昶鴻麵點的最新評論

少見很少吃的到的豬尾料理
很傳統的麵攤由ㄧ對老阿公阿嬤在掌廚！
我來之前就研究過！我就點了碗招牌的豬尾麵
吃起來沒有讓我失望！
橫切圓片狀的豬尾，看起來美極了！它只是熱水燉煮的肉香豬皮彈牙的清爽口感！細圓的麵條搭上大骨熬的湯頭，就是這種阿公阿嬤辛苦做出來的古早味！

被米其林遺忘的麵攤

華西街三霸之一
招牌麵，豬尾麵，乾麵，簡直好味
實在有夠實在好吃，味道就是剛剛好
小菜一定要點，看喜歡的應該都可以點看看
這個湯頭，還有我最喜歡點的白麵
讓我動不動就想來吃，其實開在我家旁邊的話
我應該每天吃一次，畢竟要做到生活感的料理不簡單
你說還有很多家？其實我心裡面就這家
風華已過，卻依然美麗的
只剩經典。

週六週日公休，不要來，2020米其林必比登獲獎。

可能期待太高，經過多次終於因為看了很多評論吃吃看，但⋯ 就是一般乾麵 大概中規中矩，跟西門鬧區的鴨肉扁差不多，但老闆不大會招呼，客人順序弄錯兩次，有些客人對此是會不舒服的，但他們說他們年紀大無法記住 請客人自己記住⋯⋯
而真要比麵的口味⋯可以去嚐嚐蘆洲的麵店或是新竹竹東的，保證讓您耳目一新，另外，下水湯中偏上，還算鮮甜但處理過可以更乾淨，這要比的話可以去安東市場吃吃。

大骨湯，古早味

ㄧ般古早味的麵店，沒到讓人驚艷的感覺，價位略高些，嚐過就好

喜歡這種古早味 價格也很實惠！

不多說 就米其林指南必比登推薦的

古早味麵食，老闆跟老闆娘都很和氣。個人推薦乾麵不加甜麵醬+餛飩湯，可惜使用塑膠碗，不然可以給五顆星。2019/10/11 老闆將容器改成不鏽鋼了，五顆星！

創立於民國42年迄今近70年的老店，店家在華西街的後段，第二代的老闆也已經超過70歲，是不折不扣的老店。
店裡的招牌是菊花肉麵及豬尾麵，菊花肉麵是用豬雙頰的肉，也就是嘴邊肉，因紋路像菊花所以取名為菊花肉麵。
乾麵是古早口味，有油麵和陽春麵可以選，另外老闆說會問要不要加紅色的甜辣醬，甜辣醬跟坊間比相對較稠，如果不加醬就是單純加豬油和油蔥。
黃金蛋就是溏心蛋，淋點油膏就相當好吃，當配菜剛剛好。
這裡的湯頭是豬大骨湯，每碗都有加生薑去滾，滾開後呈現渾厚的乳白色，口味香醇濃郁，溫度也絕對夠熱，冬天喝上幾口寒意全消。
點碗菊花肉麵+黃金蛋不用100元，是古早味的懷舊台式湯麵，比起動輒超過200元的日式拉麵完全有過之而無不及。
這裡的老闆的應對態度和口氣很好，加上東西好吃，來這裡吃飯非常輕鬆自在，是相當推薦的古早味麵攤。

菊花肉麵好吃，豬尾不錯

傳統口味……白斬雞、招牌麵好吃

大家都慕名而至，湯頭還不錯，但菊花肉不欣賞不驚艷，夏天去吃會很熱。

昶鴻麵點，排隊名店，東西經濟實惠，老闆又親切
在華西街171號，（我們12點出頭到現場的情景，要有一點耐心喔）

湯頭濃郁，必比登推薦果然值得一試。

老板說預計中秋過後
再看疫情情況恢復營業
他堅持內用真的會比較好吃

大家再耐心等候一下囉

超喜歡這裡的麵
有種懷念親切的味道
在很多年前就來吃過
一吃就變老主顧
雞肉麵要早點去 才吃的到
黃金蛋熟度是恰恰好

很好吃。性價比算普通，但東西確實味美又天然
湯頭有濃厚豬鮮香。雖然是路攤形式但環境非常整潔，食材也新鮮乾淨

是沒有到為了再訪千里迢迢的程度，但經過會再來買

來這裡吃一定要點菊花肉麵，這碗麵份量很大，一個大男生都吃得飽，湯頭濃郁帶點薑的味道，肉的部分也是很有嚼勁，是一碗很好吃的麵，扁食麵也是非常好吃，最後一定要點黃金蛋，這個黃金蛋真的比很多知名的拉麵店還好吃😋 …

必比登推薦前往，當日消費如下：
1. 菊花肉麵
2. 黃金蛋
3. 翠綠豆芽
4. 豬尾巴切盤
整體感覺是一般屬於好吃的麵點。
避開人潮的下午時段，客人陸陸續續。五顆星是給超親切煮麵點的老闆夫妻&點菜小姐。
這麼多年的老店，客人也多，還能維持這麼好的服務態度，實在難得👍。

好吃麵食又再落袋了。今天和木卯到萬華美食小吃天堂選了菊花麵、乾麵。小菜點豬尾巴、大腸頭和黃金蛋。乾麵木卯又加工一下，黑醋及辣椒醬，讓單一口味的乾麵，更添層次的味蕾。
豬尾巴是我第一次品嚐用清煮方式，沒有腥味、大腸頭也處理的好。黃金蛋沒有很入味外，其他都很古早味，尤其菊花麵的湯頭，很順口。無華的擺設，依舊很多懂小吃的朋友，入內品嚐好味道。飯後甜點，就是附近龍都冰果店，八寶冰仍是首選。

實際是吃對面無名的小吃店，佛跳牆，米糕

古早味，建議點嘴邊肉，不要像我點白斬雞，可惜人很多等很久，又熱。

老闆的女兒笑容可掬。