府城口味炒未鱔
營業時間
| 星期五 | 12:00–19:00 |
| 星期六 | 00:00–20:00 |
| 星期日 | 00:00–19:00 |
| 星期一 | 00:00–19:00 |
| 星期二 | 00:00–19:00 |
| 星期三 | 00:00–19:00 |
| 星期四 | 09:00–19:00 |
美食外送
中餐館 府城口味炒未鱔 的菜單、圖片和推薦菜色
中餐館 府城口味炒未鱔 的評論 (31則 )
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新開不久的膳魚專門店，就在馳名的源芳割包斜對面。有膳魚，花枝意麵和蚵仔湯，味道果然是台南偏酸甜口味，鱔魚麵好吃，是真的意麵，鱔魚是現殺，很新鮮，且酷酷的老闆很敢給，鱔魚片不少。今天第一次來，很滿意，下次會再來，聽說還有隱藏版菜單，可以一碗全包。值得推薦
除了麵體之外，其餘食材全部沒熟⋯⋯
今天來吃乾炒鱔魚意麵$120，現點現炒！其實還算不錯！比較屬於南部口味，還蠻甜的！一時還無法適應，已經習慣麵食就是要鹹的！
服務
內用
鱔魚還算新鮮，但骨頭沒處理乾淨，120元，當作夜市炒麵填飽肚子，還可以啦。乾炒的吃起來頗具披薩風味，跟台南市的酸甜鍋氣差異滿大的。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆很風趣
味道絕對不失望
蚵仔湯超讚
台南老闆很熱情，口味超級道地，鍋氣非常足，份量也算多，想念台南口味的時候會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃
要吃好吃的鱔魚意麵還有炒鱔魚在台北目前只愛這一家其他家口味就是吃不慣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
親子友善程度
因為喜歡鱔魚鮮脆的口感已經愛吃鱔魚意麵還有炒鱔魚的我回來買好多次了，大概每兩週要來吃一次，週末帶一家前來購買，老闆幽默有趣快炒也能跟好奇的小朋友互動👍👍
鱔魚脆鍋氣足，調味偏甜。會回訪
好吃👍💯👏👏👏 …
好吃
👉乾炒鱔魚：鍋氣不錯，味道沒有很台南，還算是喜歡的味道，唯鱔魚有一點腥味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
首先我要說：我與老婆沒去過南部，不知道鱔魚麵的南部口味是怎樣子的。但是這攤的口感是讓我倆喜歡的！不論是：價格、食材給的份量、口感通通都遠遠勝過延三夜市的【炒鱔魚阿寶師】！
◎鱔魚意麵…乾炒120元：鱔魚份量夠，新鮮，無魚腥味，
◎花枝意麵…勾芡100元：花枝份量夠，鮮甜爽脆，
店家選用的「雞蛋意麵」能夠充分的吸附湯汁，讚！
無論是乾炒還是勾芡，甜鹹微辣的湯汁，味道都是足夠的濃郁！
新鮮的食材加上師傅的炒功，鍋氣十足，細細品嚐，真的是一種享受！
如果，你問我：推薦乾炒還是勾芡？我會喜歡勾芡多一些！
◎豬肝湯60元，豬肝店家給的也十分大方！下鍋煮前還特別沾了點蛋液，吃起來特別的滑口，脆甜鮮嫩的不得了！十分令人驚艷！湯頭加了薑絲來搭配，十分的好喝！
※結論：
餐點部分100分，無可挑剔！
用餐環境60分：因為天氣實在太熱了！吃完全身都是汗！建議晚上來吃。外帶恐怕食材過熟多少還是會到影響到口感。
總之，這是一間十分值得推薦的店家！歡迎大家有空也來品嚐看看！
有關店家的介紹，網友們可以參考【Meck大叔】的影片！
跟台南差很多
百分百的台南口味，鱔魚肉質如再加強，那就滿分了
炒鱔魚一定要大火才帶有鍋氣、這老板有練過，炒出來的鱔魚脆又彈牙，有二把刷子喔👏👏 …
好吃
好吃！正港台南口味
在台南唸書四年吃過許多在地知名鱔魚意麵
台北只服這間
乾炒鱔魚意麵$120
鱔魚處理的很好 麵帶有鍋氣 酸甜口感非常開胃
外帶回家過了一個多小時 麵條依舊Q彈
讚！
這個湯太浮誇了吧
不要被照片誤導跑去另一間，另一間鱔魚意麵有夠難吃…..
下次再來吃這間
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
不用說，就是好吃！這家比我在南部吃過的鱔魚意麵還要好吃！鍋氣十足，老闆很有個性！乾炒的、有醬的各有不同風味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
台南人認證
在台北吃到最南部味的鱔魚意麵❤️
這家很好吃，小心不要看錯招牌吃到對面⋯
指定吃掛有燈籠的「府城口味炒未鱔」！好吃！台南甜口味！大推！鍋氣噴香！
提醒一下大家google 評論顯示在第一張的照片那個店面是錯的，千萬不要去，人生第一次吃到那麼可怕的鱔魚意麵。
轉頭認真找炒未鱔運氣不好沒開門，下次吃到再來更新心得。
終於吃到，跟印象中的台南味還是有點不一樣但我很喜歡是好吃的口味，可以請老闆炒辣，不過我要的微辣對我來說還是太辣😂
蚵仔湯的蚵仔超級大顆也非常好喝 …
府城台南口味～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鑊氣十足，酸甜適中，鱔魚脆口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
乾炒 鱔魚意麵
好吃的店家、口味上確實是貼近府城、品項因為台南友人就是推薦鱔魚、專程來吃、無論單點鱔魚單炒與後點鱔魚麵、菜品口味與鱔魚處理跟調味上都俱有令人印象深刻相當驚艷的水準，鱔魚彈牙好吃，辣椒上有自己風格，好吃且非常特別
總結就是好吃，個人憑運氣吃到、後訪撲空多回
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
乾炒 鱔魚意麵
好像沒有開了QAQ 老闆還會繼續營業嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
哇…今天來了沒看到店面，難過
等老闆新地方了
在台北吃過最好吃的炒鱔魚，沒有之一！！老闆炒的鍋氣超香，想到就流口水～
最近去突然發現攤位已經清空，希望老闆之後可以告訴大家新的店址
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200