柳家涼麵的最新評論
評分：3.9 
地址 : 臺北市松山區光復南路21之1號
電話 : +886 2 2763 4573
附近：台北冷麵店
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簡樸的小吃攤，供應手工麻醬麵及豐盛的湯品。
光是陪伴我渡過數個喝醉的夜晚 他就值得你來吃了
2020/10/12前往店家享用
這間營業時間相當特別，只專注做夜貓子的生意，據說在台北市相當知名的店家。當天我伴著小雨在開店的30分鐘內便抵達柳家，裡面已經是需要併桌爆滿的狀態了！待我入坐後已經開始需要排隊，所以到底是台北的宵夜選擇很少，還是台北人真的很愛吃涼麵。
1.半熟荷包蛋
這似乎是在涼麵店內是相當少有的選項，幾乎是人人一顆，但相當的油，回購率：90%。
2.小份的雙醬涼麵
麻醬加炸醬，這間很特別的是醬料區有提供麻醬，所以如果覺得味道不夠可以自己加，整體來說屬於偏濕的涼麵，如果沒有自己調味的話味道偏清淡，但熱熱的半熟蛋加入後有相輔相成的作用，回購率：70%。
3.豬肝湯
很一般的豬肝湯，豬肝沒有特別的嫩，但值得嘉獎的是當天使用時沒有腥味，回購率：40%。
4.綜合湯
湯頭很棒，也有可能是因為冷冷的細雨天來一碗很舒服，是屬於偏甜的味增湯頭，料給的也很多，回購率：90%。
基本上餐點的味道都不錯，但是營業時間相當的晚，所以除非有朋友想要吃，才會特別前往用餐。
個人意見 沒什麼味道 湯現煮的不錯
台北市消夜名店，口味與品質都有一定水準，夜半時分門庭若市非常熱鬧
老闆人很親切豪爽, 常光顧的老店, 涼麵很好吃。
市民大道北端在鄰近光復南北路的交接巷子中，這間攤位挺大的涼麵店一路從早上開到凌晨四點半對於宵夜愛好者可說是再方便也不過的好去處；室內外都有桌位，然而室內的位子實在也挺擠人的也很有可能要併桌，只是炎炎夏日下縱使是外面的座位也常是乏人問津。
炸醬涼麵在本來的麻醬為底下在上頭加了濃稠糊狀的炸醬，蒜味挺濃郁下吃到底層的麻醬頓時有種清爽感；除了涼麵外，小菜中最熱門的還是這家招牌的燙豬肝和荷包蛋了，不管是哪項都整的挺油潤有味。
簡單的醬料加上獨特的麵條，相當不錯吃。
每人口味口感不同，就像一些人說的芝麻醬味不濃，你是吃涼麵還是吃冷掉的麻醬麵啊，所以喜歡的就來不喜歡的請另尋他處，不缺你們這些人
😋😋😋😋😋😋 …
口感 稍硬的涼麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃了好幾年了，好吃！老闆一家其實挺和善的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
如果半夜找不到吃的，可以去試試，不是麻醬口味，不是麻醬口味，麵感比較濕，味噌湯好喝
服務
內用
宵夜可以 認真品嚐免了
讚
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
普通不難吃，如果是放到正餐時間..相信會有其他更好的涼麵選擇
屬蒜味重的涼麵
麵體偏細 耶彈性
麻醬味很淡
小辣就很明顯
服務
內用
餐點類型
其他
超好吃 可不可以早點營業啊！🤣🤣 …
第一次發覺怪怪的!再嚐第二次.發覺這家不能去!
味道不錯👌 只是臉很臭 …
價格在合理範圍 口味不錯 屬於可再訪 但不會特意去吃的店家
宵夜好去處！
Btw, 可以單點味增湯加蛋
菜單上沒有 但是可以直接跟老闆講
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
這間跟劉媽媽二選一的話 我會選這間
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
涼麵、味增湯都還ok
位於巷弄內，開車不好停車
菜單沒有價格，結帳時老闆才會告知最終金額
服務
內用
調味和從前從前從前不一樣，懷念以前。
記憶中的味道~
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
麵+湯是半夜最好的搭配，豬肝也很嫩，可惜醬真的太鹹了
吃宵夜的好地方，半熟荷包蛋很讚，但是麵條不合胃口。
這是一家起碼有60年的老店了
吃不習慣的吃客 不要亂說話
沒人請您來吃 不要佔了想吃的位置
我吃了55年了 我今年63歲 口感完全如一
我的紀錄是辣椒7瓢半 好像沒人破過這紀錄
吃的時候不會辣
一停口就讓您享受到辣到升天的感覺
什麼是浪子回頭 看看這老闆就是一個好典範（往事不堪回首）因為我跟小柳 非常熟
老柳夫妻對人和藹 我小時候錢不夠 還可以賒帳呢！
我七歲開始吃 吃過了嘉義涼麵（各位吃過嗎？）那口味是不輸 各位說的麻醬味
但雖然我離開台北好幾年了
心裡想的還是這裡好吃 而且也常常回來吃
當然口感 口味不合的 也不要太苛刻
因為 小柳是秉持的延續老柳的做法的
合口味的請多多關照
不合口味的也不必要的給太多差評
我是小柳的同學 不是替小柳說話
總之 就是好吃 嗯 沒錯就是好吃
剛好今天回台北工作
今晚再去排隊吃吃吧！
真的是一家普普通通的涼麵店，荷包蛋又油到離譜。
說實話是有點失望，原味涼麵普通，榨醬涼麵偏鹹
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
三合一湯 蛋花部分順口好吃 湯極讚
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
涼麵調味很足，蒜頭給的毫不手軟
三合一味噌湯也很濃郁
貢丸有給到兩顆，讓我有點驚喜
有在追求重口味宵夜的人可以嘗試看看
(不過對我來說口味有點太重
但調味是好吃的，可以來試試看
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
好吃的豬肝湯，必點的，涼麵一定要辣，再加上一個荷包蛋，極品中的極品。
吃了20多年
在那邊很多是吃了三四十年的粉絲。
麵體就是Q，咬勁十足，麵體維持著香氣。
如果那種喜歡麵心要全透的，那不適合，柳家特色就是麵心硬的口感。
醬料就是一個字「蒜」，超級香的蒜汁，搭配稀薄適中的麻醬，會來的老饕都知道這邊不是外面常見
的那種濃稠型芝麻醬。其實很多剛開始吃的人都覺得味道淡一直拼命加，加到的都變成湯麵，但老闆就是希望能吃到麵的清香，蒜粒能有些隨著麵入口中的香氣，後味才是淡淡的麻醬香。
另外這邊的荷包蛋必點2顆，一顆直接吃，一顆配麵吃。以前都是半夜專程開來吃，現在10點多就開始了。
湯的話大家都推薦豬肝，保證嫩超好吃，但我推紫菜蛋花。
基本上就是1-2碗的特大麵+2-3顆荷包蛋+1碗紫菜湯，滿滿的幸福感。
涼麵沒get到特色在哪裡，豬肝滿不錯的，味噌湯普通，貢丸不錯，荷包蛋是半熟蛋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵體較細，醬料較水，但是口感很好，再搭配一碗豬肝湯甚是完美。
台北市最好吃的涼麵。
一定是大拇指的啦 如果沒有大拇指 啊～一定是大拇指的啦
服務
內用
餐點類型
其他
美味的宵夜組合😋 …
營業時間是21:30-4:30，是個宵夜的好選擇。
家庭式經營，口味真的好吃。
雖然涼麵醬偏稀不夠濃稠但蒜味夠重夠香，吃起來就是爽。
最愛他們的味噌湯加貢丸，如果再多點個蛋花就更滿足了～
價錢以台北市來說真的不算貴，但用餐環境真的就是since1963，路邊攤懷舊風，寒天來時，狂吹冷風。
ㄧ定要選個好位子，不然會冷死…
在地傳承數十年的涼麵老店，費工但樸實的涼麵，每一份餐點都是經驗與實幹的真功夫。
好吃的不得了，涼麵必推
服務
內用
餐點類型
其他
麵體是屬於比較細的那種
稍有嚼勁 個人覺得很好吃
醬料不會麻醬味過重
加辣很好吃 蒜香味也很濃
味噌湯很清
不是那種滾到變非常鹹的味道
半夜來一套 算是很舒服
吃了快20年老店口味習慣，口味依舊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
深夜美食，涼麵加辣加蔥蛋加綜合湯，好吃推推！
服務
內用
餐點類型
其他
普通 宵夜不知道吃什麼時還可以
十幾年沒去吃！昨晚去吃，依然美味啊！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
麵偏硬是我喜歡的口感，醬汁清爽，豬肝湯軟嫩，綜合湯貢丸彈牙
60年的歲月，一定有他存在的道理
他就像是你永遠都好朋友，隨時都亮著燈等你回來
豬肝湯的豬肝極嫩，涼麵可加蒜加辣，半熟荷包蛋恰到好處，深夜宵夜天堂。平日午夜不需排隊。