Tu pang 地坊餐廳的最新評論
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無菜單料理的美味店家，ㄧ改我對羊騷味的印象，每道料理都有驚喜！
一定會再次到訪.
主廚料理非常細緻 食材挑選也非常用心 有顧及環保及支持在地化等等理念 假日午餐($1000) 平日午餐($680) 少一份前菜 還有前菜跟主餐的份量較少 食量較小也有提供湯跟麵包的附餐($150) 有附一杯飲料 生日會送一份甜點 主餐也可預訂牛肉料理 套餐價格視食材而定(假日午餐$1200-1300) 套餐不定期約2-3個月會更換 同時段內套餐的主題會是一樣的 門口有停車位 免加一成 可刷卡
無菜單料理
網路上說主餐可以稍作選擇
不過我們上次去用餐好像不行
服務生直接幫我們決定雞魚各一
看其他桌還有羊Or牛 不知道他們決定的機制是什麼
餐點好吃 有特色
用餐結束後主廚會介紹每一道餐點
很有意思
唯獨價格高 餐點量少 Cp值略低
一個專注於食材本身品質的好餐廳，喜歡聽主廚介紹每道菜色的內涵，主廚的用心在細節上都能觀察到
主廚發揮許多創意於食材的組合、烹飪、調味等等，可以充分享受食材的味道，並且吃到廚師的用心。
無菜單料理，有美食有故事的餐廳🍴 …
每道菜的份量看起來不大，吃起來卻很飽，但並不是不舒服的飽！
店裡使用的食材也都很新鮮，當天去吃的時候老闆還說使用的魚是當天從外島空運來的！
甜點老闆也富含自己的巧思及想傳達的理念去設計的，上菜完畢老闆會和店內客人介紹每一道菜的設計以及想法，感覺很像是來作客的感覺，很舒適！
當天很有意思的喝到老闆口中的「有人緣啤酒」，是一款溫順口感的啤酒，老闆也很熱心的跟我們介紹這款啤酒～
店內空間不大、座位也不多，來的時候一定要先預約～整體感覺吃得很舒適、舒服😌
口味也挺清淡的，能吃到食物原味，謝謝老闆的用心！
用心的主廚，用當季的食材做出不凡的料理，主廚很有心的介紹食材的來源與作法，一間有溫度的小餐廳。
食材當令新鮮。
炙燒紅肉螺，當天新鮮食材。
佩服也認同老闆的理念，只是份量上我覺得有點不足，女生吃完可能還有點餓(哭)….因為稍高的價錢建議老闆可以增加幾個可以免費加點的食物，這樣就滿分啦！環境優雅
假日午餐1000元，門口能停2輛車
份量剛好，餐後老闆會出來講解每一道菜，這部分我個人非常喜歡！
食物部分很有創意，雖然不是每道都合胃口，但能看出主廚的用心
這個價位能吃到這樣的料理，真的非常非常划算
蠻有特色的餐廳
食材新鮮、用料用心，用的都是台灣在地食材，chef手藝驚人！充滿活力、新鮮、溫暖的餐點。有機會一定會再訪。
一群年輕人願意從採購源頭改變食的觀念，每樣餐點確實地保持美味及原味，推薦的酒與餐點極為適切，即便自帶酒，也只收$50/玻璃杯的開瓶費，氛圍與美食，這樣的無菜單，想不出有什麼不推的理由
很高興能看到像地坊這種，不僅大量使用台灣地產食材；而且自信、又堅定的介紹各食材的產銷履歷。從每天澎湖空運、且堅持使用船釣的鮮魚；屏東神農獎的有機玫瑰花茶、美濃產的小麥粉做的法國麵包…等等。光是花時間尋找這些小農就得付出相當程度的努力，還得對食材充分的了解、搭配…等等。若沒有相當程度的信念，真的很難堅持下去⋯⋯
謝謝你們的努力，讓我們更了解這塊土地！！！
好吃，老闆會說故事
餐點美味，廚師用心，值得再訪
好吃又特別，但是要有耐心^^
適合會聊天的人❤️
每道料理都有一個故事
要吃用心的餐點，來這邊就對了
無菜單特色料理 都選用有機或是當季新鮮食材 還會介紹來源喔 很棒
選用在地食材跟友善環境的一間好餐廳，餐點顏值高也好吃，老闆很有個性是帥暖男
靠近美術館隱身在巷弄裡的無菜單料理餐廳
森林系的裝潢，搭配舊木色系桌椅，是個充滿浪漫氛圍的用餐環境
主廚運用多種台灣在地新鮮食材，展現出精緻又美味的法式料理
店內採提前預約制，有收服務費，有任何飲食禁忌或素食者需先告知
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整體來看很喜歡這間的用餐氛圍，包括服務與上菜的節奏給我感覺是舒服的，餐點的設計上也充滿巧思跟驚喜，正是無菜單料理有趣的地方
主廚為人親和，在快結束用餐還會出來為大家講菜是讓我較印象深刻的
想要約會或慶生『TU PANG地坊餐廳』是很適合的地方~
非常能打動人的料理，充滿溫度的餐廳。
很特別的小店，用料都有故事
第一次體驗無菜單料理，能細細慢慢的品嚐主廚對於在地食材及當令食材的推廣，更驚艷於能把想不到食材處理的格外巧思。
從前菜一直延續到主餐甚至於甜點，都是種視覺與味蕾的饗宴。
期待再訪。
採預約制用餐
中午12點入場 大約15分開始出餐
午間套餐一人NT.680
#冷前菜
季節水果 烤櫛瓜 板豆腐等等
底層是酪梨醬汁 還有被覆蓋的藜麥
清爽的口味中 有火腿與炸藕片增加風味
吃完的碗會保留 另有用途
#麵包
麵包是使用苗栗自產的小麥製作 搭配自製梅子洛神醬 還有現磨的芝麻醬 花生醬
也可以沾取上道的剩餘酪梨醬
芝麻醬本身不帶甜 跟微甜的花生醬一起抹
很喜歡雙重堅果的香氣結合
#湯
今天的是薑汁南瓜湯 薑只是提味 不會搶掉南瓜香氣 有加入紅蘿蔔增加色澤 與蘋果增添風味 上層是優格 先喝一口原味 在攪勻一起品嚐 又是不同層次
#熱開胃菜
中卷義大利麵 是西班牙的tapas風味 有加入葡萄乾 我覺得配起來不違和 葡萄與蕃茄的風味有對搭
#主餐
今日店家同時準備五種主菜 所以顯得略忙
我的是爐烤青衣魚 主廚只採用船釣方式捕獲的野生魚 皮脆肉多汁 新鮮好吃
#甜點
自製香蕉冰淇淋佐龍眼泡泡
雖然小小一盤但各種不平凡 冰淇淋製作無添加牛奶與雞蛋 滿滿的香蕉香氣 底層是檸檬凝乳 擺上烤鳳梨 綠色的類抹茶蛋糕 是將材料放入氮氣瓶中擠出麵糊 用微波的方式製成 雖然充滿孔洞 但主廚表示 對他來說是一種完美 為了做這個 他才去增購了一台微波爐
#飲料
今天有玫瑰花茶 咖啡 冷泡茶
我選擇冷泡茶 以酒杯來盛裝 茶香氣充分的釋放出 入口回甘
在出餐結束後 主廚會親自向顧客解說今天的餐點 從製作方式 食材選擇 自己的堅持與理念等等 說的鉅細靡遺 主廚不只擁有技術 也有豐富的知識 邊解說的同時 我邊用手機做著筆記 短短的時間 讓我上了一課 很值得來體驗的餐廳
整間餐廳的氣氛和餐點都很棒
可以吃的出食材的新鮮美味和也能看見主廚的用心
招待的慶生小蛋糕也非常好吃😋
非常開心七月時在這裡度過美好的生日🎂
下次一定會再回訪～
用料非常非常好，cp值非常高的高級餐廳。
餐非常用心，餐點裝飾用料都很天然，蒞臨的時候鄰近聖誕節，就來了以色列主題。
饕客等級的餐廳。
這次過去時，洗手間好像還沒完成。
廚師有好幾個證照，廚藝品酒、咖啡相關，具體那些忘了。
咖啡使用老闆自己配置的咖啡豆混豆，莊園單品豆的品質，很純淨，喝起來身體覺得很舒服。
老闆很特別的無菜單料理，又詳細解說！很棒喔！
餐點使用在地食材製作，非常用心的好料理！
要吃用心的餐點，來這邊就對了
在Tu pang五年裏，不同的時期來品嘗到的都是主廚的初心 : 對在地健康食材選用及有善環境的堅持和對料理的熱情，讓我們在短短的一頓飯的時間裏，卻享受到滿滿的身心靈饗宴。雖然在小女20歲生日的今天参與的是Tu pang 的熄燈號，但我相信主厨的料理魂，在未來會有更上一層樓的重生，也希望不要讓大家等太久。(ps:可惜google只能給五顆星，不然是很想給七顆星的啦!)
菜色料理很新奇，可以品嚐到食物的新鮮。
低調的外觀隱密的地點
隨性的氛調自在而舒適
食材的挑選與淵源 與環境共存的理念
這裡適合慶生 適合約會 適合家人 也適合同事聚餐
請細細地品嚐在你口中的各種風味
所有調味都是微微 在嘴裡流溢的有澎湖直送手釣魚 秀姑巒溪櫻桃鴨 埔里玫瑰花 有機小農蔬菜等等 每一樣食材都是主廚精心挑選 而隨著季節與節慶的更迭更是不斷變換菜色 有太多太多故事等你來挖掘
份量雖少 剛好七分飽 讓人反思是否平時才是進食過量呢?
這次甜點超級好吃！ 是西瓜芒果鳳梨冰球加上蘭姆酒跟那個甜甜的烤薄餅~~
這是一場充滿職人魂的精彩饗宴~
非常棒的無菜單料理，食材講究，料理創新，視覺、味覺都滿足。
每道料理都有一個故事
很高的CP值，尤其是餐點尾聲的主廚說明，我會開始期待下次的內容。
炙燒紅肉螺，當天新鮮食材。
整體來說蠻好吃的但應該不會再訪
須事先訂位，但是店家服務滿分💯。
除了引導停車也提供車位。
使用有機健康的食材料理，讓食物更具吸引力。 …
老闆會介紹食材產地，特色，為這片土地貢獻心力
老闆的用心，吃得出來。每一道菜，食材都有它的來歷，入菜的原因，主廚的思考，慢慢吃、用心吃，會發現食物更加美味，陪主廚聊天，也會有額外的收穫，推！
無菜單料理，從喜歡變成愛。每道餐點都賦予食材的生命！從無到有的故事，食材怎麼來怎麼吃最好最健康❤️該季節要吃什麼是最對味的，主廚都會熱心像在想說故事一樣說給你聽！這是我目前吃過最好吃的無菜單餐廳🍴！用食材說故事呈現大自然中的生命👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …
預約可選擇素食
這家的賣點就是主廚很用心，還會出來介紹餐點
1000元能讓主廚走出廚房算很值得了
但我覺的不好吃~(可能是有機的關係吧!)
環境也不錯 還算可以吧~
料理好吃，主廚能用心準則料理。還替大家解釋今日菜色料理方式和肉品和菜色料理。
我最喜歡餐後主廚出來解釋食材和烹調手法那部份。
強烈推薦餐後飲料選冰咖啡，非常非常香醇。
價格非常中肯。唯一要挑剔的，就是冷氣機旁的座位偏熱。
非常有創意的無菜單料理餐廳🍅🥦🧅🥒🧄🧀在這邊用餐會很自然很慵懶的放鬆去享受！這個時候最適合搭配美酒一起享用了🥂會依照當天主廚的食材料理，跟顧客推薦適合的跟料理搭配的酒🥂一整個就覺得好專業唷～🍷🍷🍷
讓我印象最深刻的是主廚會在餐後出場，非常非常認真的跟每位顧客，描述每道菜的創作靈感、和運用食材的用心挑選，還要嚴選食材最優質的出產地～
我們3個人的主菜都會不同，店家希望大家都能嚐到每道主菜的口味，可以說是對料理上很有自信唷！我喜歡💕來這都一定要先預約，預約前他們會很細心的詢問，是否有不喜愛或不吃的肉類，像我不吃Cheese店家也會特別註明，前一天也會再次確認餐點的喜好跟忌～主廚會對顧客想要的餐點調整到最滿意👏👏每位$1350（含服務費）我真的覺得很有價值！美味、氣氛、服務、新奇都一次到位了！我們連拍照吃了4個多小時😽😽😽店家營業到凌晨一點，所以不會限制用餐時間，可以愛聊多久就聊多久！