牛髓知味紅燒牛肉麵的最新評論
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湯頭麻而不辣，牛肉份量足且軟韌，但可惜是細麵，不過不會有湯麵分離口感。140元雖稱不上平價，但可免費加麵，且目前還有送小菜，算是不錯的牛肉麵選項之一。
湯頭喝得出是用中藥燉煮
非常想
目前用餐還有送小菜（泡菜或毛豆）
道地的家鄉味，不吃上一碗可惜喔！
肉很好吃，湯味道好但偏鹹。小菜豆干跟泡菜都很棒
很讚 肉汁滷的豆干讓人想再吃更多
老闆是熱情親切的老奶奶，麵條為細麵，牛肉麵沒有什麼很重的牛肉味，微微的中藥味湯頭蠻好喝的不會很鹹，有附小菜味道我選的是豆乾味道一般。店面真的很小，店內座味大約坐五個左右，夏天坐外面又太熱…
如果換我喜歡的麵就是五顆星了
1坪多的狹小店面，由阿姨一個人操持，每每經過總是遇到店休時段，今天恰好來給它品嘗一下。濃鬱的醬油口味湯頭，號稱加10種祖傳藥材熬煮，可惜該有的牛肉香氣完全被八角、辣味蓋過了，心中不免有些失望。 5塊帶有厚度的腱子心，吃來軟Q極富咬勁，但今天麵條煮軟了，很不好意思沒把吃完。
好吃 份量也很足
適合外帶的小店，一道小菜、加麵免費，牛肉麵140元好吃肉量也足，只是對某些人而言可能偏鹹
1070407:
本店只賣紅燒牛肉麵140，另送一碟小菜(泡菜或豆干2選1)。
牛肉是腱子肉，有6塊，燉得入味軟Q，很不錯。可惜湯頭平淡、份量不足，吃完著實感到空虛啊。。。
結論:以後不會再來。
麵普通，牛肉滑順，紅燒湯頭有點鹹，小菜目前免費送一份。
CP值高，可加麵，送小菜(豆干，台式泡菜)，細麵，牛腱肉5塊夠大，滷的很嫩Q，夠味好吃。老闆娘也很親切。唯一的缺點大概就店面小內用很熱。
1.牛肉的肉和筋部份Q彈有嚼勁，肉的口感很標準，不會太多軟或太多柴的地方，不過偏鹹。
2.麵條是用陽春麵的細麵，老闆娘有用心的控制麵的軟硬度，是我喜歡的標準微硬，哈哈這次老闆娘給我的麵條真多，可能誤以為我是學生，點麵時也有問我要不要加麵，跟她說不用，不過也很有愛心的給滿了。👍
3.希望能多點蔥花、青菜或是番茄、蘿蔔煮湯，特製個酸菜也很棒，覺得配料給的太少了，湯頭略鹹，可以在另外準備的偏甜的特色湯頭，兩種混一起會很棒，也多了能調整鹹或淡的選擇。
感覺只有老闆娘一個人撐店，店面有些小，希望以後生意興隆可以換個更大的店面，然後有員工幫忙😆
吃過兩次。兩次都很滿意。最好的是香濃的湯頭，細嚐下有細細的酸味，可能因此濃而不膩。肉也不錯。唯一可惜的是細麵條平淡無奇。不過男生胃口大老闆娘都會問麵要不要多一點；對大學男生大概有加分。另外附贈的小菜，我特別愛滷得入位的豆干。總之140元CP值真得很高，大家可以多多捧場
只有單賣牛肉麵 送一道小菜，還不錯吃
好吃的牛肉麵！ 湯很入味
麵也好吃（但偏軟
阿姨的小菜滷豆乾真的很棒！
個人覺得是台大附近牛肉麵數一數二好吃的
公館最好吃的牛肉麵！阿姨人很好
牛肉麵很好吃，肉塊算多的，只是麵有一點點太爛，可以請老闆稍微不要那麼爛
湯頭超級入味，有一點中藥味的川味牛肉麵。湯麵肉真的無可挑剔，缺點就是比較沒有其他青菜或是蔥花。很小的店面只有老闆娘一個人顧店，位子也沒幾個
公館商圈最好ㄘ的牛肉麵，沒有之一。
份量很大，附贈一盤小菜（台式泡菜或豆乾）
味道很棒，老闆娘人很好！
店面只有兩張桌子，有冷氣
湯頭很香的紅燒牛肉麵(140$)，還有好吃的免費小菜(豆干)，也可以免費加麵。店面頗小所以內用位子不多，不過個人會願意再次消費。
肉多又嫩湯鹹香，140元送小菜，店面較小
麵有嚼勁 肉好吃 140$ 有點小貴
位子很少
有厚度的牛腱肉五塊，吃起來很滿足，麵煮得剛剛好、不會太軟爛（沒特別交代阿姨別煮太爛，本來會擔心是否會太爛的問題，還好沒有太爛），湯頭很讚，麻辣口味，不會太鹹，但算重口味，有麻有辣，小辣（符合我吃重口味的），忍不住喝了幾口湯，豆乾是贈送的小菜，也好吃。牛肉麵一碗140，吃麵送小菜，讚！符合好吃又有cp值、吃麵送小菜讓顧客的「奇摩子」也很好。說她是公館最好吃的牛肉麵，當之無愧！阿姨很nice，店內座位少，有較多客人等候時，還推薦等候的客人去吃別家，怕客人等候太久！這家牛肉麵店就在小馬辣頂級麻辣火鍋右邊的一小角，經過兩次，這次專程來吃，滿意，給95分，蔥花再多灑一點就100分了（這是畫龍點睛的重要關鍵啊）！不過已經算很棒了！
牛肉很好吃！
好吃，毛豆入味，湯頭順口香味四溢，是我喜歡的細拉麵。
牛肉大塊柔韌軟嫩，吃起來非常有飽足感。
牛肉麵牛肉軟嫩筋的部分Q彈，但是湯頭少一味偏鹹，小菜部分好吃，阿姨人很好！
奶奶一人店面很親切、重點牛肉麵好吃！麵條細麵Q度中規中矩，湯頭是花椒口味令人驚艷！算是公館第一好吃牛肉麵。硬要跳唯一缺點就是店面太小～
太好吃了^_^～別懷疑吃就對了
臨時想吃牛肉麵，看到這家分數很高就來吃了。
麵是細麵，算Q彈類型，剛好合我喜好；肉給很多，不柴；湯頭很好喝。
很滿意，給高分!!!
肉跟湯都很用心 大推
阿姨人很親切，公館紅燒牛肉麵霸主
cp值不錯，可加麵還送小菜，湯頭夠味只是挺鹹的，麵偏軟
這碗可以稱得上是牛肉麵中的濃厚係了吧？湯超濃的，一度懷疑自己是不是點到了牛肉乾拌麵＝ ＝
印像中公館大學一帶沒吃過比它還濃的，但也可能是因為今天吃到最後一碗的關係吧。 XD
一個可愛的阿嬤在公館某個小角落的攤子。送的小菜豆干超級入味，配上乾乾脆脆的蔥末超級好吃！
小菜好吃
肉很多～～
好吃，老闆娘人很好，小菜也很好吃
老闆娘人很客氣，加麵不用錢，還送小菜，紅燒偏重口味，好吃！
中藥味較重，雖然是紅燒湯頭但不油膩，牛肉很入味、少筋多肉，老闆人很好
超好吃的！ ！ ！湯頭濃鬱~140可免費加麵又送小菜，老闆娘人超好😂，大推！ ！ ！ 🤗
牛肉帶筋軟嫩好入口！湯頭濃郁鮮甜微辣刺激味蕾！
CP值高，阿嬤很親切，麵條很好吃。
阿姨人很好，一來送上一小碟入味的豆乾，放上整齊的餐具🍴，然後牛肉軟嫩，湯頭中藥味濃鬱不腥（我怕中藥味的腥味），而且超親切聊天， 🉑️🆓加湯加麵，整家店只有這碗紅燒牛肉麵$140，大推！
超級好吃，每次朋友來公館，都一定帶他去品嚐這家，公館最強牛肉麵
讚，肉軟湯濃，好吃的沒話說！推
店小小的很窩心，很好吃外面吃不到的口味，而且還可以免費加麵還送小菜，送的豆乾好好吃❤️🤩❤️ …
環境整潔，牛肉麵湯頭入味不死鹹，小菜也是，總覺得有媽媽的味道跟溫暖🤣加上老闆娘人好，讓人願意在不大的空間用餐呀！公館首選👍🏻 …
這是我第一次發表韓國評論。看到很多人邊走邊吃，就點了吃。菜單很簡單，所以當我坐下來用手指示意時，他們給了我一碗湯麵。當地人似乎通過繁殖來吃很多東西。這是一個老奶奶經營的，她很和善，麵條很好吃，份量也很足。價格為新台幣140元。如果你路過出去的話可以嘗試一下..