名廚什錦麵舘的最新評論
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古早味，料好實在，排骨好吃，萬華的老味道，很可惜要結束營業了
一盤380元的炒腰花有尿騷味！
服務不好，一碗排骨麵可以等半個小時以上，價格不親民
炸排骨腌的入味、炸的剛好，搭配小黄瓜美味加倍；什錦麵料多實在。
來這裡要有久候的心理準備。
東西好吃，而且店家裡的阿姨們也都很親切，大推，當然如果希望獲得的是五星級酒店的服務，那恐怕是不適合來這種小廟啦！
好吃但價格偏高，接待人員有點散漫，服務品質可以改善更好
古早味排骨的確有獨特之處，吃來肉感足，味道香而讓人懷念；小菜的包餡炸芋球也值得推薦。炸豆腐外頭酥香豆腐大顆又軟嫩燙口，搭配沾醬確實屬於優秀之作。蚵仔蛋的香酥外皮裡頭有著滿滿鮮蚵，吃來過癮。廚房動作慢，上菜速度和品項不固定，人多需要併桌，服務比以前好多了。炒麵口感偏軟，調味和清爽度屬於古早味，至於好不好吃見仁見智。
湯頭味道很濃、鮮甜，應該是先炒料再加湯加麵，不過油了點，出菜速度也慢，糖醋排骨切太大塊很難咬，粉厚、筋多不知是取哪部份排骨做的。
炸花枝也太美味了！芋頭香菇真好吃！
什錦麵吃好，小菜也很有特色，就是人有點多，停車比較不好停。
需要排隊超久，但實際吃完不懂為何需要排隊，量多但都偏油，吃到最後也膩了
用料包括豬肉和海鮮都不夠新鮮，以地點和店面來說，價位非常高，服務態度普通，明明還有很多空位，一直拼命叫客人併桌。和一年前去吃的經驗差很多，非常不推薦。
東西好吃，但服務態度差，不僅需要併桌而且會半強迫推銷，用餐地方狹窄且不好停車。
什錦麵、排骨都不難吃。但是等了2個小時以上，配上櫃檯的態度……休業以後吃不到也沒關係了
什錦麵很噁，不知道到底為何有名？超油，排骨也是，就只是大塊，但真的油膩到不行！
價位跟適口性成反比🙁🙁🙁🙁 …
負評，絕對不是店家的問題。
是客人自己要來吃，所造成的問題。 …
台北最好吃的什錦麵，小菜也都很好吃，今天知道營業到107年6月底，覺得好可惜…
真不知道大家在推薦它哪邊好？不值得來吃，跟一般路邊排骨飯，海鮮麵都差不多.
排骨好吃 這是一家有名的老店 要有等待排隊的心理準備
食物來說，什錦湯麵料多湯濃，炒麵的功夫也不錯，但是價錢跟環境就比較不優。建議離峰時段前往!
等餐很久，付錢了，還來問付錢了沒！真是傻眼。裡面又沒有很多客人，我們還要跟人併桌。也問對方錢付了沒。桌面也沒擦乾淨。
現煮什錦麵很好吃，排骨粉裹太厚
挺好吃的!什錦湯麵是招牌，小菜味道也都不錯
挺好吃的!什錦湯麵是招牌，小菜味道也都不錯
巷弄內的名50年名店，小菜的價格均一價50元，最出名的什錦麵湯頭好，但感覺不天然，應是加上了高湯粉類做底，炸排骨看起都有些焦黃，口味還可以，附近停車較不方便，還需走一些路，沒吃過的可以嚐鮮！
東西貴，料少，服務員不知先到後來之問題，東西先給晚到，先到的人何必先來。
以什錦麵聞名，但是炸排骨也是知名的品項。排骨份量很大，炸起來口味不錯，麵衣偏脆偏甜，咬起來有點像甜餅乾。排骨飯的配菜選的不錯；小菜中建議點炸芋丸，內餡包了菜脯頗為特別。
排骨飯不錯吃，不過聽說只營業到六月底
什錦麵好吃，炸排骨讚，
!是排隊名店，建議先預約!
有阿嬤的味道
份量十足，湯料和炒麵配料也算有誠意，口味也有古早味！
什錦麵偏油、口味重，偶爾吃不錯。
尖峰時間要等久一點。
服務超差，先入座先點菜的，最後才拿到，還被詢問你們點什麼，才交待廚房煮，管理非常差，給客人態度也非常敷衍，一直要求客人併桌確不處理好點餐！入座點餐五分鐘，上菜卻要50mins，只不過點個炸豆腐跟麵！ 千萬別被電視節目給騙！已是受害者+1
覺得難過
老闆娘說外場跟內場都是新人（10601001）
但外場姐姐讓人無言
記不住點單
一陣亂送
還亂指揮
一碗麵要等40分鐘其他不用說
但麵跟排骨還是好吃
很無奈啊
老闆娘加油
排骨非常好吃，什錦湯麵必點,炒麵炒的很糟糕，還燒焦，建議別點。
什錦麵口味很重，但過油湯上浮一層油，油蔥炒成焦黑狀，整碗呈現奶茶色賣像沒很好，以此價位來說沒那價值。熱炒不錯，要等超久，廚房會等單多才一起炒，甚至沒做，要消費之前請三思。
可惜…最低只能給一顆星…不然我應該是打負五顆星,相信我,吃個東西不需要被糟蹋
先炒再加高湯麵條的古早味什錦麵、肉片打鬆軟後再炸的排骨、再點個超多蚵仔的煎蛋，這三樣就讓人很滿意了，雖然要等廚師現做，但絕對是值得等待的食物。
以後不會再來光顧了。
1. 說炒麵要四十分鐘結果等了超過一小時，因為他要等超過一定碗數才會一起炒，每次去問都說正在炒加上傻笑，明明就還沒開始炒，超傻眼，後來我們受不了先走的時候感覺還是還沒開始炒。 …
非常古早味的什錦炒麵,煮麵吃了就會想起年輕時侯的回憶，值得專程來享受，真的好吃!
好吃偏油，即使人多還是感受的到他們的認真，用餐有三種方式，最好先了解，不然跟我一樣排到了還要再等一次：
1.內用的正常排隊等填單。
2.外帶的先進去拿單，填單後進去排單繳費等電話通知。
3.電話訂位或訂餐，現場太忙可能沒辦法接。
快歇業了還要面對這樣的硬仗，也只好耐住性子，雖然排隊排的有點不爽，現場也真的很混亂，人滿為患也不是假的，從十點半就有人在等，雖然是外帶，但還是會想再去吃，至少要吃到炒麵，可惜要歇業了，人真的太多、太亂、太熱了，期待老闆休息夠了，找個好徒弟接手傳承這好手藝∼
好吃，但是再見了
其實就一般很家常的什錦麵，算還可以不難吃，價格偏高，並沒有網路評價的那麼好吃，很一般般，也或許太紅了，併桌併的很誇張，用餐覺得並不會讓人很舒服，沒有很推薦。
好吃的古早味什錦麵，料多價錢實在，每次帶朋友去吃後朋友都會再去吃！另外小菜及排骨都不錯吃！值得推薦的好味道！
炸排骨跟什錦麵好吃，但推炒米粉
聽說快要歇業（可能是要轉手），先來嚐嚐這古早味，老店才從裝新不久，但價格頗高級。什錦麵料滿滿，湯頭不錯。排骨飯的排骨炸的脆香，點了一盤要價90元的炸豆腐，個頭份量比較大，好吃。但都快成為主菜啦。
六月底將關店的五十年老店，但你要排很久才知的到，排骨飯好吃，且不用等。
用老母雞熬得雞湯什錦湯麵超推，排骨也很酥脆
重口味的一定愛，
但我點的炒麵，麵條煮的太軟了。
價格偏高的好吃。
什錦湯麵料很多且湯頭有古早味 , 好吃 !