一号基地(居酒屋/串燒/Bar)的最新評論
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走進松山區美食戰區，位於慶城街一號的「一号基地」不同於傳統居酒屋裝潢風格，以球形吊燈搭配黑色大理石餐桌營造出摩登時尚感，但仍保留了居酒屋微暗燈光，營造無拘束地用餐氛圍。更因餐廳位處南京復興捷運站旁，並緊鄰兄弟飯店一帶的台北商業辦公區，自然就變成下班後聚餐喝點小酒紓壓的口袋名單。
先來杯冰啤乾杯吧！「先點酒、再點餐」，是日本居酒屋文化特色，因為啤酒不需要額外加工，可以很快出餐。
清脆的碰杯聲後，一口喝下生活中的酸甜苦辣，尾韻帶點刺激暢快感，頓時覺得神清氣爽、全身放鬆，這時就可以享受才剛上桌的居酒屋美食！
開胃前菜先嚐嚐「胡麻豆腐沙拉」，清脆多汁的生菜、小黃瓜，鋪上炸蓮藕片，營造出不同的脆度層次。微微煎過的豆腐綿密細緻，在咀嚼中與生菜碰撞出清甜爽口，馬上就被我們一行人光盤！
板前座位區可以獨食，享受著與美食的狂歡，還能近距離欣賞師傅精湛的手藝，俐落的刀工，為的是片出生魚的鮮留住完美口感。
「極.綜合生魚片」一上桌，大夥兒快狠準的夾起所愛，甜蝦、鮭魚、干貝、紅魽、尖梭、鮪魚，豐富的時令海鮮充分展現出日料追求食材原味的美好。
表面炙燒的干貝，入口時增加了干貝在嘴裡的存在感，也充分保留了柔軟肉質的鮮甜風味。
含有豐富膠質的黃雞魚，魚肉紅中帶粉看起來就非常吸引人，師傅在魚身上俐落地畫下幾刀，成就了彈牙又不失柔軟的清新滋味。
真的是值得一曲這一家非常棒的燒烤落腳❤️
打卡贈好康
好吃的餐廳
服務很好、環境也新穎、食材也新鮮、但是一直覺得還少了什麼、每次進到類似的店、都會點個幾輪、但這次吃到一半就沒有想再點餐、而且還去附近找地方續攤、有個泡菜牛肉很好吃、但又像韓式、個人感覺上。
食物美味，但有一道口味稍微過重，服務人員整體表現可，不過可能因為過於忙碌，有時候要叫服務員時，服務員沒法立刻服務。
非常好吃
服務
內用
餐點…
空間寬廣、食物美味、上菜速度快
服務
內用
說真的，其實挺好吃的耶！
但也很好奇為什麼客人那麼少，明明東西就很不錯吃啊！
好吃😋 …
東西很好吃
氣氛也很好
推明太子山藥
下次還會再來
日式炙燒丼飯
服務
內用…
今天中午點了天婦羅定食，可能是我點錯了，和我印象中的天婦羅不太一樣，有點太乾太硬，且也不知為什麼等很久才做好，服務員都很親切也主動送雞串招待，雞串很好吃。
慕名而來
餐飲水準之上，今天是萱萱服務我們的，超級棒，讓我們今天的用餐體驗超級棒
非常好吃的餐廳
服務
內用…
氣氛舒適，食物好吃，三兩朋友很合適吃吃聊聊的地方。
我跟朋友2個人點了蠻多東西結果根本吃不飽^^
炸豆腐$100結果只有四小塊
其他烤串類也都只有一串
跟別家比真的份量又少又貴也沒特別好吃
甚至點了干貝雞翅串有一隻卻疑似沒吃到干貝
沙瓦味道也很淡 幾乎沒喝到酒味
會覺得好吃的人是沒吃過其他經濟實惠又好吃的居酒屋嗎：）
吃完的感想是我們真的是盤子欸 最盤的那種❤️
每次經過客人都很少
以為會被雷
結果意外的什麼都好 好 吃
2個人點了滿滿一桌全部嗑光🤣
下次還會再光顧的 👍🏻
鯖魚套餐好吃，小捲鍋也好吃🤤🤤 …
小卷鍋小卷滿滿滿，吃光光
服務
內用
好吃、實惠
很不錯👍東西好吃😋 …
服務
內用…
小卷鍋鮮甜好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
小卷鍋的小卷很多隻也很好吃！！
生魚片套餐食材還是份量稍微空洞一點
燒肉飯像美食街的套餐
環境微裝潢成網美店氛圍，是舒服的
服務親和友善接待
下班後一般午晚餐聊天的好所在
非常好的體驗用餐環境乾淨整齊、服務人員也都很熱情招待，剛開始我對於食材不滿意覺得肉太肥，本來想說只是小抱怨一下，沒有想到竟然就幫我換了一個新的，完完全全以客戶滿意為導向，真好我下次一定會再來，現在要找到這麼用心且願意的店好難得。
服務
內用
第一次的到來，是吃醬燒燒肉定食❤️
好吃~🥰
期待 下次的到訪😉 …
環境是居酒屋風格，但實際上還是有賣些主食、點心和飲品，因為我們吃的是定食套餐，而且餐點都獲得大家一致好評。
餐點速度有點快，東西一起來擔心食物冷掉，用餐要吃很快！名古屋雞翅調味實在過鹹～很勉強吃下第二隻。沒什麼服務氛圍～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
點外帶出菜速度慢， 等了一個小時… 無事先告知等候時間！ 結帳有活動不通知
好吃。一定要來吃喔
一個人剛剛好的午間套餐
環境很棒、氣氛很放鬆、服務人員超親切
尤其是食材用的真的不錯
鮭魚入口即化、點心蕨餅超好吃
一個人吃飯或跟朋友聚餐都很適合
還有包廂喔～^_^
可能是因為我嘴很挑剔，標準太高。 我炒的蝦子都還比較好吃。
服務親切、餐點好吃，只是服務員都站在角落，通常要自己起身走去找服務員，這應該也不算缺點(?)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
午餐的安格斯牛小排丼實物和菜單上相差很遠
份量很少，吃完還要找其他店吃，不值360
午餐菜單上沒寫要10%服務費
出來門口發現是只有寫在酒單上
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好友聚會，適合放鬆吃飯的地方現在打卡還送點心
餐點很好吃
午餐也好吃！
服務
內用
食物很實在很好吃(鮭魚茶泡飯, 明太子雞翅, 一夜干, 亂炒一通….東西太多好吃的了）店員也很有禮貌. 環境空間寬敞 疫情期間的用餐好選擇~
雞軟骨意外大份，炸得很好吃，炸雞也是
服務
內用…
鱈魚肝推推～
串燒還不錯吃，但是價格稍嫌高了點，是個下班小酌的好去處
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
豆腐超好吃 讚～
是燈光和氣氛都不錯的日式居酒屋～服務也很親切禮貌，生魚片很新鮮肉也厚實，荔枝沙瓦很順口好喝，非常值得再回訪(ˆ꜆ . ̫ . ).ᐟ.ᐟ
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點精緻~環境舒適！
好吃！
內部裝潢好看 食物很好吃
餐點都蠻好吃的～店內空間寬敞，晚餐時間也不會很吵，很不錯～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
店內環境舒服、適合聊天～
沖繩風味炒苦瓜💚
橙醋牛小排❤️
哇沙米松阪豬🧡 …