程味珍意麵滷味的最新評論

舊店搬遷到隔壁，是全新店面滿乾淨的不會有油煙味，第二代接受經營管理思維果然不一樣，價錢好像有微調5-10%，在黃金地段西門和物價漲時代還可以接受，可惜是我點的排骨飯有點酥粉不好吃，是很酥脆但吃到後面有點含油份，吃下起來太過一半炸粉麵粉，底下的豆芽菜和飯和特色肉燥還不錯還可以接受。

滷肉飯 2/5⭐️ ，沒有入口即化的順口感

餛飩貢丸湯 2/5 ⭐️ ，餛飩很粉，皮跟餡都
實在不行❌

滷味 3/5⭐️，米血偏鹹口感偏硬，甜不辣不錯

吃完走出店家全身都是油垢味，
這個真的母湯中的母湯

進門消費除了吃意麵，必吃的是滷味，它一直是我的選項。豬腱切片美味，但以稱斤來計價，兩塊豬腱約110元，愛吃也必須付出代價。吃完依然回味…滿足

老店新裝潢，滷味必吃 魯肉飯 好吃！！
來西門必吃

滷肉飯很好吃 超越鬍鬚張 吃了兩碗 綜合湯也很好喝 滷味很嫩

以下言論本人負法律責任，歡迎興訟，候教。

我夾了一個比筷子還長許多，比成年男性手掌還寬的豬耳朵，問價格說稱重，板子上也是寫稱重。結果送上來時，份量比海帶還少，只有幾口而已。店家改口一份固定是50元，所以海帶+豬耳就75元了。

查詢google評價，發現有很多消費者都注意到自己夾的小菜被調包，份量不對。
於是用餐後，我刻意在外面邊滑手機看評論邊注意店家動作，看到店家將客人夾好的滷味小菜從碗裡放回去，另外拿旁邊已經切一半了的切給客人！

為什麼不是給客人自己選的那份呢？
這樣自選夾菜的用意是？
相當坑騙的行為。

還不錯吃的老味道

不會到很驚艷 但就是平凡的美味
滷味是有點貴 但份量也多 適合多人分食
阿姨們都很親切 讓人心情好
只評食物會是四顆星 另一顆給阿姨們🌟 …

之前朋友跟我推薦，程味珍的滷肉飯是他吃過最好吃的，剛好最近它搬到隔壁的新店面，今天就來這邊試看看囉！
它的滷肉飯試過之後，我蠻失望的！肉燥香氣是有，但是因為滷味的關係，所以滷肉飯非常甜，吃起來非常膩口，我點小碗的，吃到剩下1/3就真的不行了，除了很甜以外，油膩感也很重，這滷肉飯我不喜歡！以前來都吃麵食，今天點的乾意麵依舊沒讓我失望，簡單的調味，搭配香Q的麵條，簡單又美味的乾麵！餛飩蛋花湯湯頭還不錯，餛飩也OK！它家的滷味是強項，一定要點個幾樣來吃！
整體而言在餐點上我推薦麵食跟滷味，滷肉飯真的不推！搬到隔壁新店面後，整個用餐環境大升級，舒適多了，連服務態度也升級了，但有一點很不方便，就是桌上沒放調味料，跟衛生紙，如果要加調味料、拿衛生紙，必需穿越很多桌走到店中間取用，實在麻煩！另外以同類型的麵飯館相比，價格稍微偏高，不過營業時間長，而且到半夜2:30這點很加分！宵夜場想吃麵的好選擇！

很多品項都漲價了，意麵+蛋花或蛋包就要20元，比滷蛋15元還貴，不知道在貴什麼，65元的蛋花乾意麵吃起來很空虛，加個蛋就高達20元的價差不太合理，而且蛋花的份量偏少，一口就沒了，不過麵是蠻好吃的。

來西門町一定要來吃～超好吃

這間位在西門町的40年老店的古早味麵攤，基本上我都是宵夜場的時候去吃的，因為營業到凌晨4:30消夜時間人依舊很多，深夜的時候想吃個古早味填飽胃，真的很合適。
必須點的一定是滷味的部分，但是因為生意太好，今天剛好很多滷味也都賣光光了，不過因為是吃消夜就不太適合點一大桌了 (其實也是蠻多的^^)，每次必點的一定是蘿蔔、豬耳朵、大豆干，這幾樣真的是基本款，看桌上每人幾乎都點了一碗意麵，他的意麵是台南意麵(比較粗比較Q的那種)再淋上他們的明星滷汁(入味又充滿膠質)不死鹹，真的很難抗拒這種食物的誘惑。不過乾意麵感覺口味比較重一點，當的就有些淡囉，上面配菜就是豆芽菜+韭菜+滷汁）所以湯、乾麵都是這樣的一個搭配，就是滿滿古早味的那種，店內環境就是普通的一般古早味麵店，不過店員都很客氣唷！
這次點的品項有:
📍主食類:
乾意麵(小)$40
湯意麵(小)$40
📍湯類:
蛋包湯(小)$30
蛋花抄手(小)$50
這道對我來說蠻特別的，從來沒點過，所以這次點看看
其實是蠻跳Tone的組合，抄手加肉燥再搭配著軟嫩的蛋花，口感蠻特別的，不過餛飩我個人是不愛，因為胡椒的味道蠻重的，因為個人口味問題，其實不難吃
(餛飩，他們自己現包的，店內就看的到一位阿姨正在努力的包)
📍小菜滷味:
大陸妹$30
大豆干
豬耳朵
滷蘿蔔
滷味的價格看板上10-100元都有，切完之後淋上醬油、蔥花。
店家所有品項（乾麵類、湯麵類、湯類）除了滷味的部份，其他都有分大份跟小份，蠻貼心的不用怕吃不完浪費可以自己選擇大小份浪費食物。
吃完宵夜整個，大。滿。足。

聽朋友說是有名的老店
沒想到這麼好吃
麵也好吃
滷味也很好吃
填單送單的順序要自己看一下流程
店家都有寫
真的覺得好吃👍

名店的價格，雖然從小老店面吃到大。但覺得越吃越來度小月的感覺。身為在地人選擇時自然而然降低回訪率。但維持一定的口味是值得肯定的。

吃了第二次，朋友來西門 初四到處人多，帶去程吃，東西ㄧ般 但價格太貴（感覺是給外國觀光客的）貢丸餛飩乾意麵竟要100
，麵不多，餛飩貢丸也沒特別，這個價格 不會再訪了

再度來已經改新店面…也有買賣肉燥包…

來次處用餐，係因該店會營業到很晚很晚，每次很晚來用餐時，都高朋滿座，食用餐點很多樣化，滷味多，便宜是其用餐重點之一，上餐快是其重點之二，歡迎夜貓子可去品嚐一般。

乾意麵加餛飩湯
再來上一些滷菜
真的是人間美味
嘴邊肉、滷蘿蔔每次必點啊

老字號的店
吃的是回味
也是種陪伴
人生旅程一步步往前進

2022/03
經過疫情期間久未到訪
店家重新裝潢了

好吃 但是外帶的定義有點微妙

蠻好吃的，人也很多，店內也重新裝潢了，吃完要自己收碗

湯麵麵條很好吃但湯頭清淡
滷菜太入味 吃到後面會一直找水喝

動作慢到吃不到 比較晚來的人餐都到了
我們的等了快半小時還不來
動作慢沒關係
詢問的時候店員態度還不是太好
認真建議貴店家出餐流程要改進

1974【程味珍】
萬華在地老店重新整理裝潢於原址旁開了新店面 口味不變，經典好吃！
店舖新風格走文創年輕人風格
老店新開！
推薦去西門町吃飯的情侶，家庭，去品嚐好吃的美食喔！
滷味現夾現切現燙！ 辣椒必拿必沾喔！
用份計價 每樣都明確標示！
依喜好選擇即可😎
現在做了牌子
從小到大不變的好味道😁 推薦喔！

點了他的乾麵跟餛飩湯
非常好吃
很有味道

🧐這家店是朋友介紹，其實自己也經過幾次，所以印象中最早其實是老舊店面，不過後來到店家整修裝潢門面並建立形象時，整個不得不說讓人煥然一新，有如注入新生命🤩，促使我品嚐消費意願😋，於是在朋友推薦下我專程前往了……店內環境非常明亮也很有溫度，這裡點餐可先自行畫單再拿去櫃檯給服務人員，結帳則是等菜都上桌完才作結帳，另外，這裡滷味的小菜是在收營旁的檯子，可自行夾取後交予服務員作加熱處理，不得不先說，這裡滷味真的很香，尤其沾上這裡的醬(醬油膏+辣椒醬攪和後)天呀～真的很好吃欸！再搭配我點的古早味乾意麵(80元)十分搭，不過我也覺得它這意麵其實味道比較偏淡，所以，倘若能加上我上面說的“醬”拌麵，喔賣尬～無可挑剔🤤哈哈哈哈哈！這家口味基本來說算很不錯，在麵條軟硬控制也很好很適中，不過雖然它是小吃但它價格較路邊有些貴，只是貴的定義還是在個人，在我角度是還算能接受，但也不會常吃🤣總結，還是很推，畢竟有時是吃心情吃回憶吃感覺，所以還是會回訪😀