大雅牛肉麵的最新評論
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【台中 – 大雅牛肉麵】之前去台中的時候，由當地美食王子帶路，領著我們來到小巷內的一家牛肉麵店，真的是當地人才知道的人氣店。
這裡專賣牛肉麵，還有一些滷菜，牛肉湯麵內的牛肉煮的軟嫩，湯頭清爽，麵條煮的Q彈，份量非常多，真的非常好吃。另外滷牛腩跟牛肚據說也很好吃，不過本人不太敢吃，所以就沒有嚐試。
用餐時段人潮多，可能需要等候一下，另外停車可能需要找一下，我們當天是比較幸運，河邊剛好有停車位。
平淡，無奇
從民國71年開業 實實在在的好味道 食物入味又不死鹹
位於巷弄只賣牛肉麵的專業店家，只有當地人才知道的超級美食，湯頭清爽味道好，肉軟嫩且份量十足，麵有彈性，大推！
有時會想，「多才多藝」比較好，還是「專業」比較好。就像開麵店，有人提供「多種選擇」，客人什麼都吃得到，又有好地點，人來人往生意自然興隆，風險也低。也有人「只賣一種商品」，牛肉麵，所有的選擇就是「大小碗」，預算有限時，可以吃沒有肉的「湯麵」。當「只賣一種商品」品質做到極緻時，「只賣一種商品」就不是問題，「地點很爛」也不是問題，連「營業時間」都不是問題！傲客自然退散，因為「好客就做不完了」。。。。
對了，他們也有針對不吃牛的客人提供陽春麵和蛋花湯的選項。小菜也很好吃。
牛肉麵好吃，但因為天氣太熱影響食慾
聽說是大雅老店，沒有人帶會找不到，門口很多很難停的停車位，死巷子又單行道，可以連續停車。牛肉麵小碗90$，算便宜，裡面四塊肉偏瘦，細麵條無法選擇；滷味方面中午12點豆乾就賣完了，生意很好。個人認為如果你喜歡清淡口味的紅燒牛肉麵，或是鍾意台中另一家老店「湖南味」那麼你也會喜歡這家的味道，湯頭很淡喝不出牛肉味，也有可能是我嘴拙，喝不出這才是無添加的美味。
湯美肉嫩花生豆皮好吃
隱蔽在巷弄，不經意發現
可能快休息了，幾乎沒小菜了
點了牛肉麵（肉有彈性）及陽春麵
意外的是陽春麵的湯頭比較好喝
可能是牛肉麵湯不燙
價格便宜東西好吃
牛肉很大塊軟嫩好吃，麵和湯就比較普通
湯屬於紅湯還不錯啦，麵就不怎麼好，小菜好吃的但貴，
清燉湯頭，肉大塊。好吃歐
想吃大雅牛肉麵建議吃大碗的100元四塊牛肉兩坨麵,小碗的3塊牛肉1坨麵,小菜建議不要點超貴的,還要看小菜櫃台高興胡亂抓取胡亂收費,根本沒有量的標準!
比上一代的味道有點差了
幾十年的老店了 口味偏向台式牛肉麵，很久以前來吃時覺得還可以 俗擱大碗 今日來吃卻覺得沒什麼牛肉味道 滷菜也平平，走時甚至於沒聞到牛肉香氣，也未有口齒留香的感覺。生意雖好 應該還有改進的空間！
喜歡牛肉麵的一定要來試試，環境衛生都還可以，麵條是我喜歡的軟度適中。
超難停車
口位變了
牛肉麵好吃！豆干絲加辣必點！
現在小菜都亂算!! 半年內去吃了三次,小菜一樣,價格都不一樣!! 不知道是確定漲價固定每份都30,還是憑印像算錢!!
肉太硬，湯太油，湯沒牛肉味，麵不Q。
料好實在，湯頭美味。
不懂為何生意好？牛肉湯頭淡而無味！跟台北差太多啦！
讚啦👍巷子裡的美食.值得去吃喔 …
牛肉麵非常好吃。
一般般
便宜又大碗，好吃牛肉麵
肉多又嫩而且滷味夠入味，以百元牛肉麵來說CP值高
不過湯頭和麵條只能算普通，而且裡面是死巷子停車不方便。
超好吃的牛肉麵，記得點切一份豆皮絲+它桌上不辣的麻香辣油。吃了會一直想吃這家的麵跟小菜！😍😚剛寫著又想吃了！ …
牛肉麵湯頭清爽，不會過鹹，牛肉份量給4塊有誠意，麵條偏軟，CP值。
小菜，花生好吃。點小菜時會問幾人份。
停車場🅿️門口有少量。 …
牛肉麵好吃，但小菜的價格對照份量每次吃都不同，這樣很不好！
麵條沒熟難吃，店員態度很差
小菜比麵好吃
很特別的營業時間 9:00-15:00
第二訪
這次點了小碗牛肉麵
第一次點大碗的太撐了
牛肉很嫩 很好吃
麵條Q度普通
至於湯頭看起來很夠味
實際上覺得有一點甜？
內用吃熱了些
桌上的調味料罐保持得算乾淨
不過僅提供免洗筷子
湯好 肉大塊 滷菜都好 就是不便宜
牛肉湯不夠濃郁
生意太好但品質要注意，今天外帶麵太糊很難入口，以前外帶不會如此。
好吃 在地牛肉麵
好吃便宜又大碗~
麵湯的味道變了
好吃哦～
就是熱了點
來吃超過20年了
在地人的隱藏版美食
牛肉大塊又多，讓人十分過癮
麵是細麵，份量配起來剛好
推薦滷牛腩跟牛肚~超好吃♡
便宜又好吃，滷味很好吃不吃會後悔
來吃超過20年了
我的味蕾是日本人，所以不喜歡麵條的味道。我覺得這和中國的麵條是一樣的。 （私人的）
每次點的滷菜都比點的主餐(牛肉麵)貴2～3倍，因為好吃
麵普通 小菜超貴
「牛肉麵」大碗100小碗90紅燒湯頭微酸加上酸菜很順口,麵體偏軟稍微欠缺了咬勁
「小菜-牛肚,小豆乾,花生」共150元看不懂臉臭的店員是怎麼計算重量價錢的
麵還好，牛肉不錯吃
這家牛肉麵是同學介紹的，雖然是在大雅交流道附近，但是也是在巷弄裡面，不過Google的話可以引導找到，店裡面很簡單，牛肉麵大碗100小碗的90，牛肉湯麵小碗50大碗60，陽春麵小碗30大碗40，重點是他的滷味，牛肚牛腱豆干海帶花生，真的是滷的很夠味，營業時間只有早上9點到下午3點，所以中午的用餐時間真的是滿滿都是人。