明弘無刺虱目魚專賣店的最新評論
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第一次來就很喜歡，味道超好的，而且居然半夜三點營業，可能是配合附近環南市場的叔叔阿姨工作時間。
魚腸：第一次吃魚腸，超級超級好吃，限量的美味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
魚皮：新鮮就是好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
魚肚湯：小小扣一分，因為蒜酥太多，奪了虱目魚肚湯的味道⭐️⭐️⭐️⭐️
值得一再回訪！
非常好吃的虱目魚，味道細膩，而且滷肉飯也好吃，大推
味道很好，價格實在
前天早上4點多去吃，以前也住萬華，經萬華同事介紹的，一起去吃看看，我覺得環境乾淨～空間明亮，食材新鮮好吃。
現在的人其實都滿挑嘴的，價格公道，比很多虱目魚小吃好很多，新鮮真的有感！
魚腸很新鮮好吃～
希望優質的店家能長期維持這水平～
一個突然很想吃虱目魚就衝過來了
上菜的時候我以為是「有種餓叫阿嬤覺得你很餓」😂
燙青菜給超多欸！真的覺得店家很佛！👍
鍋燒意麵整個感覺像是用了兩坨麵
好要開始細品食物了
首先虱目魚湯頭我個人覺得很不錯，算是篇清淡，如果蒜味再多一點會更好，魚肉超大一片 很新鮮！我吃過超多家無刺虱目魚，沒有比較沒有傷害，這家新鮮程度可以打贏一堆人（唯一美中不足的是，我這片吃到超多鱗片⋯⋯⋯
可能是刮鱗片的人想睡了吧😂😂
鍋燒意麵的麵煮的有點久，如果大火滾煮再少個30秒口感會更好，湯頭裡面的白蝦很新鮮，兩隻超大的，裡面湯頭還給兩塊魚肉條，我覺得讚👍
總之下次再來吃點粥或是魚皮
感謝店家提供美味的食物來刺激我的味蕾🙏
新店家, CP值不錯, 食材新鮮,
食材都是當天早上處理，所以非常新鮮、美味！魚腸一定要點！
透過ubereat 點魚肚粥卻送來魚柳粥
服務
外送
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
食材超新鮮,海鮮都是當天魚市直送, 味道鮮甜, 份量超大, 且食材都非常乾淨, 價錢卻是佛心來著. 老闆&老闆娘人超nice！店裡很乾淨. 在台北市能吃到這麼棒的海鮮料理, 價錢卻非常親民. 是那種開在家裡隔壁,每天都會去買的餐點, 且菜色不油膩, 吃的也健康 , 真的超級推薦！
魚柳湯的魚肉比湯還多，
還可以加湯，
燙青菜份量也很夠，
非常滿足的一餐。
外帶鍋燒意麵，裡面的蛋竟然還是半熟！有點東西的店家！
外送點來吃吃看，第一次吃，雖然外送比較貴，但可以接受，很好吃！
不知道有沒有醬油哇沙米？如果有的話希望外送可以附上，那就更棒了！
物料新鮮，口味美味
服務
內用
餐點類型
午餐
一、鍋燒意麵、綜合海鮮粥、虱目魚肚粥、魚皮魚柳粥、鍋燒湯飯、滷肉飯、燙青菜、筍絲、滷蛋、滷豆皮都不錯，以價格、品質與份量而言，CP值高。
1.鍋燒意麵：沙茶味香，湯不油，口味偏清淡。配料有三條虱目魚柳、二隻蝦子、蛋包、高麗菜、一個魚餃、一個蛋餃、一個黃金魚丸、一個水滴狀的包餡丸子、一個鼓狀的包餡丸子，最後再放上柴魚片。食材新鮮，虱目魚柳肉質軟嫩，白蝦口感紮實，體型比一般稍大，火鍋料品質也都不錯，三個丸子都很Q彈。麵條是炸過的粗意麵，偏軟，若能煮硬一點口感會更好。份量夠，吃得飽。(2022.06補充：鍋燒意麵配料稍有改變，含一片虱目魚皮、二隻蝦子、蛋包、高麗菜、一個魚餃、一個蛋餃、一個黃金魚丸、一個虱目魚丸、一個包蟹味餡的丸子)(2022.07補充：本日湯稍過鹹，虱目魚柳稍柴，魚餃沙茶味濃，黃金鱈魚卵丸軟中帶Q，內餡魚卵甜中似乎微帶點芥末味，高麗菜、蛋包都有到位，魚丸軟Q口感佳，吃了數次，意麵麵條普遍較短，且煮得稍軟，影響口感。)
2.綜合海鮮粥：配料豐富，有虱目魚皮2片、虱目魚丸2個、虱目魚柳4條、蚵仔2個、蛤蜊2個、白蝦一隻、小白菜、蒜酥、薑絲。海鮮都很新鮮，薑絲、蒜酥提味效果佳。粥像泡飯，湯吸收了海鮮的鮮甜味，米飯顆粒分明，入口輕嚼即化。份量夠，吃得飽。以價格、品質與份量而言，是個人迄今所吃過CP值最高的海鮮粥。(2021.11購買，虱目魚皮/魚柳份量減少、沒有蚵仔，變相漲價了)
3.虱目魚肚粥：虱目魚肚是一整片魚肚，台北市其他店家，虱目魚肚粥常只有半邊魚肚。截長補短，實測魚肚半邊長寬厚約13*6*0.8公分，魚肉軟嫩無腥味，味道不錯，粥本身鮮甜度較普通，配料另有小白菜、薑絲、蒜酥。雖美味不及台南吃過的阿憨、阿堂虱目魚肚粥，但在台北市，以這樣的價格、品質與份量而言，CP值算高。若能加油條味道會更好。
4.魚皮魚柳粥：菜單上沒有，請店家客製化，可同時吃到魚皮和魚柳，有2.5片魚皮、5條魚柳。雖說是魚皮，仍有薄層魚肉附在魚皮下方，吃來比單吃魚肉(魚柳)滋味豐富一點。其他配料和魚肚粥一樣。
5.鍋燒湯飯：就是粥版的鍋燒意麵。沙茶味濃，配料與鍋燒意麵相同。海鮮粥配料是原味海鮮，鍋燒湯飯配料是海鮮和火鍋料，且加了沙茶，也不錯吃。
6.滷肉飯：肉燥以肥肉為主，另加了油蔥調製，不過油，不偏甜，鹹度適中，米飯黏Q口感佳，拌肉燥吃很美味。
7.燙青菜：蔬菜清燙淋醬油，簡單調味。高麗菜口味清爽，份量不少。地瓜葉鮮嫩，味道也很好。空心菜清脆。
8.筍絲：微脆，酸度適中，不過油，味道很好，份量不少。
9.滷味：滷蛋入味、滷豆皮吸飽滷汁，都不過鹹不偏甜，口感、味道都很好。滷豆腐可以，若能滷得再入味一點會更好。
二、店內選用木桌、強化塑膠椅，共有三張四人桌，一張六人桌，一張二人桌，二張一人桌，共可容納22人用餐。店內光線明亮度可以，環境乾淨。內用時餐食上桌時付款，只收現金。
二、店家2020年9月開業，在華中橋下橋往台北市方向的萬大路旁，離果菜市場不遠。營業時間長，從凌晨三點到下午二點。週一公休。
來中央市場採買，必吃美食，簡單新鮮美味
湯頭口感鮮甜，魚肚正常水平。
服務
內用
餐點類型
午餐
位於萬華萬大路沿線的明弘無刺虱目魚，開業歷史尚未很長，主事者之前在台北魚市從事魚批發生意，後轉做虱目魚料理，因為如此淵源，加上店家距離台北魚市僅步行距離，明弘的虱目魚均是當天從市場直送，當場處理後料理上桌，所以「絕對新鮮」就是明弘最大的特色和優勢。
虱目魚料理只要新鮮，味美程度就至少8-90方起跳，這也是為何台南的虱目魚料理大都如此美味。這次初訪，直接來份「台南式早餐」：一碗魚皮湯，一碗肉燥飯(滷肉飯)，然後再來一份菜單上沒有、點餐時服務員還需先跟店長確認是否已經有料的魚腸，先說結論：魚腸五顆星，魚皮湯則是”mixed”，滷肉飯普通。
明弘的魚腸大概是我在台北吃過最好吃的，其美味程度甚至超越不少台南在地店家，最主要原因當然就是市場直送直接上桌的新鮮。明弘的魚腸不像一些店家須以更多佐料來壓抑可能有的苦味，因為其極為新鮮，所以只有魚料的鮮甜，頂多配點新鮮薑絲即可，讓人忍不住想一口接著一口。魚皮湯的評價為何是”混合結果”(mixed)? 因爲魚皮本身上等(五星)，可惜湯頭的調味部份不太行，所以只能有混合後的結果(3星)。明弘的虱目魚皮再次因為新鮮所以本身90分起跳，加上其肉質豐腴又大片，不像有些店家的給料既薄又小顯得可憐，給料大方又新鮮美味的明弘虱目魚皮，讓我聯想到台南一些名店如王氏魚皮；然而，可惜的是明弘的虱目魚皮湯以大量的油蔥和薑調味，尤其是油蔥，我認為是那種二等虱目魚湯會用的調味，不該用在如此新鮮的魚料湯頭上，因爲那會蓋掉魚料本身的新鮮風味，我認為就用清湯頂多配點芹菜末提味即可(參考台南王氏魚皮湯的調味)，魚皮湯不是虱目魚粥，我個人認為實在不需要或放那麼多的油蔥。
滷肉飯的滷肉部份給料也是非常大方且肥瘦兼具，瘦的部份口感紮實(有點偏乾)，肥的部份則是有膠質且嚐起來有彈性，味道部份調了豆鼓，整體滋味路線不是南部肉燥飯的路線，也不太是我的菜，但我相信有人應該會喜歡。
觀察明弘目前所在的店址之前應該有換過好幾輪店家，加上萬大路目前正在捷運施工，可知經營的不易，祝福店家可以堅持下去，繼續為大家帶來如此新鮮的虱目魚料理。未來定會再訪再嚐明弘美味的魚腸！
自己是熱愛魚湯的人，覺得明弘的湯頭只有3顆星，湯明顯有味精等調味感，雖然我不反味精，但這與強調熬煮鮮味的台南魚湯差太遠，也沒有比南機場一碗一碗煮的魚湯好喝，4顆星只因為CP值，60元虱目魚柳湯滿滿魚肉，肉量高於平均值，不過，喝這碗湯同時也讓我省思，最近黃秋生說不了解台灣人追求CP值。
至於明弘的滷肉飯，不是偏甜、偏醬味那種，走鹹味風格，肉汁給很多，擺明扒飯用。
專程從永和過來吃
☑️魯肉飯肥瘦適中，味道普普，不是嘴巴會黏的口感
☑️油條魚丸湯據說是南部才有，只可惜送上來時油條早就泡爛😅、魚丸也很多顆，CP值高
☑️乾魚柳，是虱目魚柳，份量多到滿出來才60元
☑️乾蚵仔，一份100元，份量也不少
整體來說95分
來吃就對了啦
服務
內用
餐點類型
早餐
鍋燒麵料多新鮮，有虱目魚柳，好吃~
滷肉飯好吃！帶點膠質，雖然有點油但不會膩，那是豬油香！😄
虱目魚肚湯好喝，虱目魚肚肥而不膩，很鮮！
凌晨時刻，可以看到店家門前的新鮮魚貨！ …
新鮮，價格公道
新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯鮮甜，魚鮮
鍋燒意麵料多很好吃，魚湯也鮮。原本不想吃魚皮，沒想到鱗片刮得很乾淨，吃的很安心。
魯肉飯的肉很乾硬，有酸味，可能是有加醋？裡面有看到豆類的東西就是，我不是很愛。
端碗上桌的時候也蠻用心，一般會用大拇指抓碗的上緣很不衛生，有的指甲太長還回泡到湯裡，這裡是用二手端碗，很棒給讚。
無故取消訂單三次 ，且非同一天取消
好吃，但希望滷肉飯可以不要這麼鹹，雖然我本來就重口味，但滷肉飯如果可以在淡一些會更好，其他東西經過我本人驗證，好吃😋 …
萬華好吃的新鮮虱目魚粥
海産超新鮮的，每次都是海鮮湯外帶，唯一要努力適應的地方，視覺效果？店門口處理「生虱目魚」
老實講，這一碗公新鮮又便宜的海鮮湯，我想不到全台北哪裡找的到第二家了。每天一碗海鮮湯加白飯，當早午餐，真的還不錯！
燙小卷和白蝦也都不錯，很新鮮！
服務
外帶
餐點類型
早午餐
早餐就可以吃的很澎湃
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
2022.8.26（3訪）今天與朋友点海鮮湯／滷肉飯，海鮮湯有1隻新鮮白蝦，2粒蛤蜊（一粒未開，打開是黑的臭掉），2顆蚵仔，1片魚皮／肉柳，可惜鹽放多太鹹了，壓過鮮甜味。
2022.8.9（二訪)帶朋友專程自松山搭307公車來吃，滷肉飯25元很大碗，滷汁夠鹹香，就是淋太多了整碗變太鹹了，魚皮湯60元因加了蒜酥 ，味道不對，少了鮮甜味，建議只加薑絲和少許蔥花會更棒，滷豆腐10元也不錯，最後還整套外帶回家。
021.1.23(首訪）環境乾淨，鍋燒意麵80元，可吃粗飽，配料太雜，湯頭很濁，魚片澀，吃不出魚/蝦鮮甜味，今天慕名專程搭捷運轉公車而來，結果敗興而返，下次吃其他品項再評。
服務
內用
餐點類型
午餐
蛤蜊湯鮮甜到讓人驚艷 可惜沙沒吐乾淨
海鮮新鮮，餐點好吃但太鹹
餐點：5
服務：4
氣氛：4
虱目魚非常新鮮 料多美味 CP值高,那天很幸運有吃到魚腸 跟傳說中的一樣好吃~魚肚粥也很讚 用餐環境是乾淨的,會再回訪 宵夜好選擇~推!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
魚湯新鮮好吃
但蒜頭酥有點加太多會蓋過鮮味
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
真材實料 新鮮好吃！
綜合海鮮粥一碗只要70！
整間店cp 值都很高 口味也很好
住在附近真幸福🥹🥹 …
很棒的粥。最好的選擇是海鮮粥。分量足，海鮮混合得很好。非常超值。店主實際上在魚市場內擁有一家海鮮批髮店。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
半夜開到早上，是這時段極佳的選擇！
魚皮湯料多的程度堪稱大台北CP值最高；鍋燒意麵有兩隻大蝦及火鍋料，蠻特別的~
餐點美味可口，價格合理
CP值高 值得二訪
綜合海鮮粥超級好吃😋料多味道鮮美，老闆人很好👍 …
餐點類型
午餐
很讚，環境乾淨整潔，份量大又不貴，口味也不錯
鍋燒意麵4.2⭐
湯頭味道蠻不錯的，口味不會太重，淡淡道沙茶味，配料很多！魚肉塊很厚，蝦子兩條是大的，魚餃、龍蝦沙拉丸、蛋餃…
麵的口感比一般意麵更酥脆一點，泡在湯裡剛吃還能吃到酥脆感，很讚
燙魚皮4.0⭐
自己是覺得水準之上還可以，新鮮、口感佳
滷豆皮4.2⭐
味道不錯口感好，一片才10塊好便宜真的讚
下次會去二訪吃吃其他沒吃到的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
魚肚粥新鮮好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
虱目魚粥很鮮美 無刺很安心
現在營業時間有變長了 以後吃的機會就更多啦
餐點：4
服務：4
氣氛：4
來附近保養車子，無意間發現的餐點，就一句話形容，好吃
虱目魚肚湯無腥味，湯頭好喝，魯肉飯中規中矩，小菜都不錯，在台北市這價位，值得，終於有好吃的店彌補知名細粉關店的遺憾
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價格實惠，用餐時間人不少，料多實在。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
用餐環境乾淨整潔，虱目魚新鮮沒腥味
東西 便宜又大碗， 還可以內用， 鍋燒麵裡面的 料多 也有無刺虱目魚肉， 大隻的蝦有兩隻， 湯頭也不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：5