濟善老麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話 : +886 2 2302 5833
附近：台北餐廳
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位於街角的簡樸餐廳，小巧的店面供應拉麵，設有吧台座位區。
覺得性價比不高⋯
有種稱不上美味的特殊味道😕 …
好吃😋
湯頭很棒 雞肉叉燒好吃 柚子風味很搭餐
不用多說 吃了不會後悔的美食
皮蛋真的沒有get到很出彩的地方…
愛吃皮蛋再點看看
躲在社區巷內的麵店，口味介於日式拉麵和台式湯麵之間。雞湯好好喝，多重享用方式帶出清爽到稍重口味不同層次的美味。小菜大推剝皮辣椒皮蛋和炸豆腐，出乎意料的好吃對味。來萬華玩耍散步別忘了來吃看看啊😋😋😋 …
層次分明的湯頭，雞肉嫩而夾帶火烤的香氣，我的唇舌陷入乾柴烈火的重度歡愉
Btw音樂不行
黑羽雞380元，肉質算Q彈，湯頭乏善可陳！
點餐時由一位戴眼鏡/穿愛迪達長褲/戴藍色帽子的男店員，態度不是很優良，消費者提出問題，這名男店員竟然發出吱…的聲及不耐煩的感覺(還很大聲)，請問這是貴店服務的態度？餐點還沒上來就遇到這種服務，就算餐點在好吃也是失敗。另外不太理解為何會把抹布丟在消費者用餐前的吧台，還是一坨放在哪，這衛生也要加油了😅 …
店面座位不多
點了招牌的老雞湯麵（$200）跟炸豆腐（$50）
雞湯一開始喝起來味道是淡雅的，但仍有油脂的厚度
吃了1/3後加入附送的一小杯水果酒，湯喝起來多了一些甘甜
在最後1/3將碗邊的柚子胡椒醬混入湯底，變成略微帶有辛香料刺激感的味道，很有層次感
雞叉燒很嫩不柴，麵體也是我喜歡的口感
糖心蛋是有調味過的，好吃
店裡面的水是檸檬水，可以消除吃完拉麵較重的味道
黑金珧，湯頭鮮甜，2顆XL大干貝，厚肉花菇，跟麵條比多的干貝絲，$420很划算，推
這是一家值得等待，值得再度光顧的店，老雞湯麵的湯有三種層次感，服務人員會用心的說明步驟；飯也很香很好吃，不愧是用雞湯炊煮的飯，飽足感是很夠的喔！小菜也都相當用心，價格親民，我個人是會再度光顧的☺️❤️
白菜讓雞湯多了甜美，舒肥雞嚐得出一點咖哩味。原味、水果酒跟柚子胡椒，多層次的不同感受。
對了，雞皮仙貝有點油味有點大、冷氣對著顧客吹，麵湯冷的快
店內位置非常少，人手明顯不足，翻桌率極低，除了服務店內客人之外還會接外送單，故非用餐尖峰時間去也得排至少半小時，非常扣分。
湯頭很清淡，喜愛重口味的人會失望。炊飯不錯，吃起來像蔬菜燉飯。加點的皮蛋口味很特別，是用餐當日吃到最滿意的餐點。
拉麵是清湯，雖標榜有三種風味可以品嚐，三種的味道都不明顯，搭配起來略違和，整體來說是失望的，也許期待太高了吧！桌上的辣油很香，加下去才勉強有了味道。麵的份量很多，加麵可能會吃不完，請多加斟酌。
這家店的特色應該是清淡為主吧，與期待不符因此不會再回訪這家店，不過特殊口味的拉麵看起來很吸引人，有緣會再來捧場。
今天點雞湯麵跟炸豆腐！雞湯拉麵蠻清爽的味道！加上柚子胡椒醬湯頭會變得比較厚實，再加上，水果酒會再多一層的香氣，整體展現的味道是蠻不錯的，雞肉的部分是舒肥過後的雞胸再炙燒過，本身雞肉軟嫩但沒什麼味道。炸豆腐外硬內軟加上又裹上柴魚片一起炸多了一個柴魚的脆感，蠻特別的。
極黑拉麵的湯頭拌入皮蛋湯頭變得更加濃郁，店家很聰明的使用白菜當作配菜，清甜的味道和爽脆的口感，讓湯頭夠味又不會膩。
老雞湯麵湯頭很好，老闆介紹三種層次吃法
一喝原味，湯頭清甜，真材實料
二加微量水果酒，個人還是比較喜歡原味
三加入柚子胡椒，帶有微微辣味
麵條口感紮實，有點像以前在高雄吃到的蛋黃麵
老雞拌麵選微辣對不吃辣的人還是稍辣
辣的非常香又不是刺激咬舌，
拌入溫泉蛋，帶有蛋香，加上有咬勁的麵
絕配！
藏身小巷弄的麵店
這家店東西很不錯^_^，出了非常精緻，服務也不錯。野菇炊飯很不錯，我點了一碗清雞湯，但我跟店家反應我覺的他雞湯有點鹹。他馬上再弄了一碗清雞湯給我。店家服務不錯
這是間很特別的麵店，老闆會先教你如何吃他們的麵，麵的湯頭很順口，，小菜也很好吃，值得再來消費!位子不多但不會等很久。
是我這兩年來吃過最喜歡的麵店，麵體是細麵偏硬，湯頭口味偏淡，但用柚子鹽、酒和蔥作調味變化，可以很深刻品嘗到幾天跟食材的原味鮮甜，烏骨雞湯每日限量，價格小貴，但還是建議一定要嚐嚐，不會後悔
【隱藏限量版 黑金瑤 420元】
第一次來，看到有限量版當然就是直上啦！
（還好是在這波疫情前去的，有夠幸運）
店面有點小，一次最多只能容納七個人，可以選擇外帶或外送👍不然就是稍微耐心等等囉
店內空間雖小但日式質感十足，
有酒精、冰水和從前附中新北午餐附的綠色筷子（？🤣🤣好懷念
可使用街口支付，店員也會介紹食用方式。
黑金瑤是以魚子醬為視覺焦點，
佐以兩顆生食級炙燒大干貝、一堆干貝絲、雞叉燒與花菇的雞湯拉麵，店家貼心準備盤子避免干貝久泡熟透，無法感受生食級的鮮嫩口感。將魚子醬與干貝一口咬下，和著暖心的雞湯感受多層次風味，有夠爽，真的是要親自感受才能體會！
畫龍點睛的蒜頭辣油，在喝過原味的雞湯後加入，香味整個令人神往⋯不會很辣，絕對值得試看看啦～
老雞湯麵 $200
脆皮豆虎 $50
雞肉丸 $30
本來看到有評論說雞湯麵淡而無味
加了水果酒也感覺不出來有點擔心
因為覺得自己不是吃很清淡的人
實際雞湯麵湯頭單喝我覺得味道很夠啊
不會沒味道而且很香
加了水果酒後有淡淡的荔枝香味
沒什麼酒的感覺
最後柚子胡椒真的好好吃
想知道是哪一牌的喜歡
難道我其實吃的很清淡嗎
還是其他人自己口味太重卻不自知
反正我跟我媽都很喜歡
脆皮豆虎每塊上面都沾滿了柴魚
但我不是非常喜歡柴魚
沒有柴魚的話外酥內軟很棒
雞肉丸就覺得還好
假日開店3分鐘到排到第三輪了
店內只有7個座位
如果前面有一群人來就很衰
因為就算2個人已經走了為了他們那2個位子要空著等隔壁2個人走再給他們坐
這樣就拖了很多時間
再加上一群人來都愛邊吃邊聊
就吃很慢外面的人等的也煩
希望能換個大一點的店面或來內湖開一家吧～
☆豆腐很燙，食用時務必小心。
☆剝皮辣椒皮蛋非常好吃，沒有皮蛋味，也不會辣，是非常涮嘴的小菜。
☆老雞湯濃郁鮮美，很天冷時喝這個湯真的很享受，還有柚子味噌和水果酒可增添風味。
♥小提醒：料理好吃有變胖風險，食用前請確定自己的食量和體重XDDDDD
現場客戶眾多，朋友大力推薦的美味拉麵，
湯頭有多種層次變化，值得細細品味🥺 …
一碗三吃
多層次吃法比較不膩
雞湯拉麵 很濃郁 雞肉還滿嫩
店內只有7個位置 想吃要早點來～
不少麵條結塊的很嚴重，用筷子無法分開，有點像是在吃麵疙瘩，大概跟製作過程，把麵放入碗裡之後用鐵夾子轉動塑型太大力有關。
依照店家的建議分次加入的酒和柚子胡椒沒有特別感受到湯的變化。
加了桌上的辣油之後湯變得有層次，覺得一開始就加辣油才會是比較好的選擇。
野菜炊飯的肉很嫩，但是沒有其他記憶點。
雞肉丸子炸好之後忘記上菜放到涼，提醒後才上菜的結果是外皮變很韌內部又有點鬆散，口感不太好。
給辣油兩顆星。
一碗湯麵放下，
一股濃湯白煙上升撲鼻。
一匙麵沾附雞湯入口，
一口吃進香氣與雞味，
一匙未吃完，下一口已準備好。
（缺點：內用位置太少，很擠。）
（PS：一定要聽店員講解吃法！）
這是間很特別的麵店，老闆會先教你如何吃他們的麵，麵的湯頭很順口，，小菜也很好吃，值得再來消費!位子不多但不會等很久。
藏身巷弄經常高朋滿座的濟善老麵，點了
老雞湯麵( 三吃：原味/水果酒/柚子胡椒 )
老雞拌麵
風味獨特，服務用心。
PS：可免費加麵，鹹度、辣度調整
千萬不要用LINE訂餐
也不用寫備註
因為店員不會看
取餐時間也不用參考
早去只會等更久
台式拉麵🍜 有層次的湯頭 …
清雞湯麵清淡如水
加入水果酒後超級違和
湯頭甜的很奇妙
內用超級熱 汗流浹背
兩顆星給剝皮辣椒皮蛋
店內只有10個座位，主要是主打熬煮雞湯湯頭；極黑羽每天限量10碗，是用烏骨雞熬煮，色澤真的很美，湯頭入口反而清甜不厚重，沒有很明顯中藥味，有雞香味還有蔬菜的甜；雞肉蠻軟嫩還有半顆皮蛋調味；炸雞皮是用烏骨雞的皮蠻特別！
老雞湯麵湯頭清淡順口，麵條口感特別
小菜剝皮辣椒皮蛋很好吃，雞肉丸子不推
飯普普，雞肉不錯吃，拌麵比較香，炸豆腐的柴魚不錯，只適合吃一次嚐鮮
店很小 不影響老闆的用心
會一個個詢問是否來過吃過
一種湯麵有三種吃法
覺得喜歡
黑麵看起來不好吃但真的很不錯。
非常好吃，雖然價格稍高，但口味跟分量（可免費加麵）覺得值得特地一試，若經過不知吃啥會再品嚐
下班開啟了 random to go 模式
隨機跳上第一班來的公車
晃到龍山寺
想說 繼善老麵在名單上掛了老久
就這家吧
店面不大，七席
幸好沒等很久
極黑羽 2.0
湯好喝 鮮美且不油膩
不是那種很濃郁的雞湯
但會覺得是很純粹的味道
雞肉還好 我比較喜歡阿宏的烏骨雞
細麵配上鮮美的雞湯 正好
雞肉丸子 淡了
雞皮干貝 有些硬 像是炸完放了一陣子
沾醬不錯
整體來說 很推雞湯麵
離捷運站小遠 要走一下
甜湯是周記芋圓
#台北美食
雞白湯加白菜，有種清甜爽口。水果酒加下去以後湯頭更加甜了起來，將原有的湯頭帶到更高的層次。而整體而言200一碗還行，是路過可以去吃吃看的地方👍👍 …
店內座位只有七位。等候時間還好，沒有等很久 ，但是此店沒有廁所，必須走到下一巷子內的公廁。
每天限量10碗的極黑羽麵，味道實在不好吃 ，不合我口味。老雞湯麵也不合我胃口。實在是太……清淡了! 而且價位也不便宜。我可能不會再去了!
烏骨雞拉麵味道怪 吃起來整個不協調 就算鹹度選偏淡了還是很鹹…香菇和湯頭都入味 但就是不好喝…….假日中午比較不需要排隊
湯頭好喝，加麵不加價，好吃的拉麵
可能是因個人因素…超牌…我吃不慣…（黑色是因有放竹炭）…朋友吃雞肉…讚不絕口！
第一次來，點了拌麵跟剝皮辣椒皮蛋，剝皮辣椒皮蛋就跟菜單上寫的一樣，就是剝皮辣椒跟皮蛋，吃起來微辣帶點酸甜，算是好吃的小菜，拌麵就中規中矩，大概是不需要排隊的話會進來吃，排隊的話要考慮一下這樣，雖然座位少，但翻桌率還滿高的，願意等應該不會等太久，下次經過再來試試老雞湯麵。
這是一間在萬華的小店，店內座位不多（印象應該只能容納不到十人），去了兩次，第一次趕時間沒等到，第二次終於讓我如願嚐到這美味。
我們兩人點了野菜炊飯跟極黑羽
野菜炊飯雖然小小一碗，但雞油味道濃厚，裡面的野菜也不少，雞叉燒又嫩，深得我心
極黑羽是用烏骨雞湯去熬煮，湯頭濃郁香醇，麵也是我喜歡的細麵，附上一朵又厚又Q的香菇，外加一顆皮蛋，可以最後再打碎在湯裏或是拌麵，可以吃到兩種不同口味
總之就是萬華必吃隱藏版美食，真心推薦！
（離萬華火車站很近唷～）
湯不算很濃但味道好吃，少見的白菜增添口感，雞肉處理的很嫩，炊飯也很好吃，要吃可以先排對後去附近走走，以免在現場等太久
這乾麵適合愛吃辣的
好吃
皮蛋那道小菜蠻好吃又特別
麵的部分我覺得普通
可能本來就比較不愛雞湯拉麵
店內位子少大家要做好心理準備可能會排隊等待
吃一次即可的店
好吃，喝得出湯頭的天然，但價格偏高
沒有好吃到會想花這樣的價格去買
睽違許久再訪，還是美味
超級好吃，店員服務超親切，還幫我兒子泡奶奶，大推
很普 雞湯不濃郁 水果酒也不搭 平橫一下報導