明弘無刺虱目魚專賣店的最新評論
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湯甜魚鮮實在是太好吃了
魚只要新鮮煮湯粥就好吃，值得光顧捧場。
魚肚粥好吃!!!
好吃，新鮮的虱目魚煮成湯，再搭上特有的蒜酥，湯頭又香又鮮。虱目魚皮又大又多肉，沾上店內的豆瓣醬，讓人一口接一口。
滷肉飯肥瘦適中，嘴唇稍微黏黏的膠質感讓人欲罷不能，飯粒粒粒分明，口感很好。
如果滷汁可以再多一些，或是搭配個荷包蛋就更完美了。
台北市能有這種價錢和品質的店少之又少，值得推薦!!
滷肉飯好吃,燙鮮蚵飽滿好吃,海鮮湯好喝,可惜沒多餘的胃來裝虱目魚料理,改天再試試,價格不貴,店內乾淨
魚湯鮮美料多實在價格不貴，用餐環境乾淨明亮整潔。
除了停車不方便，真的沒缺點。
東西新鮮好吃
海鮮湯很可以
食材新鮮就不需要多餘調味，每天產地直送的魚肚、魚皮、魚柳軟嫩好好吃，份量也很足夠，滷豆腐跟滷蛋有入味，送上來還是燙的，很貼心。下次想試試更澎湃的綜合海鮮湯。店內乾淨明亮，不會有油油的地板。
東西好吃 價格實惠 推薦大家來吃哦
新鮮現殺（店面擺滿一桶桶的鮮魚）現煮、除刺乾淨、魚片有厚度，卻與一般店面同價，有座位，態度客氣，魚湯還加了不少青菜，很努力回饋客戶的店家，滷豆腐也特別，嫩但入味，好吃。
令人回憶起在虱目魚養殖產地學甲市場旁的虱目魚早餐大餐，一早啃魚頭喝魚湯吃小菜。
在晨忙的市場旁，感受這城市ㄧ天的開始與溫暖，。
真材實料，物美價廉，
好吃！是正港台南口味虱目魚！
那天吃了鍋燒麵、魚肚湯、滷肉飯、滷蛋、豆皮、筍絲、還有隱藏料理魚腸（內行人的愛），真心覺得比西門町名店阿財味道還要好（個人感受），CP值也比較高（事實如此），鍋燒麵裡面兩大隻蝦子，還有高級的火鍋料，不是用小蝦米和魚板打混，還有魚柳條不是豬肉絲，滷蛋、豆皮也很入味，魚肚湯不會挑魚刺的男友都可以吃的很開心，推薦半夜睡不著或是天還沒亮就起床的人來吃吃看，午餐也有賣啦！現場還有賣新鮮的虱目魚唷！
魚新鮮、滷肉飯超好吃、老闆娘好正
CP爆表的一餐
大推 魚皮湯 鍋燒意麵 滷筍絲
來了一定要點來吃🤤 …
總結：鮮字做賣點 到位，但變化較少略顯單調。
評論：
虱目魚是一種自帶台南身份證的食材
與火燒蝦一樣 不用特別補充
也都知道出身何處
也因如此 程度上帶有異域風格
一種微微貼近南台灣的偽渡假心情
自己喜食這味 是在上了年紀後開始
南機場的岡山與王功 是常訪的兩間
而近來的最佳經歷則是在三重
明弘是初訪 訪前印象是菜品不多
飯麵少 幾乎全是湯品
而以坊間專賣而言
少了滷製魚頭與魚腸的菜單選項 少見
至於口味
●魚肚粥 4.4星
魚鮮主味 蒜酥輔味
極簡風格 直接以鮮度對決的自信
乾淨 工整 不須以其他材料掩蓋魚腥
為求視覺豐富僅佐數偏片菜葉
味道是所見即所得 看得到的就有味
沒有隱藏的添加 鮮味通透
但是 有如模範生一樣的規矩
對自己而言 野性不足 過於家常
●滷肉飯 4.3星
醬香型 甜5鹹5 甜鹹相當
因淺滷 肉質偏緊實
非軟爛膠質濃郁型 尚稱好食
●滷蛋 豆皮4.3星
正醬味帶甜 無中藥香 中規中矩
整體而言
因新鮮 故淡妝強調 稱到位
可變化少 家常 未做出級距
蛤蜊湯好喝 可是滷肉飯的滷肉量跟foodpanda上的圖片差非常多
好吃不貴 蚵新鮮！虱目魚柳處理的好！整體不錯
料多味美又新鮮，價格實在，值得一再造訪的地方
魚很新鮮，只買這間魚。
思念虱目魚的台南女子
新開了店面，每樣都好吃大碗新鮮
完全解了鄉愁 👍
虱目魚很簡單，新鮮度最重要，店家標榜產地直送，批發零售，以前在萬華市場裡賣生的虱目魚，9月底搬遷至現址，增加了熟食跟座位區，我喜歡內用區，冷氣夠強，環境簡潔舒適，老闆娘客氣，吃到後來都認得我了。
虱目魚肚粥，薑絲、小白菜簡單調味，靈魂蒜酥不能少，南部式飯湯保留米粒口感，粥底非常清甜，魚肚大隻完整，肥美肉嫩，煮的熟度剛好，不會過硬柴，魚肚黝黑油脂處尤為美味，無刺大口咬下，不用蘸醬，新鮮，後來我自備油條（購自原西園橋下），新鮮油條蘸著粥湯，稍微浸泡一下，吸汁入味更棒，是老饕吃法👍。
虱目魚皮乾、湯皆宜，魚皮完整，魚皮帶點魚肉，甜嫩不油，加點薑絲蘸上偏甜的醬油膏，最舒服，如果有煎魚皮那就更完美了；魚丸湯有加油條，可惜油條品質不夠出色；魚柳湯或魚粥給的魚肉量非常有誠意，是我吃過最多的店，愛吃魚肉的人一定過癮，不過魚柳本身偏瘦，吃多容易乾柴，魚粥部分建議老闆把魚肉撕小塊，肉量也不用這麼多，整體的味道會更平衡完美。
魯肉飯一看就是手切，肉臊肥瘦相半，但滷汁調味不是我喜歡的紅蔥頭風格，滷蛋若能改用鴨蛋，那就更香了，滷豆腐不錯，豆腐本身豆味有出來，但吃下來主要是醬油膏味道，有點美中不足。
愛吃虱目魚的人當然不能錯過「虱目魚腸」，店家說如果魚腸形狀、品質沒有漂亮，就不會販賣，店家只有清燙，沒有乾煎，就我吃過的虱目魚腸來說，明弘的水準算不錯，比南機場早上那兩間都出色，但還是有點苦腥味，原諒我吃過更厲害的，但明弘的虱目魚腸還是很推薦，沒寫在菜單上，想吃的朋友記得「詢問」一下喔。
鍋燒意麵大碗料多，兩隻大白蝦，一堆的虱目魚柳，還有很多火鍋料（如果換成海鮮我會更喜歡，個人意見），我是第一次吃鍋燒麵飽的，平常吃鍋燒麵只有7分飽，明弘的配料量很多，早餐來一碗，馬上飽睏（笑）。
我很開心，住家附近有這麼一間出色的虱目魚店，因為從小吃到大，對虱目魚我特別挑剔，所以上文難免有些建議，整體來說，明弘的虱目魚鮮度不用多說，餐點份量十足，凌晨三點就有營業，還有Uber、foodpanda外送，真是我吃宵夜跟早餐的首選，喜歡吃虱目魚的朋友，不要猶豫了，快來感受明弘的美味，這間是我覺得萬華最好吃的虱目魚專賣店。
上完大夜班在馬路偶然看到無刺虱目魚的小吃店，看進去虱目魚好像都是新鮮現處理，隔天早上馬上當作早餐吃
果不其然一大盆的虱目魚等著處理，不是那種冷凍不知道哪裡來的東西.一碗無刺虱目魚肚湯和滷肉飯，簡單試試個口味
魚湯直接直球對決.清湯加上薑絲蔥酥直接凸顯自家的虱目魚品質，魚肉新鲜滑嫩，汁多味美！魚刺處理的很乾淨.但是還是有一點點的小刺吃還是要注意一下，虱目魚魚肉油脂肥美好可惜沒有乾煎。一定更香更好吃！滷肉飯是角切大塊的帶皮三層肉！真是一間不錯的小吃店可惜只開早上半天
今天早起 早上4點 去中央市場買菜，偶然看到 明弘虱目魚，店前騎樓放滿了好多箱的 整尾虱目魚 ，乍看之下 猶豫了一會 這有賣熟食嗎？這像是是批發虱目魚的大盤吧！後來看到店內有座位就放心進去了。
我與太太各點了 魚皮湯＆魚柳湯，湯特別請老闆加油條（只有魚丸湯是有油條），一碗只要60元 另加油條10元, 真的不誇張，這個湯碗真的大 都快有拉麵碗的fu…… 我的魚柳湯先好奇用湯匙撈了一下 看這麼大碗魚肉會有多少？ 真的整碗都是魚柳 這是真的！這是真的！ 這是真的！
活到50幾了 這是我吃過 最最最好吃的＆座位環境最最最乾淨整潔的虱目魚湯店家，cp值也是最最最高的 ！！！魚肉真的超新鮮，我想應該是批發商原故， 我想以後應該不會去我以前常去的＆其它的店了！😁
好吃
綜合粥好吃，海鮮新鮮，料多，環境衛生
外帶回去海鮮粥，湯頭鮮甜美味，料多實在。鍋燒意麪沙茶味香，服務親切！價錢實在料多！佛心
鍋燒意麵好吃 有台南的味道~~~加點小菜魚肚很新鮮, 沒有腥味
配魚肚的醬料味道很好
店面的佈置相較於傳統虱目魚店有質感👍，桌號居然還是用雷雕竹板雕出來的，乍一看一號桌還真的不懂這木棍的用處，直到看到其他桌號才🤣⋯⋯
一碗80元的鍋燒意麵居然有2條蝦子🦐，這也未免太超值了吧！更別說我喜歡😘的魚餃和蛋餃了，招牌的虱目魚肉當然也沒有忘記出場，不過在鍋燒意麵內肉質稍有偏老，湯底有加些微沙茶醬，大加分，還有放一些柴魚片，讓我一開始分不出湯底是不是有偷加味增😅，麵條主體有待加強，不過這也是我個人口味問題，我比較偏向麵粗，有些微硬的意麵，但老闆進貨是偏細的意麵
滷豆腐和滷豆皮價位很超值，才10元就這麼大份，看豆腐的油光和豆皮滷過的色澤，不點真的對不起自己啊，不過豆腐入口後感覺沒有很入味，豆皮醬油味重，稍微偏鹹，整體而言還是覺得CP超高的！
外送的都好小一碗又好貴…
指出缺陷後，馬上改進，外送的料變多了！值得稱讚的好餐廳👍🏻 …
價格公道，東西新鮮好吃，老闆待人親切，路過別錯過~
鍋燒意麵的CP值超高，強到我會想把它當早餐。
高雄甲仙X澎湖東吉 出身的老闆，在台南成長於虱目魚文化中，在北部可以吃到這樣山海融和的新鮮口味，咬下去的第一口故鄉的味道都浮現了。
網路評價萬華最新鮮的虱目魚，漁獲是老闆親自處理，果然名不虛傳，我在台南吃了很多，但這間新鮮度真的完勝，雖然老闆說虱目魚有牛奶的味道是應該的，但不夠新鮮的魚我不相信會有這麼明顯的乳香味，加上魚皮沒有裹粉才是我的菜，果然簡單新鮮就是美味。
#虱目魚 #虱目魚料理 #虱目魚肚 #魚皮湯 #黃金肉捲 #萬華美食
好吃美味，服務態度又好 價錢超實在
真心推薦五顆星!!
魚肚粥好吃湯鮮甜讚讚讚!
用餐環境舒服，高麗菜也很大份。
剛剛買了魚皮粥
超好吃的……超讚
幾霸昏👍🏻 …
不愧是3點現殺的虱目魚，食材非常非常新鮮，跟台南不相上下了
魚肚，魚皮，魚腸都很完美
期待以後設備齊全有煎的做法
謝謝老闆讓台北人也可以吃到這種美味
虱目魚柳湯鮮甜好喝魚肉細緻量也多，很像台南的味道，但是滷肉飯就差這麼一點….不過我是為了虱目魚來的！
滷肉飯、滷蛋、豆腐、豆皮
價格便宜又好吃
內用還有冷氣吹空間大又明亮
魚柳粥夭壽好吃 鮮甜到爆
從來沒想過可以在台北吃到那麼新鮮的虱目魚,滑嫩充滿奶香味,這可是以前在學甲七股將軍一帶長大才會有的幸福
綜合海鮮湯很好喝，滷肉飯也好吃，會想要再來！
好吃😋 …
萬華的深夜食堂,虱目魚腸因為每日數量有限所以算是隱藏版菜單
一份虱目魚腸60元,請直接詢問店家是否還有就可以囉~!
份量十足的鍋燒意麵,光是用眼睛看得到的配料就有二隻大蝦,魚餃,魚柳條,雞蛋還有高麗菜等等其實在意面底下還有數種火鍋料
比起我家一碗賣75元的鍋燒麵來說配料就大贏好多好多阿~
虱目魚肚粥湯底薑絲香氣還滿明顯的,但不會有嗆辣感!現在天氣變得有點小涼來上一碗一定超舒服的虱目魚肚油脂夠厚尺寸也夠大片!肉質鮮甜
店內的用餐環境明亮整潔且座位又舒適…
鍋燒意麵超大一碗才80元…滿滿的料還有
兩隻新鮮的大白蝦和不少的虱目魚片…CP
值爆表…真心大推！…筍絲一盤量很多才
20元…這個一定要點…下次還要再來捧場
魚湯鮮甜，滷肉飯好好吃，小菜也都很可口
跑完元旦馬特地前來，果然沒讓我失望，超級新鮮好吃，虱目魚肚湯，蚵仔湯，只有鮮甜味，新鮮軟Q口感，大推👍，CP值很高，滷肉飯也好吃，也可以買生魚肚回家煮，對於有點遠不能太常來的我也很方便，謝謝老闆！ …
便宜新鮮，希望鍋燒意麵多一點新鮮食材，少一點火鍋料
海產粥湯頭鮮美，價格很佛心大推！
料多味美價格實在 👍 …