程味珍意麵滷味的最新評論
評分：3.7 
地址 : 臺北市萬華區西寧南路65號
電話 : +886 2 2388 5268
附近：台北熟食店
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機能完善的臨櫃點餐式餐廳，供應簡單的療癒美食。
🤤🤤
超好食
魯肉飯必食 …
我覺得蠻好吃價格也不是很貴
我吃的比較清淡有特別交代店家
確實也有做到～覺得很細心
只是外送忘記附上餐具有點麻煩
滷味聽說很推薦，味道算不錯，很南部口味，偏鹹但可接受，建議不要另外放油膏。
店內食物真的還不錯吃，但是重視uber eat的單子，卻讓來店的客人等超久，顧此失彼囉！西門町好吃的食物很多，以後應該不會再去這裡癡癡的等囉！
綜合乾麵大小碗$270、切滷味盤$95～
滷味偏重鹹，
綜合乾麵不錯，但單價$120～150是偏高，
好吃但～點滷味建議不要盲點、自備飲用水。
（圖中的滷味有先吃點）
餛飩蛋花湯頭沒味道，餛飩吃起來也有一個冷凍很久的味道
燙青菜裡面還有蟲跟小蝸牛
CP值極低！！！！！！
總結：陸客最愛，以甜味為號召，其實與坊間一般麵店無異，不是難吃，就是普通。
評論：
我承認
在我少數給低分的對象中
這程味珍可能帶點偏頗與情緒
意思是它可能沒這麼糟
但我卻沒給更好的評價
我想主因是期待落差
這是間外國遊客西門町必訪店家
尤其是陸客
主因有三
一是位處西門鬧區位置極佳
二是超長營業時間
提供搶時間的短期遊客靈活調度，
三是傳統小吃
也正迎合觀光客必訪選項
我必須說它不是不好吃
魯肉飯我給3.5顆星
麵我給3顆星
重甜的滷味可以給4顆星
這是單純給口味的評分
若加上價格
分數會再低一些
整體來說是如果店開在我家樓下
便宜一點可能偶爾會吃上一吃的程度
老店翻修過，經典味道一直保留，生意因為太好等待時間也常，通常宵夜許多人的選擇，皮蛋豆腐大碗一百元份量滿滿，小菜偏鹹適合下飯。
好吃，但價位有些偏高⋯⋯
上菜太慢，點的湯，東西都吃完了還沒上來，於是就去買單，服務人員才說正要上湯，於是我說湯不用了，結帳湯的錢一樣照收，雖然他說湯可以打包，但誰會吃完了餐還，因為湯慢送上來，打包那碗湯
已經不是第一次來吃了，但卻是想要第一次留言，真的好吃到沒話說，最喜歡他們家的魯肉還有小菜，湯類也是我很喜歡的口味而且他們家的麵真的我會念念不忘，就算是已經搬離台北，只要是有上台北我一定會來光顧😁 …
很差的店。以後絕對不會再去 也會告訴朋友不要去這地雷。黑店。又貴，服務惡劣，付完錢數清楚，另一店員還跑來要少一塊（明明算很確定） 身上沒一元。給一百，居然找一堆全濕漉漉的銅板， 當場氣極，但不願跟這種店。沒品沒水平 黑店。掉頭離開上策，，，，ps,味素超多
在西門町商圈少有的老店；這裡意麵煮得還蠻道地，只是大碗70小碗40元（凡點小碗者最好要有心理準備）。滷味滷得也算是透且非常入味，推薦菜色包括嘴邊肉、米血（軟Q)、雞肝、鴨心、豬耳朵。
麵食味道不錯，不過點了一碗餛飩蛋包麵，滷蘿蔔大豆干百葉豆腐海帶總共215元，真的有點貴，ㄛ而且滷味醬油加太多太鹹了
意麵麵條很Q 有些許八角的味道
滷肉飯的口味和鬍鬚張一樣
蛋花湯不會太鹹
滷味真的很好吃 滷的很夠味
是懷念的台南口味，滷肉飯黏口不肥，但白飯太糊我不愛，滷味夠味，但是配滷肉飯吃是過鹹了，當下酒菜是剛好，價格不親民這一桌要$800，但是下次會再來😆 …
乾麵跟滷味很好吃 味道好 但價格偏高
這次麵有點糊
隨便吃一餐兩個人就三百多元，給老闆一千元找錯錢就算了 最神奇的是找三百多是用一千扣還是五百扣? 一天營業額都超過十萬的，和他拿一張收據不情不願，是不是應該開立發票才對? 依據國稅局規定 雖然麵館可以不受二十萬營業額規定，但網路銷售即要課稅，目前在foodpanda 上明確可以看到貴店在上面銷售，未來建議請開立統一發票，且滷味產品都已經是暴利的價格
不要讓附近的鄰居去久久去一次就氣一次，東西好吃但是其他配套跟不上時代也是枉然!!
有沒有考慮變回去之前的路邊攤，我寧可乖乖排隊吃便宜一點覺得幸福感滿分，不用提供一個空調不冷的位置，收昂貴小菜費用
我都忘記老闆娘是哪一位了，過去親切的態度 已經不復存在
麵Q勁不錯，湯底加肉燥有點偏油，滷蘿蔔和花干不錯，但有點偏鹹，搭湯麵可以中和一下。
雖然已在別處吃了晚飯，但還是受不住引誘買了一些回酒店吃當夜宵，滷味真的非常美味。
貴就算了（在南部大概可以用一半的價錢吃到同樣的份量），飯麵都吃完快20分了小菜都還沒上，失敗中的失敗。
味道是十分好的，但價錢偏貴。特別推介蘿蔔，味道偏濃，十分入味。
每次來程味珍吃，就覺得很過癮，主要就是衝著店門外那一大攤滷味，幾乎每個人桌上，也都是點了幾盤的滷味。
主食是意麵和滷肉飯，意麵有乾和湯意麵，麵體不是炸過的那種，不管湯或乾意麵，主要的調味是滷肉汁，帶點鹹香，麵本身的品質也不錯，不會過爛，小的40元。不過西門另有一家台南意麵水餃，我覺得它的意麵做法比程味珍好吃。
滷肉飯澆汁的肉沫肥的居多，沒什麼瘦肉，吃起來有點油膩，但不會覺得死鹹，小碗40元，普通不突出。
滷味我最喜歡花干，飽含滷汁，因此吃的到其用料的香氣。這次點了花干、豬耳朵、蘿蔔、海帶四樣共一百五十元，不算便宜，拿取時上方有價格可看。怕各位誤會，我要強調一點，它的滷味並沒有那麼神奇，味道其實也就是一般，我只是喜歡吃東西豐富的感覺，吃頓飯不會太單調。簡單一碗麵燙個青菜，也是很盡興的一頓。
這家店客人不少，有在地居民，有觀光客，整體來說口味一般，我也見過觀光客點一桌沒吃多少就走的，可能不合胃口。
20191013 大約18：00我在店內第六桌用餐，小菜吃到一半，竟然發現有一條橡皮筋在小菜盤內，慶幸還是一整條完整的，我馬上和路過的店員說明，老闆娘就馬上過來道歉，並換上一盤新的，老闆娘的態度很棒，所以我給老闆娘五顆星！不過建議大家下次用餐前先仔細翻攪確認過食物
價錢偏貴、小菜縮水；因為滷味是自己夾的~覺得來的份量完全不一樣~尤其是豬頭皮、豬皮秤重的~便宜的像豆干、花干來的份量就差不多~味道也偏鹹~服務態度也沒有很好~不會再去第二次了😑😑 …
我是部落客我不會推薦這家欸
宵夜場可以理解價格比較貴
滷味雞腿一隻一百元我覺得小貴
滷味鹹甜並重 甜多於鹹
滷肉飯有膠質肥肉QQ的
味道也是偏甜
乾意麵就還可以吧
我家附近的老店頭在通化街
價格也沒有這麼高
湯的部分味道也還行
有蛋包配麵吃還不錯
要cp值的話還是去吃附近的牛肉麵
部落客要賺錢當然要推薦啊
現在年輕的網美網紅部落客一堆
懂吃的又有幾個
為了賺錢去推薦一些還好的食物
真的蠻噁心的
整體不難吃不會到地雷
但價格會讓它被詬病！
全場最推滷肉飯，屬於肥肉多醬汁甜的種類。
滷味的部分推薦大腸蘿蔔和百葉豆腐，不過蘿蔔有些有苦味，大腸如果是不吃辣的人會覺得有點辣
東西很有味道，但滷味重口味，招牌乾麵是陷阱，感覺貴了些，然後把很多東西混合而已，分開點會好一點，不過還是好吃啦！很多可以選，不知道選什麼的就點招牌吧！
湯麵完全沒味，單點湯完全像煮麵用的湯加的。只有肉燥提味。
吃完小菜滷味後。
很沒有層次的一餐。價位上也不算便宜。
好好好好好味！！每次來台北必食！
一進去店裡就要我們與其他人併桌，我們也答應，但因為位置過度擁擠，要求換位置，也願意等其他人吃完有桌在坐⋯店員A說可以坐她們工作桌，於是我們也答應，點完菜後回來又有B店員跟剛來客人說他們可以坐工作桌⋯店員A竟然跟店員B說是我們自己不想跟別人併桌所以我們坐工作桌⋯氣的剛來客人不爽吃離開⋯我想請問店員們⋯是妳們的問題還是客人問題？？？？？？接著後來又來了4個人，又要求我們跟別人併桌⋯店員回我們沒有人願意等⋯***你們想做生意沒必要搞的店家素質這麼差好嗎⋯在這吃飯誰心情會爽
非常好吃啊！第一次來，看到評論有點猶豫，但我覺的是奧客的機率蠻大的！店員親切且服務好，標價也很清楚～謝謝店員們，辛苦了！奧客真的很多！
超推滷肉飯、花乾、意麵，至於蛋花抄手，想嚐鮮可以點看看！這樣四樣也才一百多哦！讚讚
滷味價錢有夠黑
後來結帳變成秤重計價直接多100
麵等很久 整個一坨軟爛 中間還粉粉的感覺沒熟 湯不知道是不是味精加太多 喝完整個渴到爆
以我台北小吃喇叭王的稱號來評鑑這間店的話，我覺得比一般店獨特的應該只有滷肉飯（偏甜），跟豬頭皮（軟Q) ，其他口味就很普通。價位會覺得高可能是點到算兩的滷味，蘿蔔一小塊大概就50，豬頭皮一份50（你拿一大塊給他,他會自動幫你切成一盤小小的），一隻小雞腿賣到100我也是醉了！但是偶爾還是會去嘗嘗囉！
意麵還行但吃到後面感覺蠻膩的，辣椒也不太辣反而都是鹹味，但滷味不錯吃，整體價位算普通中等，可以有更好的選擇
跟家人一起去用餐，有告知店員滷味跟前面有夾到一樣的，她說會幫我們弄，結果還是上了重複的，有一份滷味因沒印象有點過所以去問了店員確認一次，結果裡面一個女店員說是那個大肚子夾的（家人有位孕婦），前面講完一次還跑來我們桌再對孕婦大聲喊叫一次那個大肚子夾的，對孕婦完全的不尊重！什麼叫做那個大肚子？！講話有沒有水準？！並且事前已告知店員滷味有重複說會弄一份也沒有，4個人而已結帳要近900塊！味道非常普通又貴還受了一堆氣！第一次評論就給你了！差勁的店！
乾意麵40元，麵Q醬料口味好，沒話說的好吃😋
小菜略略貴，百頁豆腐+海帶+豬頭皮=100元
感覺不出值得特別強調的部分，普普通通的小菜，稱不上值得強調的滷味 …
單乾意麵是真的好吃
但有加東西的湯意麵就表現中規中矩
滷味盤滷的夠透有味道有口感
總結：
適合吃巧、想念意麵好滋味或者想嚐鮮的人來嚐嚐
但要吃飽的人可能得掂掂自己的荷包深度
因為價格偏高
店面清潔度不錯，但是地板很滑
建議前往用餐的人請小心注意安全⚠️
滷味非常鹹又帶甜，
而 意麵的滷肉湯頭，可能加了五香粉，不是我喜歡的口味。
這家算是老店家了，我給他4.5顆星，滷肉飯推，滷味是招牌，一定要點來吃，米血糕，滷豬皮，滷豬頭皮，香腸，滷白蘿蔔，滷雞腿，滷豬腱肉，都很好吃喔！但先別急著點太多，因為單價有點貴，但從以前吃到現在，滷味品質一直是我心中的上選，沒什麼改變，維持相當好，所以支持他
要我說到這吃宵夜，除了時間開很晚之外，他們的滷味真的是有功夫。米血、豆乾、甜不辣都可以試著點看看。
價格偏高，但滷味、意麵都非常好吃😋
台北市宵夜美食～推 …
滷汁內有較濃的藥材味，不知道是八角還是其他中藥材~
個人比較不愛這個味道，滷味看起來白白的但其實滿鹹的
點了一碗蛋包炒手~
第一次吃到淋上肉燥的不辣版炒手
蛋很滑嫩，配上肉燥滷汁，但因為滷汁香料味太重
吃到最後吃不出其他味道
到了八九點還是人潮滿滿喔~人氣名店無誤
走過路過可以去嘗嘗
曾經的滷肉飯大愛店，上個月去吃時候味道都變了，沒有以前甜鹹香的感覺，滷汁的肥肉也不會像以前黏嘴了⋯好失望🥲🥲 …
滷味跟麵都很好吃
從小吃到大的古早味店家，位於開封西寧路口附近，深受當地人歡迎。
推薦：魯味、魯肉飯。
滷汁是古早味，甜度跟香氣很好，
有別於一般重鹹滷味，有記憶點。
意麵也不錯👌 還有貢丸蛋花湯 …
貢丸湯要煮30分鐘，根本吧貢丸先拿去給貢丸麵包？我到櫃檯問才緊急出貨，演的很不像喔，要不是你們開到最晚，我根本不想來吃！
滷味很入味，蘿蔔很鮮甜而且入口即化，豆乾及海帶咬下去時可以感受到滷汁包覆的口感，不死甜，餛飩貢丸湯加蛋花也不錯喝，意麵則有點小碗，讓人吃了意猶未盡啊！喜歡吃意麵的人要點大碗的，想多吃點滷味的人，當然小碗意麵也是不錯啦！這是一家40年的老店，重點是營業到凌晨五點喔，宵夜的新選擇，雖然在西門町，再遠也要去試試！值得再訪的店！
喜歡吃魯肉飯，滷味每次都會夾蘿蔔，魯到裡面都有味道，皮蛋豆腐有加肉鬆跟柴魚，我在家裡吃也都有加肉鬆，有家的味道