極蜆鍋物的最新評論
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蛤蜊超新鮮！餐廳乾淨衛生
我是看了網友推薦來朝聖的
爬文發現店家真的戰力滿點阿~
對於有把”藥”加在粥裡煮給客人這種優秀服務
我決定把機會讓給別人XDDDD
優秀服務給又怕店家戰力滿點我給三顆星~
食材新鮮，湯頭好，服務親切
好吃！！食材新鮮
食物真材實料 湯頭真的很蜆
不加味精不加任何鹽 就用食材原本的鮮度去調味
最後湯頭也不浪費 煮粥讓米粒吸飽湯汁 吃起來很有飽足感！
老闆親切 cp值高 食材新鮮的沒話說 認真覺得👍🏻 …
料好實在 會再回來
蛤蜊很好入手，用蛤蜊汁來做火鍋。最後一步就是用剩下的湯熬一鍋粥。好吃！
用料實在，海鮮跟肉類的品質都很有誠意
最後的粥是壓軸
喜歡蛤蜊真的不能錯過！
對於你們的服務很不ok
上完菜後到就完全沒理會我們
已經吃完快半小時
怕店家忙碌 所以
我們不斷的在等待下一道主食
是否該來詢問一下或是自己要追蹤客人吃飯進度好繼續下一個主食！
但並沒有 不斷經過我們
始終還是沒有注意到我們桌上全空在等
不斷在忙其他桌聊天或是急收銀…
吃飯的進度整個被拖到…
最後實在是太浪費時間
乾脆都不想吃了
花了一筆吃不飽的餐
倒是吃飽了氣
就算餐點再特別 服務也是零
滿滿的蛤仔湯，海鮮都不錯
價格就蠻貴的（個人感覺）
吃完只覺得蛤蜊很可憐，明明這麼好吃的東西卻被弄成如此不值。小顆又一堆沙，店家在備料的時候都不覺得這種東西不該拿出來給客人吃嗎？湯也根本沒什麼味道，海鮮肉類菜盤都超普，環境衛生也不好，店員也隨便，不知道推薦的部落客是還有沒有良心==
真的是在台北吃到最難吃的火鍋店家無誤。
啊重點是還很貴。無言
無限蛤蜊超好吃
湯頭鮮甜美味
配上海鮮就是絕配
店裡安靜不會像其他火鍋店很吵雜
推👍👍👍👍👍
超滿意的用餐經驗❤
東西好好吃，服務也很窩心~~~~
會想再來好幾訪~
個人觀點，整體cp值真的不高，湯頭普通，佐料有別於其他火鍋店，很特別但與湯頭煮起來的食材不太搭，環境也沒有網路上看起來這麼好，後來才得知可能有搬遷或裝潢過。音樂音量過大。店員服務親切實在，稍欠話術應對。另外最後煮粥吃到很莫名的沙…甜點好吃。
僅給予一顆星評價，以上為個人綜觀消費費用與食物美味度以及環境服務真實感受。
蛤蜊的沙吐得不乾淨，滿嘴沙吃起來的感覺很差。海鮮算是新鮮，但是肉片品質很普通不推。菜的種類份量太少了。
老闆好帥
很新鮮
蛤蜊鮮甜又大顆，份量很足，食材新鮮 。
4人點3人1活體波士頓龍蝦+1紅蟳海陸套餐+4份肉盤。4千初，非常滑算。
🔸適合2-8人，建議事先電話預約，強力推薦點泰式蛤蜊酸辣湯頭!我一次喝了5碗以上也不口渴~一次吃大盆蛤蜊很過癮!
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*🔸新鮮菜盤無火鍋料等人工食品，一定要吃玉米，是超甜的水果玉米
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*🔸有單點的肉類套餐，也推出雙人、三人、四人的海鮮套餐，這次我吃肉類主餐，看到隔壁其他桌客人點海鮮拼盤，下次也想來吃海鮮! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌點餐方式：選鍋底→選套餐類型 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌泰式蛤蜊酸辣湯頭 💰$150(小) -適合2人
鍋底有雞湯蛤蜊鍋底和 泰式蛤蜊酸辣鍋底兩種，主張用蔬菜和雞骨熬4小時，不加鹽巴和味精
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*📌2種湯頭💰$150(小)，💰$280(大) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸一開始先用海鮮蒸籠蒸煮蛤蜊，店員會來開鍋，並讓我們喝一口蛤蜊的原始精華湯頭，當然湯頭喝起來很鹹，像蜆精的味道
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*🔸店員會裝成一大盆的大蛤蜊，在準備空碗丟殼，趁泰式湯頭滾熱沸騰前，直接先吃清蒸蛤蜊~若蛤蜊變涼，再淋上湯頭加熱即可 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸泰式酸辣湯頭超級順口好喝！深得我心！會有想豪飲的衝動！趁煮肉前我就喝三碗湯先暖胃
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*🔸酸辣湯頭，輕輕滑過舌尖，有些酸感和明顯的香茅味，最後辣的程度很低，香料味不會太重而搶戲，湯頭如此順口很有魅力
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*🔸直接跟店員稱讚這湯頭，才知道每一瓶的酸辣湯頭有店員新鮮現榨的檸檬汁，而不是用那種一瓶的檸檬原汁，才不會有檸檬的苦澀味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*📌prime牛板腱套餐💰$480
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*📌梅花豬套餐💰$420
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*📌無骨雞腿排套餐💰$420 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️套餐有蔬菜拼盤、蜆粥和甜點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸菜盤全新鮮蔬菜無加工食品火鍋料，我發現櫃檯人員現場清洗、刀切而製成的新鮮菜盤，不是先做好的菜盤冰在冰箱
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*🔸玉米千萬要記得吃！因為是水果玉米超級無敵甜
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*🔸我是聽到隔壁桌客人要加點水果玉米，我才想說吃看看，不然平常火鍋店的玉米我都不會吃
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*🔸prime牛板腱煮7分熟，肉質咬起來很鮮嫩，肉片也不會切太薄而透光，直接單吃不用沾什麼配料，梅花豬片咬起來也不會偏硬
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*🔸無骨雞腿排最特別，還附上金桔，果然煮熟的雞腿肉淋上幾滴金桔，變得更提味和加分! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸喜歡桌邊特別的三種自製醬和配料，沒有提供一般的日式醬油或沙茶醬，有金黃泡菜醬、辣椒油醬、洋蔥丁 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸最喜歡洋蔥丁!生洋蔥丁部分保留嗆辣感很清爽，應該有加些香油調味，我將煮熟肉片包些洋蔥丁超好吃~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸若點原味雞湯，最後還會煮粥，若是泰式的湯頭，會給王子麵!發現王子麵和泰式湯頭很對味 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*🔸最後~還要記得留點胃給甜點喔!我是喝枸杞紅棗湯，加超多枸杞和紅棗，用健康又養生的甜品做完美的收尾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
*✏️單點的牛豬雞套餐，價格約$420-$1300，雙人海鮮套餐有分商務豪華、明蝦、紅蟳、龍蝦、巨蝦等，價格約$1450-$3500
服務生、廚房工作人員皆未配戴口罩
在疫情期間實在讓人觀感不佳
餐廳也未主動提供水
這點在一家如此高昂餐點的餐廳實在很少見
海鮮吃起來算是新鮮的
不過以價格來說 cp值不高
最讓人難以接受的是廚房環境
半開放式的廚房 一眼就可以看出廚房內部的髒亂
社群媒體廣告打很大所以才特地去吃的
不過真的還有很大加強的空間
吃完超飽超划算
小強……衛生堪憂
鍋物的處理需要加強 用料不實在 與價格不符
未主動提供水 員工訓練不足 譬如一直站在客人桌前 造成壓力 且店內員工皆未戴口罩 感覺是剛起步的店家 各方面皆有待加強！
一開始蒸蛤蜊很有視覺衝擊，也吃蛤蜊吃得很開心，不過這時蒸的時候水會噴的滿桌子都是，但店員說這是正常的哈哈⋯⋯桌上附有三種醬，只有洋蔥是不辣的，味道很好；海鮮還滿新鮮，肉片點不加價的肉品比較普通，整體而言還不錯！
食材都新鮮好吃 cp值超高 絕對會再造訪的一家店早安
吃法特別，用料實在，很好吃，環境乾淨，店員服務態度優良
超好吃😋 新鮮 …
環境很舒服
很健康的湯頭！點雙人海陸套餐，三人吃也是吃得很飽～
料鮮味美 很超值 大推👍 …
蛤蠣份量非常可以
海鮮、肉都給超多
CP值非常高
從進門開始，在櫃檯上放上兩隻手機？ 怪怪的
接著坐下之後，旁邊的鏡子有夠髒
上面是乾掉的湯汁吧…
蛤蜊太小顆，蒸食比起水煮流失過多水分，蛤蜊不能用太小的
接著菜盤普通，與一般火鍋店相差無幾
高麗菜都沒切，太大塊了
板健牛應為較不喜歡油脂得選擇
但還是太多油脂了⋯
松阪豬也切的太薄，跟培根吃起來差不多
醬汁跟飲料都好吃
有畫龍點睛的效果
可惜其他主食並不是龍⋯
海鮮的部分
鮮蚵表現正常
透抽煮起來過軟 且眼睛頭部都還在 處理食材不夠仔細
魚片也只有正常表現
淡菜有點不新鮮
蝦子非常好吃 有彈性且鮮甜
火鍋結束之後，用剩下的湯煮粥
本身並不排斥，但對其他人來說
因肉品的等級問題，湯的普林成分很高
應該先過濾後再煮粥
甜品部分為銀耳枸杞甜湯
不算是大眾口味的食物
最後…
一桌要價1000以上的火鍋店
竟然不能刷卡…
建議要去吃的客人三思
且記得領錢
點了三人海陸鍋四個女生吃，蛤蠣量ok但是有沙、肉品、蔬菜份量偏少、海鮮的部分沒有很新鮮但也沒有到不新鮮，粥蠻好吃的，最後因為趕時間先離開沒有吃到甜點但是店員也沒有表示，店內不能刷卡卻也沒有足夠的現金可以找讓四人找零。
btw點餐的時候很多菜單上的品項實際都沒有，或是點了牛翼板兩份卻說店內只有一份，雖然店員服務很好，但是覺得與網路部落客介紹有很大的落差～
最後離開的時候發現拿到的發票竟然是9-10月的發票，現在已經是12月了…….
食物新鮮，份量足夠。不過價格偏高，空間略小，服務也較為隨性。很在意餐廳氣氛的食客不建議
不划算的消費方式
餐點CP值不高
訂位7:00已經要到了問我能不能7:15再到我也算了，結果在外面等到7:42才放我們進去，把客人當傻子訂位訂假的我們的時間都不是時間，跟無賴一樣你有訂位的愛等就等不等也沒差，一個沒有管理觀念的店家，錢來就賺也不衡量自己的店什麼狀況，一次店
覺得食材普通
單價卻很高
以這價位會有更多更好的選擇
看到網路上上有送蛤蜊的活動，興致勃勃的前來嘗鮮，在點菜的時候因為菜盤很多東西不喜歡吃所以詢問可不可以換菜，服務生告知說沒有辦法，所以決定單點肉品和蔬菜，過了一會，上菜時拿了一個菜盤上來，我說我們剛剛不是說要單點應該沒有菜盤，服務生告訴我們我們必須要點套餐，怕我們點不到低消，我不太能理解單點跟低消之間的關係是什麼 ，不能單點到低消的金額嗎，如果活動有遊戲規則可以在一開始的時候就告知，而不是在上菜時等到客人詢問才說我們有哪些規則。
而且竟然餐廳要主打蛤蜊鍋，是否在食材的品質上好好的把關，一開始在蒸蛤蜊時我打開鍋蓋想拍照，就聞到一股蛤蜊臭掉的味道，詢問店員跟我們說這是正常的，後來在吃的時候蛤蜊一堆沙，吃起來非常的不開心，看了前面的評論很多人反應這個問題，看起來店家沒有想要用心的去處理這個問題，食材用的再好，沒有好好的處理，也沒有什麼意義吧，而且後來聞了幾顆蛤蜊，明顯就是有臭掉，實在很無言。
菜盤的部分，高麗菜不甜，沒有什麼味道，香蔥醬還不錯，稍微拯救了這一餐。
然後那個容量的麥香奶茶賣70元我是覺得有點貴啦，甜點的部分吃了一小口就吃不下去了，可能上統一布丁會好很多。
整體而言不是很好的用餐體驗，不會再訪的餐廳
整體來說非常不推薦
隔壁桌的小孩在吵也不會去制止
還要我們這桌的朋友自己跑過去跟隔壁說
請他們小聲一點留意一下音量
餐點沒有附送飲料想說跟店家要杯水
然後送來的水裡面還有蟑螂真的是？
整體的服務人員只有兩個要找工作人員的時候完全找不到不懂要找人找不到這樣收服務費的意義在哪裡
來一次就不會想再來第二次了
失望透頂
價格不透明
讓媽媽點了套餐問價格支支吾吾
結果沒有相符的水準
服務上也不太專業
以後不但不會來也會避免其他人受害
說實在蠻普通的
點雙人紅蟳套餐說有打9折，回家後看發票上面沒打折
不能刷卡真的少見
有低消卻沒在菜單上寫
服務生講解菜單也沒有提到
後來再問才知道
湯底味道有點太清淡 我本身是吃很清淡的人都有點難入口
以套餐內容來說價格偏貴 性價比有點低
最後甜點難以下嚥 有廁所清潔劑的味道
覺得主打的蛤蜊是個很好的噱頭
可惜食物品質跟服務品質都有待改善
煮完的蛤蠣70%都是沙根本不能吃。跟店員反應只是默默被句點，感覺是他們已經習以為常被投訴此事情的反應。真心不推薦大家花這個錢來這間店吃飯。
座位不多需要訂位
快八點到以為不用訂位還是等了一下
海鮮跟肉都很新鮮好吃~
兩人套餐份量剛剛好 不會太撐 還外帶一碗滿滿鮮味的粥回家
10月中的時候第一次來貴店用餐
一開始是衝著蛤蜊來用餐的 這次二訪是為了店員回來的
第一次來用餐的我跟女友對於貴店的菜單是有看沒有懂
只好請店員來幫我們介紹，她非常有耐心並叮嚀我們要注意餐具以及爐邊高溫，上菜煮粥等桌邊服務都很優質
不忙的時候還會教我們吃螃蟹的訣竅跟我們小聊天
是個很有親和力的人 雖然我們不小心燒掉她一隻筷子
這次很可惜並沒有看見她 不知道是不是沒做了
少一顆星是女友表示沒見到知音的遺憾 🤣
如果她還會回來我們會再訪的！
更：看回應老闆真的很會自以為幽默的硬凹🥲認錯對他來說很難，今天不論是一人低消還是整桌低消，沒點到就應該告知啊，而且點餐人員點餐時也可以直接告知啊，是吃完才講還要人家硬點？邏輯是死亡了嗎？真心希望所有人都能看過評論再去吃唷🤓
蛤蠣吐沙沒乾淨吃了滿嘴沙就算了，一開始A店員只說低消600，後來B店員點餐也沒說明是一個人低消600，我和夥伴鍋都煮完了再吃粥了，才說我們低消不夠，然後硬要我們點兩杯飲料湊到低消，再說我們點兩杯不夠他自己還要貼錢，又不是今天吃不起，如果吃一半跟我們說明一人低消要600我們也是會加點呀，完全是感覺問題，還說基本上他們低消就是要600才會保留位置，那當初訂位時就應該跟我說明啊，氣到點兩杯飲料也沒喝完就走了，本來是為了蛤蠣來的結果蛤蠣一整鍋有一半以上都是沙，還一直強調蛤蠣是用送的？啊我花了280何來送之意？雖然醬料真的不錯，但不會再去了啦，感覺很差！
完全沒問題，性價比高，食物美味，裝潢優雅，老闆親切和善，適合約會聚餐。
看完老闆的回覆決定給一顆星
山藥番茄好開胃順口，蔬菜新鮮甘甜，海鮮加雞湯湯頭非常鮮美好喝，肉質不錯，沾醬特別，海鮮擺盤很氣派，松露海鮮粥也很好吃，可訂位，現金無刷卡。