陳記腸蚵專業麵線的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市萬華區和平西路三段166號
電話 : +886 2 2304 1979
附近：台北熟食店
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平實的麵店，專門供應傳統美食、鮮蚵湯和大腸料理。
給4.4顆星，算台北前三名麵線，口味好吃，給的大腸及蚵仔蠻多的,假日都一定要排隊，外面位置大約20人左右，記得旁邊有李家香腸，可以買來搭配，內行人😁 …
大腸處理的很好，很嫩且無腥味，最棒的是蚵，都很大顆，整顆吃起來爽度很高，麵線口感很濃郁，很香很好吃
從小吃到大，到萬華一定要去吃的美食
個人喜歡😘大碗的綜合（一定要加香菜）
鮮蚵大顆有飽滿；大腸非常入味
如果喜歡吃辣的朋友一定要加他的辣椒
小缺點：環境沒有很乾淨
沒吃過麵線裡有那麼多又那麼大顆的蚵仔, 和那麼多又滷的那麼好吃的大腸. 沒有過多作弊的柴魚味, 所以麵線本身的清甜味可以表現的更好.
大碗也夠大碗, 店家的誠意之作.
怎麼不和隔壁香腸異業結盟(鄰居有不睦嗎)，每次客人都要兩邊排還要怕找到的位置沒了..
這個價格…大碗的料也給的太小氣了，
果然能賺錢的店除了賣貴點，就是東西內容物再更精緻點…
總之嚐鮮嚐鮮可以，
慕名而來就會大失所望。
⏩大腸麵線，料多實在又滷的夠味，重點是Q彈有嚼勁
⏩單吃麵線也很夠味
⏩大推「辣醬」！加點辣更對味！（店家也有販售辣醬）
還不錯，人很多但安安靜靜，特意挑的大鮮蚵
LV.星星：⭐⭐⭐⭐(滿分5）
食材新鮮，蚵仔最怕腥味，但用#太白粉 裹住再下去煮，一來包住蚵仔的味道，二來保留了嫩度。
蚵仔淡淡不過濃的海味，讓我這個討厭吃蚵仔的人也能一口接一口，咬破後也不噁心。
大腸滷的非常夠味、顏色好看，味道非常柔順濃郁。重點是沒有異味也不用擔心吃到 ［SH*T］ 的情況。處理的很好。
蚵仔、大腸都放很多，麵線用蒜末增加辛辣的刺激，用香菜點出正港台灣小吃該俱備什麼香氣！再加辣醬更是好吃(本人麵線不愛加醋)勾芡比例也恰當，不會吃到粉塊，也不會都是湯湯水水的。
不過印象中，外帶比較大碗，外帶也不影響風味。
陳記是我能在腦中，想起爸爸的一種方式。
⭕超推大腸 ⭕
-_-_-_-
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就中規中矩而且小碗就要價60不明白為什麼那麼多人排隊？唯一優點是跟其他家麵線比蚵仔蠻大顆的。
大腸滷透香味入口易嚼，不太韌也不會太爛。
蚵仔超大顆，是我吃過數一數二好吃的麵線。
蚵仔大顆好吃，大腸滷得很夠味，麵線的調味很好，加一些黑醋和辣椒醬更是好吃，但份量不多，要吃大碗才過癮，以小吃來說，價錢還是有點偏高，大碗75元，小碗60元，清麵線也要40元。店家裡外都有坐位，但空間小，位置也少，例假日大都要排隊。
2021.4再訪
又漲價了，蚵仔跟大腸本身還是很好吃，但今天覺得湯頭覺得太鹹。
東西料豐味多，只是價格真的偏高。
麵線跟配料具整體性，不會有配料的味道太重太突兀的問題，比其他的陳記好吃
好吃😋
坐在店家食用，隔壁的客人也讚不絕口，尤其是大腸，我真的好愛啊～～～口味很可以！快到吃飯時間，隊伍開始排隊，熟客店員看到都迅速點餐完畢！
不過有什麼忌諱記得要提醒盛裝的人！
要注意吃完後會滿口飄蒜香味🧄喔！
環境比較鄉土味，能接受的就可以接受～～～
麵線界台北10大好吃必吃名店之1，屬重口味那一派，大腸滷得很夠味。單價不低但料好實在。雖是排隊名店不過招呼態度不錯不會盛氣凌人。
總結：粗麵薄芡深色大腸，辨識度高，十大中段的頂級麵線。
評論：
總是在評論台北麵線時 不免俗的
一再對
2003年的十大麵線排名 老調重彈
雖然 對於排名 自己也頗不以為然
但重點 並非排名本身
而是這所謂十大的框集 影響深遠
一是仿效 無論公推或自表
各種美食的三大五大 自此紛紛出籠
二是推廣 網誌時代 見解論述齊飛
這一發表 恰為寫手批判的野台
集中推播 無心插柳成麵線王朝的開端
陳記 自認當年十大裡最名符其實
迄今評價仍持續高檔
聲量也僅次於阿宗之後
若 再有所謂十大評選
相信仍有入選實力
●綜合麵線 4.6星
陳記的麵線 辨識度極高
前鮮後韻到位 湯底極佳
只是號稱柴魚蝦皮的蝦皮味
始終沒嚐出來
粗麵 薄芡 麵線湯水比例 微低
麵線的存在感有微增的空間
薄粉鮮蚵
以及業界最深滷深色的大腸
口味協調 比例絕佳
整體而言
麵湯比低 瑕不掩瑜
仍有十大中段的頂級實力
麵線配香腸，好吃
很棒的同業結盟
排隊等麵線時可以先去排一隻香腸，邊等邊吃不會覺得時間很漫長。
還好點了大碗的，真好吃！蚵仔有肥有嫩，大腸也很入味，加點辣醬更過癮！
總店真的比其他分店好吃
湯頭有濃郁的蝦米香，麵線濃稠
清麵線40(一律大碗），大碗有料的75，小碗有料的60，敢吃辣的朋友可以適量加入，更有不同的香味出來。
點大碗蚵仔麵線（70元），再加蚵仔加到100元。
大腸處理的很乾淨沒有臭味，而且滷的很夠味，然後鮮蚵很飽滿沒有腥味，麵線也夠重口味，整體是目前全台灣排名前三的大腸麵線(重點是料很多，雖然一碗要75，但很值得)。
推薦的大腸麵線，很用心料理的一道小吃。
因為之後還要嚐別的美食所以點小碗的，雖然大小碗只差15塊，但小碗的蚵仔和大腸還是給很多，口感很Q，大腸也沒有腥味，跟蒜泥一起吃很棒。
提醒：有加香菜（👍 …
好吃 蚵仔也很飽滿
大腸也夠味
雖然價格偏高 但好吃最重要
會再訪
大腸鹵的夠味、蚵仔很大顆，料多實在，好味道、力推,大碗75、小碗55、清麵線35
食材還滿新鮮！可惜點大碗的！沒有飽足感！
大腸麵線，大腸很大又很嫩，不會咬不斷，好吃
麵線順口好吃，蚵仔很大顆，大腸滷得很入味。加一點辣椒、醋更夠味。麵線本身上面有加一些蒜泥，香氣更足。
好吃但偏高價、卻是如路邊攤的克難坐位。
懷念的古早味，蚵仔很大顆又肥美，滷大腸滷的很夠味，大腸又有口感，生意非常好，是台北市最好吃的麵線之一。
果然名不虛傳 還是一樣好吃喔
人還是一樣多 還是排隊 😅
大腸滷的味道剛好
又Q又入味 老人家牙口不好的一樣可以吃的下喔！
蚵仔🦪也很大顆 又新鮮 生意好就是新鮮
好吃😋
辣醬讚
新鮮美味👍
美國回台必先光臨的好店家👍
最近去
感覺用料大腸少了很多？
可能材料漲價？
大碗🥣 $75
小碗🥣 $60
不過整體來說
味道還是比別家好些👍
蚵仔跟以前比差很多了 不但變小還有腥味 不知是否是疫情影響生意新鮮度才會差這麼多 好懷念以前的美味啊
麵線和蚵仔好吃，只是大腸特殊味道還是吃的出來，整體來說還不錯吃。
大腸有滷入味吃起來軟軟的，蚵仔的粉沒有裹的很厚，買六碗大碗的，一碗老闆忘記加九層塔了，那碗吃起來就缺少一個香氣。蒜頭末加的多味道吃的出來。
勾芡的粉沒有攪散，有吃到一小球勾芡的東西。
辣椒醬不錯吃，喜歡吃辣的一定要加看看（辣椒醬有單賣一瓶150元）
麵線大碗75元 小碗65元 清麵線40元（可以單獨加蚵仔或者大腸）
綜合的好吃，喜歡綜合的。
人潮不斷，看到買綜合的居多，加辣的也很多（辣椒醬請店家額外放，回家自己加）。
會在回購。
陳記是好吃的古早味蚵仔麵線，蚵仔大丶大腸香，生意好，可內用丶可外帶，我覺得是台北市最好吃的麵線之一。
陳記和西門町的阿宗麵線，以及延平北路邊的老攤子，各有千秋，都很好吃。
好在我們不用老遠去萬華丶西門町或延平北，在大安區的復興南路vs.和平東路口附近就可以解饞！
夏天時內用還有冷氣，人雖不少但不需久侯，因為點餐和製做的動作快，吃的人也蠻快的。
很久沒吃的好味道，看起來貴，但裡面料多實在，加點辣，好吃
麵線4分但搭配隔壁的香腸直接躍上5分🌟學YouTube 老饕很懂吃，這樣一份下午茶美味程度可以打趴很多網美店😝 …
口味非常好
料也算多
蒜泥調料加得洽到好處
唯一缺點 光小碗就要60！！ 算滿貴的
漲價漲很快
男生食量要吃大碗才會飽
女生小碗勉強剛剛好填肚子
非常好吃的麵線！吃了會懷念～鮮蚵味道鮮美、大腸非常乾淨入味，果然是真老字號的美食❤️❤️
麵線軟硬適中，大腸滷的入味又不會過軟，蚵大顆，湯不會太水也不會太濃稠，總之就是好吃啦
蚵仔新鮮，有經過可以來吃。
很好吃的腸蚵麵線，不像其他家，大腸一點點，忘記照相了，吃的有飽足感，如果喜歡吃辣的，他們家的特殊辣椒也好吃，還以為是沙茶醬呢～有空還會再去吃～
萬華地區知名的麵線，個人覺得麵線一般，腸子也還好，但是蚵仔爆大顆，今天吃到一顆超過50元硬幣的蚵ㄚ，超誇張。
＊各人口味不同，發文僅供參考。
陳記的綜合麵線好吃，蚵仔大又多，滷大腸非常入味而且Q彈，份量也大碗因為我點大碗的？唯一缺點就是價格太貴，漲價漲太兇了所以只能偶爾來吃，陳記的麵線是真的好吃就看大家的想法吧。
口味4～4.5顆星，性價2～2.5顆星，停車看運氣。外地朋友可以介紹此店(名店到此一遊的概念)，個人日常則是已經沒有幸福的感動。
麵線勾芡太水不夠糊，大腸滷的太鹹了一點，蚵仔只有燙過沒有味道，這二個配料都是另外再加入沒有融入整碗麵線，吃起來好像單獨吃一樣。小碗60偏貴。
味道真的很好吃，只是太貴了，而且都要自己找位置以及收拾殘局，一碗賣了80元，比一個便當還要貴，老闆真的賺很大，偶而吃一下吧⋯⋯
蚵仔大顆、大腸魯的非常入味
給料給的實在
麵線偏蒜味重的
好吃 大約4.5分
目前大碗$80
有點貴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
小碗60元的麵線，雖不大，但蚵仔飽滿與大腸入味，餡料多且毫不遜色。值得一試！