毓鐵板燒
2024最新在地推薦餐廳的菜單_毓鐵板燒的菜單、圖片
營業時間
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
服務選項
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲品
啤酒
葡萄酒
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
甜品
座位
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
舒適
客群
適合一家大小
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
只收現金
美食外送
食材新鮮度高，烹飪方式以呈現食材原味為主，服務態度良好專業，值得一試
1月1號剛開幕一個人1880套餐（就是這個價格沒有服務費）訂位的時候就要先匯款付錢了，我覺得這樣很好，避免遇到爛客人🐣店家真的不要太相信人心跟人性🐣
C P值高，吃營養健康的一餐🐣 …
跟坊間2000元以下無菜單相比算中規中矩，好吃份量也夠，值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
2000有找高CP值鐵板燒
中規中矩適合經理人商務聚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點CP值高，但用餐環境真的不行，目前用餐到一半，旁邊的小孩們比熱炒店還吵，服務人員也不協助溝通，建議店家如果想走無菜單料理，還是要控管一下環境，或是先跟客人溝通。
新開鐵板燒試訪 原來是另一家心頭好的老闆新展店 餐點材料新鮮 師父手藝也好 性價比值得推薦 饕客不要錯過
餐點：5
服務：5
氣氛：4
跟附近的高級無菜單料理來比的話，我覺得這間餐點CP值高，海鮮種類多，料理有創意好吃，值得推薦，美中不足的是沒有兒童餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
有鮮魚、干貝、鮑魚共10幾道料理，食材新鮮，不需太多調味就很好吃
驚艷的是龍蝦及和牛
龍蝦口感Q彈、和牛第一次體會到入口即化
CP值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
不知道大家有沒種用餐選擇的經驗;就是經過一家新開幕的店,然後看不到店內,店外觀裝璜的簡潔帶神密,Google上也還沒看到評論,只有店家自己簡單的介紹,這樣,大家會勇於嘗試?或等有更多評論再去嘗鮮嗎?
今天在西門酊的昆明街有一家新開的鐵板燒店,走過很多次都沒有勇氣走進去,怕踩到雷,不過,因為剛好要慶生,就來當個生日禮物吧~這家店只有兩種價位的餐點1380跟1880,兩種之間最大的不同在於龍蝦🦐的部份,一個是冷凍一個是活體,還有貴的會多加日本生壕跟A5和牛,話不多說直接吃看看1880😋
店內一共有兩個鐵板餐桌,一桌大約可以八人,一樣是有前菜湯品,茶碗蒸是松露龍蝦,這個很鮮美好吃,第一道主菜上的便是龍蝦,半隻很完整,師傅就是簡單的煎煮,真的很Q彈,一吃就覺得新鮮滿滿 👍;第二道鱈魚配松露醬,這個魚的部份是油脂較高的肚子,吃乾煎或是沾松露醬都挺好吃,第三道干貝,一整顆圓滾滾的,師傅在煎煮前都會先將擺盤設計好,鮮蔬,搭配的食用花(以花入味,層經有米其林主廚說:花除了點綴外,也會讓整個餐盤看起來更有食慾😋)及該道菜的醬料都被安排過,很有餐點藝術家的感覺👍;鮑魚也不會缺息;日本生蠔大火簡單炸搭配紫蘇葉,這個讓害怕過軟海鮮的口感瞬間消除;澎湖小卷搭龍鬚菜,嫩脆鮮香~到此海鮮料理全部結束,店家上一杯醋飲,讓口中的海鮮餘味清除一下,這時嘴巴和味其實已經差不多七分飽了！
下一道上A5和牛,又重啟了味蕾，不得不說真的非常好吃,肉的新鮮不說,師傅煎功真的是一流,稍脆的表面,但保留了肉的軟嫩跟肉汁,搭配了細蘆筍,蒜頭和綠芥末,原味已經非常好吃,搭了一口芥末,哇~這是利害的,把肉帶點辛嗆的提味,讓肉感更持久👍;後面的炒飯,真的很飽有點吃不下了;但甜點,是紅豆銅鑼燒,紅豆內餡是自己在鐵盤上熬煮,餅皮也自己製作,看起來就已經食慾大增,搭配阿里山紅茶,完美的結合👏
整個餐豐富食材上也無可挑惕,不過因為是新開的店,目前還只能付現,店外的價格告知或實材宣傳可加強,這樣才不會讓走過的客人不敢進入,如果預算還可以,這邊的鐵板燒和慶城街的明水然層級差不多,大家可以吃看看👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆佛心來的，性價比很高！師傅都是很資深的大廚！
主打海鮮的鐵板燒，套餐有龍蝦、干貝、鮑魚等等，海鮮食材新鮮，料理處理到位；肉品也不馬虎是日本和牛👍
整體CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
1880可以吃到水姑娘CP超級高啊！
還有鮟鱇魚肝、生蠔、干貝、鮑魚
老闆根本做身體健康的吧
都這麼便宜了還要什麼自行車
不過缺點也是有的
像是油煙有點大、吵雜、白盤有點單調、和牛略熟
撇開這些真的大推推推
食材生鮮度超高。值得推薦
醬汁不淋上食材，讓客人自己選擇是否沾這點不錯，因為我是不太愛醬汁，喜歡原味的，加上店家沒收服務費，可以自行帶酒
只有兩個價位一個是冷凍龍蝦，一個是活體，我是點活體水姑娘龍蝦，不錯
只收現金
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
有2個菜單可供選擇。 1880twd 菜單包括魚子醬和活龍蝦。食材很新鮮。廚師對食物做了非常簡短的介紹。我個人認為，如果廚師能夠分享一些信息，比如為什麼用這種醬汁配這種配料等，那將是一次更吸引人的體驗。試著問過，但被告知醬汁是這樣來的。哈。
總的來說，這是一次愉快的經歷，我肯定會再去:)
餐點：5
服務：5
氣氛：4
第一次帶家人來用餐，幸好臨時訂位有位置，食材新鮮好吃，主廚很專業做得很好吃，也會向長輩介紹食材及搭配的醬，服務也很好，價格合理 值得來品嚐
昨天中午第一次來這裡用餐🍴過程中每一道料理廚師很用心料理，可以吃到食材的新鮮，再搭配師傅的特調醬汁，讓味蕾不斷的昇華，每次都細心的回答客戶的提問，不會馬虎回應客戶，環境非常的舒服乾淨，服務人員態度也很好，非常推薦大家想吃好吃的料理可以來這裡喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今天點1380套餐（不另加服務費），中規中矩，食材、料理方式和擺盤都普通（湯是玉米濃湯、甜點是奶酪覺得不符合這個價位），相同價位有更多更好的餐廳選項，不會再訪。
CP值很高的一間鐵板燒無菜單料理
可以吃到各種海鮮+活龍蝦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
2023/5/11初訪
本次選用NT$1,880/位的套餐，不收開瓶費與服務費，本次料理的潘師傅控場很好，用餐時間很精準的控制在兩個小時內，不會覺得很趕，在準備食材的過程中會與用餐的客人說明食材的來源與品項的特色，這點很不錯，食材非常的新鮮，烹調的手藝佳，店內前後兩個煎檯，目測各8個座位，整體用餐環境燈光明亮但室內空間較窄，烹飪稍微有點油煙但不至於不舒服。
餐體驗雖然未到驚豔的程度但整體感覺佳，會再回訪。
餐點的明細如下：
玉米濃湯與開胃麵包
富山灣熒烏賊
日本廣島生蠔紫蘇葉
松露蒸蛋佐鱘龍魚子醬
麻油青甘魚膘 （1880套餐)
比目魚佐松露白酒醬
北海道生食級乾貝佐赤海膽醬醬
澳洲水姑娘半隻佐蜂蜜芥末醬 (1880套餐)
南非白鮑魚
鹿兒島A4紐約客
櫻花蝦炒飯
黃金奇異果奶酪
伯爵檸檬紅茶
食材：10/12
口味：10/12
服務：9/12
環境：9/12
價位：9/12
小路評分：9.4/12
評分標準：
11-12分: 5顆星
9-10.9分：4顆星
8.5-8.9給3.5顆星但顯示4顆星
7.5-8.4給3.5顆星但顯示3顆星
6-7.4分: 3顆星
5-5.9分: 2顆星
0-4.9分: 1顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今天二訪，跟第一次的師傅不一樣
（第一次是1/28）
龍蝦疑似在進門的時候就已經殺好
肉質有一半都是粉的，不是Q的，新鮮度有差
第一次雖然把水姑娘煎焦了點，但肉質很Q很新鮮
然後明明就有兩個鍋子，為什麼要把另外一桌比較便宜的龍蝦壓在我們比較貴的龍蝦上面？？？
後面才分開，意義在哪裡？？？
為什麼不一開始就分開？？？
然後被噴到兩次，第一次是加水在食材上的時候
第二次是倒水洗鐵板的時候，這次超誇張，被噴滿臉🙄🙄🙄🙄
餐點：3
服務：2
氣氛：3
餐點好吃但不到驚艷 每一道都小小份 吃完需要等廚師做下一道 等待時間其實有點冗長
員工部分可能新開的店 拿捏的不夠恰當
廚師不太會跟客人交談
服務生給人感覺一直站在你身後 隨時要收餐盤
接待收銀的姊姊感覺跟客人的對談略顯尷尬
餐點精緻好吃，這個價位物超所值，很值得一試，只收現金，但沒有額外的花費，預算很好掌控，記得先提好現金。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
就算只有一人去吃飯，也不會孤單
師傅也會熱情跟你聊天，吃的很飽一餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這一家食材非常新鮮 師傅手藝也很好！ 帶家人來吃 大家都很喜歡😀😀
服務
內用
餐點類型
晚餐
以1380的價位來說 CP值很高 而且很好吃 師傅也很nice 👍🏻👍🏻 …
裝潢有種低調的奢華感，餐點是一道道做的，不會一下子吃很飽，但吃到最後真的很飽，龍蝦跟和牛好好吃。服務態度也很親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
體驗很不好..預定了7:30，我們27分就到了 站在櫃檯一下子，完全沒有人出來詢問，空間又小 我們站的有夠尷尬…加上有一股菸味..也有可能是有人抽完菸再進來吧..？反正滿濃的…當下我們決定直接走掉…這樣的體驗如果還要近2000的價位 我想以後可能也不會考慮再來…
期待好多天了 很難過變成這樣..我竟然在附近吃著一碗麵，蠻難過的打著此篇留言…
餐點：1
服務：1
氣氛：1
今天是選擇1380的套餐，食材很新鮮，不過除了龍蝦之外的其他餐點都稍嫌沒有記憶點，跟其他無菜單料理比起來，毓鐵板燒比較像是用食材的新鮮度來決勝負。
然而，在用餐的時候的體驗非常不佳，請有預計要前來用餐的饕客審慎評估。
1. 當天用餐只有兩組客人，而另一組客人疑似是主廚的朋友，因此在用餐時主廚就和該位朋友聊了起來。這對其他用餐的顧客來說其實非常尷尬，因為好像是被晾在一旁又不時會聽到主廚跟朋友之間的聊天內容，導致用餐體驗不佳。一餐要價超過一千元的餐廳出現這樣的服務，著實令人難以接受。
2. 在服務生上菜時，常常會聽到盤子與桌面敲擊的聲音，或是服務生倒水時濺出水花。不太清楚毓鐵板燒對於餐廳的服務水準跟要求為何，不過要價超過一千元的餐廳裡面出現這樣的服務，大多數人大概都不太能接受吧。
以上，原先期待要價不菲的餐廳應該不只有食材新鮮、餐點美味，服務上也應該要一定的水準。可惜事與願違，讓這餐吃得體驗非常差，若是有稍微要求用餐氛圍的饕客建議可以前往其他餐廳用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
幫佛心店家打氣！ 覺得來真的還是應該點1880
整體cp值高 沒服務費 沒開瓶費 服務也好食材也新鮮，唯一的缺點覺得是甜點那道芋頭真的沒啥味道 也不甜 作為收尾真的會有點扣分 可能給一球冰淇淋都好 或是餅的內餡換一下 芋頭偏小眾 以上是個人建議 祝生意新隆
餐點：5
服務：5
氣氛：5
以$1380的價位來說個人覺得CP值不高
份量偏少，最有記憶點的餐點是干貝
櫻花蝦炒飯還是比不過某連鎖鐵板燒
感覺這個價錢有更好的選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：2
服務：2
氣氛：3
食材非常新鮮，吃得到食物的原味。
傍晚場包場很爽，但是很怕好店撐不下去，大家可以來試試看
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點美味且cp值不錯
我覺得每一道菜都很好吃，吃得到食材的原味，蒸蛋很熱很棒，干貝也很大，每一道菜色搭配的醬料也很用心，炒飯是我近期吃過最好吃的一家，唯一可惜的是鮑魚雖然是活的，吃起來味道還好，可能是之前在宜蘭吃過很好吃的鐵板活鮑魚，所以覺得沒有很驚艷。龍蝦部分，如果可以幫客人稍微挑起一端的肉，會更便於食用。我的那份龍蝦很Q彈，但家人那一份的肉似乎碎碎的沒有很新鮮，品質上可能需要再多把關。
整體來說，如果只是想吃鐵板燒是個不錯的選擇，但如果是喜歡無菜單料理的驚喜感可能會有點失望。（菜色本身是沒有驚喜，但每一道菜都好吃）
環境很明亮，用餐體驗算不錯；本來看估狗評論去用餐前有點擔心哈哈哈
*收現金或網銀轉帳
*不收服務費
*此為1380套餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
點了$1380套餐，只有干貝有記憶點，料理方式進步空間很大，這種價位有其他更好的選擇。
第一道 山藥佐海膽
較重的醬汁一開始搶走整道菜的風味，需細細咀嚼
讓海膽的鮮味透出來。
第二道 香煎牡蠣
碩大的牡蠣海味十足，裹粉微焦的外皮透著些許焦香。
第三道 松露奶油濃湯搭配烤土司
沾著吃，味道頗豐
第四道 松露蒸蛋佐去殼蟹腳及魚子醬
單吃蛋有柴魚的風味
蛋佐魚子醬、魚子醬的鮮鹹立即轉變了口感
再細細往下才會發現此道菜基底的松露爆發
第五道 煎魚
微焦的魚皮是香味的重點
第六道 干貝
生食級的干貝個頭碩大
單吃品鮮味
再佐魚子醬有不同的體驗
第七道 鮑魚
適量的大小可以分成四口品嚐
廚師還細心地挑出鮑魚肝
去除不能吃的部分讓顧客品嚐
第八道 龍蝦
半隻龍蝦的份量剛好
蝦肉的新鮮本身就很好吃
再逐步沾上調配的魚子醬汁
最終以蝦膏收場
水果醋轉場
第九道 雞
醬油基底煎到香脆
鮮嫩多汁
佐味鹽有亮點
第十道 炒飯
調理手法待提升
飯粒偏硬
口味偏重
餐後
現煎芋頭銅鑼燒、紅茶
綜合見解
裝潢新
僅八個座位
菜色豐富、食材新鮮
口味有達水準之上
一套餐走完約兩個小時
滿腹
CP值高
餐點：4
服務：4
氣氛：5
1880
餐點都蠻好吃的，也很新鮮，和牛也不錯、甜點是現做的香蕉煎餅，會想再去
座位比較少，需要先預約
服務態度親切
唯一美中不足，油煙味比較重，冷氣需加強
餐點：5
服務：5
氣氛：2
吃的很飽 服務人員師傅都很好
餐點多樣化好吃 值得
餐點：5
服務：5
氣氛：5
高級食材👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
西門町的寶藏餐廳。隱藏在商圈外圍的小店面，沒什麼華麗裝潢，看似簡單卻道道回味。
>費用不加收服務費
>座位是包廂式的10人小桌兩桌
難得有4人坐轉角能同時看的到師傅烹調又能聊天的位置！！
>餐點食材新鮮吃的到原味，配上主廚特調醬料點綴。第一口原味，第二口再搭配醬料享用，層次感的疊加好幸福！
（朋友說覺得太原味，如果平常重調味的可能不適合，我個人是超愛！）
今天現做甜點是香蕉煎餅，可惜沒有吃到傳說中的鐵板銅鑼燒，期待下次二訪囉～
————
速度二訪！這次帶長輩來吃，也是一致好評！
終於吃到傳說中的現做銅鑼燒！每次走出店家都好滿足！！大推薦！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日本和牛 櫻花蝦炒飯 松露蒸蛋 香蕉煎餅 鮮蚵