采宏牛肉麵-原建宏牛肉麵的最新評論
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Cp值很高。
很喜歡吃牛肉麵自己加辣牛油～
餐點：3
服務：…
很久沒來西門町了, 今天趁著到昆明街中醫中心回診之便, 順便到這家位於西門町, 曾經被米其林推薦的銅板美食牛肉麵館, 以自己的感覺來觀察, 到底值不值.
先將車停在洛陽街停車場, 一小時20元的收費, 在西門町來說真的是銅板收費, 從這裡只要走五分鐘就到了建宏牛肉麵, 一看招牌換了, 改了名為采宏, 大概是因為疫情的關係吧!
這家位在西寧南路七號的店家, 一進門店面寬敞, 明亮, 我點了一碗牛肉寬麵, 迴目四望, 廁所男女共用, 用餐區地板及桌面的清潔度, 如果以紐約餐飲衛生標準來看, 歸屬於B類, 必須在限期內改善, 才能升級為A級, 有點像是由攤商轉化成店面的感覺, 處處在節省成本, 這大概也是賣價比較平的關係吧!
這家除了價格外, 還可以免費加湯加麵條, 對只要求吃飽的上班族, 是很划算的, 或許這就是米其林所給的推薦標準, 但是如果以衛生條件來論, 以目前的情形, 我實在不了解米其林的標準在那裡?
來用餐的純粹是本地上班族, 我順便拿了兩碟小菜, 這時在點菜區開始有人排隊, 外帶的人還挺多的, 大約等了5分鐘, 端麵及收費都是同一個人, 麵端上來, 順便收費, 完全是麵攤的作業方式, 只是換成在店面內經營而已, 所有的從業員都穿著便服, 廚房人員也沒戴帽子.
我先試了一下湯頭, 很明顯的醬油湯, 略帶一點牛肉的味道, 加入的酸菜其做法普通, 寬麵條一入口, 韌性十足, 這個麵條很給力, 綜合起來, 如果以環境衛生標準及餐點的水準來衡量, 以我的看法, 衛生是B-, 這家的牛肉麵只能給B的水準,不知為何能上米其林的銅板美食榜? 我想大概是24小時營業, 免費加麵加湯, 收費很平價, 又能照顧到所有的朋友吧! 如果出發點在此, 我也沒話說了.
牛肉麵真的好好吃，牛肉多又扎實口感一極棒、麵Q、辣香、價格便宜、環境很乾淨，店內還有免費的飲料，小菜也很多樣可以選擇，今天帶老婆去吃，點了一碗中牛跟皮蛋豆腐，老闆很貼心的多上了一碗牛肉湯，二個人吃的很開心，去逛西門町或路過這要裡一定要去吃的無敵美食~~
牛肉跟湯頭比富宏好吃😋
水餃不怎麼樣可以略 …
台北24小時營業的老店 采宏牛肉麵
粗拉麵口感很好，肉大塊軟嫩，價格便宜，牛油 辣牛油 酸菜 蒜頭都無限供應~
台北市還有百元牛肉麵真不簡單，小菜每種25也很佛心，聽說還可以加麵加湯，是說小碗綜合麵我都吃飽飽了，下次再來吃水餃
服務
內用…
牛肉湯麵
粗麵
細麵
麵就是麵粉，嚼勁類型，麵粉味
我需要搭配酸菜提味
湯頭好喝，濃郁
有點像是滴雞精的口感
湯頭來說⋯牛雜湯的有一點鹹，但牛肉麵的就不會！
牛雜處理的還不錯，牛肉有些比較柴一點
寬麵條很有口感
泡菜的味道及口感不錯，不是那種爛爛的
飲料麥茶越喝越順口，一杯接一杯😆
服務態度很好，不像評價中說的很糟糕啊！
關鍵是⋯附近這麼多家店，這家環境比較好！燈光比較亮，桌上也不會油膩膩的，也不會有其它的異味！
我很喜歡這家牛肉麵的味道 儘管多數覺得服務不夠好,但老店就是差不多這樣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
好久沒過來，感覺從原本旁邊的大店面搬來，店面小了不少。
不過牛肉湯的味道沒變，依舊很划算，
服務
內用…
大碗才120！牛肉嫩！麵Q！湯頭清卻濃醇！
個人感覺完勝中興大學的那2間吃到飽的牛肉麵
餐點：5
服務：…
建宏關掉後 第一次來采宏這間吃麵 味道還是一樣好吃
(口感 感覺比建宏時期還要好一些些)
旁邊那幾間(富宏等)也都很好吃 但人實在太多了
想要避開人潮 可以來這裡吃 我覺得只差在沒有飲料機而已
這裡是提供麥茶 雖然偶爾也想換間吃吃
但是一看到要排隊就懶了
每家有空位的都可以直接進來了 不用特地挑選
好吃、便宜、服務很好很客氣！
免費加麵加湯！
桌上更有老闆不怕客人加的牛油、酸菜、格式調料
這次點細麵綜合牛肉麵（中）依照自己的口味加酸菜牛油辣椒很棒肉很大塊牛雜也多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
建宏牛肉麵小菜系列 酸菜和牛油 豬耳絲 豆乾
就大台北都會區而言，牛肉麵的價格算是很便宜，滷味價格也合理，更何況還有免費的飲料。
服務
內用…
湯頭很好喝,衛生很乾淨，老闆和老闆娘很親切
服務
內用…
很一般，麵條沒勁，湯沒味道，配料加了很多還是一樣。
一次吃了小吳、富宏、采宏。
小吳在湯頭上是第一名。微微的中藥味。而且韭菜水餃非常好吃。牛雜上跟富宏同流派是走比較Q，吃起來有種很新鮮的口感。
富宏比較持平，但也是都好吃。
采宏雖然湯上應該是三家最弱的，但麵好像稍微比較入味一點。在牛雜上燉得較軟，超級好吃，雖然也喜歡Q派的但軟派好像更喜歡一些，超級棒。
小吳沒飲料
富宏飲料是大機台，有可樂雪碧美粒果
采宏是紅茶
三家都有辣油牛油酸菜等配料可以自行更改湯頭。
這附近步行一分鐘就大概五家24小時的牛肉麵店，賣得品項大同小異。
這三家麵都夠彈牙，整體上都已經是夠好吃的牛肉麵，但其中的話主要推小吳的湯頭跟水餃，小吳/富宏的Q彈牛雜，還有采宏的軟嫩派牛雜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
老人牌鎮江醋
平價 牛肉尚可 寬麵條徧軟不Q沒咬勁 麵心帶點粉味 要再煮透點 燙青菜醬油太鹹 環境空間是附近三間牛肉麵店較乾淨的
還是一樣好吃
服務
內用…
每次吃都很苦惱
因為不知道要如何做才能免費加麵加湯？
有人可以教一下嗎？ 謝謝
服務
內用…
很便宜所以別太挑剔口味，因為空間較為寬闊也就個人而言喜歡建宏比富宏多一點故多一顆星，（雖然口味越來越淡，麵條煮的也越來越爛）假如用餐環境再清潔一些，就好了~
餐點：3…
整體來說它的價格與口味是相符的。
大多數人覺得服務態度有待加強也是真的。但這真的會影響值得再度光臨的感受。
免費加湯，隨你吃的酸菜。甚至鮮少人知的免費再一次麵。整體來說采宏牛肉麵還是值得嚐一次看看。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
半夜來吃的，經過時覺得好香，忍不住外帶一碗，可能先前晚餐吃太飽，所以沒有特別好吃的記憶點，但絕對是一般水準以上的牛肉麵店。
服務
外帶
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
首先，餐廳當然沒有達到五顆星。但是它得到的評分只有3.7 ，我覺得也是太低了。所以幫店家平衡一下，雖然杯水車薪。
很多人挑剔他的服務，當然服務不算是特別好，但我當天的感受也沒有不好，畢竟人手不多。這種價位多請兩個人，大概就要收攤了吧。
也有人挑剔他的味道清淡，我倒是覺得他提供了牛油，辣牛油，醋，酸菜，讓你自己添加，口味要多重就有多重，應該也沒什麼好挑剔的。
考慮到他的價位，還可以加麵加湯，比吃泡麵還划算，也健康多了。牛肉不會卡牙縫，也不會咬不爛，份量也不少，吃個粗飽是錯錯有餘。
皮蛋豆腐一份25元，有一整顆皮蛋。加分👍
宵夜時間來吃，不用太排隊，算是不錯的選擇。
整體的評分在4.0🌟上下，環境以小吃店而言算可以，可回訪。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
老人牌鎮江醋 酸菜和牛油
平日午餐時間用餐客人也多，晚來的需候位但也不會到太久。
麵條可依照個人喜好，選擇寬或是細，牛肉給的大塊，冰箱小菜、紅茶自取，桌上有各式調味料可供搭配。
紅燒牛肉麵口感道地好吃，牛肉多又嫩，還有附紅茶自取。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
牛肉麵湯太少了
餐點：4
服務：4…
我在台北讀書 幾乎都靠這家撐下去 可以加麵 再加牛油 絕對台北第一佛心店家
餐點：5
服務：5
氣氛：5
口味比較剛好不會太鹹
服務品質就是差，每個工作人員和老闆都一樣，或許是忙和累吧！不介意的話，自己點單，然後乖乖坐好，吃完麵付賬就走。至於餐點方面，湯頭是可以的，牛肉也行，但是麵體就沒彈性，有點粉粉的，以一碗低於市場行情的牛肉麵來說，我覺得很可以了！外帶是一個比較好的選擇。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
份量大 口味好 划算 服務態度要看人
至於這附近眾多牛肉麵店的排名
有待全吃過一輪才知道
目前這是我吃的第一間
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
常來吃這間牛肉麵店，女生吃小碗就很撐了，小菜普通。
服務
內用…
第三次來吃采宏…之前都吃富宏跟建宏
前兩次吃都覺得不錯便宜大碗
口味上也都跟富宏建宏差不多
直到今天在麵裡吃到兩根毛髮…
請女店員來看 她跟我說那不是頭髮
是豬毛🤷♀️🤷♀️🤷♀️seriously ?🙄
也太誇張了吧 衛生真的待加強欸
第二碗換來的魯肉乾麵也跟第一碗差太多
都沒什麼麻醬🫤
這間采宏麵都是煮好放在煮麵臺上面架子上
等客人來才重複加熱的…口感沒有富宏好
唯二優點是 這間跟富宏都有廁所 也有冬瓜茶可喝 但是衛生太糟 不會再來🫠
這三間關係企業個人的排行為：
建宏＞＞＞采宏＞＞富宏
一開始也都是聽網友的跑去吃人最多的富宏
但自己試過一輪才知道 建宏the best🏆
比起這兩家雖說沒飲料沒廁所
但論口味份量品質服務來說 絕對屌打富宏采宏
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
CP值相對高的牛肉麵，價格便宜，湯頭味道比較淡但也還可以。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
上次來湯是溫的，這次來，比溫的稍微熱一點…🙄 …
服務
內用…
感覺味道不太一樣，麵條偏硬，口感不佳。
服務
內用…
家人最喜歡的道地牛肉麵，大碗份量多，湯頭好喝，只有分牛肉和牛雜，水餃較小顆。
餐點：4…
還不錯吃，服務氣氛很普通
，希望桌面能擦乾淨些。
餐點：3
服務：…
麵Q肉嫩，湯頭好！！加上店家特製牛油，整個美味
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
老店 好吃 加麵加湯不加價
知名老店，肉感Q軟，口味偏重。
價格便宜，值得細嚐。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
10年沒來了 風味依舊讚
服務
內用…
好吃會飽，內用麵可以續一次，還可以拿飲料一罐，推推👍🏻
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
老人牌鎮江醋 酸菜和牛油
米其林必比登推薦,CP值高,湯頭清淡,牛肉麵小碗100元,有寬細麵選擇,桌上還有牛油,酸菜可以自己加.
餐點：4
服務：4
氣氛：4
餓了，不知去哪裏吃，這裡的平價牛肉麵只比泡麵貴一點，料多划算。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
小牛肉麵
服務態度極差，牛肉麵在好吃有沒用。
又不是只有你們牛肉麵可以吃
女員工就是那位到底是在不耐煩什麼
不會再去吃了
吃滿漢全席還比較開心
餐點：1
服務：1
氣氛：1
真的很扯 菜單沒有就算。服務態度又差
外面站在那個男生不知道在兇什麼
真的希望店家可以改一下
絕不會再來2訪
各自點了大碗跟中碗的牛肉麵，選擇麵體有粗又細，中碗對一個女生來說真的還是太大碗，麵真的有夠多，其實牛肉也給的超級多的，有半筋半肉的也有全牛肉部分，口感軟爛，吃起來還可以，湯的部分假如還沒加辣牛油的話是屬於清淡點的牛肉湯，加上辣牛油後就真的香氣十足的濃郁味道，一定要加酸菜部分，可增添牛肉麵的風味，加上我習慣性加白醋，所以整體口感都還蠻ok的，屬於中規中矩的牛肉麵！小菜都從冰箱可取，旁邊有飲料可以自取！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
二個字。〔好吃〕
實在是太好吃了
牛肉燉的入口即化💯
不會有牛肉纖維塞牙縫👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5