名廚什錦麵舘的最新評論
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在電視上看到
來吃吃看
內用的人到下午一點半還很多 …
喜歡什錦湯麵的湯頭，鮮甜。排骨飯也好吃。
藏身在不起眼的萬華小街區中，一到用餐時間店裡無時無刻擠滿了人，就算能夠進到店裡面也不免要等到有位子難得空出才能坐下，坐下之後所點的菜色如果是麵類的話又是一陣30分鐘以上的等…；排骨飯有著很油很酥很大份的排骨以及熱騰騰的很鮮很甜的什錦麵，每一口裡面的各樣主配菜都是炙燙鮮味入口不誇張，就是排隊等桌和等菜久了一點。
聽說這間店的什錦麵很好吃，但如今卻要歇業了，好可惜，未能品嚐到傳說中的美味。
就名氣大的老店而已，什錦麵還可以，其他老闆推薦的炸蚵仔酥超難吃又貴，應該不會再來了
掉單 慢送 晚來20分鐘的客人都上完菜
一直問 老闆一直騙說馬上
服務超爛
上菜真的超慢要半小時以上，店內座位又擠，加上什錦麵跟炸排骨沒想像中好。
聽說這間店的什錦麵很好吃，但如今卻要歇業了，好可惜，未能品嚐到傳說中的美味。
什錦麵湯頭好，海鮮料不少，比起一般什錦麵強多了，炸排骨好吃，要拼桌是缺點！
看了電視美食家介紹就跟朋友5個人去吃，大家一至評論排骨很一般，什錦麵也還好，不需特別跑一趟，真的不值得去⋯
服務態度更是超差的，旁邊客人跟我們一樣第一次去！也是說電視報導中的美食家們浮誇了，地雷啊⋯⋯超差的用餐經驗！
第一次給負評！！！ …
好吃的什錦麵和炸排骨，店面重新裝潢後，乾淨整潔許多
上菜順序不一，不是先到就先上菜；也不是像店家牆所寫的：湯麵會比炒麵快！
味道還不錯。
有心裡準備了。店內桌子少要併桌吃，口味普通，這份排骨比黑殿差一點點點
等待什錦麵中
太⋯⋯⋯大碗了，降小碗價格。應該就完美了，湯頭好喝，可惜了料好幾樣咬不斷
等了2小時結果不值得 什錦麵雖然大碗很多料 但吃起來的感覺不佳 蝦子 花枝 蚵仔 都不太新鮮 豬肝煮太硬 麵條煮太軟爛 油蔥太多導致湯太油膩 破壞雞湯的美味 炸排骨還可以 但沒有人家說得好 我們5個朋友吃完一致覺得不會再上門消費 剛好店也6月底就結束營業
什錦麵真好吃，但改裝後，價位不親民了
藏身在不起眼的萬華小街區中，一到用餐時間店裡無時無刻擠滿了人，就算能夠進到店裡面也不免要等到有位子難得空出才能坐下，坐下之後所點的菜色如果是麵類的話又是一陣30分鐘以上的等…；排骨飯有著很油很酥很大份的排骨以及熱騰騰的很鮮很甜的什錦麵，每一口裡面的各樣主配菜都是炙燙鮮味入口不誇張，就是排隊等桌和等菜久了一點。
四平八穩的什錦麵或許是大鍋煮少了以前一份一份煮的鍋氣.炒米粉因為用豬油炒真的很香但是油也太多吃完碗底有一層油.不知今天是否失手水準大不如前
湯頭清甜、用料實在，櫃檯也很親切！
吃了十多年了，一起去的女友也都變老婆了，今天在關門前再去吃一次排骨飯，除了一樣好吃外，這次也有著無限的回憶。
在萬華車站附近巷內的這家店店面裝潢簡單不大有麵飯填單後先買單我吃排骨飯排骨不小肉嫩好吃配三樣小菜跟金園排骨可比中價位服務尚好
服務態度很差、櫃檯的孕婦小姐上班嚼口香糖、並且斜眼看著客人、接待客人的態度很跩！讓外帶的客人等餐等超過40分鐘，也不會安撫客人。廚房出餐順序亂七八糟，內用客人的餐點都出不來了，還接外帶客人。外帶買回家吃，普普通通，哪裡好吃？？？
已休館啦，不知還會不會再重新開張?該店屬老字號，就是等太久了，東西算貴…
湯頭不錯，蠻有古早味道，價錢稍貴點!
不推，不值這價錢，復興口80元還比這好吃，態度也好。 呵呵
排骨飯的排骨肉很紮實好吃，配菜也都不錯。什錦麵選擇了少油少鹽去味精，湯頭相對平淡了點。小菜芋頭丸子好吃。
從麗珠什錦麵的時代就在吃了
排骨醃漬入味,酥香軟嫩
主食類都略鹹點,可以先在菜單上調整自己喜歡口味 …
好吃是好吃，等也應該！但可惜沒有開發票！
排骨肉厚且不柴，但味道真的平凡無奇
配菜有點過油，就能吃的
小菜就cp值低的有點厲害，不知道是不是我點的了表現最差那盤..
整體而言排骨還行…但配角都在扯後腿，真可惜
對麗珠開店後期印象不太好（除了什錦麵變得又油又鹹、服務態度也不好），現在承接的名廚什錦麵味道跟之前麗珠差異不大外服務態度也比之前好，而且可以調整成少油少鹽不要味精，很適合口味較清淡的人來吃，大推
重新整修過，已開幕!!不過價格有點偏高而且沒發票，偶爾吃一次還可以接受!
排骨還蠻厚的，不會因為肉厚就肉柴!!!好像有紅醩腌過的味道!
什錦湯麵，裡面有蝦子，大章魚腳，豬肝，蚵仔，木耳，肉湯頭很普通沒有海鮮的甜，不鹹!!
炸豆腐差一塊就九塊能排成九宮格狀，炸豆腐外酥內嫩，搭配蔥，蒜蓉醬油膏，很讚!
大推炒麵和排骨，很美味！但是要有十足的心理準備：這間店沒有服務且上菜非常慢
大推炒麵和排骨，很美味！但是要有十足的心理準備：這間店沒有服務且上菜非常慢
最推薦這家的什錦麵，料多實在湯頭美
味道沒有差太多，還不錯！
老地方才有的道地老味道
什錦麵是鐵板釘釘之選
內嫩外Q酥的招牌炸排骨絕不能錯過 …
原主廚因過於勞累，已經換新老闆了。108年4月1日
最愛的肉絲炒米粉居然不見了，只好試試肉絲炒麵，鹹得不得了……
濃厚湯頭很夠味，但喝完會爆血管，排骨不薄調味好，嚐過即滿足。
不止是什錦麵跟菜都好吃，一碗麵配兩道菜我們一家三口都吃不完，CP值高。更重要的是，當我錢包不小心掉到店門口的時候，老闆居然親切的送到附近警局，再次謝謝！
老店新開，排骨便當一樣美味，排骨超厚，配菜有比過去精進
吃的是什錦煮麵，感覺配料同以前差不多，但口味有些鹹。單點炸排骨，胡椒有點多。炸蚵酥還好沒變。
給一顆星太多了。
什錦麵完全走味，就是鹹鹹鹹！
價格漲的不像話，當顧客是盤子， …
吃過一次排骨飯和炸芋頭丸子
排骨飯 雖然價格偏高 但是用料有符合期待
配菜口味很好吃 可惜 因為是快打烊去買的 配菜比較鍋底 所以會比較油( 但是也正因為快打烊配菜給比較多😉）
芋頭丸子雖然已經冷掉了 但是超好吃 是沒吃過的口味 …
招牌什錦麵用料豐富
同時嚐到雞湯與蔬菜鮮甜
炸排骨酥嫩多汁是回憶裡的好滋味
承襲原麗珠什錦麵，口味與菜色都差不多，價位更上一層樓，份量好像也節約了些。
麗珠煮了50年麵，我吃了三十多年，重開的店煮的什錦麵有麗珠的味道，算是蠻滿意的
下午去吃，排骨感覺像回炸過，皮很硬，太鹹。
以萬華來說，便當這價位不是很親民。
吃了十幾年的麗珠
在休業後又換人重開
今天突然有機會過去吃
點了排骨飯沒有走味還是很好吃
什錦麵有鑊氣但稍鹹一點
不過已經把麗珠阿姨的味道保留的很好了
值得再去回味
另外份量很大可以吃很飽⋯⋯
料滿滿的什錦麵 每隻蝦都新鮮好吃
但沒什麼記憶點 就是還不錯的什錦麵
排骨 中規中矩的好吃
湯頭不錯 但重口味了 還是覺得清淡
明明比隔壁的先點單
但隔壁都到齊了 我的麵才姍姍來遲
覺得很奇怪 😕
而且排骨跟什錦麵的上菜時間居然差15分鐘
希望可以調整一下
3.5