一期一會(鮨)的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市松山區長春路438號1樓
電話 : +886 2 8770 6220
附近：台北壽司店
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愜意的鄉村風格小餐館，供應季節性壽司與手卷。
好吃，只是可惜沒有玉子燒
主要提供8貫及12貫兩種餐點，多加一貫多100元。
也可以請師傅幫你配餐！
生的要多一點，熟的要多一點都可。
有附熱湯及甜點！
師傅手工捏的壽司真的很好吃，價格略貴！但食材真的很新鮮，會覺得值得一吃的美食
味道不錯，需要事先預約！基本分為800、1200兩種價位.
好吃又實惠 CP值高到飛上天
食材新鮮好吃
會讓人想再來的店！
牡丹蝦握壽司 Q彈美味，忍不住想再加點一次
12貫1200 不收服務費 CP值高
推薦海膽、干貝、牡丹蝦、螢烏賊、白子
食材很新鮮 而且每日菜單都不一樣
有點難過沒有吃到鮭魚
但是海膽軍艦跟干貝真的超好吃的👍🏻 …
已經不知道第幾訪了! 真的很好吃，而且我覺得每次去都是使用當季新鮮的食材做選擇才能真的吃到新鮮好吃的壽司。環境服務都很好! 一直都推薦給朋友們~
有非常多來自日本的漁獲
且可以自由選擇，推薦鰆魚
不過調味偶爾會搶走魚肉本身的味道，所以只給4.5顆星
喜歡可以自己選擇～
在台北能吃到這種等級的江戶前壽司是無上幸福的，而且價格不貴，懂得的饕客會明白（老闆到對面去了以後，口味變差了，請再努力一下）
外帶便當
在標榜新鮮的生魚壽司店群裏，不算特別突出，中規中矩，-1200元-的是如此，-お任せ-更讓人期待不了。尤其是照明，略顯灰暗且不舒適，又不是深夜酒吧 🤷 這大概是我吃過的壽司店中氛圍最詭異的。
服務人員與師傅們雖然親切，但候位的流程實在不敢領教。
跟店家訂位，座位只保留十分鐘，我覺得合理。但當我們準時到達卻在門口等了十五分鐘（訂一點半的座位，一點四十五分才能入座，讓兩位老人家罰站十五分鐘），所以非常不建議帶長者來，因為就算客人準時，店家也不會「準時給予座位」。
當然有人會說「不能等就不要吃」，但既然店家希望顧客守時，何以店家不也以身作則？
新鮮好吃，只是燈光很暗也有蚊子被咬😓 …
好吃，服務態度也很好，食材新鮮
自選各種壽司很有趣 可以吃到很多平常吃不到的魚
價格也不貴，服務很好很親切，未來會再訪
鰭邊肉超好吃 單點海膽 上面鋪滿滿的
最後的甜點是畫龍點睛
認真說，食材真的覺得很普通😅
而且有個長髮戴眼鏡女店員，感覺是新來的
新來的沒關係，整家店這麼大，一直站在我們背後30公分處，看著我們吃飯，扭來扭去晃來晃去，真的⋯感覺壓迫感很重⋯ 然後點菜說了三次要八罐和十二罐 結果還會抄錯⋯對魚類一問三不知，還好師傅都很專業可以救援，真不知請這員工幹嘛的⋯
整體而言花了兩千元，覺得台北市有更多更好吃的。魚肉偏小塊、不夠入味，湯也沒有魚肉、很小碗、都是蔥，味道是還不錯不過相比其他點很多都有放魚放蝦有鮮味，可惜！甜點⋯也很普通⋯ 整體而已覺得這個價錢有這個體驗非常糟糕⋯ 而且當天去的時候感覺燈沒有全開⋯是⋯在省電嗎⋯傻眼⋯
優點：牡丹蝦很鮮甜！好吃！
每次來菜色都稍有不同。ㄧ坐下來即可從當日菜單勾選自己想要吃的壽司，是個美味的指定打擊、也看客人對食材是否大致了解。每次來都是很好的用餐體驗，每週進貨之水產也不同、也許會有驚喜？！
生食外帶便當跟部落客文差異太大 分量太少!!!!!!!!!!!!!!!!
海膽每次圈，每一貫的壽司都有獨特的味道
很好吃！以日本料理來講cp質高，可以來嘗試
食材新鮮品質佳，單價也中等
CP值極高
不到一千可以吃到板前 絕對值得五顆星
8貫任選+1湯+1甜點+1招待烤魚=800元
新鮮好吃，勤加熱茶，師傅觀察力細微，隨時留意客人用餐狀況。
價格清楚，食物也非常新鮮好吃，店面座位不多要先打電話訂位，推薦～
Ps. 2019年來用餐的
服務
內用
餐點類型
晚餐
以價位來說食物算還可以，沒有東西讓人驚艷，但也沒有不好吃的東西，唯一有些東西感覺得到不是非常的新鮮…
服務不算優秀，沒有在注意周遭的狀況，可能都在忙著準備食物吧？
還有，師傅的擦拭毛巾整晚都用同一條，有點過於環保？😂
整體來說有想要試新餐廳的心情，還是值得一試的餐廳啦！
問我好吃嗎？我說：還行！
問我值得嗎？我說：還行！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
自選握壽司料理，分800元及1200元，8貫或12貫加上烤魚、湯品、甜點。加點不重複一貫100元CP值爆表，重複品項加點需原價計算，海膽單點一貫350計算而不是100元喔。 限時90分鐘，只收現金！
牡蠣超大超好吃，完全沒有腥味，讚
服務
內用…
Very affordable price.(NT800 for 8 pieces of sushi or NT$1200 for 12 pieces, including some side dishes) The fish was fresh and balanced with sushi rice. Overall a great omakase experience.
800元套餐包含八貫握壽司(我選的分別是海膽/牡丹蝦/干貝/紅甘/小白蝦/黑鮪/螢烏賊/毛蟹)，以及生食之外熟食的部分：烤魚丶玉子燒丶味噌湯，最後有一球冰淇淋。當天的黑鮪表現很優秀，這個價位可以輕鬆吃到這樣的魚料，覺得滿足。師傅上餐的速度安排得很好，朋友點1200的套餐，跟我們同時吃完，卻不會覺得太趕。
8貫$800/12貫$1200
CP值非常高
不夠吃可以單點單貫
日本跟市場的直送，非常新鮮
菜單上會有今天有的握壽司，直接圈選你要吃的即可。
拜訪時間：Nov/13/2021
湯跟甜點普普沒有特別驚艷
不過海鮮都很新鮮，好吃😍 …
在臺北市以這樣子的價位，享受這樣水平的握壽司，絕對物超所值。雖然稱不上最頂尖，但是以這樣子的性價比，已經非常值得了！
服務
內用
餐點類型
午餐
推薦太刀👍🏻
但是烤魚這部位我真的⋯⋯算了這個價錢😀
黑鮪也滿失望
而且！！廁所真的不能原諒！，全部都是煙味以外也很不乾淨⋯⋯
另外，告知不要加芥末但還是加了，再告知一次才沒有再加（別條評論也有反應過這樣的問題）
但就整體來說，800元已經算很好
服務也很棒👍🏻負責點餐的女生辛苦了，妳很棒！
希望廁所這部分可以改進
點十二貫漏掉三貫
還切成這樣khih-kak（缺角）
這個價位實在不能接受是這種水準
12貫1200元，因為不知道怎麼選，所以看了評論上的推薦選出12樣。可以參考我現場做完功課的懶人包😆
1.海膽(吃起來很鮮甜，真的好吃)
2.牡丹蝦(好吃，裡面還有檸檬的香味)
3.干貝(有一點點檸檬香味，但我吃不出特別的感覺)
4.鰭邊肉(肉嫩入口即化，我覺得好吃！)
5.青甘(表皮有炙燒的香味，但看起來沒有炙燒過，我不專業，但真的很好吃)
6.比目魚(像一般生魚片，但中間的肉稍微厚一點)
7.黑鮪(吃起來沒有太大的驚豔，很新鮮)
8.太刀(日本的白帶魚，比前2個好吃，味道也比較香)
9.金目鯛(表面聞起來有烤的焦味,吃起來比第6.跟7好吃)
10.生蠔(很飽滿新鮮，好吃！)
11.鮭魚卵(有股酒香味?!看起來普通，但吃起來可以)
12.鱈魚白子(鱈魚的精囊?!吃起來有點濃稠感，口感很特別)
套餐附贈的烤魚(入口即化，魚的膠質感剛好，上面有淡淡一層鹽，真的好吃)
最後一道點心是玉子燒，吃起來很像蛋糕
整體感受不錯！推！不是美食評鑑家，僅供參考😆😆
食材新鮮可以吃出師傅的用心
很好吃的壽司，不過有在壽司裡面吃到魚鱗= = 雖然馬上補了一個給我們但是有點不太能接受
食材新鮮
師傅專業
值得一再回訪👍🏻👍🏻👍🏻 …
▶️本鮪👍🏻喜歡油脂香、柔軟口感的朋友別錯過。
▶️白子料理可能要去腥，調味用了大量的酒，不接觸酒的我覺得好可惜，給隔壁吃。
▶️師傅說：鮮蚵上的蔥是店內靈魂，不敢吃也吃一點試試看吧👍🏻
▶️烤魚豪好吃喔喔喔喔～
▶️鰭邊肉在口中化開，香味爆炸👍🏻
▶️吃不懂師傅也會跟你介紹口感或差別，只要你主動就可以得到很多知識☺️
▶️店內真的很昏暗，久了就適應了啦（安慰自己）這樣隔壁有朦朧美。
▶️蝦貝類都很新鮮，好甜啊！好想再點第二次
非常好吃，但燈光蠻暗，用餐感受容易受影響
吃的很舒服
適合想吃好一點但又沒有要大肆慶祝哈
套餐八貫或十二貫
含味噌湯，烤魚跟甜點
無服務費，無開瓶費（酒友友善）
只接受付現💵
可以選擇自己圈食材或請師傅推薦
特別喜歡海膽，大頭蝦，毛蟹，黑鮪泥跟太刀魚
海鮮的鮮味搭配細膩調味
貫貫無雷
連副餐烤魚都處理的很細心
雖然無服務費但時時注意加熱茶
服務人員跟師傅都笑容可掬
服務不打折
雖然環境簡單空間稍小
但可以輕輕鬆鬆享用美食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
小缺點可以因價格忽略不看，畢竟$800吃8貫加一些其他的小東西CP值真的太高
顧著吃沒拍太多照，只有烤魚入鏡請見諒
.
海膽、甜蝦給鱈魚白子非常驚艷
其他五貫魚肉類也都不錯，但上述三者個人更喜歡些
套餐還有附烤魚、湯品跟甜點，本來還以為吃不飽，結果證明是多想了
.
環境很棒，店員態度也都很棒
之後會想帶朋友來吃！
2021.03.04
中午套餐$800
8貫握壽司(當日漁貨任選8貫)、味噌湯、甜點
空間小約能容納十餘人
新鮮、味美、吃得飽
服務
內用
餐點類型
午餐
同樣品項第一貫100 第二貫就是時價
東西新鮮
品質也還可以
店家不大，沒有預約的話（可以嗎）,要碰碰運氣，平常日早點去有機會！價錢不貴，適合小酌，沒有要狂吃的那種。
服務
內用…
玉子燒好吃😋 …