小王煮瓜的最新評論

雖然人很多，點餐送餐很快，只是吃完不會有，以後會想再來吃的的念頭。
滷肉飯，味道重但無香味，瓜子肉湯猶如大茂黑瓜加瘦肉羹，但大茂黑瓜還有甘甜味他沒有，而肉羹也煮太久偏硬
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：4

結論：如果有來華西街，再順便嚐鮮
推薦：油豆腐、滷鴨蛋、瓜仔肉湯

此家於華西街內的米其林必比登推薦美食，與旁邊的阿義滷肉飯生意都非常好,
但品項與口味上各不相同,
主打品項以黑金滷肉飯與清湯瓜仔肉為名,
入口處有個攤車, 上面擺著菜單與食物圖樣供參考,
禮拜六中午進場時高朋滿座,
入座後點菜再到櫃檯結帳等候餐點,
送餐速度非常快, 大概不到5分鐘

滷肉飯：白飯保有米心不過於軟爛, 整碗醬汁淋的每顆米粒都有均勻沾附到, 吃完底部不會有多餘的醬汁, 雖然滷肉看起來滷的非常入味, 但吃到一半就會覺得過鹹, 整體來說都是醬油的味道, 沒有其他香氣可言

控肉：蠻大塊的, 肥瘦比例還不錯, 油脂的部分不會過於軟爛, 但味道來說還是以外層有碰到醬汁的醬油味為主, 底部有3.4根軟骨, 軟硬適中

滷白菜/滷筍乾：以小份來說價錢合理, 味道都偏鹹

滷油豆腐：小份的有2塊三角豆腐, 有滷到內部吸附醬汁, 不錯吃

滷鴨蛋：表層滷到微硬, 蛋白部分蠻有口感的, 帶上蛋黃的鴨香味, 好吃

瓜仔肉湯：肉的部分就像肉羹路線, 以瘦肉為主帶點調味, 湯底用瓜仔與醬油作為基底熬滾, 喝起來帶點甘味,喝起來還不會到太鹹可接受

因為必比登的關係讓期待感頗高,
但吃完覺得太鹹太膩了, 感覺都在吃醬油, 回家後都還覺得口渴…

如果不喜歡太重口味的, 用餐前再考慮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：2
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
魯鴨蛋

平常日 17：40左右入坐，不需排隊店裡客約3成。

店內寬敞明亮，乾淨舒適。
翻桌率很快，點餐結帳完成後一次上完所有點菜，很快速且無錯誤率。
滷肉飯⭐⭐⭐⭐⭐
肥肉滿滿無瘦肉，吃完嘴裡感受的到黏性，一家人都非常喜歡這口感，如喜歡吃瓜仔肉系瘦肉口感不推薦。

香菇滷肉飯⭐⭐⭐⭐
加入有滷過的新鮮香菇片，口感層次較豐富，鹹度因有香菇稀釋，滷肉味稍減，喜愛香菇者必點。

清淡瓜仔肉⭐⭐⭐⭐⭐
只有醃瓜、肉塊及清湯，一口喝下有點像未勾芡的肉羹湯味道非常有趣，鹹淡適中，難怪是招牌，家人都愛。

小菜⭐⭐⭐⭐⭐
滷鴨蛋的蛋黃鬆軟蛋白口感較彈，跟一般常吃到的雞蛋不同，滷豆腐大堆~~但剛上桌真的要小心燙口呀！！筍絲跟白菜滷也不錯喔~

米其林必比登推薦都要吃一輪！！下回還會再來吃~
餐點：5
服務：5
氣氛：5

點外帶回家，包裝都好沒有問題。控肉是屬滷到完全入味顏色較深的，但仍保有控肉該有的口感。滷汁充滿膠原蛋白淋在飯上都會有一層黏黏的感覺。
餐點：5
服務：5

覺得有點名過其實了⋯滷肉飯太死鹹，沒有香氣，可能路邊攤仔的滷肉飯都比得過它，瓜仔肉湯裡面居然是肉羹…筋多難咬爛，湯味道就是大茂黑瓜的湯汁味，沒有驚艷感，覺得最好吃的是滷白菜，或許期待太高，失望就更多，這就一次性消費了🥲 …

滷肉飯套餐外送$115
全部都好吃，沒有傳聞中的特鹹（鬆一口氣），但沒有到驚豔🤣 …
服務
外送…

上個禮拜去台北找朋友，我們一起去龍山寺拜拜吃飯敘敘舊，很多觀光客會來華西街其實分為前段的華西街觀光夜市；與隔著桂林路的後段，後段屬於在地台北人的覓食之地，那天去跟朋友一起去吃以前常光顧的小店，我還習慣叫他「小王清湯瓜仔肉」雖然第二代接班重新裝潢並改了店名「小王賣瓜」，沒錯！賣瓜指的瓜就是它招牌的瓜仔肉湯，衝著連續三年獲得米其林推薦光環再來回味品嚐，對比以前傳統的小吃攤位跟現在有裝潢舒適的環境大不相同，有點時下流行文青風格，卻不失老店的味道。
我們點了招牌的滷肉飯、爌肉飯、瓜仔肉湯、滷蛋、滷豆腐、白菜滷、滷筍乾，原本以為傍晚還沒用餐時段人比較少，但卻意外的發現現場坐了約6～7成，我想應該是米其林加持吧！店內工作人員多，上菜的速度很快相對翻桌率也很快，他們家的肉燥不是北部常見的瘦肉，而是南部帶皮手工切丁肥肉的那種，肉燥經過長時間的熬煮呈現的是暗紅咖啡帶點黑色的色澤，帶油脂的肉皮燉出肉燥的膠質，入口帶點黏稠膠質的滷汁口感是蠻好吃的，不過以口味來說我覺得有點鹹(可能北部人吃的比較重口味；南部人吃的有點偏甜)，爌肉飯滷的還算入味肉蠻厚的有誠意，我喜歡它肉皮Q彈的口感，美中不足的是瘦肉部份可能長時間加熱肉質口感顯得有點柴，建議滷好的爌肉分次的適時補充加熱才不會影響口感。
壓軸來了～深褐色的湯底肉羹加上脆瓜條，很原始的鮮甜簡單而清爽，肉羹吃起來紮實又帶有彈性，口味依舊讓人懷念，小菜就還蠻中規中矩的，習慣口味沒吃那麼鹹的一定要點些白菜滷、筍乾來均衡一下，咦！我反而覺得瓜仔肉湯彷彿變成店裡主角的感覺，這該不會是老闆的套路吧…..規劃菜單上口味重一點比較開胃，客人還會點一些小菜、湯來配飯，嗯！筆記…..不過以傳統小吃來說歷經傳承、創新、米其林加持還屹立不搖，算是蠻不錯的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清湯瓜仔肉 70 黑金滷肉飯 滷蛋 魯鴨蛋 小王滷筍乾
特殊餐點
覺得口味鹹了一點

位於華西街內的名店。
點了香菇滷肉飯以及滷肉飯還有一些小菜，外加他的瓜仔肉湯。
基本上，個人認為味道整體來說偏鹹，尤其瓜子肉湯很鹹，個人是沒有辦法品嚐出來其中的奧妙。
滷肉飯也是一樣，他的滷肉也是偏鹹，這跟平常吃的台式滷肉飯稍微有點甜度不太一樣。
店家生意很好，聽口音基本上以遊客為主，香港，韓國，日本。
因此口味是否有調整過，這一點就不清楚了。對我而言，口味是較為不適合，但是以他的評分，應該蠻多人喜歡他們家的產品，以上純粹是個人的心得。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
香菇魯肉飯

農工社會的傳統美食、口味稍重，點菜時可留意菜色濃淡的搭配，避免膩口。
服務
內用…

俗話說：「小王煮瓜，吃過都誇！」
吃完後發現這句話真是一點都沒錯！

因為即使是用餐時間，小王煮瓜依舊能在結完帳後1分鐘內上菜，速度快到我都無法想像，而且滷汁的鹹度跟濃度又是恰到好處，每吃進去一口滷汁，我的內心就澎湃一次（對，背景音樂是小當家），畢竟在這寸土寸金的臺北市境內，很難找到一個「價格實惠」又可以吃飽的滷肉飯餐廳，所以吃完之後當然要一直誇！

不過還是要慎重提醒大家，不要因為小王煮瓜太好吃就一直拼命吃，這樣只會造成自己的大肚腩一直發發發！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
香菇魯肉飯 滷筍絲

外送價格偏高，滷肉飯名氣大，不錯吃。
餐點：3
服務：3…

滷肉跟控肉都很鹹，有同行的夥伴建議滷肉飯點一碗再點白飯分着吃，不然一碗很難吃完，其他配菜也普普通通
服務
內用
餐點：2
服務：3
氣氛：3

第二次來吃，突然不知道第一次在吃什麼，這次很好吃，菜單幾乎全部要點一圈了
服務
內用…

先別說米其林推薦
米其林就算不推薦，它有差嗎?
那麼好吃的店，我多希望米其林不要推薦！
這樣我才能常常來~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清湯瓜仔肉 70 魯鴨蛋 瓜仔肉羹湯
親子友善程度
非常適合小孩來吃~~
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位 付費路邊停車
停車場
附近車位很多沒這麼難找

鼎鼎大名的米其林推薦，確實好吃！
口味很接近南部肉燥飯，紮實的瓜仔肉，湯好喝可續碗。其餘小菜也不錯！
價格高了點。
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4

完美！
除了魯肉飯 原來蒜泥雞也超好吃！
無骨雞很滑，蒜很香！
服務
內用…

滷肉夠味，用餐環境舒適
實在可以理解為什麼能受到
必比登青睞
餐點：4…

豆腐、瓜仔肉清湯、香菇滷肉飯（黑金滷肉飯的口味，香）都蠻值得吃吃看的。
內用直接進去找位置坐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白菜滷 清湯瓜仔肉 70 香菇控肉飯 香菇魯肉飯

個人覺得偶爾來吃 是不錯的選擇，吃完還能逛夜市！
服務
內用…

內用有冷氣
對於大熱天的氣候無非是一個非常加分的😂

假日店內客滿但是翻桌率非常快
排隊時間不會很久

我們這是第一次來此店用餐
魯肉飯的色澤 看起來很厲害
用餐後 是真的很厲害～～
魯肉魯的非常嫩
吃起來黏性夠但也不會膩
吃完還會想再續碗
不過魯肉沒有瘦肉
如果不喜歡吃肥肉的就不推了！

瓜仔肉清湯 瓜仔肉是有醃過的
喝起來清爽甘甜的口感很棒

小菜魯蛋嫩豆腐都還不錯
不會太鹹配飯吃剛剛好

整體推薦值得來！
如果還有經過會在回訪的店家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
控肉香菇滷肉飯

因為跟某位朋友吃飯
他肯定不會讓我出錢
所以選了這間評價高又熱門的 道地美食

很失望…
人超多！但味道真的普普
不知道大家在瘋狂什麼
每一樣東西都很咸
重點是味道都沒有什麼特色欸

台北｜小王煮瓜
–
🔹魯肉飯(小) $30
推推指數：🔥🔥🔥🔥
滷肉很有膠質，肥肉居多
醬色深原本以為會很鹹，但整體口味還不錯‼

🔹滷白菜(小) $35
推推指數：🔥🔥🔥🔥🔥
白菜不會太軟爛，還有小蝦米味道很香😍
–
美味程度：4.5⭐
環境衛生：5⭐
服務態度：5⭐
再訪意願：4⭐
(以Google評分滿分5分計算)
–
💭總結💭
「豆腐滷得很夠味！一定要點！」
–
📍台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
⏰周一、三至周日 9:00~20:00
📷230506
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#小王煮瓜 #魯肉飯 #滷肉飯 #滷白菜 #滷豆腐 #braisedrice #braisedporkrice #tofu

香菇控肉飯，控肉肥油會膩，我個人是常吃控肉的人，但他們家的讓我覺得會怕會膩。另瓜仔肉羹湯，記得以前喝時，味道甘甜，這次卻覺得超鹹。總體沒有以前覺得的驚艷了。價位部份，見人見智了，以前是真的性價比高。廁所的部份，男女有分，還蠻乾淨的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：3
氣氛：3
建議的餐點

假日早上來已非常多客人，工作人員多，內用餐點很快就上桌！外帶需等待叫號。香菇滷肉飯_最特別的是香菇的味道口感結合滷汁的味道和香氣獨特！滷肉以肥肉為主，上色深且帶鹹，滷汁讓米粒非常濕潤順口。鴨蛋_個人覺得非常好吃，蛋白Q彈、蛋黃綿密，油豆腐也好吃。瓜仔肉湯_瓜仔肉口感很好會一口接一口，湯帶鹹（原以為會是清甜的味道），吃到醃漬的瓜才發現真正鹹的是瓜，所以瓜沒有吃完。整體是不錯的，另外帶了蒜泥雞。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

香菇滷肉飯香氣十足，
加上香菇後整體味道不會像一般較鹹，
變的比較溼一點好入口，
喜愛香菇的朋友不要錯過了！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
控肉香菇滷肉飯