老山東牛肉麺(萬祥號麵莊)的最新評論
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麵很有彈性，肉多大塊湯頭好喝，水餃也很好吃，小菜的泡菜必吃。
東西是不錯吃啦
就稍貴一點嘍
湯頭清淡吃起來不油 缺點麵跟肉比較少男生加大還吃不飽
家常麵夠Q帶嚼勁，肉不柴不老是優點，水餃飽滿夠份量。
一行9人，8個人都話好食😋剩底一個冇評語，唔係因為唔好食，只是因為唔食牛😂 …
今日點餐:
三寶家常牛肉麵:麵好湯濃肉大塊，湯頭沒有醬油的死鹹，但也沒有濃郁的牛味。麵條使用家常寬麵條，吃起來Q彈有嚼勁。牛肉塊有嚼勁但不柴，牛筋軟嫩，不是很難咀嚼的那種。但一碗210的價格真的不菲，整體來說是中等之上水準的牛肉麵。 …
價格偏貴，肉給的大方，軟嫩好吃，麵寬麵有嚼勁但不易食用，另外湯頭並無特別顯眼之處
從高中吃到40歲。味道還是一樣好，可惜店內不是很通風，混雜著肉類食材的味道。
Good hand-made noodles, recommended to visitors wanna try Taiwanese soup noodles and dumplings. The pictures shows its Sweet and Sour Noodles.
民國38年創立，迄今超過70年的老店，並於2018年獲得必比登推介，由於是在觀光客超多的西門町萬年大樓，近幾年也多了些香港觀光客。
店裡被推薦好吃的除了招牌的半筋半肉麵外，還有豬肉韭菜水餃和小菜，半筋半肉麵是家常的寬扁刀削麵，牛肉很扎實，湯屬於較清淡的紅燒口味，有吃辣的務必去醬料台加牛辣油，味道馬上提升一個層次。 …
牛肉跟筋軟爛好吃 麵體ok 湯略有醬油味感 整體偏鹹 韭菜豬肉水餃好吃
半筋半肉麵，200元。
麵條好吃，筋肉軟爛，還不錯。
牛肉麵非常好吃，肉質真的很軟嫩入口即化，連牛筋都很好入口、完全不用費力咀嚼，湯頭原味比較清淡、要自己加些牛油辣椒，就會更可口，小碗的份量就很多可以吃很飽，服務人員都蠻客氣的。
東西好吃歸好吃可是今天在湯裡面撈到小蟑螂，看在店家處理的態度不錯姑且給兩顆星
米其林推薦的老店，半筋半肉牛肉麵好吃！一定要加辣牛油很香！
營業超過一甲子的老店，連續獲得2018年及2019年米其林必比登推薦，有一定牛肉麵代表性的實力，一進門即可看到師傅手桿家常麵，不厚但Q彈的寬麵體就讓人期待了；牛肉、牛筋軟爛；紅燒湯頭不鹹膩；另有辣牛油、蔥花、酸菜可自行取用；小菜則中規中矩，來西門町不能錯過的美食，推薦！
萬年地下一樓最值得吃的店，難得有舒服的小吃用餐環境
牛肉麵好吃，家常麵很有嚼勁。辣油牛油蔥自己加，上餐快速，用餐時間人很多
肉很趕給，整體很不錯，吃得飽口感也不錯，但是環境不太好
位於萬年大樓地下室，假日晚上去也不用排隊，裡面有很多座位，有很多服務生，上菜很快，我是點半筋半肉小碗，湯頭好，牛肉挑的部位也好，手工麵條好吃有嚼勁，小碗的牛肉也很多，就連裡面的榨菜也好吃，非常推薦，整體來說我覺得它比永康街牛肉麵更好吃。
麵是寬麵有手工感，牛肉跟湯中規中矩。就是小碗180偏貴，預算不足只能偶爾吃。
牛肉麵麵體口感好 牛肉口感適中味道也好
牛筋較普通 湯頭較清淡 味素稍多
水餃皮一樣有咬勁
整體還不錯
這家牛肉麵店位於西門町萬年大樓的地下一樓，位於角落的位置，不注意的話可能就忽略掉，店面裝潢較為老式，卻有另一種說不出的韻味。我們共點了一碗牛肉麵、一碗半筋半肉麵、十顆水餃和兩盤小菜，瘦肉雖然佔了大部分，但肉質並不會太過韌，整體吃起來算是軟嫩的，可惜的是湯頭有點過鹹，旁邊有辣牛油可添加至麵中增添些風味；水餃內餡非常飽滿，每一口充滿濃濃的韭菜味，慢慢品嘗則在後頭豬肉味會飄出；小菜部分不加醬即很有味道，應該有事先浸泡過滷汁，整體下來算是蠻好吃的。
半筋半肉麵，200元。
麵條好吃，筋肉軟爛，還不錯。
#半筋半肉麵 200
微辣湯頭，牛筋軟Q、入口即化，牛腩超嫩😋
麵條是師傅手工製作的寬麵，少了機器的制式化，多了一分溫暖，吃起來格外嚼勁 …
韭菜水餃好吃，牛三寶麵條很寬，但是沒口感
麵條很有嚼勁又很香👍🏻👍🏻牛筋真的香到爆！大塊又軟嫩😍 …
真的是每個喜愛牛肉麵的饕客應該要到訪的店家！隱身於台北西門町中的萬年大樓地下室，路過還可能真不會注意到它。這次前往是應朋友推薦，一進去店裡的人真的很多啊！
這次點了一碗招牌牛肉麵，它的麵條是比較寬的，Q彈有嚼勁，最特別的事它的牛肉的部分，真的是很少品嚐到的口感，感覺像可以吃到肉的紋理？XD 是種很特別的感受，軟硬也非常適中。湯頭也很棒，鹹淡適宜，有入味但又不會過於鹹膩。價格偏高，招牌牛肉麵是180元，酸菜可自由取用，可能不會太常去吃，但是有空還是會想再去吃好吃的肉肉😋 …
位於西門萬年大樓內的老牌牛肉麵，手工麵條好吃，湯頭傳統濃郁，價格稍高。另外有水餃等麵食可以選擇。環境整潔。
我們兩個人，點了一碗牛三寶（家常麵）一碗半筋肉細粉，牛筋牛肉與牛肚都有出色的發揮，只是感覺半筋肉的肉量稍少。調理台有酸菜和蔥粒可以自取，酸菜的部分，酸味稍低、而是偏鹹的口感，各式醬料一應俱全，還有牛油底的辣醬！ …
似乎是主打刀削麵（家常麵）的老店
但個人覺得麵還好 普普
不過個人大推半筋半肉 …
口味過重，麵條粗的很有嚼勁
牛肉偏柴，沒想像中好吃
半筋半肉口味還可以，特製辣牛油還ok，但是小菜有盤豬皮晶凍意外的特別，推薦給大家。(泡菜偏酸)
水餃內的骨頭跟筋有點多，但口味還不錯，炸醬麵麵不錯但稍鹹一點
試了牛3寶，水餃，食物質素一般，價錢不高，填飽肚就好，無期望，無失望，75分
小菜好吃 麵是刀削麵 湯頭有點淡 牛肉好吃😋 …
小菜好吃 麵是刀削麵 湯頭有點淡 牛肉好吃😋 …
牛肉麵麵體口感好 牛肉口感適中味道也好
牛筋較普通 湯頭較清淡 味素稍多
水餃皮一樣有咬勁
整體還不錯
刀切麵條好吃，牛三寶入味，
仍保有老店的記憶口味。
一直很喜歡你們家的涼拌小菜，尤其這款涼粉！湯汁調的微酸帶點辣很是開胃！
今天下午去買了兩份請工作人員外帶，店員自推薦加辣很好吃，我想說試試、還跟工作人員說可以幫我加原本的湯嗎？她也說好！
回到家才發現涼粉是加辣的沒錯，但裡頭加了麻醬，是我不能吃的….也沒有說好加原本的湯汁… …
推薦家常牛肉麵和韭菜水餃，牛肉麵是紅燒的湯頭，牛肉好吃不乾柴，各類小菜也都好吃，服務還不錯，原來這間牛肉麵有榮獲米其林推薦。
牛肉家常麵大碗180，太貴了…已經吃不起了😭 …
麵是寬麵有手工感，牛肉跟湯中規中矩。就是小碗180偏貴，預算不足只能偶爾吃。
半筋半肉牛肉麵，麵條很有嚼勁，牛肉的肉質也很優良😋但是湯頭並沒有很出色，有點鹹，價位有點不親民😎 …
位於西門町萬年通商大樓B1某角落，招牌還蠻明顯的。平日中午用餐人數也不少，韭菜水餃紮實飽滿， 雖然8元/1顆其實有點不便宜，半筋半肉牛肉湯是紅燒湯底清爽好喝、牛肉軟嫩，可自行加上店家的辣牛油調成重口味。（2019/3/11）
湯頭偏鹹 麵條粗得很有咬勁Q彈 吃久有麵香味 越吃越順口 真材實料手工 目前吃過最厲害的麵條了 牛肉大塊入口即化 小菜普通 涼拌的味道差不多
牛肉軟嫩好吃，麵條也不錯有勁，湯頭加點辣牛油但不要加鹹菜，因為會太鹹，唯一缺點當然是價錢，但是這邊租金想必不便宜，在逛街之餘方便吃也是不錯的選擇。
外帶酸辣湯麵，
麵是喜歡的大條麵。
酸辣湯好喝👍 …
好吃夠味的半筋半肉牛肉麵，來西門町必吃的美食
座落在萬年大樓地下室一樓小吃總匯，需要下來地下室後，再找一下角落。每當用餐時候高朋滿座，所以找到入口處，發現有一空位即坐下。隨即點了牛三寶麵210元嚐看看，牛肉軟嫩不塞牙，牛筋咬起來軟Q，牛肚則軟爛，即肉類的味道燉得偏軟，容易進食，所以可以接受，而手工麵條Q彈富咬勁，至於湯為醬油紅燒加了酸菜，喝來清甜不死鹹，湯味濃厚，不燙帶點腥味。
這家牛肉麵太好吃了！服務態度也很棒，一定要去吃吃看！