牛店精燉牛肉麵的最新評論
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好久之前就吃過，當時感覺很優，當時我把他家設定與金華街、林東芳牛肉麵，分列台北牛肉麵的前三名。以前人潮很多都要排隊，這次很奇怪！是假日，我在晚餐甫開店時抵達，沒人排隊。雖然陸陸續續有散客進來，感覺已不復當年盛況，不知為什麼？麵來之後，覺得還蠻OK啊！怎麼客人不如預期。他家的麵煮得不會太爛，麵心還留些微硬感，我喜歡。湯頭不像金華街的純原汁，也不是林東芳的重中藥口味，感覺是介於原汁與微微中藥口味間，我是覺得有水準的。小菜花干類似林東芳的花干一樣，減碎裝碟，而且也自製辣椒及辣牛油，可以添加進花干，風味才會加分。目前除了林東芳、牛店之外，市民大道的牛肉面、雞湯這家人氣店，也是花干裝碟，並讓客人自己添加辣牛油，似乎已成為一道爭相模仿的小菜了。整體來說，我給他4顆星87分評價，不錯吃。
用餐環境很舒適 整潔乾淨
大推椒麻拌麵👍🏼 …
清燉（原味）一樣沒有失望，更容易品嚐到牛肉的鮮嫩！
必比登名店，肉很棒，湯頭喝的出是熬很久的，不過我覺得店家大概是設定賣觀光客吧，如此價位CP值偏低，吃一次經驗就好。
特地到西門町就是為了吃牛店！
湯頭跟麵條，尤其是辣度，真的是愛不釋手！
滿漢牛肉麵很好吃，但價格偏高
8/12 致電詢問營運狀況，店家表示西門的店面確定不會繼續營業，將會再別的地區重新開店營業。
QQ，西門最好吃牛肉麵店暫時吃不到了😢 …
個人覺得相較某些牛肉麵節奪冠的店家，好吃的程度不遑多讓
麵條很好吃，湯頭有請店家調淡一些所以很好入口，不鹹，可以自己搭配牛辣油與酸菜調味。點了小碗的牛肉麵，蔥花滿滿，肉大概有五六塊，量足且是腱子肉很入味好吃。小菜也很不錯，但整體價位偏高。
滿漢牛肉麵大推 ！吃過會上癮
會一直在訪的牛肉麵店滷味跟小菜都很好吃
點的說牛筋肉麵，燉的很嫩，麵條也Q彈！
東西好吃口味偏清淡，肉也軟嫩，環境舒適，而且服務態度也很好，擔心我們不夠還問我們要不要加湯，點了微辣的牛肉麵😊不會太辣剛剛好，下次會再來 …
很久沒來吃了，服務態度佳，喜歡湯頭溫潤的口感，酸菜微辣開胃，辣油帶有麻辣感，更提升味覺的層次，但牛肉偏鹹，如果可以調整的話會更好🙂 …
麵條Q彈
服務人員很親切
用餐環境乾淨舒適
一陣子沒來吃了，這次覺得特別好吃☺️
點了牛肉麵，湯可以依自己選擇濃淡，我選淡的，麵條軟硬正常，好吃！牛肉當然也不錯！
服務、環境也都很好。
湯頭麵體可以調整鹹度硬度，湯頭整體偏牛肉原味，吃得到肉本身的甜，店裡附的茶是茶葉泡的，整體感覺很合我的口味！
回台必吃，我認為最好吃的牛肉麵！不要再看評論了，趕快來嚐嚐看吧！😊 …
牛肉麵好吃，可以調整麵軟硬及湯濃淡。但價格偏高。
一碗小牛肉麵有四塊肉肉，女生吃得飽，男生要點大碗才可以。
湯頭不死鹹、花干很好吃，麵條還可以選擇軟硬度，很推薦喔！
牛肉麵超美味 小菜也超好吃👍 …
老店只剩回憶。
現在競爭的牛肉麵店太多了，過去吃了非常驚艷的感覺已經不復存在。
店內十分悶熱，因為烹飪區跟用餐區沒有隔開。雖然如此艱苦的用餐環境下，牛肉麵的湯頭還是非常清甜好喝，推薦外帶享用
小時候第一次吃過就覺得回味無窮的牛肉麵，湯頭很用心，濃郁不死鹹，過了十幾年還是會想一訪再訪的好店。
經過看到米其林的牛肉麵，面條還不錯. 主力就是黑胡椒味還okay
經過門口就聞到撲鼻而來的牛肉麵香，走進店裡，看到充滿古意的木頭桌椅與磚瓦牆、店員們仔細的擦拭桌椅，就是這些用心的細節累積出這麼好的評價！
今天特地來到牛店 清燉的湯頭清甜不油膩 花干滷的入味好吃 樹間cp值很高的牛肉麵店
好吃，湯頭濃郁
花干必點，辣椒好吃！
牛肉筋麵有腱子肉，牛勒條，跟牛筋，好吃。湯不是蔬果派，外表是豆瓣醬派，而有層次牛肉清湯。
湯頭的確是偏清淡的，但可以自行添加一旁所提供的牛辣油提味，或是點餐時便選擇濃湯並調整辣度。
本次點餐選擇一般濃度、麵條軟、小辣（我平常可以吃到鬼椒的辣度，因此雖然店員表示小辣很辣，但個人主觀覺得沒有辣感😅），後來自行再加了兩匙牛油，整體湯頭味道還行；不過我較喜歡它的麵條及牛肉塊，肉質軟嫩但不失咀嚼口感，不會有久煮的騷味。
單純餐點會給3星，但因屬有名的店，店員服務卻仍算親切熱情而不馬虎，故加給1星，是可以再回訪的店。 …
第一次吃到這麼講究的牛肉麵！
以前吃過鰻魚三吃 沒想到牛肉麵也可以這樣玩～
厲害！
第二次來店，點了半筋半肉麵，湯頭食材都很讚👍👍 …
極品紅燒牛肉麵好好吃，麵條還可以客製化軟硬度，第一次來店覺得很喜歡，會再造訪第二次。
超級好吃，不論是湯麵或是乾拌麵～絕對回訪的店家❤️
服務親切、用餐環境乾淨清爽，非常推薦來此品嚐美味一番。
清燉＆紅燒。湯頭都很美味。👍 …
今天點了大碗牛肉麵，湯頭溫潤不鹹，麵條軟硬適中有入味（湯頭鹹淡、麵條軟硬都可以跟店家事先說明去調整）牛肉很軟很好吃並且沒有太濃烈的牛腥味，非常值得的一餐，推薦大家來品嚐！
很喜歡這家牛肉麵，湯頭是我喜歡的，小菜花干也超級好吃！
本店很窩心，可以依照顧客需求，對麵的軟硬度，湯頭的辣度，特別客製處理，下次有機會，再來光顧。
湯頭超讚！牛肉入口即化，麵條很有嚼勁。
這家牛肉麵好吃到不知道該怎麼去形容它，我通常都會點三寶麵再加上一塊牛湯滷花干以及切盤牛腸與牛肚，這家店光是一進門立馬就聞到那個香啊！如果再吃上一口牛肉麵哪！那可麻煩大了，這輩子都忘不了啦！有過去我們眷村牛肉麵以及過去西門町中華路老外省開的牛肉麵店的那種家鄉味兒！真的是好吃，難得那味兒傳承下來了，還有他們的那牛骨髓辣油，就別提有多麼的地道了。
價格偏高 卻又沒有那個價值
麵條 像是一般的陽春麵條… 🤣🤣🤣
紅燒要加價20元 啊沒有紅燒味 然後死鹹 …
在地美食，感覺好吃呢～
清燉牛肉湯的湯頭很清甜不死鹹
牛肉很嫩又香
從大學時期來西門玩就常光顧這家
門口總是排滿外國人
趁著疫情期間外國人來不了 趕快再來吃一碗回味一下
麵條跟肉 是可以的
但湯真的太死鹹⋯⋯
麵會讓我想吃完 但這湯喝幾口就膩了
服務十分熱忱
牛肉軟嫩
湯頭清爽
小菜配特製辣椒很對味👍 …
好吃!清燉得恰到好處
牛肉麵的湯不熱
價格偏高
很好吃，以前清燉牛肉麵只有清燉湯頭才不辣的，現在也可以選紅燒不辣的湯頭！
牛腱軟嫩，湯頭甘甜，但來客數太多，要等很久
牛肉品質好，麵有口感，湯頭很清香，小菜好好吃。