小王煮瓜的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市萬華區華西街17之4號攤位153號
電話 : +886 2 2370 7118
附近：台北台灣餐廳
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氣氛輕鬆的餐館，供應特製豬肉餐點、湯品與豆腐料理。
滷肉飯滷汁非常深，乍看會以為很鹹其實不會，肥肉居多，吃起來有膠質感，米飯也處的剛剛好粒粒分明，可惜吃到後面會很油膩，滷白菜應該是同一鍋滷汁，白菜入口即化也有入味只是滷汁一樣就沒太大驚豔，滷豆腐軟嫩也有入味但不到會特別點，鴨蛋還不錯，蛋白Q彈蛋黃也不會過乾處理的還不錯，與一般滷蛋不太一樣，筍絲有種味道不知道是不是外帶放在塑膠袋的關係，吃起來有種塑膠感，筍絲普通，最好吃的覺得是清湯瓜仔肉，以為湯底是用瓜仔肉會很鹹殊不知完全不會，帶點胡椒味喝起來順口有點像排骨酥湯的感覺，裡頭肉塊也好吃，雖然整體沒有到特別驚豔但不會到雷的那種
IG上看到朋友打卡被燒到因此來試試看，魯肉飯是真正的魯肉飯沒錯！入味的肥肉讓魯肉飯整個昇華，控肉也是十分入味，肥肉柔軟（但沒有到入口即化），整體軟瘦搭配得宜，但是強烈建議點湯或攜帶飲料，畢竟這種食物十分油膩，吃到後來其實非常膩
黑金滷肉飯口味並不偏甜，期待甜味的朋友們可能會有預期以外的心得，湯品要趁熱喝才能嚐到那清甜，香菇滷不太推，除了多點菇味以外沒有什麼特別的，最令人滿意的是控肉，輕柔滑嫩不軟爛，不來一塊白來一趟
📍環境及服務（有店貓）
位於華西街內少數乾淨且燈光明亮的店家，座位數量非常多，店外也有幾桌可選擇。生意太好，服務生忙著送餐，也會在客人離開後盡快來收拾、整理，只是沒時間招呼，略顯可惜。內有提供洗手間，非常乾淨也有洗手乳，個人覺得很貼心。 …
點了清湯瓜仔肉
約莫有五六塊肉，紮實有彈性
而湯頭雖然顏色很深卻不過鹹 …
沒能在改裝前吃到很可惜，不喜歡老店新裝。
價錢都不是整數蠻厲害的，而且也小貴，非餐期來吃還是很多人。
不管是滷肉飯還是控肉都非常鹹，很單一的味道，瓜仔湯也沒有香氣非常普通。
一顆星給辣椒🌶️跟豆腐 …
大概10幾年沒有來囉！煥然一新的用餐環境，年輕一代接手味道沒差太多！但是給第一次來的人一點建議，因為口味比較重，建議點菜要注意囉！口味偏肥甜，白菜滷很爛很入味，控肉也挑的很剛好！
多多支持萬華店家囉～～
我的天哪兄弟姐妹，這一間也太好吃了吧，蛇丸推薦的果然好吃，尤其是那個焢肉飯，又黑又油，我就喜歡這種油油膩膩的我超級愛，像我現在肥嘟嘟的肚子配上這碗焢肉飯真的是絕配，看來減肥永遠都是過去式，我只希望可以再搭配一顆滷蛋，讓自己肥嫩肥嫩的
看到滿滿人潮，還好翻桌率很快，點了魯肉飯30、香菇魯肉飯70、清湯瓜仔肉70、滷白菜35、高麗菜35跟油豆腐30，原本期待香菇魯肉飯跟魯肉飯有什麼特別不同的，但意外的香菇魯肉飯就是多了香菇？！價差40有點嚇到，坦白說魯肉飯不錯吃，青菜類價格也合理也可以，油豆腐有點過鹹，但清湯瓜仔肉個人也覺得還好….店家服務態度很好，也有支援行動支付
蒜泥雞好吃，其它米其林推薦的我感覺像在吃養生餐，滷肉飯的口味可以讓我覺得吃起來像加了肥肉的白飯，味道很淡…油豆腐也是一樣淡😭 …
一開始是為了今年可能會流年不利犯太歲的偶去龍山寺附近拜拜， 順手查了之前在玩很大看到的滷肉飯， 小王煮瓜， 其實還有另一家阿義我也很好奇， 小王的點餐速度很快， 店裡雖然已經三四點還是人潮眾多， 我點了 香菇滷肉飯 ， 香菇的香味和滷肉結合的很好 ， 我想我知道為何review 會很高， 蒜泥雞的部分雞肉很嫩， 配上特調的蒜泥醬， 更是開胃， 有機會我會想再試試其他的料理！
疫情二級仍然大排長龍，花點時間才搞清楚要自己找到座位、填單，再排隊買單。
滷肉飯好吃、醬燒秋刀魚好吃，滷白菜有點鹹，煮瓜湯好喝，不油膩。
華西街必比登推薦美食
網路上褒貶很兩極
有些人覺得過譽 畢竟萬華小吃滿街是 …
華西街內老店翻新的優質店家，全體工作人員一制性的服裝，乾淨寬敞的用餐空間。餐點上有自己的特色，醬汁很黑但卻不會太鹹，當然它還是屬於口味偏重的類型，湯頭有濃濃郁的大茂黑瓜味（哈）香菇魯肉飯好吃肥油香但我個人偏愛單純滷肉飯的口感。小菜都有到味，可以來嘗試的好滋味~
2022.07.22
華西街有名的滷肉飯，也上了米其林指南必比燈推薦美食，先說結論：
1.如果經過不用排隊，可以吃。 …
味道不錯，到店裡先找位子，然後點好餐付完錢等他們把餐送過來。等待時間很短，大約5分鐘，瓜仔肉湯比較鹹，可以免費加清湯。滷肉飯加不加香菇差異不大，喜歡吃香菇的人可以選擇加香菇的。滷白菜跟筍乾比較普通，跟外面賣的吃起來沒什麼不一樣。比較重口味，吃完會很口渴。
這是一間裝潢有特色的魯肉飯專賣店,氣氛溫馨,座位空間也夠大。它的菜色似乎都是黑麻麻的好像很鹼,其實吃下肚就知道多好吃了。總之就是美食、好環境、價格合理,很不錯的食堂。
萬華人，第一次吃這家。
可見這年代，網路資訊的厲害👍。 …
店內空間寬敞、裝潢明亮、乾淨舒適，價位稍貴，雖然是米其林必比登上榜的店家，但吃起來沒有太大的亮點和特色
魯油豆腐雖然顏色深，但沒什麼味道，連醬油香都不是很明顯 …
是米其林必比登推薦的小吃，我個人是很喜歡，但是算是重口味的，香菇焢肉飯香菇很多，焢肉也燒得很入味，清湯瓜仔肉也好喝，久久不吃就會懷念的好味道
滷肉飯大碗不油膩，秋刀魚入味魚刺可入口，清湯瓜子肉清爽肉軟嫩。外帶取餐店員會清楚核對是否到齊。
香菇滷肉飯不油膩 裡面滷香菇很入味 一碗70塊稍稍貴一點 店裏有冷氣座位也挺大的 可以接受
初嚐黑金滷肉飯
鹹感過重、滷肉口感也非個人所愛
白飯沒什麼問題 …
滿懷期待中午點了外送～
但是很失望！
從來沒吃過那麼乾硬柴的控肉 …
文青店面阿嬤口味的名滷肉飯店 …
每次只要來萬華就會想到小.王家吃個飯！雖然不是山珍海味，但吃飽一點問題都沒有。味道很親民！合大眾口味！環境也變得優，值得帶知己好友一起來分享的平價美食。
濃厚系滷肉飯，鹹甜適中印象深刻。號稱黑金滷肉飯雖然偏重鹹，但不是單純死鹹而是有點回甘的尾韻。白菜滷也是用類似滷汁不同於外面的清淡口味。招牌瓜仔肉湯名不虛傳，肉羹口感十足，香氣到位，適合搭配滷肉飯一口接一口，肉量十足因此價格較高也可接受，湯底清甜爽口，在吃滷肉飯膩口時配點瓜跟湯解膩剛剛好，而且雖然重口味但是吃完後胃與口腔不會不舒服（重口味店家的通病），總而言之是會讓人想回購的店，不愧是食尚玩家推薦的。
蒜泥雞便當神好吃欸 醬汁偏甜 雞肉又嫩 他們家的滷肉飯跟湯我喝都覺得超鹹 完全不愛 但蒜泥雞很可以
以這個口味來說完全不值得這個價錢。
香菇滷肉飯這樣一小碗就要價$66、豆腐兩塊$26、高麗菜及滷白菜分別都是$34。 …
上菜速度快，就小吃店而言，店內算乾淨
香菇滷肉飯的香菇吃起來跟飯是分開的
但剛好可以解滷肉的膩 …
聞名而來，看完菜單感覺內容非常空洞、價錢ㄧ點都不親民，我們把電視推薦的點了一輪，只能說⋯⋯⋯這不適合我，滷肉飯加點香菇片、淋上滷肉要價70元😔，控肉飯要95元，這些都其次，重點是味道死鹹、滷肉沒香味，湯極鹹⋯⋯⋯我只能說，電視介紹、有吃過就好！ …
在這華西街老街內店家的裝潢算是非常格格不入，店面乾淨整潔明亮，姑且不論食物味道如何，整體看起來就讓人舒服想上門用餐，有用心花錢處理門面。 …
想吃的昶鴻麵點和刈包都沒開，只好來試試小王煮瓜。
點了一大一小滷肉飯加滷白菜加滷豆腐，4樣$270。 …
滷汁都有入味
滷肉飯算可以排得上我心中前幾名
但價位上覺得有些偏高
不過台北市就認了 況且也有開發票
大家要生活，環境也乾淨
還開到晚上八點，還不錯
雖然聽名字應該是瓜仔湯是招牌
但個人覺得滷肉飯或控肉飯比較好吃 湯反而還好
香菇燉得不錯，份量也還ok
個人覺得常客省錢比較不需要為了香菇而多加三十元，首消可以加香菇
如果要省錢
建議兩人菜單可以是
一滷 一控肉 滷白菜 油豆腐 一湯這樣就好
老實說雖然是必比登推薦美食，但真的覺得讓我很失望。必比登的評斷方式真的很謎。中南部的很多巷弄小吃，或是菜市場內臥虎藏龍的小吃真的太多，老王煮瓜吃完之後的唯一心得就是：普。 …
重口味人士必朝聖的滷肉飯名店，黑金透亮的滷肉真的吸滿了湯汁精華，配上粒粒分明的白飯一起享用真的超幸福。還可以拌入蛋黃或是灑上黑胡椒，增添更多風味。
而平時較難看到的瓜仔肉湯也是店內人氣商品，大塊厚實的豬肉不僅很有口感，醃漬過的香氣更是不得了，非常推薦！
#台北美食 #台北萬華區
➤台北｜小王煮瓜 …
這麼好吃的滷肉飯 竟然有這麼長的頭髮在裡面 傷心 。有告知店家 要求換新 不然不敢吃 。
衛生不是做表面的 也不是裝潢新穎就好 。品質跟衛生都是需要兼顧的。
關起門來的衛生品質 消費者也是非常在意的。
先說結論，裝潢後首次回訪仍舊讓人滿意，雖漲價但水準未見退步，依舊真材實料且美味。 …
滷肉飯主要是醬油瓜的香甜和香菇的香，不是那種充滿膠質、微稠口感的濃厚富裕口感。
而是清爽清甜的款式
不過我是熱愛濃郁系滷肉飯，所以雖然有瓜香醬香香菇香，但滷肉的油香就是不夠，就是覺得少了一個味。 …
香菇魯肉飯不錯丶瓜仔肉湯也不賴，控肉的肥入口即化～上菜快到嚇一跳～但清桌子的人太急，我都沒吃完就急著擦桌收碗，可以改善一下，謝謝了～ 整體來說仍值得一訪～
價位偏高，但出菜很快速的老店，店內乾淨，用餐環境還不錯。
油豆腐跟滷蛋很入味，又不會太鹹
滷肉飯稍微油了點 …
第一次來小王煮瓜用餐，點了香菇肉燥飯（香菇是屬於溼香菇，量也給的很有誠意味道也不錯）、控肉飯（控肉本身煮的很軟爛很香）、白菜滷（簡單的味道）、魯筍絲（個人口味關係覺得普通）瓜仔肉湯(湯滿好喝的口味稍微重了點）
整體覺得還不錯，店內也有冷氣，位置也蠻寬敞的！
內用比外帶好吃多了
雖然人潮眾多 但絕對值得排隊
（翻桌率高 其實不用等太久） …
1/15（六）下午剛好來萬華這裡逛逛，第一次來吃小王煮瓜，由於看了Youtuber千千介紹，想來吃看看☺️☺️☺️
跟朋友點了一碗滷肉飯跟一碗香菇滷肉飯、滷白菜、滷筍絲、滷鴨蛋跟油豆腐、清湯瓜仔肉😋😋😋 …
香菇肉燥焢肉飯，焢肉很香很好吃，肥肉軟Q不膩，瘦肉柔軟不柴，香菇很香，魯白菜中規中矩，瓜仔肉絲肉焿全是肉，湯看起來醬色很深但不會太鹹，瓜仔還很脆鹹，可以配飯，不過有點小可惜的是湯就少了瓜仔的味道，可以續湯，魯鴨蛋魯的很入味
滷肉飯，醬色濃，帶一點焦香，稍微偏油。
控肉飯，肉很大塊，也是滷的焦香入味，沒有豬腥味，但瘦的部分比較柴，肥的部分又太油。 …
萬華華西街的老店了，在地美食一定要來支持，記得小時候老爸常買瓜仔肉湯回家吃，以前的老店面重新裝潢後變得不一樣了，內部環境變得很寬敞，位置還蠻多的，尤其又得了米其林認可推薦👍，生意變得有夠好，我愛吃他們家瓜仔肉湯裡面的脆瓜😂不是那種爛爛的口感，肉也很紮實，湯頭很清爽，招牌黑金魯肉飯連不愛吃飯的我都吃光光，米飯很Q，每個人的味蕾不同，但個人覺得他家的滷汁偏甜，不過鹹度搭配的剛剛好，魯肉也不是那種有很多肥肉的，小菜最愛豆腐，外面魯的黑黑的其實裡面白嫩嫩🤤，所以每次去吃都點兩塊，一碗小魯肉飯，一碗清湯瓜仔肉，價格一餐130元，以現在物價說貴也不貴，算平民小吃。 …
鹵肉飯的口味偏鹹偏甜，完全符合我這台南人的口味。因為鹵汁厲害，所以所有的鹵味小菜都好吃。
鹵蛋是鴨蛋，鹵的很入味，一定要點。
瓜子肉清湯的瓜子很脆，湯的味道好喝，唯一美中不足的是不夠熱。 …
米其林推薦名店，華西街好吃的店之一，不踩雷，好吃，有特色的口味，值得一吃，尖峰時段人多，用餐可挑選時間前往，外帶也不錯，沒時間可以叫uber外送，很方便