥,蛋黃比以前小顆,而且吃了好幾顆都是無油偏乾硬,品質跟以前差很多……這麽難搶還是這種品質,真的很失望
蛋黃酥真的很普通,也沒有網傳真的這麽棒!隨便一家其他糕點店賣的也不見得輸他們;買麵包還要排隊,店內限制一次進去8位客人,吃個麵包沒必要這麼千辛萬苦,錢不是天上掉下來的!實在是試過一次就夠了,還有很多賣可頌跟蛋黃酥的店不會輸給他們,真的沒有好吃到要這樣,等你排到天荒地老,再來吃的時候,你會覺得到底是爲了什麼。店員也是很無言,只會一直問要買麵包還什麼的,跟機器人一樣!問說要不要統編,我還沒回答,就把發票打出來了!這麽簡單的工作也不會?你老闆靠這家不怎麼樣的店賺的盆滿缽滿,卻也不願意多花錢請像樣一點的人來!真的!大家的錢不是天上掉下來的,時間也一樣是24小時!不要浪費時間買這種東西吃!吃了也是胖!又浪費錢!
12/19買了5盒蛋黃酥,幾乎每一顆蛋黃都是硬的,餅皮和口感跟之前吃過的都差很多,打電話永遠客服都很忙,於是傳訊息反應,客服回說我是第一個反應蛋黃很硬的客人,我想怎麼可能,蛋黃應該是同一批的,結果剛剛無意中發現有人留言,跟我的情形ㄧ樣,一顆賣到快$100的蛋黃酥,這樣的品質,恕難接受😡 …
蛋黃酥裡面的蛋黃很香,紅豆內餡也不會死甜,拿起來特別紮實比起外面一般的蛋黃酥有更有重量👍🏻logo設計也很棒是兩隻鴨子抱著蛋黃的概念,買來送禮也很體面! …
二訪終於拿到蛋黃酥🥺
上次沒買到的可頌
也在這次達成願望
可頌吃起來 外酥內軟
內層的麵包體還會回彈😳
蛋黃酥部分 沒有話說
非常美味😋😋
內餡的紅豆搭上特別處理過的鹹鴨蛋黃
蛋黃不會過鹹 紅豆餡也不過甜
可說是絕配🥺🥺
下次可以訂 必定訂好訂滿!
蛋黃酥真的很普通,真的沒有很酥,還進烤箱再回烤也是一樣(不能宅配,一律還要到店內自取)香格禮坊屌打他們;買麵包還要排隊,店內限制一次進去8位客人,吃個麵包要這麼千辛萬苦,實在是試過一次就夠了,還有很多賣可頌跟蛋黃酥的店不會輸給他們,真的沒有好吃到要這樣,等你排到天荒地老,再來吃的時候,你會覺得到底是爲了什麼。
📍蛋黃酥$980
每年中秋節和過年的時候,都要搶購的蛋黃酥,而且是要用網路購票系統才可以購買得到的!這次購買已經是第二次回購,每一次吃都很驚艷,尤其是那個蛋黃,真的是有挑選過的!
雖然價格不便宜,但是有那個價值! …
不好買,朋友送的,真的好好吃喔
建議當天吃,外皮微酥脆,紅豆餡甜而不膩,蛋黃新鮮不粉。
時間到未取貨只能換麵包?請問2000元的麵包要吃到什麼時候?蛋黃酥會不會壞掉是我的事,我想知道沒取貨的蛋黃酥是要拿去哪裡?員工自己分食嗎??爛透了
口味中規中矩,沒有特別驚豔
現在一盒賣到$960 ,還不一定搶得到,雖然說不錯吃,但是一顆已經將近$100的價錢真的好貴⋯
要線上訂購的蛋黃酥相當搶手~來取貨動線清楚,店員親切有耐心!也有貼心交代要如何在最佳賞味期間享用蛋黃酥~