信居酒屋的最新評論
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低調藏身在市民大道五段的日式居酒屋，外表真的很不起眼XD 餐點使用的食材與烹調呈現非常驚人，且都不會過分調味掩蓋食材本來的風味。
印象深刻的幾道菜：熟成午魚生魚片入口即化；酒蒸蛤蠣是目前吃過最有誠意的蛤蠣大小和份量；土雞腿串除肉質吃得出是真土雞外，焦香與鹽烤的比例也很到位；烤櫛瓜的品種很不同，乍看很像乾芭樂，但吃起來多汁水嫩；干貝漢堡則是爽感爆表，生食干貝搭海膽與鮭魚子，海味整個在嘴裡迸發出來。
價錢稍貴，但對的起使用的食材與廚師功力，會願意再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材新鮮 不添加醬料
風味相當好
感謝信居酒屋帶給我們一家人舒服又驚喜的夜晚，食材每天皆由老闆親選或釣取的有多新鮮就不多說了，烤物的部分，雞腿、雞翅、雞頸肉只吃一串絕對不過癮，師傅的燒烤功力與調味都太厲害了，非常幸福的一餐，絕對會帶朋友再訪，小小的店大大的驚喜！激推薦🍻🍻🍻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
老闆就是廚師，自己的小店品質把關不馬虎，廚藝上乘，值得再訪
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
今晚帶兒子來這嚐嚐、連明星都忍不住要來吃個好幾輪的～信 居酒屋
吃沒幾道菜、就被小林師的紅酒釀小番茄給嚇到，好吃到滿滿幸福感湧現
海膽干貝、沙拉都好好吃
烤物更是一絕，小林師強調新鮮食材，就是要吃原味，所以都沒有任何醬料調味，只灑些鹽跟胡椒粉，烤的火候控制也是門學問
每一道烤物、經過小林師的手，都變成了極品烤物
我們剛好坐在吧檯前，可以邊享受美食邊欣賞光頭小林師，帥氣的撥瀏海
真是讓人心滿意足，值得再來，推薦給大家👍
口味上並沒有踩雷的地方，主要是來喝啤酒跟朋友聊聊天，雖然店小、人力緊，做出來的東西也都是專心一致烹飪下的可口食物 （下雨天人少，7點時段人也少）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
一定要試！我想說這是台北最好的居酒屋~肯定會再次回來
餐點：5
服務：5
氣氛：5
去的時候有些東西沒有了 小可惜
海膽蠻新鮮的，野生草蝦好吃呢～土雞肉串也好吃 肉質棒棒 魚薯條就是炸很酥的甜不辣 吃起來像魚酥餅乾～炒麵偏甜所以要加七味粉才不會膩口😋
老闆酷酷的～整體都不錯 價格偏貴
老闆一個人作業 現點現做所以烤物都需要耐心等待 生食類比較快
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很餓的時候不能來，上菜速度極慢，因為老闆只有一人出菜～尤其週末晚上客滿，平均10分鐘才會給你一串肉。味道非常好，越吃越餓🥲因為很餓還點了炒麵，吃了一個多小時炒麵還沒來，看到老闆一人太辛苦了不忍催促，餓翻了只好閃人去吃別的。 建議吃飽再來慢慢品嚐。 …