名廚什錦麵舘的最新評論
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價位偏高，什錦麵跟炸排骨說真的不錯吃
吃了好幾次服務態度真的都不太好，完全降低消費意願
老闆亂併桌，吃飯吃的很不舒服⋯⋯而且去的時候都還有別桌空的就直接叫我併桌，炒青菜個人覺得有點油，排骨飯也一般還很貴，還很多人單點排骨，意外
晚點來是對的 都不用等太久 湯麵超入味的
湯頭很油，且味道很淡。
排骨還不錯，但排骨麵105的價位就不會再吃了。
什錦麵不錯吃。只是疑惑為何一碗麵要煮那麼久。可能有它的道理吧！？
有媽媽的味道，台菜無誤。但是，出菜真的有點慢，不適合急性子的人用餐。單樣菜量不少，不適合一、二人點菜用餐。
麗珠什錦麵.米粉.炸排骨（飯）酸梅汁等招牌外.人多可加點傳統台菜也是極品一絕.如蚵仔酥.炒腰子.三鮮海篸.煎豬肝.菜脯蛋.炒螃蟹….都是美味！（吃清淡需提醒店家）用餐時刻人多需與其他客人併桌要有心裡準備耐心等候。
配料一樣豐富，但是湯頭跟以前不同了，以前是乳白色的大骨湯，現在則是油蔥湯底!
懷舊的什錦麵口味，來這裡是尋找回憶，價格合理，但小菜偏貴。用餐時間常客滿，需等候，除非同伴多，不然一定要與他人併桌。
名氣大於口味
炒麵真的滿軟爛的
湯頭是不錯 …
太好吃了！避開尖峰時間免排隊，上菜不用等太久，好吃、古早味，一級棒！
P.S. 現在4 個人可以訂位噢（低消 $1000）！老板人很好的 。快來哦！
第一次去還沒看好要吃什麼，老闆就趕著點菜有壓迫感~味道還ok，但對個人而言是屬於偶爾造訪類的店家
超好吃的什錦麵與排骨飯，每道菜都十分用心，離峰時間去等候時間較短~
好吃的排骨，什錦麵也是只是這碗麵要等很久。
要耐心等候室沒差啦，好東西本來就值得等待，但把麵煮到爛掉就真的很狂了，我還以為要等30分鐘會有甚麼驚天地泣鬼神的什錦麵勒，原來是要把麵煮到爛掉啊，哎呀真是誤會你們了~呵呵^^而且用料超傻眼，蝦小料少又不新鮮，電視上面報的太誇張了，真雷。
炸排骨，麻油蒜苗腰子，什錦湯麵，湯米粉料多湯美味。炸蚵仔不錯。因為店面不大，另外我覺廚房不是人手不足，就是 卡路 不好，導致出餐太慢。老闆及服務人員算在這種老店風格中不錯的。因為炒麵聽說要等太久，約一小時，所以沒點，下次要來外帶或預訂座位時先點啦！值得，值得！
還有許多小菜我沒拍照，不好停車，真的要等很久喔。
什錦麵吃起來跟東園街復興小夜市賣的差不多，但是貴了40元!
煮麵的速度，好像是懷胎十月，要你慢慢等
東園街小夜市的攤子煮很快，頂多讓你等十分鐘，一樣是很多人在排隊等著吃。
麗珠店老闆很跩，難怪以前開珠寶店會倒，經商的態度是關鍵，現在只能靠老婆撐場面了。
算是口味不錯的老店、但出餐真的有點久
現在服務態度實在太差，和以前比，實在天壤之別，懷念以前的麗珠麵
麵沒有特色又貴
人多時才要一起大鍋煮
排骨也普普通通
慕名而去非常失望
很差的服務，亂併桌，不尊重客人。炒軟絲，是咬不爛的“硬絲”、又鹹又重口味的炒劍筍。超級差評的黑店，第一次去，也是最後一次，此生碰到最差的服務及料理。（沒有星才對，因為還不會用）
炸排骨還不錯吃，什錦麵的湯頭很好，生意確實很好，常要併桌，不過也是一種隨意小吃的感覺。
動作慢，服務態度傲慢…現場不到五位客人，說要等一小時！神扯～小時候吃都沒等那麼久
我是在地人，完全不推薦！
餐具完全沒洗乾淨 手指一碰全是油 不誇張 是我遇過餐具最髒的一家店。像是指泡過肥皂水就晾乾那種手指會有油印 我還自己重洗一遍
排骨飯與什錦麵都很棒，現點現煮，要時間等待!!!
有個性的老闆會安排座位，所以很有可能認識新朋友
現點現做的麗珠～ 等待是值得的😍 …
中午客人非常多，排骨飯幾乎每桌都有人點，排骨厚實香酥，配菜份量多，另點的小菜蒜扮茄子也非常好吃。
什錦麵料多，排骨大塊，但湯略油。
什錦麵/110元，內容物有兩隻蝦、蚵仔、豬肝、木耳、丸子、肉絲、高麗菜及油麵，用餐時間人潮多且現點現煮，需要耐心久候。配上炸排骨一片/70元，還不錯。
老闆大喉嚨孔！分配座位像差兵！一塊抹布用到底，手指加料不用洗！
今天中午三人點三碗什錦麵，等超過50分鐘，期間只能一直吃小菜打發時間，加上網路訊號極差，服務態度也極差，送餐順序也極差，完全不解這50年開店的經營管理方式，湯蠻油的，完全不值得推薦。
要求落單客人併桌的強硬態度，完全不能苟同
建議不要單獨去
吃一半餐點直接被店員拿去別桌的感覺很差
料好實在,價錢還可接受,位置稍少,忙碌中忘了微笑
什錦麵是古早味。感動。
老闆娘到底是哪一位？
難吃，普通，貴的沒道理，阿Q桶麵都比較好吃！
去吃的時候沒有賣什錦麵，只好點排骨飯，口味不錯，但上菜速度慢了點，很好奇為什麼不能點麵
外帶等待時間過久
重點是外帶回家打開後超油超油的熱湯上就浮一堆油了
不知怎麼這麼多人排超不推什錦麵
排骨好吃，什錦麵量多，麵條稍顯軟爛，小菜木耳超好吃的；桌位不多，需要併桌.如無法接受者勿前往。
暫停營業中，店門口公告是9/12再開始營業。
這家口味Ok，CP值略不高，但是致命傷真的是有時候會等到望穿秋水啊…
味精加很大，吃完嘴乾，沒有預期中好吃，還等了一肚子怨氣，態度實在太差了。
什錦麵 由自製豬油加入大量青蔥爆香
再以老母雞為基底的高湯配上軟絲 劍蝦
豬肝 肉絲 蝨目魚丸 木耳 高麗菜等豐富的配料結合而成⋯⋯ …
去吃過一次感覺很不舒服不會再去了， 他們的什錦麵名過其實其實很普通就跟一般海鮮熱炒店的口味沒什麼兩樣，過份的是他們的用料根本一點都不新鮮還在電視上大言不慚地說他的用料都是用最好的，那些根本都是次等貨以為人家都不識貨嗎， 豬肉跟海鮮腥臭得要命根本就沒有好好處理也沒有好好的選料， 等很久也就算了上菜的時候麵整個都糊掉了， 根本都沒有顧品質講難聽點 不過就是名氣大而已
老闆和服務人員態度非常傲慢，而且對有帶嬰兒推車和行動不便人士極度不友善！爛死了！強烈不推薦來這邊！
爛到爆，11點開門就進去點什錦麵，等到快12點才上，然後是一次煮一大鍋，大家的麵都一起煮，不是一碗一碗個別煮，我倒楣第一個到，然後是那鍋的最後一碗，麵都爛掉了，極差無比
什錦面味道讚外加炸排骨絕配。現休業要到9/12才開
第一次為了吃一碗麵等了3小時，聽說麵是老闆娘一碗一碗煮的，誠意十足但老實說吃起來頗普……，排骨跟小菜我不得不說真的是好吃，但如果要排這久我真的提不起勁來，總結在歇業前一天來朝聖這比我年紀還大的麵店，這3小時就就當空前絕後吧。
出餐動線混亂
待洗餐具放置車停在出菜口
外場工作配置重複 …
先炒再加高湯麵條的古早味什錦麵、肉片打鬆軟後再炸的排骨、再點個超多蚵仔的煎蛋，這三樣就讓人很滿意了，雖然要等廚師現做，但絕對是值得等待的食物。
十年前吃過，不好吃，等很久，什錦麵還一起煮，再來分料，暈倒
等了好久 蝦子都不新鮮了 豬肝有點腥
炸排骨好吃 炸豆腐就一般