萬華烏醋乾麵(原阿明烏醋麵)的最新評論
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古早味，早起者嗜麵食的好選擇！
古早味麵店，烏醋乾麵清爽，餛飩湯意外好吃，豬肝這次撲空，下次再補上！
地點在橋的旁邊，生意超好！
老闆很隨興，想不開就不開，估狗上面的開店時間參考用，撲空機率很大
老店吃的是招牌，烏醋麵有濃濃的古早味湯頭鮮美甘甜小菜天天現處理，人氣小菜骨仔肉脆腸晚一步就明天請早
乾麵有咬勁，內臟處理的很好沒有腥味
餐點：4
服務：4
氣氛：4
想去吃 但平日都撲空
不知道什麼時候營業？
烏醋麵醋的香氣很優雅、搭上辣渣及生辣椒淡醬油，是我個人所愛的絕配方、可說是福州乾麵們中的精品。
餛飩湯是本店主題必享餐點、麵皮薄口感舒服。花干用的是含有豆瓣的醬油不會過鹹非常多分豆香且爽口！
麵及湯~可接受
但如以烏醋麵來說
我會介紹五股工業區裹的烏醋麵
這是以我個人的食量
及品嘗 後的介紹
中規中矩的烏醋麵，內用環境整潔，進門的時候除了要掃QR Code，店家還會要求消毒雙手後再進入，防疫做的蠻確實的～今天本來要點豬舌，不過已經賣完了，看來想要吃到想吃的菜，真的要早一點過來，畢竟店家的忠實顧客非常的多，所以店家建議肝連湯再切一份豬心，豬心又脆又嫩，湯頭也不錯喝，喝的出來是大骨燉出來的，不過剛好不是我喜歡的口味，有經過會再進來吃，下次想試試看餛飩湯，這裡的餛飩湯也是很多網友推薦的👍🏻👍🏻 …
店面不大座位不多，用餐時間人多時可能會沒位置可坐。店面位置在要道巷子口，沒位置可停車，會有警察拍照開單疑慮。麵質、口味尚可，小菜價格略高，但整體上尚可接受。
服務
內用
餐點類型
早午餐
湯頭分兩組；另一化學湯頭太重，任客人加湯！
最愛餛飩湯之一，食材新鮮種類多，除了週日一店休，其他時間不一定吃的到，很隨性的做生意模式。
餛飩豬肝湯很好吃
萬華人的特色早餐，餛飩跟豬肝湯好喝，乾麵不做特別的調味也是不錯，更何況現場有許多調味可以讓你自己強化，小菜的豬肉內臟處理的都不錯，熟度抓的也蠻嫩的，不會過老。有個缺點就是休息時間很不穩定，強烈建議去之前先打電話確認有沒有營業。
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
60年老店名不虛傳，不管來吃幾次，品質變動不大，當然還是相當推薦一碗乾麵淋上特製醬油膏加上適當烏醋再來上皮薄餡多開的餛飩湯，就是一份相當道地的台式早午餐。如果荷包許可店家的各式黑白切小菜也是不錯的選擇。
烏醋麵$40/小，$60/大，份量真的很大，大碗的兩個女生吃可以吃很撐。味道就是醬油+烏醋，點綴少量豆芽菜+韭菜，簡單卻很好吃
旁邊緊鄰中興橋下橋處，車速快，車流量大，號誌燈設計不良，蠻危險的。附近難停車
是不是長休了~感覺很多天沒開了
我們10點半去吃，幾乎是要什麼沒有什麼，真的生意好到爆，吃完要離開的時候門口還排隊排好長喔，真的好誇張喔，可是這家比較不適合我們，我們感覺麵沒有什麼味道也沒有特色，餛飩湯也覺得普普的，小菜的蘸醬好鹹，所以這家我們應該不會在專程在去吃一次，可是店裡生意爆好的，可是服務人員的服務與態度一樣很好，並沒有因為生意好，態度就變差
必吃乾麵一碗+餛飩湯~
好好吃^_^
一般麵體都是油麵不Q，此店油麵竟帶有Q度，香醋也夠味，值得常來
這裡停車 非常 不容易 就連機車也不太好 停但是 為了 一碗乾麵 走段路非常的值得 小菜非常的傳統 非常的新鮮 價格更是 傳統 好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
烏醋麵很好吃！ 大的份量也太大了！會吃不完。建議點小的就好。 小菜的種類也很多
二訪。 還是一樣好吃。價格合理。防疫概念不錯。 進來的人都要求酒精洗手
烏醋乾辣椒，份量夠實在，
小菜好選擇，服務也到位！
服務
內用
餐點類型
早午餐
店內用餐環境不錯，湯清美味，看的出是家族經營，每位員工都親切有活力，兩大兩小去吃點麵時會主動建議麵點兩大一小就可，上麵時真的份量夠吃，小菜都處理的很乾凈，值得再訪，下次我要加點豬肝試試。
總結：大台北最佳傻瓜麵、福洲麵、烏醋麵。
評論：
北市中正區
應該是全台烏醋麵最為密急的區域
被稱做烏醋麵 福州麵 或稱傻瓜麵
的店家林立充斥
這（原阿明）在自己心中
超過樺林、林家、財哥…..等等
算是這區域中的首位
主要原因是花式吃法
與小菜加分
第一：麵本身來說
其實各家差異級距小
而原阿明的麵上桌留有較多湯汁
不像一般吃到一半湯汁吸乾
不僅攪不動 入口也不濕潤
這裡的從開始吃到結束
幾乎都能保持碗裡有湯
第二：店家提供各種調醬
油潑辣子-辣香/
紅辣椒醬-醬鹹味/
鮮辣椒醬油-辣椒辛香/
甜辣油膏-醬甜味/
這幾種調料分次填加
就像吃了4碗不同的麵
個性分明極是好味
各種湯品都有4.5星以上實力
內臟類黑白切4.5星
其餘涼菜4星
缺點是不好停車 極推薦
2022/3/19回訪新增相片
服務
內用
餐點類型
早餐
超級好吃 醬料厲害 環境乾淨
老闆店員都帥氣又親切,口味好吃!
p.s. 中午通常滿早就賣完想吃的要早點到呦~
乾淨，新鮮，麵煮的好
服務
內用…
烏醋麵清爽好吃，而且份量很多，兩個人一碗應該就夠了，餛飩湯味道很正確，每次必點，小菜們就一般，但處理的很乾淨，是個愉快的早餐，推～
服務
內用
餐點類型
早午餐
今天第一次用Uber Eats點外送,其中的豬肝湯真是令人驚艷👏軟嫩沒有腥味👍超好吃😋送到時湯類都還很燙手🔥已把它列入我的最愛店家名單💯 …
他們家的烏醋乾麵很大碗,小菜很新鮮,豬肝湯很好喝。
服務
內用
餐點類型
早午餐
都好吃～無雷！
小菜都很新鮮！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
烏醋麵感覺普通。大推赤肉湯，滿滿的肉塊，很大方！超好吃！推薦！
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
從小吃到大，味道沒有什麼改變！好吃
服務
內用
餐點類型
早餐
好吃，但要來吃要看人品，有時候會沒開，肝苦人的早午餐
服務
內用
耳聞很久了，今天嚐試了一下，烏醋乾麵吃起來順口，醋味也實足，搭配著餛飩湯頭，餛飩內餡飽滿，口味適中不鹹不淡恰到好，還有小菜不過今日就放過啦！下次再來補上囉！
餛飩湯40元，湯不夠可以自己去前台自己加湯免費。
烏醋乾麵小碗40元麵量多，自己可以到前台加辣椒，醬油膏，辣椒醬，烏醋，看個人口味自己調整，cp值高，值得推薦
傳統老店
肉類切盤新鮮好吃
豬肝是我吃過最新鮮的店家之一
可以無限續湯，湯頭清甜好喝
非常棒!!
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
麵體很Q彈
餛飩調味很入味 也可以說下手重了點；但令人印象深刻
氣管很脆 超好吃，但感覺醬料平凡了點
早上來這麼一組很幸福
只是物價太貴 回不去了🤣
雖然是細麵但味道很足，黑白切超級好吃值得點起來
餛飩麵超級實在必點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
細麵煮的軟硬適中，烏醋很香，最驚豔的是豬肝，很嫩又不帶生。
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
從小吃到大的好味道，乾麵一定要自己去前面加他們自制的醬油膏才道地哦。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
新鮮好吃
😥剛剛外帶湯的碗破底了
上面正常 …
在橋旁邊的小店，歷史悠久外觀老舊沒想到店內明亮整潔，人潮絡繹不絕。乾麵的醋自由添加但蠻酸的所以加的時候要酌量，麵體非常Q還保留一點麵心，份量很大小碗的就很有飽足感，另外還有許多小菜黑白切，推薦瘦肉湯，肉很新鮮沒有腥味，薑絲很多搭配喝起來很清爽。
新鮮乾淨好吃，希望每天都有營業。
服務
內用
餐點類型
早餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
星期六早上配朋友去上班經過才知道在哪裡，一大早想吃個熱熱的早餐，立馬跳下機車外帶2碗烏醋乾麵，才6點出頭已經不少顧客內用及外帶，可知晚一點人一定更多。老闆煮麵的技術一流，可說是一場表演看得我入迷，沒有用筷子🥢，完全用老闆的手勁甩麵，我帶回石牌吃，還跑去買東西延遲了一個小時多才吃，麵沒有爛糊還是很Q，份量也很驚人，難怪我買的時候都是大哥大叔們在買，烏醋味道有出來但是不會太酸，值得下次專程來吃！ …
好吃，跟想的不一樣。會再回去吃。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
不來吃，是你損私
服務
內用…
烏醋乾麵的在地名店之一，一早人潮滿滿，都是想一嚐這小吃美味！ 我對於這間店的湯品與小菜更是讚賞！
內用外帶都排同一條， 翻桌快，也無需等太久！
骨肉餛飩湯： 招牌上是寫豬肝餛飩湯，但其實都可以混，我覺得它們家的內臟都處理的很好， 骨肉的嚼勁與肉質很好，餛飩內餡帶微筋所以口感不錯Q彈，醃漬有微楜椒味，吃起來口味適中！ 湯頭是傳統清爽中帶點薑絲味，很好喝！ 湯頭是令人有印象點的傳統口味，我很喜歡！
豬皮： 豬皮的口感不是那種非常Q型，軟硬介於中間適中，加上點花椒子辣椒香氣更是尤佳。
餐點：5
服務：5
氣氛：4