原汁排骨湯 和平本舖的最新評論
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1. 態度普普：標示上午11點開始營業，11:05店家還在準備營業，進進出出也不跟排隊的客人說一聲幾點開始。
2. 排骨湯中上：排骨大塊，湯頭不錯，但肉及蘿蔔的軟嫩度不及梧州街那家。
3. 菜飯普普。
不錯
台北市萬華區的老店
排骨真的很大塊
熬煮的湯頭很厲害
菜販也很有特色
價錢也很平民
老闆娘雖然非常忙碌
但態度相當親切可人
值得一再光顧的好店
2023.01.14初訪
#原汁排骨湯 #和平本舖 #原汁排骨湯高麗菜飯 #高麗菜飯
#原汁排骨湯 $70
好喝的排骨湯～
#高麗菜飯 $30
高麗菜炊飯的感覺，比較濕軟帶點油
很好喝！很美味的排骨湯和高麗菜炒飯！
2023/2/11
下午三點多，不用排隊太久。
高麗菜飯味道清爽，排骨大塊、蘿蔔軟爛好吃，小菜20元是兩塊油豆腐，以小吃店來說，價位以及餐點都還不錯，但是環境衛生不行，只想趕快吃完走人。
以其價位來說，提供的食物非常超值，下午也能來用餐，整體開放式的狹長用餐空間帶鏡子的內部座位有種老台北的懷舊感。
上次路過除了對此留下印象，讓人想實際吃吃看的其實是擺在店頭的滷味，食材看起來色澤很好，滷的夠味。
有些評論認為菜飯沒什麼味道，湯偏普通，可能他們平常口味吃比較重。
實際來說，菜飯本身很香，味道相比滷味較淡雅會被蓋過，但單吃即是一種享受。建議先品嚐原味，再搭配滷味享用。
排骨湯的排骨肉已軟爛，大多沿著骨頭用筷子就可撥下，湯味道不錯，蘿蔔也已煮軟（但沒到軟爛，仍保留一點嚼勁）。
滷味試了豆腐、豆皮跟滷蛋，豆腐驚為天人，豆皮表現不錯，唯獨滷蛋感覺沒滷進去，但整體吃來有一種暖暖的蛋香氣（不太會形容），拿來配飯不錯（不會蓋過飯的風味），算是別有一番趣味
終於在外面吃到柔軟不柴
但又仍富有肉味的燉煮排骨了
高麗菜炒飯是大蒜底
油香四溢 調味不華麗但是口感一流
排骨嫩，湯頭棒。
便宜實惠～ 👍
大排長龍 …
2023 2月13日下午15:20左右 第一次內用 剛好是離鋒時段 不用排隊 店內還有很多空位～只點了原汁排骨湯70元 比梧州街的便宜10元～湯頭 蘿蔔 排骨 吃起來跟梧州街的差不多 但內用有點麻煩 因為沒有叉子或多餘的餐盤可以裝排骨 所以只能用手抓起來吃 難免手會湯湯水水油油膩膩 但店家有提供衛生紙～因為第一次到訪 也發現內用的客人 用完餐會自動把桌面上的東西 拿到店外分類處理 這點讓人嚇一跳 不知道是店家的規定 還是客人水準很高 可惜的是 當客人整理完桌面 店家有空卻沒有再擦拭桌面 所以桌面上總是有點油膩～然後這家店是在大馬路上 黃線可以臨停外帶～總之 這家店便宜好吃 內用湯可以無限續湯 是值得再度回訪的店～
排骨嫩，湯頭棒。
台中3日美食(驚嚇)之旅-18
這3天被驚嚇了太多了.回到台北趕快來壓壓驚
排骨湯70元.都需要自助.肉嫩好吃.蘿蔔入味好吃.醬好吃.湯好喝.內用還有一個洗手台超貼心
缺點.內用地不平.有個小斜坡.走了二次都踢到差點跌倒.大家端著湯要特別小心.真的要改進.我不相信沒人跌倒過
菜飯比較濕軟，排骨湯偏濃郁醇厚，店家給肉兩大塊，一塊肋排肉軟Q，一塊大骨肉有嚼勁，適合拿起來啃，店家的辣醬油是靈魂，沾肉吃是一絕
剛好離峰時間來外帶，前面只排兩位，老闆動作也很快速。原汁排骨湯的湯頭真的超好喝，即使外帶回家也不減他的美味，蘿蔔燉得很軟又香氣十足，排骨很大塊肉也很多很嫩，不過剛好拿到這塊上面附帶滿多油脂不敢吃只好弄掉；高麗菜蛋炒飯雖然微濕潤但不失蛋香氣，雖然不喜歡吃紅蘿蔔，但這碗我可以！
💰原汁排骨湯：$70
💰高麗菜蛋炒飯：$30
湯真的太好喝，排骨肉也超大塊
湯頭很好
排骨湯非常出名的好吃。
純粹的美味,高麗菜飯配上一碗湯,滿足的一餐
排骨湯真的好好喝~濃縮了蘿蔔與排骨的精華，冬天來一碗全身都會暖呼呼
是真的好吃，比較大橋頭和萬華祖師廟的好，加湯的湯也跟原湯一樣濃醇
排骨大塊，燉的軟爛好咬，沾點辣椒蒜蓉醬油好吃到不行🤤
蘿蔔鮮甜，冷冷的天來一碗真的大滿足👍 …
排骨湯肉軟嫩湯鮮甜。
湯的排骨肉味很濃 排骨超軟非常好吃
蘿蔔軟爛味道夠
媽媽排骨湯的味道
飯不錯吃，但鹹了點。湯還好，但整體不錯吃
高麗菜飯有蒜頭香氣
份量有點多 可以兩個人一碗
排骨湯有媽媽的味道
物美價廉、物超所值！排骨超級大塊，吃得很飽。一碗排骨湯70元，有兩塊白蘿蔔。店家很貼心，用餐區有洗手台，即便直接用手拿排骨起來啃，也可以馬上清理。
高麗菜飯好吃。
需排隊耐心等候。
1. 排骨大份肉多軟嫩，有腥味但還算淡，湯頭鮮美
2. 高麗菜炒飯沒啥鍋氣，很多高麗菜甚至沒炒熟，有一股生味
3. 白菜滷算是清淡類型，有點像在吃燙青菜
整體來說價格實惠，但只推排骨湯
排骨變小很多，一湯一飯沒溫飽
這家店在萬華區，之前時常經過這裡，通常都是到隔壁吃冰。
每次來想要光顧，都沒有開，看一下時間，基本上超過八點產品就已經賣完了，因此每次過來都是晚上都太晚了。
這次是大約晚上七點到這裡，車子就停在大馬路的黃線上，車位算是還好找，附近也有收費停車場，因此停車算是方便。
一進門，服務人員就說只剩下原汁排骨湯，其餘的品相都已經全部賣完了。
因此，我就點了兩碗原汁排骨湯。
他的排骨湯是用蘿蔔下去熬煮的，蘿蔔很乾湯的味道非常的棒，再來就是排骨本身給的非常大塊肉很多有軟骨吃起來非常爽快。
這家店如果是女士來的話，必須要不介意用餐時的那種豪邁的感覺，因為吃相一定不好看，但是就是爽快。
產品基本上沒有問題，這一家有機會會再光顧，價格適中。
再來說說環境的問題。基本上這家店的衛生，個人覺得做得不好。因為用餐的時候桌子桌面基本上都油油的，不知道是不是因為服務人員的人手不夠，因此沒有辦法針對環境做完善的清潔。這一點扣分。再來就是那用的托盤，真的很油。
權衡上面所說的事項，因此給這家店四顆星。
強力推薦給喜歡，大口吃肉，大口喝湯，或是天冷的時候來碗熱呼呼的蘿蔔排骨湯的饕客們享用。
中規中矩，排骨新鮮，高麗菜飯比較沒味道
排骨湯好喝，一定要沾醬才好吃，但是菜飯的味道平淡了些
是很家常味的排骨湯
湯頭濃郁
排骨肉燉的非常軟，入口即化
蘿蔔也非常入味
平凡生活中的幸福
高麗菜炒飯也非常美味
非常建議來吃
萬華營業很久的老店，品項不多，但真的很好吃，排骨湯一定要來品嚐，雖然店面不是很時尚，但就是好吃
湯頭和蘿蔔相當甜。排骨與當地的其他著名店家相比之下偏硬，但不難吃。
*🆕新增再訪，坐外面座位。可看到就一組這樣（湯&飯）是老少咸宜有牙就能嚐口感的好味。這次嚐後我覺得評價多顆半顆星。4.5顆～
*一組100鈔
位於和平西路大路上的原汁排骨排隊名店，大路旁這樣比較好買好停。價格則是高麗菜飯30 排骨湯70這樣一組。排骨口感我覺得排骨與菜頭較沒軟爛！有咬勁。然後高麗菜飯不錯吃，更當然沾醬料也必要才更加美味。
評就是大馬路旁較方便，口味也可，價格也是實惠。而且有放牙籤！所以給四顆星這樣～
另也有供應小菜類。
排骨湯好喝
排骨肉非常軟嫩，在地老店美味好吃。
排骨湯很美味
現在有開放內用
速度很快，一樣好吃
好吃，就是好吃，肉大塊，配上高麗炒飯，小菜也不錯，滿足吃飽回家。
超級好喝，肉也很多，沾個醬又更讚
第二訪，好吃。
湯頭濃郁，排骨大塊過癮
不愧是排骨湯專賣，湯頭醇厚、排骨軟而不爛、蘿蔔也很清甜。至於高麗菜飯，飯的口感偏軟，相較之下比較沒排骨湯驚艷
一碗就飽到晚
超濃郁的湯頭.會讓人想再來吃
湯頭好喝肉大塊
配上沾醬好美味
最近排骨肉少了很多！
湯裡以前沒有感覺味精味道，
但是最近味精多到湯有甜味了！
黃昏時段去，
就已經沒有小菜！
有時湯也沒有蘿蔔了？
最近明顯的發條鬆了！
4/15號開始漲價$10元是沒關係，
但是我想要吃喝原來：
少味精，肉大塊，
一定有蘿蔔的原汁
排骨湯！
也希望不缺小菜與炒飯！
更希望知道：
排骨湯的豬肉來自何處？
發現外帶的人變更多，這家排骨的骨邊肉特別合我胃口，湯也很順口。