極蜆鍋物的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
低消600/每人，10趴服務算，有低消確沒寫在菜單上，覺得不行。
上層放一堆蛤蜊現煮，湯會流到下層鍋，下層鍋再加雞湯，菜盤的菜種類跟量不多。
松阪豬單人套餐590+湯底小鍋150還要再加10趴，打卡送梅花豬，800多元，只能付現，覺得CP 值低
點的是兩人商務午餐，食材本身不錯，但份量上稍少，如果沒有粥應該是吃不飽。而且飲料要單點，一杯普通的檸檬紅茶70元有點貴。不清楚雞湯要另外算150元。所以原先以為1600-700搞定，最後含服務費約2000元。只能說不愧民生社區，吃大安區都沒覺得這樣XD
外帶份量有讓我驚艷！
兩個人吃不完😅😅
滿滿的蛤 …
從EZTABLE 訂位的
後來收到官方給的訂位訊息
也告知店員收到了這封簡訊但是簡訊上的兩個時段我都無法過去餐廳用餐，我問他能不能幫我看看我原訂好的也付訂金了的七點行不行後來店員表示他去查詢後再回電話給我，
最後已經接近了用餐時間店員也沒回電話給我
因為在EZ的訂位上是成功的也預付了訂金
於是到了訂位時間到了餐廳
接待查無訂位資料後來告知他是從EZ訂位的
他立刻用非常推卸責任的回應我：我已經早就跟EZTABLE 說要關閉訂位因為我們的訂位已經滿了所以你應該是要去找他們跟我們沒關係，然後一直重複的跟我說他們餐廳已經滿了沒有位子了，還一直說是EZTABLE 問題跟他們沒關係，對話內容至少講了10次以上不干他們的事這種話一直把責任推給EZTABLE
重點是你們店員說要回電話給我沒有回啊
不知道為什麼接待人員聽不出重點可能一開始根本就沒有想聽顧客說的話吧只想要趕快澄清根本跟我們沒關係趕快去找EZ
如果今天你們回電話了我們還會跑這趟嗎
要不是付了訂金何必過來這趟
遇到事情只會一直推卸責任還覺得是顧客應該要自己去處理
重點是我依照了簡訊的內容上回電到店家
店員也說要回覆給我
但不但忘記沒有回覆
結果還怪到客戶身上來
簡直是莫名其妙外加員工訓練非常有問題的一間店
態度非常差
一個星都不想給
我喜歡這個市場的人情味重
超級好吃！💖🤤 …
週日中午至該店用餐，點完套餐後告知沒有龍蝦沒有螃蟹只好改單點肉片餐。飲料是麥香奶茶紅茶跟711的可樂也等了十幾分鐘，蛤蠣煮開後外場人員幫忙下火鍋料，噴到我身上及頭髮完全沒發現反映後也沒道歉。用餐到一半沒瓦斯根本煮不滾請人員協助更換，開瓦斯桶開到瓦斯外漏，整間店都在用火，差點吃到沒命，覺得人員服務需要加強。
因為東西好吃才給兩顆星，蛤蠣新鮮、松露稀飯好吃～
朋友超期待的火鍋店
肯定跟他一起共同享用
但殊不知衛生很….居然有活生生的蟑螂🪳
下次肯定不會過來了 …
應該是我吃過最好吃的火鍋了，每道都很好吃，連蜂蜜檸檬都很好喝是怎樣😂
店的位置開在有點偏僻的地方可惜了，不然生意應該會更好
缺點就是價格偏貴
蛤蜊如其他評價，我自己是覺得小事，因為畢竟蛤蜊量很多，有幾顆沙沒吐乾淨其實蠻正常的
海鮮非常新鮮👍🏻👍🏻👍🏻
且服務生的服務很周到也很有禮貌
但最大的缺點我們三桌
就是專門來吃蛤蜊的竟然不足
除了服務生道歉
而且我們也明白不是服務生的問題
是服務我們的服務生也無法替我們解決問題
不過老闆沒有任何的表達歉意🙄蛤蜊是你們的招牌呢
此外 服務人員真的辛苦了😭
食材超新鮮….好吃
滿滿的蛤蠣很棒，但有幾顆有沙無法，建議若強打蛤蠣還是可以再對品質把關些，肉質、海鮮都很好吃，最後有個松露海鮮粥，超好吃，
但有個建議，因為本身不喜歡將肉的湯再拿來喝比較不健康可以讓客戶不一定全桌共用一個鍋，分個兩鍋，最後煮粥用海鮮蛤蠣的，會更好，也可惜沒有提供水給客戶😂希望可以提供白開水以免有不喝糖的消費者卻必須點有糖的飲料不然太口乾啦🤣 …
肉質不錯，海鮮新鮮，但很可惜蛤蠣有些沙沒有吐乾淨…
超推薦！！食材非常新鮮！！！連菜也好吃！！！
我們點的湯底是500的牛奶蛤蜊（就是奔這去的）～
湯頭非常鮮美～
雖然肉片給的不多，但是完全是因為食材的等級啊～
外面通常都給一堆肉..但是實在難以下嚥..
這次的姐妹聚餐，原本不吃豬的點豬
不吃牛的點牛～
深深感覺到準備食材的用心～所以給上五顆星
另外服務的部份真的可以再好一點會更加分唷
例如：
可以主動提供水～
（雖然我們知道你們湯頭沒有鹽、味精、蔬菜也是嚴選～但是畢竟從外面剛進到店家，客人還是會有某種層度的口渴）
可以主動提供牡蠣的網子～
可以主動提供壓螃蟹螯的工具～
畢竟你們餐點真的非常完美～
看到評論留言蠻替你們惋惜的～
加油୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
真的不是我要說，蛤蜊也吐沙吐的乾淨點唄！跟服務生建議沒想到他回：不好意思這批品質比較差⋯⋯😧超傻眼（原本還以為他會幫我們換一盤）沒想到是這種回應🙄🙄所以我們繼續吃土了⋯⋯⋯
評比：⭐️一顆星
店員很和善，醬料自己製作的，拉啊湯底很鮮很厲害👍當日點雙人套餐份量充足，海鮮拼盤很新鮮好吃😋吃飽後的松露海鮮粥也很棒，美中不足就是飲料太遜了，都是罐裝飲料為主，推薦大家來品嚐喔。 …
在網站定7：00雖然老闆提早告知改7：30
提早到了以為可以提早進去
等到快8：00才入場
幸好不太餓不然真的會有點不開心
海鮮蛤蜊份量很足
桌邊服務也都很好
服務費付的甘願👍🏻
食材很新鮮
餐點★★★★☆
先以蒸蛤蜊的方式將蛤蜊的鮮味滾入湯中，再用這精華湯底來煮海鮮，讓整鍋的海鮮提升到住海邊的層次，非常適合喜歡海鮮火鍋的朋友。海鮮食材給的非常大器，其他就普普，但都是非常新鮮真材實料，桌邊的醃漬小菜非常好吃搭配火鍋食材大大加分，最後的湯底可以來煮海鮮粥在撒上蔥花辦上黑松露，完美。
環境★★★☆☆
交通位置不算太方便，附近沒有停車場，也沒有捷運，只有公車。生意很好，桌數不多經常客滿，點餐時沒有太多的介紹，看不懂就問。餐具我真的要說一下，都是容易熱傳導的不鏽鋼，我大概被那篩網燙到2次…大家真的要小心。
價格★★★☆☆
這次點的是雙人套餐，價錢不算低(沒有附飲料)可以去吃小蒙牛吃到飽了，但是最後的黑松露海鮮粥真的很好吃，為了這鍋粥我願意再來。
沒有很好吃，蛤蜊也都是沙很多都沒吐乾淨😤沒有下次了！不推薦 …
服務態度非常好 重點是便宜好吃 會常來
蛤蜊非常多，一人點了小的蛤蜊鍋味道鮮甜，最後還用湯煮粥，非常飽。
好吃😋實際吃比評價來的高
海鮮也新鮮 …
我覺得好吃😋🙆🙆🙆🙆🙆🙆🙆 …
老公看到網路評價心動帶我來吃
在前天就預定兩隻大閘蟹
到現場後老闆解釋一隻死掉了
不能給客人吃這樣的食材
直接呈現一種良心事業啊！
替顧客把關的概念
後來上菜份量真的好多根本吃不完
龍蝦都切半了還會動超新鮮
雖然有點不忍心煮xD
然後大推丸子咬下去會噴汁而且很香
後面發生小插曲菜太健康有小蟲蟲
老闆二話不說直接換新的一鍋
其實本來沒有打算請老闆換的
因為難免會有這樣的狀況發生
可是老闆的處理態度實在讓客人安心
後來結帳還跟我們致歉少那隻螃蟹的事
我們都不好意思了
各位如果願意請給這家店一次機會吃看看
絕對不會後悔
用料實在 後面的粥吃一口就回不去了
大推這家店！！！
我不是一個會給評價的人
但這家值得我給五顆星
因為老闆他們的用心讓顧客看見了，加油。
好吃 新鮮
粥也很厲害
但是停車位真的不好找 假日來繞了10分鐘才找到
但是真的好吃湯頭也行
點外帶松露粥 普普通通 跟Lalamove 配合還搞了烏龍，外送費跟原先說的不一樣
食材新鮮，很好吃，龍蝦上桌還會動
會想再去吃，尤其是最後的松露粥，真的有夠讚
新鮮
服務尚可，會被推銷貴物，cp值低
除了不能刷卡之外都很棒，喜歡服務到位且海鮮新鮮的餐廳
貴餐廳主打蛤蜊為精華湯底，以新鮮海鮮鍋為招牌，但我吃到的蛤蜊滿是沙且不太新鮮，拿有沙子的蛤蜊給服務生看，她卻回答「這代表沒有吐沙成功，是正常的」（她講的出口我都聽不下去🙃）也沒有拿給上層看就直接把蛤蜊從我們面前丟掉，然後一副沒事的樣子，這是貴餐廳的員工素質。一顆就算了還很多顆，後來另個服務生來問我們口味如何，把以上發生的事情跟他說，他態度很好但解釋也很蝦，「疫情關係上個廠商關門現在換和另個廠商配合⋯⋯」，但剛剛看了之前客人的評分才知道蛤蜊有沙原來是個常態，不知道廠商部分有什麼困難但個人覺得你們處理蛤蜊似乎比較有困難。 吃到後面蚵仔也有一大塊殼，我就不多說了。
最後拿了兩杯可樂跟我們抱歉😀你們的服務品質真是讓我大開眼界，驚艷到把第一次google負評獻上。
品質沒顧好，員工素質也要好吧，沒有一個好要怎麼讓客人給機會回顧。
很有特色的火鍋店，要記得事先預約
不能到台北吃鍋，就買點副產品過過癮吧！
其中 #和牛滷肉包 #辣辣醬 最為人知🏅
包裝喜氣，送禮自用兩相宜的首選哦！
–
🔸老爸拌拌 和牛魯肉包 $500/5包
純手作《和牛魯肉包》肥編超愛❤️
結合「和牛油➕和牛絞肉➕牛絞肉」
搭配牛筋🦬洋蔥🧅大蒜🧄紅蔥頭，
最後放入醬油、鹽糖、胡椒粉等佐料🧂
吃起來清爽可口且一點都不油膩⭕️
淋在白飯、乾麵、泡麵都很搭👍
料理方式也很簡單、迅速🉑️
只要把和牛魯肉包放進熱水裡，
隔水加熱30秒後即可享用囉！
.
🔹辣辣醬 $200
選用 #朝天椒 搭配 #青椒 🫑
再加入香油和大豆沙拉油，
因含油量高而辣味敲強，不死鹹。
嗜辣者必敗💸 香辣爽口後勁十足🌶️
炒菜、配煎餃都行，超百搭💯
極蜆鍋物靠近民生東路底，主打鮮甜蛤蠣現蒸，搭配鍋物一同享用，再沾上獨門辣醬，是會讓人一再回味的美食！
店內的座位不多，所以空間相當寬敞，燈光也明亮舒適
每一桌除了調味醬料以外，還有很貼心的附上一次性手套，讓剝蝦、螃蟹保持清潔更加方便
▲自製醬料(三蔥醬、黃金泡菜醬、辣辣醬)
店家特製的沾醬，第一次在火鍋店看到這麼特別的沾醬，尤其是辣辣醬，在網路上可是團購人氣商品，我吃小辣的人，對於這個辣度覺得很剛好，香氣十足配上拌麵或拌飯甚至是沾水餃一定超過癮的，有興趣的朋友也可以單獨購買辣辣醬
▲魚卵山藥佐和風醬
前菜是魚卵山藥佐和風醬，軟綿的山藥再加上魚卵，搭配著蕃茄丁，酸酸甜甜的很是開胃
▲蛤蠣
蒸完的蛤蠣，會有流出的湯汁，店員會先舀一小碗試試口味，蒸出來的蜆湯，超濃郁又很鮮，真想多來幾碗！隨後店員就再加入雞湯，再加入菜盤開始煮火鍋吃囉！
▲蔬菜拼盤
蔬菜拼盤大多都是新鮮時蔬，滿滿的蔬菜可以均衡飲食一下，配上雞湯蛤蠣，讓原有湯汁多一份蔬菜的清田，讓整體喝起來鮮甜不膩
▲蛤蠣
在煮火鍋的同時，可以一邊吃著蛤蠣，看這蛤蠣份量真的是讓人心花怒放，認真數數居然還有62顆欸XD吃完這盆蛤蠣覺得心滿意足！
▲海鮮拼盤
魚片、花枝、蚵仔……每個食材吃起來都很新鮮，剛享受完蛤蠣，現在還有巨大牛奶貝，心裏想著絕對不可以浪費這大好的食材，放進鍋子烹煮時，仔細認真的盯著他看，一開殼立馬舀起來，這時候的肉質是最飽滿的，咬下去還會噴汁！蝦子肉質Q彈又很大隻，煮完後剝殼不會沾黏，輕鬆就可以剝掉，這蝦肯定是很新鮮！
▲牛板腱
牛板腱的油花相當均勻，每片肉都厚實有份量，不會一夾起入鍋散開，口感也很軟嫩
▲梅花豬
梅花豬的香氣十足，煮全熟放的時間較長也不會太快變老，保有豬肉的口感與香氣
▲牛板腱
牛板腱稍微涮個七分熟，帶點粉嫩的狀態，入口軟嫩、香氣十足，我個人覺得是最完美熟度
▲松露蜆粥
在享受鍋物的尾聲，還可以利用精華湯汁來煮粥，也可以預留一下些海鮮食材來讓海鮮粥看起來更豐盛，店員來幫我們準備，加入高湯、白飯、蔥、蛋、松露，慢慢攪拌收汁，最後成就一道鮮味十足的粥，整鍋的精華就融入在這碗粥哩
這碗粥有海鮮的鮮甜，有濃厚的松露香氣，即使已經飽了還是讓人忍不住一口接一口著吃，回到家還再三回味這碗好吃的粥XD
▲木耳紅棗甜湯
餐點的最後會附上一碗甜湯，作為這一餐完美的結尾～
天氣越來越涼，又到了吃鍋的季節，極蜆鍋物是相當不錯的選擇，食材新鮮又吃的過癮，就連最後的粥都讓人回味無窮，這是一間讓人吃了會上癮的店！！以上心得推薦給大家參考啦～
▲辣辣醬
另外，剛好遇到老闆在準備辣辣醬，店家的辣辣醬也可以線上團購唷，詳情可以在參考官方FB資訊
食材都很新鮮，湯底也不錯。
大閘蟹非常肥美，
美中不足部分蛤蜊吐沙沒乾淨。
消費一次後不會想再來。價格不算特別高,但就食材內容和湯頭水準而言不算物有所值。
講電話的服務生態度可以再差一點沒關係☺️
吃完鍋之後，會用剩餘的湯來煮粥，
加松露加蛋粥好好吃！
蛤蜊配合活動 說是送120顆
但肉眼可見一定超過！很澎湃～
但有些蛤蜊沒煮開，有的沙沒吐乾淨小可惜。
雙人套餐1450，海鮮盤種類如果能多一些
就更好了 圖片這樣覺得總體價格偏高。
👍🏻👍🏻👍🏻 …
讚 極推薦
看到店名以為是用大量蜆或蛤蜊熬煮出來類似問鼎的兄弟鍋的相似風味，是自己誤會了。
外帶不能單點食材和湯，被告知一定要點套餐，套餐只有肉盤和菜，等於花差不多200元買少許菜。其他店家多是可以點一些肉盤或海鮮來達到低消，但這裡不行。
老闆一直強調湯底和蛤蜊賠本賣，目標客群是想吃爆大量蛤蜊的人。
應該不會再次來消費，海鮮的話還是回頭極鮮流或umi。雞湯鍋的話，還是雞湯大叔無敵。
滿滿蛤蠣湯汁鮮甜
海鮮肉品都新鮮好吃
滿滿的蛤蜊😍😍😍 …
不是很推 至於原因的話 希望大家可以好好地看完這篇評論 謝謝🙏
餐廳動線狹窄 期待的蛤蜊尺寸小 份量也還好 湯頭沒什麼味道而且很淡 本來只想點牛肉的套餐 被洗 點了雙人附海鮮拼盤套餐 這邊老闆會一直推薦點雙人套餐 前菜沙拉 菜量大約兩口 醬汁很鹹一點都不開胃 套餐價格貴 也沒有附餐 更扯的是點了近1500元的雙人套餐 飲料居然還要另外點 超級誇張 肉量偏少 拼盤的鱸魚跟在咬口香糖一樣 超硬嚼不爛 很後悔點了雙人套餐 評論打卡送梅花豬 老闆建議也可以送招牌醬蝦 很推薦 因為大家都會點 結果送上來兩隻醬蝦 大小約白蝦再小一些 沒看錯 是兩隻 兩隻 兩隻 這邊觀感就不是很好了 大扣分 老闆敢送上桌 我還真不太敢看用餐的心情都沒了 桌邊醬料也沒有介紹 全靠客人自己摸索 海鮮拼盤也不會附海鮮過濾湯勺 需要自己索取 服務費大概是出在幫你倒蛤蜊跟下菜盤吧 真盤啊哈哈哈 整體大概值得的就是粥吧 一顆星給粥 其他都不值一提 最後雙人套餐附的甜點 菜單上寫熔岩巧克力 結果上來一顆很像芋頭口味的藍莓冰淇淋 淋上一些巧克力醬 感覺非常廉價 超傻眼 CP值極低 最後結帳快1800元 還不如去吃稍微高級的排餐 很抱歉情人節帶老婆踩雷了…
願所有看完這篇評論的朋友 共勉之
也期待店家可以改進 後續能看到其他人好的評論
不過 我應該還是不會回訪的 加油吧
特地來回覆你
哦 是旗魚哦 那你們的魚還真難吃 如果大家想吃看看就去吧
哈哈哈 真不好意思欸 我老婆原本很期待的 用餐結束後 失望到爆 嫌哦？是有啦 就是嫌你們 還敢上來嘴 把自己的店顧好再來談吧
蛤蜊的份量大約是2-3斤啦 自己買市場價稍微貴點 也1斤150元 而且還是大顆的 你們的那麼小顆 吃起來也還好 做生意要賺錢我能接受 硬要逼我在這揭露你們賺多兇 做生意要有良心啊～
整體用餐感受就是不好 啊不對 是極差
你說生日優惠沒有了 我們有跟你吵嗎？你是看到魔神仔嗎？真好笑🤭
可以做到沙拉超鹹 蛤蜊湯頭沒味道 我看你們店也可以收一收了
可憐 拿廉價冰淇淋敷衍客人 還嘴客人 哈哈哈
留給不知情的人去吧 不只我不會去 我也會通知我所有親朋好友 不會去被坑
我看我也會記得一輩子 這次用餐體驗多糟
花1800元 受這麼多氣 花錢買教訓 給大家引以為戒 看看店家那副嘴臉
服務
內用
餐點類型
晚餐
小朋友最愛的蛤蠣😍 …
這個蛤蠣量太讚了啦
完美的松露粥超越極限
打卡送梅花豬
食材新鮮！CP值很高！三個人點雙人餐就吃很飽🤣最後的粥真的鮮到不行 …