戴記福建涼麵的最新評論

好吃值得推薦的涼麵，配上肉骨湯，嗯…讚！

濃郁麻醬香 配上鹹鹹的榨菜 以及清爽的小黃瓜 會讓人一口接一口吃下去

肉骨湯新鮮好吃

涼麵熱麵都有，好吃

不管是涼麵還是熱麵都好吃，適合當早餐，更適合當午餐。

遺憾，退步了，肉骨湯的鮮甜不見了，貢丸更是大失水準，為何名店總是難以保持以前的樣子？

民生社區兩家知名涼麵店中沒有招牌的那一家，就算是遠離上班族的辦公區域，這家富錦街上、在新中公園對面占據一整個巷子轉角的涼麵店依舊在午間用餐時刻整個大滿座，除了附近居民以外、帶著員工識別證的上班族特地跑來吃的也真不少；菜單品項相較於現下的涼麵店來說算是十分多元了的，除了冷麵和湯品還有小品外，另外也賣熱麵品項。

麻醬涼麵大碗60元的上來也真的是頗大碗，大概就像是裝滿一個合菜炒菜盤一樣大的份量，不過雖然加了辣，但是整體來說的味道卻沒有很明顯，相較起遠在新東街附近的屏東任家明顯的芝麻味，這一家算是很清淡的；不過最特色的還是這家的肉骨湯系列，肉骨蛋包貢丸湯一碗就要價95元，一樣是大大盆一碗來，裡面堆滿了特別鹹以及重口的厚切豬肉，配上蛋包和貢丸，著實上可以稱是比起一般的味噌湯更適合配合涼麵的湯品。

店家老闆服務態度客氣，出餐快速，涼麵還不錯，小菜及湯品本人覺得不優，但是生意很好

路過可吃
味道不錯
價位略高

有涼麵也有熱麵及小菜類可選，早晨的店面就有人潮。涼麵的麻醬香味濃，醋味增添些清爽，再點上一碗肉骨湯。涼麵真是早餐好朋友。

路過發現生意很好的店，涼麵有點鹹

涼麵好吃口味多，肉骨茶,蛋包和貢丸湯有各式搭配組合，還有小菜自選

這也是一位神級般的大大帶我來嚐鮮的
沒想到看似平凡無奇的一家店，卻在用餐時刻人潮洶湧，很常要排隊，這是一家老店了
老闆很親切，上餐速度也快，但看著背後許多眼睛盯著時，不自覺地用餐速度也變快
麵的份量也夠，湯真的很推薦，小菜不妨試試看
蠻多驚喜的～

我個人也算愛吃涼麵，有帶一點醋味的醬料是我個人喜歡的味道，芝麻的量也很剛好，且麵條的嚼勁夠，吃起來很爽口。順帶一提，他們是我去過眾多的涼麵店家中環境最為明亮清潔的店👍🏻 …

涼麵紮實，辣椒不錯

很久以前來吃過還不錯，今天來吃涼麵整個走味，麻醬少的可憐沒什麼麻醬味，醋味倒是實足整個就是酸涼麵，豆干和貢丸倒是不錯吃，貢丸湯加個蛋或蛋花要加20元是較貴了些，期待落空還整個口腔充滿酸味哎！

45元以份量來說蠻貴的，吃起來很無趣沒有記憶點，嚴格來說不好吃，不管是黃瓜、麻醬、涼麵本體…坦白說找不到優點…唯一的優點就是服務態度還不錯…不過絕對不會再來吃…呵呵

涼麵很特別！推薦~

民生社區富錦街上無招牌的30年老麵店，營業時間是07：00-14：30，完全就是台式的早午餐麵店。
因為小有名氣，除了在地人從小吃到大，退休的長輩和附近的上班族，還有年輕情侶也會特地來吃。
店裡座位不算多，就7張2人桌併成3大張桌子和靠牆一排可坐7個人，另外店外檯面還有3張椅子，中午餐期大桌一定要併桌坐，靠牆的位置也是一個蘿蔔一個坑。
另外平日中午很準時的11：50就會坐滿，不想候位可能的話盡量早點來。
入店沒滿就先跟店員口頭點再找位置坐，滿了就跟店員說，有位置再點餐入座。
店加門口攤車是做涼麵和小菜的，店內後方還有隔個小廚房，是做熱麵和熱湯的。
店裡賣的東西很簡單，就是麻醬、肉醬、榨菜肉絲、肉骨、貢丸、蛋花和蛋包做成的涼熱麵和湯，還有檯咖啡機是賣咖啡的。
招牌涼麵的麵條微Q不軟，有淡淡的芝麻香，甜味和醋味偏重，加辣油會更有層次，整盤稍微有點稀，醬汁裹麵條的效果不好。
肉骨蛋包貢丸湯的貢丸超好吃，跟新竹摃丸一樣新鮮脆口，很特別的是肉骨有10片，裡面有3片豬舌，可惜湯頭超淡，淡的不太習慣，撒胡椒粉也沒用，而且價格相當貴，再加2顆貢丸和1個蛋包一碗要價95元，已經是雞腿便當的價格。
另外湯上桌蛋包就要馬上撈起來放在涼麵上，把蛋打破讓蛋液跟涼麵醬混合在一起吃，又會是另一種風味，不然蛋包放在湯裡太久就變水煮蛋了。
小菜有豆干、豆皮、小黃瓜、豬耳朵、皮蛋和嘴邊肉豬舌，豆皮很多人點，但味道普通，需要自己沾涼麵醬，皮蛋是不錯的選擇，淋點涼麵醬風味很好。
整體來說餐點很普通，價格卻出乎意料的貴，生意不錯應該就只是在地經營比較久的關係吧！

好吃的涼麵，湯頭也很好

最近愛上乾伴麵，這家菜單很好點。大多數人會覺得小貴，的確會比其他乾麵店稍微貴一點。
蛋包稍微太熟了，肉骨湯好喝，麵好吃。下次來試試看涼麵。

很好吃但貴

應該改名叫戴家肉骨湯！
湯的表現整個壓過涼麵哪～～～

麻醬很香，小菜豬頭皮不錯。不貴又好吃。

涼麵的醋味稍重，但也不錯吃，搭配的湯頭不是平常涼麵的配角味噌湯，推～

民生社區具巷子口風情的小麵店，一樣位於富錦街，另一家任家涼麵人氣缺缺，而戴記卻客人絡繹不絕，兩者形成鮮明對比。他家涼麵與熱麵都賣，席間看得出當地客人與店家的老交情，這家應該是相當受到民生社區居門認同的店。麻醬涼麵雖不錯吃，但也沒有什麼獨到之處。榨菜肉絲湯一碗25元，真是佛心來著，在這高級社區，它家的cp值相當高。總結它家的成功之道，食物中上四平八穩及cp值高之外，就是店裡人手充足又勤奮，店裡幾乎都是新住民在工作。我給它4顆星85分評價。