老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)的最新評論
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牛筋很入味但依據有嚼勁
韭菜水餃也不遜色
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牛肉麵好吃，湯頭很棒，整體環境來說價格小貴
店內裝潢老式，座位區略為擁擠。牛肉麵只有紅燒口味，麵條是家常寬麵有咬勁，牛肉熬煮的入味，肉感要看部位，有的非常軟嫩，有的就較乾柴。麵一上桌湯內就加了酸菜，湯看起來很油，喝起來還好。小菜一盤40元。這是觀光客喜歡光臨的店，避開用餐時段的話人不多｡
半筋半肉牛肉麵超好吃，小菜我最愛海帶絲，酸酸甜甜超好吃，超推
2020.07.18 = ★★★★☆
◉推薦：牛三寶麵。
◉紅燒湯頭，甘甜清爽，嘴底無澀；牛就肉相當好食。 …
回味58年前記憶
國賓戲院邊的老山東
西門町美食 …
用餐環境不錯，小菜種類很多可供選擇，且全部均一價。牛肉麵好吃、味道和口感也很好，值得再去造訪。
酸辣湯的味道，鹹與酸適中，半筋半肉牛肉麵的牛肉好吃，軟爛且口感佳，湯頭算清爽，家常麵條有嚼勁，小黃瓜不會過酸，也是清爽好吃，提供牛油可添加。
味道真的很不錯！原來西門藏著這樣老字號的好味道！
點的是牛肉冬粉，湯頭第一口略微淡，加了酸菜蔥花後味道提升起來，牛肉軟嫩份量足，小菜就一般但份量足
使用外送平台叫了牛肉麵，麵跟湯有好好的分開裝，包裝也不會油膩膩的，很不錯。 …
相當傳統的味道，自己很愛這種湯頭，有提供醬料酸菜，一旁的辣牛油加進去很香，辣度不低，不嗜辣者需斟酌，唯一美中不足部分為麵量稍不足，男性可考慮加大
牛肉家常麵超好吃，牛肉軟嫩、刀削麵薄Q彈，豬肉韭菜水餃也很好吃。
道地的北方口味，水餃真的皮Q餡香，牛肉麵很入味。小菜的豬皮凍是小時候的美好回憶。
水餃皮較厚，内餡普通，湯頭還可以再濃郁一點；小黄瓜調味好吃；猪皮凍有個味道我不太習慣。
寬麵有嚼勁，味道不錯偏鹹，牛肉軟嫩
小菜涼粉淋麻醬，清爽好吃，但份量有變少，牛肉麵可以吃飽，但以前比較好吃
老山東，跟劉山東，真的很容易搞混，還差點以為是父子開的牛肉麵店。這裡有點難找，因為還真的不知道它在萬年大樓的地下一樓！我差不多繞了整個萬年大樓一圈，才警覺到，可能在萬年大樓裡面，更別說是B1。手扶梯一下樓就是前方右走邊彎入，進入電動門之後，店家很好客友善的說：『有位子都可以坐！』桌上有菜單，點了之後馬上有服務生收走上單，很快，餐點不到五分鐘就上桌了。我點了：小碗的半筋半肉牛肉麵200，還有加了兩個小菜40+40，一是皮蛋豆腐，一是豬皮凍。先說，麵上來時有股臭味，但我很明白那是 …
第一口吃下去我就知道這家中了我的口味。就在我以為不能再更好吃時、我加了他們提供的辣油、酸菜跟蔥花…不得了啦、一個大滿足。連老外都愛。
大碗牛肉麵也只有$200。讚！這家位於萬年商業大樓的B1美食街、所以比較不好找。
推推推，好吃牛肉麵的麵條非常的Q小黃瓜也醃的很入味，一定會在回訪
手工刀切麵寬寬 有嚼勁 但麻醬麵偏甜
隨意加辣牛油跟生蒜頭跟酸菜加分
水餃比麵好吃我忘了拍照 …
男友覺得麵條偏硬，但見仁見智，不知道要吃什麼的時候可以去吃吃看
2018米其林推薦。好不好吃，看個人口味，但以超過一甲子老店的標準來看，環境衛生算還不錯的，服務人員也很親切。肉塊大約三～四塊，我覺得麵條比肉好。整體比較起來，我可能更喜歡桃源街的老王記或是八德路的林東芳多一點。
但老山東是相對便宜的。
點牛肉湯麵（無肉）
所以無法評價肉塊
牛肉湯頭不錯
但是麵條不夠Q彈
認真地說……好好吃喔！😋
道地台北朋友帶我來認識的點，
手桿麵條口感好吃，湯頭好喝， …
寬麵很有嚼勁，牛肉軟嫩，灑上大量的蔥花以及一點辣牛油，美味！(但是不推單点的牛肉，又乾又硬……)
男友覺得麵條偏硬，但見仁見智，不知道要吃什麼的時候可以去吃吃看
牛肉麵湯頭不算重口味
單喝無懸念
麵條是自製的不過湯頭沒有厚重到讓麵條很夠味 …
人員服務態度好
牛肉麵整體感覺還可以
一月多吃的, 整體湯頭偏鹹, 麵條有嚼勁但沒有入味的感覺, 肉的部分軟嫩表現算不錯, 牛肉湯餃的分量很大, 會吃超飽
主要是湯頭過鹹或有味精, 減少了想嘗試湯的食慾
小菜涼粉淋麻醬，清爽好吃，但份量有變少，牛肉麵可以吃飽，但以前比較好吃
剛開始進到店裡的時候有一股酸味
有一點影響食慾
店內阿姨人超級好 很親切 還會跟你閒聊～ …
好吃夠味的半筋半肉牛肉麵，來西門町必吃的美食
牛肉麵是紅燒的，小菜一盤40算蠻公道，座位很多流動率高，有開發票。
Michelin 1 star
真的是不错吃
价钱还算是合理
会再回去吃
說到西門町老店，就無法不提到這家開業70年的牛肉麵，店內空間滿寬敞的，登過2018、2019的米其林，萬年大樓原來有美食街😯這家價格不甚便宜就是，個人覺得吃完cp值不太高，純屬個人感想😂
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家常牛肉麵的紅燒湯頭屬重口味，喝久有點死鹹；加了辣牛油後又是不同風味；牛肉約四塊，都有入味且一咬就散開，沒特別感覺好壞；麵條像是寬的刀削麵，份量中等，大碗的+20；店家有提供酸菜、蔥花及辣牛油，自由取用；小菜飲料都自取，個人沒有取用無法給建議；使用金屬餐具是個人覺得相對其他店家好的部分(比起美耐皿餐具)；店家位置在萬年大樓地下一樓的角落，旁邊是青蛙下蛋，店內座位挺多，隨意坐即可，店員不會帶位；惟考慮到價位覺得CP值普通，個人建議無須特別前往，但經過可以品嚐，結帳會開發票（無載具）。
It’s not good enough to be recommended by Michelin. Noodle was unevenly cooked and soup was just ordinary (not to mention it has a weird smell, like something has gone bad) …
老山東牛肉家常麵 在萬年大樓地下室 老店維持應有水準，牛三寶麵麵體不錯，料給很多而且滷得又嫩又入味，泡菜爽口甘脆又不酸，拍拍手~~
非熱門時段用餐的空間上寬敞舒適，服務也周全，唯一可惜的是湯的熱度沒那麼高? 是今天太冷嗎
家常麵非常好吃有嚼勁，牛肉湯非常到位；水餃大顆又好吃
💡💡附上菜單供參考💡💡
老山東家常牛肉麵位在西門町萬年大樓 B1，是一家營業已經超過【一甲子的老店】。有獲得米其林必比登推薦，麵有分細麵和家常麵，還有牛油、辣椒、酸菜.. …
位在西門町萬年大樓B1
明亮的店面、親切的服務態度， …
連續兩年米其林推薦的牛肉麵
屬於比較偏清淡的
個人比較喜歡口味在重一點
但別有風味 好吃😋 …
牛肉麵湯頭不算重口味
單喝無懸念
麵條是自製的不過湯頭沒有厚重到讓麵條很夠味 …
點小碗麵跟肉份量非常多，湯頭好喝！
麵條有嚼勁，肉軟好吃，老闆很親切對待每一位客人，擺設很簡單，很有以前老店風格
感覺是觀光客的店。
味道說不上來，如果你跟我說：嗨，這是米其林推薦。
我一定回答：真的？
第一次來吃，環境看起來蠻乾淨的，食物麻…大概只有牛肉麵能吃，口味偏重也偏油…麻醬麵小小一碗$90,（照片吃一半）但是送來的比想像中少…只能說這cp值低到一個比地下室還低
點牛肉乾麵，麵條是扁寬形，乾麵沒有附湯，麵條的口感對我而言太軟，個人偏好較硬的，下次再來吃會問問看可不可以煮硬一點。整體調味偏鹹，適合口味較重的人。
家常牛肉麵，寬麵超寬算軟。湯頭偏淡，但醬料區有辣牛油可以加，所以其實還不錯。
喜歡韭菜水餃！