極蜆鍋物的最新評論
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把蜆先放鍋上蒸出鮮汁，然後再加上蔬菜熬煮的湯底當火鍋湯底，湯底健康鮮甜
醬料也值得推薦！
霜降牛肉質好，可惜筋太多美中不足
最後煮的粥真的超級好吃
蛤蠣真的多，多到吃不完；蜆粥味道真不錯。
海鮮新鮮 粥好好吃喔 服務人員也好親切👍 …
真的很值得超級推薦
肉品普通
海鮮豐富新鮮度普通
服務人員態度好但是人多就顯得人手不足
價格因為蛤蜊鍋底所以稍高
好吃到不行，蜆精真的是太讚了，老闆服務非常親切，會跟朋友再次用餐。
CP值不高的一間店，照片上的小章魚（只有4隻）跟蚵仔（超小顆）只有表面看到的，底下鋪滿整碗冰塊，讓我們一行四人全傻眼.而且一開始的蒸蛤仔感覺有點強迫性（另類收費的藉口），整個蜆湯也超鹹⋯
好吃 滿滿的海鮮
夠澎湃！
滿滿的蜆 好吃吃到飽之選
很貴，但沒特別好吃，感覺只是噱頭
吃完之後就覺得很後悔
還不錯吃
電話預約時態度極差⋯⋯還強調自己是熱門店家。是不知道口味如何不過這樣的態度….熱門店家希望你們一直生意興隆呦！極不推
不知道不滿意的人到底是有多挑嘴，第一次誤打誤撞來吃這家蜆鍋真心覺得驚艷，一大鍋蛤蠣是為了要煮出蛤蠣精華，不是讓妳吃一打開的，這我覺得很合理，畢竟就是「極蜆」了，進來還要覺得湯底強迫消費到底是為什麼不去吃別家？
招牌打著蜆鍋當然是用蛤蠣精華的鍋物，再來，兩人吃雙人經濟海陸，一個人連湯底跟服務費才六百多，吃超撐，蔬菜也沒在吝嗇的給，我跟朋友吃兩次都還沒吃到粥就飽到舉白旗投降了，海鮮也不會到不新鮮，肉類當然沒有頂級這麼好，但是也算是中階以上了，非常推薦來嚐嚐！
份量很大，但是口味不夠精緻，蝦子跟牡蠣有些些的藥水味，沒有供水，清潔做的不好，廁所也很髒，服務人員怪怪的，一直盯著看，上菜的方式就是都集中放一邊，不是平均放好。服務人員很隨性啦！
很棒！除了交通不是那麼方便，還有座位少了些之外，可說是沒什麼缺點。服務員也很親切盡責，值那個服務費。
感覺其實應該是蛤蜊吧XDD，吃完感覺非常補，一開始會請你喝蒸蛤蜊後的精華，非常濃濃濃濃好喝，餐廳沒有提供飲料跟水，只有酒，另外桌子很小，擺盤又很大，桌上空間不是很夠，一頓飯吃下來覺得有點不方便。
真材實料
蛤仔吃到爽，份量很足，食量小的一定會打包。可惜粥少一味
在來這間之前爬了許多文，清一色都是很正向和讚嘆的正評，但是試過之後，發現不如網路上所寫的這麼厲害，只能說網路寫手真的很強⋯
這間店很小，這次去發現有單點和多人套餐，但仔細算了一下，發現多人套餐只是方便你點餐而已，沒有比較便宜，後來決定單點（我們此次有4人）。一開始店員來點菜是空手來用聽的，要是記憶力超好也就算了，但事實上事後她漏點了兩項，因為點完菜也沒補單子直到我們吃完後才跟店員說你們少送兩道菜⋯這點需要改進，沒把握還是請拿紙筆抄寫⋯
在這家餐廳我點了梅花豬、牛五花、牛板腱、牛小排、黑毛和牛、明蝦、小龍蝦拼盤、綜合蔬菜拼盤。題外話，此次消費打卡有在送一份牛五花，但是我同事做了這件事之後給店員檢查，但店員卻恣意操作同事手機把評價調到五顆星，這讓同事有點傻眼，在以往遇到的店家都會用詢問的方式希望客人給予五顆星評價，此次遇到這樣的動作讓人顯得不太禮貌（手機是客人的）。
一開始他們會煮一堆蛤蜊並熬一些蜆精（這部份要加150元湯底），在這部份不得不說煮太久蛤蜊肉都乾了，且蜆精變成太鹹讓後面湯頭也很鹹，蛤蜊還很多顆都帶沙子，以這樣的品質150元稍嫌貴。接著開始涮牛肉吃，基本上肉都成現粉紅色即夾起來吃，肉質部分感覺很普通，連和牛吃起來都有點偏硬，沒有之前吃過和牛的那種口感；海鮮部份份量稍嫌不足，也缺乏特色和鮮度。餐點結束後，店員開始以你們最後的湯頭煮鹹粥，如果沒有這鹹粥，可能此次吃完四人都沒有飽足感，而且這湯頭熬煮過久，其實都偏鹹了，煮粥當然還是很鹹，而且還沒主動提供杯水，這樣的策略真不是一個好作法，但別家店未見過。
雖然這是一間單點的店，但卻有限時2小時用餐時間（單點還被趕只因爲下一組客人來了，我們必須要結束用餐，這感覺讓我同事有點意見）。最後結帳時，沒提供刷卡無所謂，但還找錯錢，這讓我們在此次用餐劃下印像不是很好的休止符。
結論：不太推，價位偏高且食材普通，服務部份也覺的還好，有一些細節需要加強員工訓練。
更新：給予建議不要亂操作客人手機，店家卻死不承認還說抹黑他們，原本給三顆星真的很不值得，更改為一顆比較剛好，就當花四千多買一次不好的經驗
超級清淡的湯 @@
與半年之前的水準有顯著差異，不知道是換老闆了還是發生了什麼事。
蒸氣火鍋滋補好味
滿滿蛤蠣肥美汁多
食材滿滿好新鮮
蜆粥好鮮甜👍👍 …
整體來講很不錯吃
肉質很嫩湯頭很甜海鮮很新鮮
蛤蟆超級多蜆精好好喝粥也不賴
服務ok，但如果有飲料或冰淇淋吃到飽就更好了
雙人商業海陸套餐 NT.1280
套餐包含綜合蔬菜、肉品多選二、海鮮拼盤、蜆粥與甜點。蛤蠣養生湯底+150，另收10%服務費。
蛤蠣蜆精湯底
每天由海港直送的蛤蠣在眼前蒸出精華，加入大骨蔬菜高湯，海陸雙饗濃鬱，天然回甘的好喝
prime板腱牛
板腱屬於牛肩胛，中間的粗筋束是他的正字標記！肉片頗有厚度，肉質紮實有勁、鮮甜不柴口，微微帶有牛肉獨特的、潤爽的奶香。記得涮至粉紅即可，喜歡嚼勁口感的朋友會喜歡。
豬梅花
豬梅花位於肩胛上半部，大理石油花漂亮。清涮後吸附乳白色的湯底，多汁不腥，口感軟嫩中帶Ｑ，油脂脆彈不膩，大人小孩都會想一口接一口。
海鮮
霸氣拼盤包含胭脂蝦、草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、牛奶蛤和鯛魚等。老饕之味的胭脂蝦紮實，肉少但口感細緻，甜味中帶粉感；草蝦則是大隻肥美，脆彈多汁，是熟悉的豪邁。
蜆粥
湯底加入白飯、蛋、海苔與蔥熬成粥，熬煮過程中店員會不斷的撈去雜質，不必擔心把多餘的油脂與高普林物質吃下肚。蜆粥的滋味很濃，好吃但偏鹹，搭著鮮甜的蛤蠣小口品嘗倒是頗有滋味。
湯頭好喝鮮甜
肉品一般，海鮮尚可。雖然蛤蠣是選配，但一開始就先上了。海鮮盤相當浮誇，但我覺得衛生可能會有問題，不過海鮮普遍都滿好吃的。
建議應該先上海鮮盤在上肉類，避免湯汁被肉類煮濁了。最後煮粥相當好吃，但甜點實在雞肋，沒用心不如不要上。
整體來說會再回訪。
份量很足 價錢合理
這是一家供應高檔食材的小店，只有五家桌，20座位。海鮮肉類極新鮮，有參加SVl會員。有SVl電子錢包者，可以在此消費。值得來此一嚐好味道。
服務好，料多，好吃
海鮮很新鮮！PC值高！料多味美！最好先訂位！
海鮮很好吃
建議肉品最後在煮
前面先品嚐純海鮮的湯頭
最後的粥實在很好吃
價格也可以接受
而且店員還會來幫忙服務
滿貼心的
只是最後的甜點似乎放太久了
紫米紅豆已經結塊了
但整體來說CP值還是滿高
食材非常新鮮，對小孩也特別照顧，CP值很高，滿滿的海鮮，開心的一餐，蜆精鍋底另要加150喔
抱著很大的期待，開心的心情而來，但讓我們失望了。
首先，我們的聯絡人忘了交代我們使用的是餐卷，不知道是不是起因，我真心認為服務的態度不太理想。
蛤蠣蒸過之後的湯頭用來煮火鍋應該是賣點，蒸過的蛤蠣卻太老，吃起來乾巴巴的，有如雞肋棄之可惜。
肉品品質不錯，這是值得誇獎的！
我點的是龍蝦、天使蝦為主的餐，天使蝦卻不新鮮也不可口，反而草蝦還比天使蝦好吃，所幸龍蝦也還不錯。
吃到後面發覺份量不太夠，用了餐卷仍不算便宜，那不用餐卷的性價比真的很低，事後驚覺，我們多人用餐，蛤蠣的湯頭跟菜盤都只有一份，那似乎兩人以下來用餐會比較划算。
綜上，個人是還滿有興趣兩個人來用餐試試看的，但評價真的無法給高。
好飽
蛤蠣好多，煮好會先試喝原汁，很鮮好喝
高麗菜很甜！
最後會幫我們煮粥👍🏼 …
不能吃海鮮的朋友太可惜了，真的好吃
很好吃~但頂多中等~最後的粥鹹到要洗腎
推薦
願意再來
價位中等，服務人員態度不佳，牛豬肉太硬，最後的粥太鹹無法下嚥，不會再來第二次
餐點令人滿足，服務人員若有笑容就滿分了
好吃，份量很足，食材很鮮的店！
來光顧兩三次了
肉質細膩，蔬菜好吃，湯頭順滑
滿滿的蛤蠣好鮮
蛤蠣蒸煮後的精華拿來當鍋底
最後煮完的湯底用來熬煮粥
服務人員整鍋拿起來搖甩的時候聲音真療癒❤️
泡菜醬真的是百搭
好吃！
食材新鮮，味道不錯😋
一般，沒有蜆的味道沒有想像中好
店員很親切，打卡送梅花豬。
沾醬有五種，但光是辣醬就好吃到停不下來了。蛤仔給的份量蠻多的，但個人希望份量少一點，大小再大一點。
蜆湯很鮮，會想再訪。
精彩🔥火鍋，海鮮，蛤蜊。價格公道。
推薦在午餐時間（不需要等待太久。）