小王煮瓜的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市萬華區華西街17之4號攤位153號
電話 : +886 2 2370 7118
附近：台北台灣餐廳
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氣氛輕鬆的餐館，供應特製豬肉餐點、湯品與豆腐料理。
個人覺得飯如果再軟一點就更美好
非假日帶老婆過來試試，還真的不錯。店貓還從旁邊經過，來不及拍照
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
古早味好吃，但稍微過鹹需搭配瓜仔湯或飲品，每件小菜都很推，廁所外要注意地面稍油，畢竟是吃的地方
服務
內用…
「滷到黑金的迷人滷肉飯，
偏甜口味與粒粒分明米飯是絕配！」 …
幫補血
看了Joe是要對決來的
其實沒有評論說的那麼鹹 …
整體口味一般，豆腐滷蛋看似入味，只有醬色中間都沒味道。
店員因為繁忙都很冷漠。
結帳和出餐區建議分開，排隊等點餐，一直被店員用手從隊伍中撥開，因為要送餐，剛裝好的餐點都很燙，店員還要一直閃避客人，店員和客人之間都很困擾，也好危險。
內用的坐位稍擁擠，店員送餐也不是很方便。
第一次來華西街
街道都很乾淨
店家也很乾淨 …
目前心目中排名前三名的滷肉飯
滷白菜很入味 很好吃😋 …
真的會想念這碗黑金魯肉飯與清湯瓜子肉羹，來了幾次發現以我的口味真的得要一早開店就來，因為這時間點的滷汁與湯頭，鹹度對我而言算是比較不會太鹹。
滷肉飯要吸引人飯與滷汁都要完美，今天的飯真得主的剛剛好，粒粒分明不濕軟且但又不硬口，滷汁香濃夠味，不管是單純的滷肉飯或是加上香菇的都很合口味，滷肉燉煮到香滑軟嫩皮黑金閃耀著，學長大神提點說要加點辣椒，蒜蓉帶點微辣的更增加層次，辣辣鹹鹹又帶著黏嘴的口感，難怪很多人都很愛這一碗。
清湯瓜子肉羹，醬瓜鹹香帶出肉的鮮香喝起來鹹香甘醇，加點白胡椒更加夠味，搭配有嚼勁的後腿肉羹，在這生日月天天喝得起床來上一碗，真的會一口接一口，加上可以續湯一直可喝到維持熱燙的湯頭，真的是暖心暖胃的開啟一天。
今天的爌肉也是挺好的，偏肥的爌肉滷得油油亮亮，肥嫩的油脂跟滷汁的濃郁配合的嘟嘟好，油香四溢卻又不膩口，真的很愛這種滑嫩香甜。
豆腐與滷蛋也都是水準之上，入味卻不過頭，真的好吃。
但今天的白菜滷就不太合胃口了，燉煮的不夠軟也沒入味，在口中沒啥層次，其實喜歡的是那種蝦米魚皮將滷白菜支撐起來的味道，才是喜歡的口味啊。
感謝大神大大一早來溜包，吃飽拉拉直送開啟囉。
#Brunch #TaiwaneseFoods #TW
#台北市 #萬華區 #必比登
#美食 #小吃 #滷肉飯
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
清湯瓜仔肉 70 香菇魯肉飯 黑金魯肉飯 魯鴨蛋 瓜仔肉羹湯
口味偏鹹
個人覺得湯比滷肉飯來得出色
滷白菜也不錯
服務
內用…
第一次去，環境上明亮乾凈，內用區也有空調，上餐很快
餐點就不得不說，滷肉飯覺得很有南部的口感，微偏鹹，配它的肉羹湯剛好
豆腐的話建議中午前去吃點滷豆腐，中午後是吃點油豆腐
鴨蛋一定要配一顆
滷白菜與地瓜葉很適合解膩
可以先去龍山寺附近買個青草茶，帶去喝，這樣調和一下口味
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🍚環境及位置
翻桌率很高，雖然門口總是有排隊人潮
但等待時間差不多五分鐘而已～排隊時填單
（店員看到我們有嬰兒車，就幫我們安排邊邊的位置，讓我們方便放嬰兒車）
🍚餐點
控肉飯第一名！！超神～～～$95
肥的地方不算是入口即化但又軟嫩又微Q
瘦的地方也是很嫩，完全不柴，又很大塊
（感覺可以再配一碗白飯🤣）
滷肉飯小碗$35 非常入味的肉燥也算是偏甜
（台南人本人非常愛！！）
滷鴨蛋$20 很香濃的蛋味也是很入味跟滷肉飯很搭！
🍚個人建議吃之前記得買杯茶類飲料，完美！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
控肉香菇滷肉飯 魯鴨蛋
滷肉飯吃起來是偏濕潤的！
可以看到碗底有很多滷汁但意外吃起來很清爽
完全不油膩，瓜仔肉湯也清爽甘甜
環境乾淨整潔冷氣又涼！
大推
點了鲁肉飯，滷豆腐，清湯瓜子肉，都各有特色，超好吃！尤其是清湯瓜子肉，就是古早味！環境也乾淨，感覺的到業主有用心經營，雖然價位有點高，如果到附近會繼續光臨！
服務…
位於華西街觀光夜市裡面，店面有裝修過，價格對於觀光夜市來説算合理，滷肉飯和瓜仔肉湯味道偏鹹一點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
清湯瓜仔肉 70 黑金魯肉飯
滷肉飯跟瓜仔清湯真不錯，豆腐滷蛋也滷得很透，地瓜葉非常嫩，很好吃～
整間店乾淨明亮
滷肉飯還不錯，小菜都很好吃
湯一般
服務
內用…
控肉是有嚼勁那種～
魯肉飯好吃 但沒有驚豔
今天是第一次去吃！用餐排隊人潮很多！原本以為要排很久！沒想起現場有小姐帶位！也主動遞上菜單讓我先點菜！依照空桌狀況！安排座位！所以很快就入內用餐！依照先前選好的菜單先結帳！家人也先入座！約3分鐘就一起上菜了！效率真好！我點的是香菇滷肉飯！滷汁很濃郁！香菇是切片先煮！再加入！建議可以用較淡的滷汁一起滷，味道比較融合！滷肉是三層肉！肥四瘦六，口感軟嫩，十分入味！店員也先幫忙切成等份！利於食用！白菜滷也很入味！可加入蛋酥與炸豬皮（澎皮）增加層次！瓜仔肉羹湯，湯頭不錯！但希望能更熱一 …
非常好吃的控肉飯，沒有滷到太軟爛，但是已經極度入味。肥瘦分明，控肉極品。
瓜仔肉湯很清爽甘甜不會死鹹，湯內的肉非常好吃。
One of the best braised pork rice I have ever tasted. The pork is tender, yet holding the shape. The braising sauce is sweet and savory that goes really well with rice.
The pickled cucumber and meat soup is surprisingly refreshing and not overly savoury.
I would put this place in my list to revisit frequently.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
名店到了用餐時段人潮多，整體小吃料理不錯
▶️香菇滷肉飯：香菇味與滷汁的搭配很完美，讓整體不會過鹹 …
雖然價格有點高，但是用餐環境很舒服。控肉飯滷得很嫩，湯非常入味，很鮮甜很好喝
服務
內用…
香菇滷肉飯 $75
控肉飯 $85
油豆腐（小）$15 …
滷肉飯、油豆腐、滷蛋好吃，瓜子肉湯肉加粉醃過像肉羮口感！生意太好，要排隊！
服務
內用…
滿滿肥肉，滿滿黑金滷汁，不愧是米其林必比登推薦的滷肉飯！
這天來到萬華華西街，就為了嚐嚐這碗小王煮瓜的滷肉飯
門口的排隊人潮沒有停過，店內客人也是一個接一個的進來
進門口時，可以看到左手邊的工作台
一看到那黑金滷肉汁，心想：「就他了！肯定讚！」
滷肉飯一上桌，先吃個不加胡椒粉的原味
Oh my gosh，肥肉的油脂佔據口腔
微甜的滷汁 (對我台南鄉親來說) 跟油脂的搭配反而不會太膩口，也不會黏到太過負擔
再來灑上一點胡椒粉，更增添一點香氣，但小王的胡椒粉不會太辣口
不管是在地還是觀光客，小王煮瓜都很推薦來嚐嚐 🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑金魯肉飯
黑金魯肉飯，甜鹹風味，飯有點扣分，如果跟店小二的飯互換就完美了，毫無懸念的第一名
目前跟今大並列家人的第一名
瓜仔肉湯很加分，整體環境非常舒適，價格也偏高一些。門口有店貓（？）看起來很療癒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
這家來吃第二次了，確定滷肉飯真的蠻普通，中午用餐幾乎坐滿，左右也蠻多觀光客來，行銷做的好，滷肉飯口感偏濕，滷汁沒有香氣，滷蛋還不錯，魚湯其他普通。
服務…
味道不死鹹，口感都很好
滷肉飯醬色較深，鹹度還好
油豆腐十分入味，有點略鹹
控肉表現很棒，瘦肉軟嫩不柴，
肥肉入口滿滿的膠質但不感到油膩
白菜滷味道鮮甜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白菜滷 黑金魯肉飯
真的很好吃很有水準～🤤
香菇肉燥飯&香菇爌肉飯直接一打點起來\(≧▽≦)/
瓜仔肉清湯也好好喝～～雖然外面大熱天，一樣喝的很享受😆
服務
內用
令人很有食慾的滷汁色澤、鹹甜適中的調味、肥瘦勻稱的滷肉配上合宜比例的米飯，造就眼前這碗令人驚豔的滷肉飯
香菇控肉飯 不太敢吃很肥的話可以請店員挑瘦肉多一點啲🫶🏻
喜歡豆腐 滷的很入味
青菜的部分偏鹹 …
服務
內用…
我絕對不會說好吃！因為已經太多人了排隊了！
只能說在華西街裡環境還算不錯的店家，但是如果你是特地來吃的人，千萬千萬不要期望太高，是一個醬色看起來很濃厚，但是實際卻沒什麼香氣及油脂香，如果你抱著要大嗑油油的滷肉飯，這裡絕對會讓你失望，豆腐油豆腐也是外皮有顏色，但是滷汁沒有滲透進去，真的蠻可惜的，瓜仔肉湯是一點點瓜仔汁及香油調製的肉條湯，肉羹肉質很札實有嚼勁肉本身口感我還滿喜歡的，可惜湯的調味我比較不愛，所以我不會再回訪。
服務
內用
餐點：3
服務：3
氣氛：3
香菇滑嫩，滷肉不會死鹹
脆瓜湯清甜爽口
萬華名店初訪，生意超好，香菇控肉飯肥而不膩，醬色深但並不會死鹹，瓜仔肉羹湯，湯頭一般般，肉羹口感不差，下次再試試其他餐點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
總評：控肉軟嫩鹹香，口味濃重的人氣夯店
餐點：厚切控肉很會抖動，跟魯肉都沐浴在黑金色醬汁中，十分鹹香濃郁，配上一點香菇味道會更立體，但價格也會更立體，整體而言滋味十足，但偏重口，清湯瓜仔肉很像肉羹泡在瓜仔湯，你會需要點一碗來解解膩，油豆腐、滷白菜都是用黑金魯肉調味，所以如果你全部都點了，可能味道太重複會有點膩，不妨點個湯。
環境：店鋪新穎明亮，冷氣也很涼，室內無異味很棒，不過因為是夯店人爆炸多，且因為在華西街觀光夜市中，外面環境可能不是很好。
服務：有大概15個人在現場服務，上菜超迅速，但可能有點忙錄，動作篇大。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
控肉香菇滷肉飯
滷肉飯好吃，控肉也肥瘦剛剛好。滷鴨蛋及油豆腐一定要點，筍絲有種消毒水的氣味，滷白菜很明顯還沒滷好（還是生脆的）。當然招牌清湯瓜仔肉一定要吃，湯清甜而且蒜香恰到好處。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
控肉香菇滷肉飯 魯鴨蛋
上菜速度很快👍👍
辣椒也好吃👍👍👍
餐點的部分
清湯瓜仔肉上來的時候是溫的，肉羹乾柴又硬，湯喝不出來有什麼香氣，像在喝加了醬油的溫水，完全不行✋
香菇滷肉飯，水煮香菇片加滷汁可以中和鹹味跟油膩感，單吃還是有點普通，不過若是加上他的靈魂辣椒醬就很好吃🌹
個人喜歡滷到黏黏充滿膠質的口感，這家不是我的菜，不過來嚐鮮還是可以的👌
雞腿是普通肉雞加蒜蓉辣椒醬油膏就基本口味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
控肉香菇滷肉飯
滷肉飯
鹹淡的話有點主觀，個人覺得小鹹，不配湯會覺得口乾，外觀看起來滷得很入味很黑，醬汁跟肉跟飯的比例剛好，不會說魯肉吃完剩一堆飯，整體算好吃的
清湯瓜仔肉 …
6/21/2023
🍚魯肉飯 $30
🥬高麗菜 $35
🍞油豆腐 $15
🐟野生醬燒秋刀魚 $100
📍 小王煮瓜
台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
評分：🧡🧡🖤🖤🖤
感受：
衝著黑金魯肉飯來的～魯肉是膠質感的肥肉，淋上超多魯汁的飯，但魯肉雖然是膠質感重，但沒有咬下去立即溶化的感覺，而且魯汁偏鹹。。。沒有特別喜歡。。。
秋刀魚 是朋友推薦吃的！囉
雖說是野生醬「燒」秋刀魚，但秋刀魚卻是涼的，沒有熱、沒有燒的感覺。野生醬是味親的來源，還蠻好吃的，配著薑跟蕃茄。魚的骨頭是能直接咬碎的那一種，不用擔心要啃骨頭。
高麗菜蠻清爽的吃起來，煮到軟硬度適中，還吃得到高麗菜的味道！
油豆腐就是油豆腐該有的味道，外硬內軟，好伴飯。
總結來說：
可以不用專程到這吃。。。店家生意超好，人潮過多，店員都忙著處理安排入坐，感覺都在忙忙忙，就好像工廠一樣～而且本人不太喜歡店內的味道😂有種所有食物加在一起的味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：2
真不愧是必比登名店！
超喜歡香菇滷肉飯，香菇入味，滷肉油滋滋鹹香又不死鹹，一整碗好吃到不行（重口味會超愛）
高麗菜清甜必點，油豆腐滷的很入味。
瓜子肉湯也好喝，肉羹有咬勁。
蒜香雞腿肉質鮮嫩不柴，夏天吃很適合。
平日中午人潮滿滿，但翻桌也快，不用等很久。
環境明亮，生意非常好
餐點算是還不錯，有點重鹹，少了一些香氣
上菜速度蠻快的
辣椒很讚
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
住比較遠的關係，不會特別跑來吃，這次下訂決心跑來吃吃看！
平日晚餐時間人還是很多內，還好馬上找到一個位置，乾 服務生連桌子都隨便擦擦就走，根本沒擦乾淨，算了沒關係 我是來吃吃看食物的，不是吃服務。
滷肉醬汁看起來黑，但不鹹，以肥肉為主，滷肉飯就是要肥肉才爽啊。 …
湯頭中規中矩，肉塊很紮實，黑金滷肉飯還可以，總之還沒超越我心中的湯頭與滷肉飯味道
餐點類型
早午餐…
湯偏甜，肉多。
自己比較喜歡飯，香，入味，好吃。
照片是大碗的份量。
餐點：4…
重新裝潢過的味道似乎走鐘了，現在的餐點醬色雖重，但幾乎都是硬滷上去的顏色，吃得出濃濃的醬味但沒什麼深度和層次
香菇滷肉飯不是一起滷的，而是滷肉飯加上煮香菇
控肉的瘦肉有嫩，肥肉的豬油膩味頗重，但恰好被過重的滷汁壓了過去，兩者反而意外取得了平衡
湯倒是沒什麼記憶點了
比較推旁邊的阿義滷肉飯，但沒吃過的朋友仍然可以嘗鮮看看
餐點：3
服務：4
氣氛：4
我在台灣最喜歡的一家滷肉飯，不能說吃過很多家。也嘗試超過7家以上滷肉飯，喜歡原因有香醬油+滷肉飯結合在一起，本來滷肉飯就很下飯了，醬油一加入，更加提升香氣與實物的光澤感，加分！滷鴨蛋很好吃QQ的。配菜也不錯均衡一餐。
好吃是好吃但也太鹹了吧⋯白飯大口大口挖還是止不住的鹹⋯ 要去吃的人強烈建議一定要帶水或飲料，不然真的鹹死在店裡
評論都是洗出來的，東西死鹹難吃。除了鹹味吃不到任何其他味道。隨便夜市滷肉飯都能輕易完勝。
服務：2…
員工送餐不要再幫客人加味道了😠
就覺得一個香菇控肉飯115。
飯超級少⋯⋯⋯
我吃完覺得很空虛。
而且再送餐的時候員工蠻喜歡在你的食物或湯裡面插入大拇指再幫你送餐。
蠻多桌都得到大拇指味道的餐點😓
我可能不會去第二次了吧。
啊我回到家啦了兩次肚子😊
（收桌擦桌子拿抹布東摸西摸的手，然後再送餐再用手幫你食物加料，怎麼可能不會拉肚子）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200