程味珍意麵滷味的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺北市萬華區西寧南路65號
電話 : +886 2 2388 5268
附近：台北熟食店
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機能完善的臨櫃點餐式餐廳，供應簡單的療癒美食。
老店新氣象，店面乾淨清潔，菜頭、海帶、鴨心……好吃
點了乾意麵 餛飩貢丸湯 小菜滷味
意麵普通了點，口味一般般，加辣會更好吃，餛飩表現比想像中好，至少不會過爛，滷味果然是招牌，雖然價格的確偏高
滷味應該有放防腐劑
吃完很不舒服
肚子悶悶的
辣椒醬有夠鹹的，非常鹹
乾意麵的麵條有台南味。
滷味也好吃，蘸上辣椒醬更佳，但價格不便宜。
乾意麵很好吃，滷味都很入味，店家態度很好很親切，網路評論有人嫌貴，但我覺得價格並沒有偏貴，新裝潢明亮乾淨，初訪👍 …
很髒麵普通然後湯完全沒味道，湯碗很濕送餐的時候湯還滴到我褲子上
【恰似台南的宵夜況味 • 程味珍】
🎄 耶誕節平安夜快結束，覺得好像沒有來點美食有點對不起自己，逛完西門Don Don Donki，來這裡吃宵夜
📍 這間在西寧南路上，在西門Don Don Donki附近，爆好找
🍚 滷肉飯：我點小份，入口之後滷肉的膠質與醬汁在嘴裡化開；白飯乾濕軟硬適中，是偏甜的滷肉飯
🧾 點完你要的餐點，將點餐單交給店員之後，再到前面夾滷味；夾完滷味記得跟滷味區的阿姨說你的桌號即可。我坐到「中二」桌 😹
🐷 [滷味] 豬大腸：嚼勁與膠質感十足，滷汁也是偏甜。有點奇怪的是，我是夾一大條大腸，切完送過來量卻變少??? 🤔
😋 [滷味] 豆皮：一般水準之上，滷汁偏甜
😙 [滷味] 白蘿蔔：不會像一般滷味魯的非常軟，有保持一些硬度，以增加嚼勁，滷汁偏甜
🧾 滷味才三樣170元偏貴…… 💸
😽 這間有點讓我想起台南的滋味，但甜度比起台南還有一段距離
🎅🔔 祝大家耶誕快樂 ❤️
吃了很多年消夜場的好選擇，魯味是真的很入味👍 …
我另一半帶我來吃的！ 非常非常好好吃！尤其是滷肉飯，還有滷味。
滷味有一種說不出來的香氣。好的話一定要點喔！
滷肉飯跟意麵是好吃的，但是湯品味精加很重，喝完口超渴，另外滷菜極貴，點了海帶一份、豬頭皮一份這樣收100，無敵傻眼。
蠻喜歡滷肉飯的味道。 滷味也好吃（要搭配他們的辣椒醬）， 餛飩湯也不錯。服務態度也很好啊。 不明白評價都說態度不好。 吃這些才145。 不錯
滷味百頁豆腐好吃 還有附中藥材
老闆說是他們跟別人不一樣 那個是中藥材（😅 …
羅小姐的危機處理能力我給滿分。
有一次透過外送平台點餐，結果少了一份餐點，致電過去是羅小姐接電話，羅小姐請我再點一次，會補貼我餐點的費用和運費。
雖然我照著做，最後送來的餐點沒有羅小姐所說的錢，我馬上二度致電，羅小姐不斷道歉說因為在外送員取餐時她剛好在忙，希望我下次去消費時可以找她，她會幫我負責。
結果當天十點半我就直接到店裡找羅小姐，羅小姐沒有直接從收銀台拿錢，而是到餐廳後方（應是員工置物區）拿錢退給我。
若真是我想的那樣：羅小姐用自己的錢補貼給我。
那羅小姐實在是不可多得的好員工！
點好菜後可以走到外面點滷味小菜
豬皮和海帶好吃
店內位子多
翻桌率高
之前常看觀光客來問路，所以知道這家在海外算是有名氣的。
也路過很多次，想說自己是在地人，沒吃過會不會很奇怪🤔。
今天也算「專程路過」來吃。
餐點：
1. 乾意麵 $40 ：碗很小？麵體大概就是一球吧！味道算重的，偏鹹，麵體有點軟爛。
桌上辣椒🌶️醬是會辣的那一種。
2. 餛飩湯 $30 ：沒湯頭，就是水湯加一點點肉燥的味道。餛飩 普普。
3. 滷蛋$10 ：普普。
對我來說，應該不會是二訪的店。
我又想起「四島五湖」的麻醬麵跟好吃的餛飩湯了。
今天第一次來用餐，店家最近剛好重新裝潢，搬到新的店面來了，新的店面就在原本的店隔壁而已，很近，主食點了意麵及滷肉飯，而滷味也是必點，特別的是他的意麵及滷肉飯用的是不同的肉燥，意麵偏瘦，滷肉飯偏肥，味道都還不錯，滷味雖然不便宜，但選擇多且味道夠，缺點是可能剛搬到新的地點，上菜不熟練，我的滷味在我飯麵都吃完了才上，所以我也拍了一張他們點菜的SOP，照做就沒問題了，有來西門町這裡可來試試
邊吃麵邊聽老闆娘責罵員工覺得新奇，滷味價格真的會嚇到人，推薦滷肉飯和意麵
滷肉飯好吃，是偏肥的那種。
但，滷味真的是鹹到懷疑人生……
排骨飯的粉也偏厚，以後可能不會再點滷味和排骨。
滷味樣式多，結合傳統美味麵攤
環境整潔，服務優
許久未訪，已新裝潢及由年輕人接手
但服務熱情未減，主動介紹與詢問點餐，餐點到齊才付款～
主食大推意麵(簡單但又不簡單的好味道)
滷味喜愛白蘿蔔(鮮甜)甜不辣、豆乾
其實都很好吃
餛飩尚可😂
點了雞腿飯和餛飩蛋包湯意麵，還有一些滷味，味道普通沒什麼特色。切菜的阿姨竟然把我夾的一塊豬頭皮放回原位，再把旁邊碎碎的豬頭皮拼了一盤給我，給我感覺很不好。👎 …
乾意麵味道不錯，就是份量偏少一點。
魯肉飯肥瘦兼具，很香但有點油，吃多了容易膩，怕膩的人可能小碗較適合，滷味料很豐富，肥腸、腱子肉都很好吃！
好幾次等到麵食都吃完了，小菜才上桌，至少等了將近30分鐘，小菜得價格也是越來越貴的趨勢
好吃！非常好吃的意麵，從高中吃到現在，重新裝潢後比以前乾淨許多。小菜也十分推薦，湯的話就還好，味道很淡。
滷味好吃，乾意麵和餛飩湯也不錯，有賣酒，是想喝酒配滷味時的好去處。
滷味入味，推薦必點大的黑豆乾，豆乾特別挑過細孔吸滿滷汁。
滷汁風味帶點甜、中藥、薑汁，不會到南部口味的那種甜，喜歡的朋友可以嘗試
滷肉飯雞推欸
豬頭皮好吃 好黏好喜歡
餐廳環境乾淨整潔
滷肉飯偏甜
米煮的不錯
滷菜類滷的有入味但也偏甜
餛飩湯倒是喝不太出味道
餛飩是有勾芡嗎？
燙青菜選擇不多
雖然疫情期間現場內用加上外帶
感覺有點”收糙”
但店家的態度依然很好
一間我在20初頭就知道的店
居然到快要40才來
真是第一次吃到完全沒有香味的餛飩！點餐時想加個10元青菜，跟我說沒辦法，一定要多加30元，結果多加30元的青菜少之又少！一碗難吃的餛飩麵扎扎實實的收了我100元！加點的小菜，海帶竟然還餿掉了！再訪意願-100%！！
不算便宜，不過滷味蠻入味的，環境乾淨舒適，難得有環境不錯的宵夜店
初次造訪位於台北西寧南路上的「程味珍意麵店」，主角的乾意麵當然不能錯過，食後感想是好吃，但是覺得有點中藥味，個人覺得有點美中不足！另外老闆娘待客親切！
食物本來就很讚了，再加上店面剛剛重新裝璜，乾淨舒適更適合帶小孩來
▪️乾意麵(小)₄₅
肉燥蠻多的 還有一些韭菜和豆芽菜
▫️魯肉飯(小)₃₅
魯肉讓飯吃起來會黏黏的 感覺膠質蠻多的
飯吃起來是鬆鬆的 沒有到很粒粒分明
▪️小豆干₂₅
一份豆干有4塊
▫️花干₂₅
裡面吸滿滷汁 蠻鹹的
▪️素雞₂₅
飯和麵的份量都蠻少的
滷味整體吃起來太鹹了
用餐環境是不錯
只是價位偏貴一點 因為份量真的不多
內用一定要按著這個點餐流程:
(1) 找位置
(2) 劃好粉色菜單
(3) 到滷味台夾滷味，夾桌號夾在滷味盤
(4) 餐點到齊後，到櫃台結帳
雖然上面寫到櫃台結帳
但實際上是餐點上完之後
阿姨會來你旁邊收錢
這種感覺蠻不好的
因為用餐到一半 有人一直在餐桌旁邊等著你付錢
應該要像上面寫的 到櫃台結帳就好
滷味超級好吃的~~~❤️
意麵Q味道好，就是量稍為少了點
改裝潢了，還是一樣好吃
店家搬到原店址隔壁，環境變得更好了，當然也一樣美味，走過路過不要錯過呀。
百葉豆腐滷味好吃
滷肉飯也剛好是我喜歡的味道
因為房東不續租的關係，店挪到隔壁去。可惜沒把滷味攤設在店門口招攬客人，反而放到店裏面，可能因為老闆請人設計的緣故，以前那種老店的感覺沒了，轉變成像西門町年輕人開的咖啡館，連價目表也翻新（漲）了。推薦這家店的炸雞腿飯，是用滷雞腿稍微炸一下，肉不會太柴，且上菜速度很快。
辣椒醬不錯！點了滷肉飯和意麵。還是要加上辣椒醬不錯吃。
意麵及蛋包湯好吃 魯味也不錯
平民小吃但貴族價，味道也不是很好，飯或麵上的魯肉總有一股豬騷味很奇怪
小菜很好吃😋
重新裝潢很漂亮
來西門必吃！推推 …
巨貴 味道普通 真的超貴 可能我所得跟不上台北人的腳步 但就真的沒很好吃 人還一堆
程味珍吃了將近二十年 搬家後下午再去吃感覺味道已經不是以前的味道了 二人吃小碗義麵+貢丸蛋花湯+燙斗芽 滷味💰510😱真的不便宜阿😓 …
排骨飯很普通、切的小菜死鹹，價格不便宜。下次不會再來！
一家年紀比我還大的麵店😁
敞亮、整潔、有冷氣，是我在炎熱夏天的中午一進門最最心滿意足的一刻。
魯肉飯，帶點甜…比較不合我的口味😅
餛飩蛋包乾麵，一次滿足3個願望😉
單價偏高的滷味，八角的香甜、滷的透徹，端上桌時熱呼呼，真的好吃👍
蛋花抄手，有點可惜😅辣度0，完全需要自己調製；中央如果來點顏色(紅辣椒粉or綠海苔粉…)點綴，看起來應該會比較美味，不然很像暈車產物😥😥
整體72分，有機會會再進去。份量足。
衛生爛（小蟑螂 螞蟻亂走）滷味窩旁更不想看🙈
很奇怪到今天衞生局都沒有處罰
態度差 等待時間長 入座和等待上菜時間都在浪費人生
價格差 200 300是基本 最終消費了470！
蘿蔔以重量算 儍眼 (滷味大腸蘿蔔 2xx)
點的鴨珍是連在一起的3小球這樣算3個 $145. 店員態度真的很惡劣
只來騙旅客的黑店
第一次買滷味回來就馬上發現少一個豬頭皮