味市 お料理－割鮮［予約制］的最新評論
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食材新鮮.美味.主廚現場烹調.值得預約.期待與品嚐。
無意間在網路上看到存下來的口袋名單，總體來說，CP值很高負擔不是太重。
老闆很實在漁貨很新鮮，每週親自採買，第一道軟絲料理的手法一魚兩吃很特別新穎。
安康魚甘、鯛魚也是可圈可點，推薦大家！
服務
內用
餐點類型
午餐
顛覆我對生魚片的認知，會覺得以前到底在吃什麼，連以前對生魚片有陰影的朋友吃了都說好吃，老闆用的魚也蠻特別的，基本上不是外面一般日料很常見的那種，老闆除了會去基隆買之外，也很多食材會從日本空運來台，以這種價位可以吃到這樣的料理，cp值真的很高。
新開幕的無菜單日本料理
吃得出來老闆對於食材非常講究
非常新鮮美味，下次到訪台中一定會再去品嚐！
極致新鮮，該價位可以吃到如此用料，絕對值得二訪
料理很好吃，老闆很用心搭配食材，魚肉新鮮沒有腥味🥰🥰 …
漁獲新鮮，食材搭配有創意也兼顧美味。
好吃又新鮮每一口都能吃到老闆的用心 讚讚
手工一流
食材新鮮
入門款平價
大雅美食之最
精心挑選
台中日式無菜單料理非常多，今天想要吃點甚麼全權交給師傅處理，但又怕無菜單料理太貴，
我推薦大雅中清路上的味市 お料理無菜單料理價格相當的親民啊！
不單單只是價格實惠，師傅對於每一道料理的調味也都相當用心，讓人一訪還想再訪
能感受主廚用心的料理，我很喜歡主廚介紹食材和食用方式
而且連小菜和湯品都毫不馬虎
非常推薦大家到味市品嚐無菜單料理，每道都是驚喜
食材新鮮且吃得出老闆的用心😋
老闆推薦的清酒也很讚👍🏻👍🏻👍🏻
值得二訪的店！！ …
食材新鮮，師傅很認真的處理各種新鮮食材，每道菜都吃的出大海的鮮甜。師傅的手藝搭配各種食材的介紹讓我們除了吃的嘴裡的味道之外，得到了更多關於食材的記憶跟小知識。
食材新鮮，老闆人很細心會跟你講解食材產地及用法
可客製化菜單
有機會下次一定回訪👍👍 …
真的非常好吃
很推薦想嘗試無菜單料理的人來試試看
老闆也非常親切
價格也非常便宜
很值得再訪！
那天跟朋友們碰面，吃到第一口，大家一致評價：「物超所值的好吃！」
可以預料再過不久，小店就會非常難訂位。
當天不知道是否店主有默默招待我們，印象中約莫有12-15道不同的料理，生魚片很多，這次分享的照片幾乎都有微炙燒，生魚片的部分幾乎都直接吃掉沒拍🤣
個人非常少用生魚片，但味市的魚料是吃到最後都直接吃生的，處理的很好，而且會想續盤那種，這樣說淺顯易懂吧！
#是會再訪再訪的店
每一樣料理都集結了師傅的用心
美味程度不用多說，食材新鮮，美味且有新意
用餐環境優良完全不會有壓力，客製化用心感覺得到
，老闆說明每一道食材的料理方式以及吃的順序，個人覺得CP高。
真的很好ㄘ 餐點味道服務都很棒
服務
內用…
滋味細膩 手法不錯 滿足！！
超級好吃😋
非常推薦👍🏻👍🏻老闆人超好的～認真的老闆🤩 …
鮟鱇魚 口感細緻令人回味
冰箱是百寶袋要什麼有什麼
用心料理值得一再回味
享受平時沒有吃過的生魚片、很新鮮。
服務好
手藝不錯！軟絲好吃，甜點也好吃！
老闆也都會介紹要怎麼吃！
特別喜歡他們的筷子！好用
很棒的無菜單日本料理，正統的日式風格和手法，乾淨舒適的環境，還可以看到師父精緻俐落的刀工，每次都很期待師父從冰箱拿出令人驚喜的材料，再看到材料變成美味的料理的過程，令人非常的興奮，每一樣材料都有很棒的調味和搭配的醬汁，不只凸顯主體鮮，更增添不少風味，非常推薦愛日本料理的人一定要來試試看，非常值得特別來吃看看。
新開的日料～～～
師傅說每樣食材都是親自去挑選的，
每樣吃起來都很鮮，沒有腥味👍👍👍 …
好吃，軟絲搭配堅果相當驚豔
老闆很用心每週去魚市場挑選魚料，採用大量台灣魚料與其他店家不同
好吃，價位公道，值得回訪
我不吃生魚片的人都吃了👍🏻 …
臨時起意的初訪！道道都讓我驚艷！
不是美食評論家，不知道怎麼形容每道菜，但我肯定的是，入口下肚後，我的嘴角和眼睛都透露出一種‘好好吃’的幸福感～值得再訪！！！
超好吃的 😋😋 …
好好吃哦～每一道料理的設計跟調味都很用心，吃到美味料理真的太幸福了🥺 …
魚貨新鮮 不錯吃
主食櫻花蝦飯 分量不少 濃濃的櫻花蝦味
整體起來不錯
15道(含飯、甜點、湯品）
沒有服務費喔👍🏻
食物很美味😋老闆非常用心
值得再訪👍🏻👍🏻 …
老闆手藝很讚。每一道都讓我感到驚豔不已。不太敢吃生食的我，每口滋味都吃得到老闆用心！！服務優質，用餐環境乾淨舒服放鬆。回訪二次👍
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆的冰箱不斷拿出不同的生魚片,還不賴,不同的醬料搭配。讚
驚艷連連
服務
內用
餐點…
用餐環境舒適，食材很新鮮，調味也很不錯，很高興大雅也能吃到這麼棒的無菜單料理～～～（隨興拍了幾張請隨便參考）
是第一次吃無菜單料理 非常讓人驚艷 每一口都是意想不到的美味 很佩服師傅搭配的一切到位 很開心大雅也有這麼棒的無菜單日式料理店！
主要以生食居多 也可以客製化做炙燒 晚餐1080/人 需要提前訂位 假日幾乎客滿
當天菜單：
澎湖的軟絲/白帶魚/基隆 赤鯧/龜山島 黃雞魚/基隆 剝皮/味噌乳酪鮭魚/日本 鱈魚白子/金蘭魚海苔捲/舞魚佐 夏威夷黑鹽/煙仔魚/海膽鮭魚卵/釜飯/烤布蕾
食材新鮮 料理有創意
大推推👍🏻 值得二訪的店 …
好吃的無菜單日式料理，老闆很有創意。There is no menu in this Japanese restaurant. Be there, enjoy creative cuisine.
服務…
食材新鮮！生魚片沒有過多調味能品嚐本身甜味，老闆很用心
第一次吃無菜單料理
CP超高啊
好吃！好吃！好吃！！！！推推推🥰🎉 …
真的非常非常好吃，老闆很親切 。
餐廳用膳環境舒適，一般只收8位客人，包場也只能容納10位，需預約，否則沒有空位。
無菜單料理，年輕主廚視當季魚類做料理，非常用心。本次有透抽，平政魚，嘉蠟魚，國光魚，紐西蘭國王鮭魚，鰹魚，安康魚卵加米餅。如果不吃生魚片，可以客製炙燒熟度。另外最後一道鲑魚拌飯可以吃得很飽，配上提拉米蘇，很豐富。
物超所值，餐點驚艷。停車不易，店家車位有限。一天只接待16位客人：早晚各八位，服務用心，份量看似少，套餐下來份量足夠。
非常驚訝大雅居然有一家如此精緻的店，從第一道菜開始就能感覺到老闆真的用心在味道的搭配上，而且包括碗筷等等都是相當有質感。
個人認為這樣的用餐品質實在是cp值很高，最後兩道的飯跟湯讓這頓飯吃的很有飽足感。
大推！
好吃價格不貴
大雅無菜單料理
一點都不會讓人失望
精緻的日本料理
也可以吃飽飽
食材新鮮
風味多變
滿滿的蛋白質在嘴巴裡再配上一點柚香
鮮甜豐富清香
連基本的茶和甜點也都不馬虎🥺
推👍🏻
餐點新鮮 超級好吃 一級棒棒一級棒！！！