鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（萬大店）的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市萬華區萬大路486巷16號
電話 : +886 908 688 087
附近：台北鐵板燒餐廳
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用餐空間狹長的高檔餐廳，採用開放式廚房設計，供應現代日式料理。
2021/8/10 終於營業可以預訂吃了~~ 氣氛很好，適合人少的聚會（生日，約會..）食材新鮮👍 …
慶生聚餐
一人990 一張千元有找
食材新鮮非常好吃，完全無油煙味，推薦推薦！！
1/8晚餐來訪
溫馨的小店
份量剛好 東西也蠻好吃的 …
#美味料理 #高CP #高級食材 #小資價位
餐廳隱身在巷弄間，門外掛著小小的鐵製招牌，一不注意很容易走過頭，非常低調的作風！ …
好吃 但甜點吃到塑膠片⋯ 感覺不是很好
食材都很新鮮，擺盤也很精緻用心，帥哥主廚每道都很細心的講解，道道都是驚喜，cp值很高，當天也有限量食材可以做加購，龍蝦需提早預訂，聽說每個月會換七成的菜單，下次要再帶家人去聚餐，店裡只有八個座位，記得要提早訂位唷
高檔食材卻又有著平價價格！主廚料理手法精湛，分子料理技術創新獨特，生日若是來這裡慶祝是絕妙佳的好處所！
餐點非常豐富、多樣化。
前菜精緻，濃湯配上酥脆的麵包口感非常好，龍蝦個人覺得有點普通（沒有很鮮甜的感覺），石斑鮮美、Q彈，配上松露燉飯有畫龍點睛的效果，鴨肝沒有腥味，小卷也好吃！
主廚很貼心，有詢問吃不吃牛，因為我不吃，所以換成松阪豬、雞腿肉菠蘿包，大推松阪豬，烹調的剛剛好，脆而不膩。我本來還有點擔心（因為很常吃到老而不好咬的松阪豬），雞腿肉菠蘿包的醬汁個人認為有點太heavy，炒飯也很美味。
最後的飲料跟甜點稍微遜色了一點點，蛋糕口感稍嫌普通。
整體用餐體驗頗佳，主廚也樂於和客人互動，每一道菜都會細心解釋、說明，做菜流程像是視覺上的饗宴，行雲流水。不過用餐空間真的有點擁擠，跟旁邊的人沒有距離，個人覺得有點不自在。
總體而言CP值頗高，是可以二訪的餐廳🌝
師傅親切 價格990+10% 龍蝦+500 干貝為當天選購食材
整體來說 除了停車比較不好停 空間位子比較小以外
食物真的是好吃 很符合我的胃口也吃得很飽😋 …
價格$990/人 10道菜
隱身在巷子內的無菜單鐵板燒
別看份量小小的 吃完飽足感十足 …
值得一踩。
非常好吃 CP值又高
一定還會再訪！
店面溫馨很適合家庭聚餐
主廚會依季節調整餐點
服務態度非常好👍價格又合理
值得再去的餐廳🍴 …
食材不錯，價格親民，但有許多加強的空間，加油
以為份量似乎太少，但吃完後是有滿足感的！整體來說CP值不錯！美中不足的是無法和好友多聊兩句，只能認真吃飯⋯⋯
價格不貴但又用心的料理，好吃又好看。
之後去台北每次都要吃(但不知道訂不訂的到就是了XD)
地點隱密，座位不多，菜色從西式吃到中式特色料理，算是很多元，空間安靜有氛圍，現煮食材大部分都很美味，唯一不合我胃口就是沙拉，身為沙拉控的我反而覺得很有苦味，建議可以調整菜的分配。
只是美中不足就是空間很小，座位是狹長形，不論是廚師還是服務人員看起來都很擁擠，如果包場其實不太好與朋友聊天~
其他可以加購干貝、鵝肝等可以選擇，都很超值好吃
CP值高的一餐，用餐環境略為擁擠
東西新鮮
需要提前預約，店面不大，位置只有十個，且位子間距非常蠻窄的，在疫情期間會有點怕，而且隔壁聊天都聽得一清二楚😊吃完全身油煙味，希望可以改進。
服務人員親切，主廚也非常清楚的介紹每一道食材。和牛跟海鮮都非常新鮮，海鮮很鮮甜、和牛肉質軟嫩，入口即化。另外加點了干貝，甜嫩多汁。大蝦處理的有點過硬。下次會直接升級龍蝦。義大利麵加了松露和起司點綴，但可能是因為白醬的關係越吃越膩，比較失望。 …
其實默默發現因為每個人加點的品項不太相同 點的比較少 消費比較少的客人就比較忽略
旁邊加點酒龍蝦兩隻干貝3 就比較被關照跟服務
到店內才發現原來空間這麼狹小
用餐廁所蠻不方便的
餐點4⭐️ 價位4⭐️
感官3⭐️
算是如同沒有加點 會吃起來蠻空虛的
沒有很多道菜
但因為價格也是不高無菜單$990/人
龍蝦鮑魚海膽干貝酒是需要另外加價
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一道前菜松露蒸蛋就讓人驚艷！加點的海膽很鮮甜，鮑魚也很美味，本來擔心會有腥味，結果完全多慮了，吃得出食材本身的新鮮，咖哩燉飯和和牛刈包也很好吃，主廚很詳細的介紹每一道餐點，從前菜到湯品到最後的甜點都吃得出主廚的用心，離家很近走路就能吃到美味的料理好幸福~讓人想再回訪🧡 …
台北高CP值無菜單料理，菜色有創意且新鮮。
服務
內用…
很不起眼的無菜單鐵板燒
主打時令海鮮 和牛料理
一位主廚 一位二廚 一位服務生 …
停車非常非常不方便
店面要很靠近才會發現
因為真的很小一間 …
服務親切，料理好吃，但份量不多！而且不是樣樣好吃，但這點是很主觀的！所以見人見智，但整體算不錯了，而且沒收服務費，沒吃可嚐鮮看看！
1、甜點是螞蟻人吃的
2、鮑魚用醃製的偏鹹又難咬
3、濃湯會膩口
扣除加點的海膽500元與龍蝦半隻600元！
其餘的松阪豬與雞肉刮包，真的沒有創意！旁邊點綴的蔬菜小到我以為颱風剛過，菜價上漲！
算上還能吃的只有松露蒸蛋+松露義大利麵
還有唯一讓人感到有創新的洋芋牡蠣佐黃芥末！
最後的國寶茶好喝！也就茶包泡出來的安全牌！
整體消費含1成總共2299元
只能說今日中午的廚師很讓人失望！
最重要的是這份量連我這小鳥胃都沒吃飽
服務
內用
座位沒有椅背，
用餐時間將近兩小時，
會坐的挺累的，
店內空間狹小的好處是廚師可以照顧到每位客人，每道食物都很用心精緻好吃😋，
廚師會一一解說每道菜的特色，
很適合特別節日跟三五好友一起來犒賞自己的好選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
這個價位很可以
雖不是每道菜都好吃
食材等級很符合價位 …
開店前就在門外等，店員出來詢問有無訂位時回答沒有，便告知我們在門外等，等到開門十幾分鐘，一堆人進去後實在受不了，開門詢問今天有無座位，才被告知早就額滿了，那請問剛才是叫我們在外罰站嗎？
還不錯
三間分店都去過了，萬華店因為交通相對不方便遲遲沒有造訪，這天滿懷期待下用餐後覺得頗爲失望，但食材新鮮菜單豐富有創意，美味不減。
1.座位：但這不會是太大今天失望的考慮點，身為鐵粉大家都知道萬華店是第一間，位置相對比較小，不過最靠門口的座位廚師連上菜都有困難，是不是要把座位前面的酒品擺設移開比較合適些…也可能因為空間小，加點龍蝦活生生的在手伸出去摸得到的地方開腸破肚其實感受不是很好。
2.態度：萬華店沒有收服務費，這點不用要求太多，服務人員面無表情也不好多說什麼。
3.掉菜：應該是今天大失所望的問題了…廚師幫友人撥開龍蝦頭的時候掉下去了。
掉下去了
掉下去了
掉下去了
廚師轉頭看了5秒，沒有多作解釋就撿回來拿給友人…
我們很好奇掉在哪裡？因為掉落的地方是吧台裡面，但高度似乎沒有到地板，那到底掉在哪？我們沒有要求要再送一隻，也不覺得一定要有所賠償，但正常應該至少最少會說明掉落在什麼樣的台子上那邊很乾淨不用擔心？之類的吧？
自己和友人都有看到，相信討論的時候前方服務人員也許有聽到但沒有任何處理（因為間距窄距離很近而且我們講話沒有很小聲）或者就算服務人員沒有聽到也不太能接受廚師這樣的處理與反應。
套餐升級龍蝦加點干貝，飽到不行🤤
CP值超高！新鮮的食材加上特殊醬料點綴，料理整個大提味，非常好吃❤️❤️❤️最喜歡割包，好想打包10個回家👍 …
每一道都非常精緻好吃
價位超划算
必升級龍蝦🦞，整尾沒有在客氣的
干貝也必吃，鮮甜美味
和牛一口咬下去會爆汁，是來自天堂的味道
桌邊服務更是到位，很推薦情侶過節，小型慶生，人數少的來品嚐一下
看師傅在前面做菜宛若藝術家在作畫
超級療癒
小小缺點是只收現金
附近也不好停車
加購$600的海膽 ～～～～挺好吃😋
廚師做的料理很好吃😊 …
雖然用料實在、但東西超級少、感覺花的錢一點也不值得、
海鮮非常的新鮮，龍蝦還是活跳跳的，主廚會詳細介紹每一道菜，道道都是精緻漂亮的餐點，而且驚喜不斷，我們有加點龍蝦，熟度非常剛好不硬不柴，非常的好吃，每到菜雖然都ㄧ點點、吃完10道也是非常飽！大推唷！
3個月換一次菜單。
太擁擠
滿意到不行，我本來想說這麼偏僻的地方，是能有什麼厲害的鐵板燒，也不會抱著期待，但錯了，真的好新鮮，料理的手法及細心的服務，加上非常合理的價位，吃完立刻在約下ㄧ次，真的美中不足就是店休時間，很難喬到我去的，但還是不會抹煞我要去的衝動
菜單有創意，每一道餐點雖然沒有到非常令人驚艷，但都能感受得出用心，食材也非常新鮮，適合情侶偶爾小約會，或是帶長輩來用餐，餐點費用及環境都平易近人，親切感十足。會再二訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
食材很新鮮，價格很實惠～
跟上次吃的一樣好吃 但菜色一樣 雖然是三個月換一次菜單 但沒固定幾月到幾月 再訪很怕又吃到一樣的
精緻好吃，座位不多，要早點訂位
食材新鮮，服務員親切，服務這麼好還沒有收服務費（只有萬華店沒有），我覺得店家很注重細節，會照顧客人的想法，本人很喜歡，五顆星支持！
第一次吃無菜單料理
服務人員介紹每道餐點都很用心
而且也都很親切 …
好吃服務態度好👍
很棒的生日大餐。 …
服務
內用…
🌟IG: 192_dudu
今天剛好高雄朋友北上，就特別挑選了這一家具有極佳口味以及視覺享受的鐵F.f Teppanyaki 鐵板燒😋 這是一家帶朋友吃、帶女友吃、帶家人吃…絕對不會讓你漏氣，因為東西好吃又賞心悅目💯
今天用餐選擇在萬華店，他也有西門店及師大店，每個分店師傅的特色都不一樣，料理方式也就不盡相同，但食材品項大同小異，如果口袋夠深其實可以去看看不同分店，品嚐著各個師傅的料理手法🤓 萬華店在所有分店裡算是比較小間的，只能容納8人，開車前往建議停在華中橋停車場🅿️，再步行五分鐘即可。
鐵 F.f Teppanyaki是一家法式的鐵板燒料理店，近年來越來越盛行無菜單的料理，像我最愛的日式無菜單，在雙北也越來越多了，這代表…我口袋會越來越空🥲 然後肚子越來越腫😂 法式鐵板燒運用很多分子料理手法，平常真的很少接觸到什麼叫做分子料理，這邊幫大家腦補一下➡️分子料理（Molecular Gastronomy），是一種從製作方式、外觀形態、食物口感等方面進行技術上的革命，改變食物原本應有的面貌。舉個例子：我們常見的醬汁都是液體型態，但分子料理手法可以透過特殊的設備，將液體打成泡沫，以泡沫的形狀呈現再與食材進行搭配，其口感又加具有層次感受～🗣
聽完應該會覺得很玄吧😂 所以大家還是親自來品嚐～馬上就會懂！本次無菜單一套是$990，可以加價$600從明蝦升級為龍蝦🦞（需提前預訂🈯️），若預算允許的話～請直上！你100%絕對不會後悔，因為看著別人吃真的是很羨慕😭😭😭 肉多又鮮甜，還有濃濃的蝦膏😍😍😍除了基本品項外，當天也會提供加購品項，師傅會呈列在板前並一一介紹給大家，加購項目通常會有干貝、鮑魚、海膽及特殊魚貨，大家可以看當天情況進行加購😳
萬華店因為很靠近台北魚市，所以食材都非常新鮮，龍蝦跟鮑魚都是活的，能在台北市品嚐如海港般的美味，這CP值實在是太讚了🤩🤩🤩
1️⃣ 開胃菜:蛋捲，你問好吃嗎? 我只能說，後面幾道…令人印象太深刻，我前面基本都已失憶，哈哈!
2️⃣濃湯配麵包: 麵包好像大有來頭，先在鐵盤熱一下，微酥的口感沾著濃湯，這是不錯的開頭。
3️⃣ 澳洲龍蝦水姑娘: 大菜總是來的突然，想不到這麼快就進入這個環節了! 看了一下大家~原來只有我們加點龍蝦，與明蝦相比，分量可真的多了不少，還有滿滿的蝦膏，師傅會詢問處理方式: 原味/ 起司，海鮮當然要選原味! 水姑娘本名叫天鵝龍蝦，產於澳洲，肉質細滑柔順，比起我們平常在吃的波龍更佳的細膩，可以想像波龍是ㄧ位有為青年，水姑娘就是ㄧ位亭亭玉立的女孩，好啦…這就是戀愛的感覺 (萬年梗…用不膩 哈哈!
4️⃣ 香煎金目鯛: 緊接在龍蝦後上菜，算是緩和一下吃完龍蝦的衝擊，但滋味也是不容小覷，外皮煎的恰恰，魚肉多汁軟嫩，搭配清爽醬汁，好吃!
5️⃣ 加拿大鵝肝: 說真的我還沒吃過這麼大塊的鵝肝，只有在吃壽司的時候，師傅搭配一小塊用火槍逼出油來提升香味，這一次則是吃一整塊，鵝肝的油脂真的是香到爆炸，量也是多到爆炸，跟牛小排有的比， 吃起是外微硬、內粉嫩，但我覺得吃多會有點怕，跟和牛一樣，吃太多會太膩。
6️⃣ 南非鮑魚: 加點的~$250，第一次知道原來鮑魚有牙齒…師傅利落的將嘴巴跟食道挑出來，超妙的! 還有鮑魚的內臟有白色跟綠色，白色是雄性，綠色是雌性，學到了!
7️⃣ 果汁泡泡: 非常驚奇的一道，利用特殊的設備，打出一個泡泡並將氣體包在裡頭，軟Q軟Q的超可愛的! 一戳破~整個煙霧就爆發出來，師傅建議ㄧ戳破趕緊一口乾了~能夠品嚐到煙霧與果汁彼此相融的味道，略帶一點微微苦味。
8️⃣ 熊本A5和牛: 大菜又來了! A5和牛五分熟，不用煎太久，兩面煎個1分多後，就放在鐵網上靜置5分鐘，讓熱度自己往中心加溫，鎖住整個肉汁，最後再用噴槍進行一次表面加溫，三道烹調手續，完美呈現和牛的價值，搭配香蒜、海鹽，以及特調醬汁，滿足感十足!!! 特調醬汁超讚，將甜味再次提升~必沾!!!
9️⃣ 和牛漢堡排: 薄餅+生菜+和牛漢堡排，上面再以塔塔醬點綴，請注意: 食用時100%會噴汁!!! 真的不誇張!!!
🔟 松露炒飯: 鐵板燒必配的炒飯出現啦，雖然只有一小碗，但會再炒飯上將松露削片(5~6片)，真得很奢華。
*️⃣ 甜點: 蛋糕 & 飲品: 咖啡/國寶茶
本次用餐時間約2小時，師傅配菜與上菜節奏掌控極佳，比起日式無菜單，鐵板料理在視覺與嗅覺層次感更加令人印象深刻，不管是$990還是加價龍蝦的$1,590，CP值都非常的高，價格合理、口味極佳、擺盤精美、服務至上🤩 必會二訪😋
📍地址：台北市萬華區萬大路486巷16號
📍美味：🌕🌕🌕🌕🌕
📍環境：🌕🌕🌕🌕🌘
📍服務：🌕🌕🌕🌕🌖
📍CP值: 🌕🌕🌕🌕🌖
📍消費： $990-1590/人
美味爆表、cp值爆表🥰🥰🥰🥰🥰必再訪！ …
輕鬆的鐵板套餐小店。需要定位。