湯棧 中清店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市北屯區中清路二段1037號
電話 : +886 4 2425 0822
附近：台中餐廳
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採用木質裝潢的現代風精緻餐廳，供應傳統火鍋。
外觀超壯觀 第三次來吃
每次都覺得份量多 CP值高
跟隔壁燒肉一樣好吃又不貴
必點鮮蝦花枝漿 帶點胡椒味
冷藏肉好吃 蠻厚的 附近還有停車場
台中很推的火鍋店
激推剝皮辣椒雞，超好喝的湯
一個套餐份量很夠，不用加點都吃很飽
剝皮辣椒雞湯湯頭真不在話下，麻油麵線、炸金針菇、薑絲米血大推必點、用餐環境很舒服、服務人員水準不錯、值得推薦的一間店
一進門，聽到懷舊的老台語歌，配這剝皮辣椒鍋， 味道整個到位了。
很大間，人多， 但翻桌率快。
保持著不浪費的風格， 所有食材都吃完。
真是不錯的假日好去處。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
停車場
附近得繞一繞， 要不然去停愛買， 再走過來， 剛好。
鍋底蠻多可以選擇的（但沙茶味好像偏普通）,單點蚵仔份量很多
冬瓜茶好喝
燒酒鍋非常濃郁好喝😋肉質也很嫩
升級的滷肉飯也好吃，但個人覺得偏甜一點！
還有中清店限定的沙茶口味湯底，不錯喝可以嚐鮮～ …
今天臨時決定來吃這家，好險沒有很多人，能在七點前吃到真是幸運。
關於這邊附近停車真的很貴，旁邊有一個半小時60元的，我嚇到寧願走遠點路，可以試著找路邊得停車，會便宜很多。
這間店有分冷藏跟冷凍肉價格上差比較多，點餐部分字真的太多點到最後有點混亂，點牛肉的不知道為何都沒有點對，連湯鍋都點錯，對於老人點餐比較麻煩很多很多。
醬料區很不錯的是辣椒夠辣，這也是會讓人下次會再來的動力。
由於這間場域太大所以要遇到服務人員機會真的比較需要等，等她經過真有得等
服務
內用
餐點類型
晚餐
鍋品很簡單就是四種口味，麻油雞、燒酒雞、剝皮辣椒雞與沙茶鍋，搭配冷藏肉或是冷凍肉有價格差異，推薦選擇冷藏肉，肉質更為鮮甜多汁，除了附的肉盤外，鍋底都有雞肉，光是菜盤加鍋底就能吃的飽了。
如果嫌不夠滿足，一定要再加點麻油麵線，加上油蔥酥鹹香好吃，會胃口大開。炸蛋就有點可惜了，蛋黃幾乎全熟，本來以為可以搭著麵線，享受蛋黃流出的滋味，不過還是香酥好吃啦，少了一點變化而已。
疫情期間侯位要比較長的時間，建議來訪前先訂位，以免現場久候餵蚊子，晚上九點多要吃也等了超過30分鐘。
另外推薦加點花枝蝦仁魚漿，每一口都可以吃到蝦仁，爽脆又可口！
不是一般石頭火鍋，只有剝皮辣椒雞、沙茶、燒酒雞、麻油雞四種口味的火鍋。
雞肉的部分真的很嫩很好吃。
如果要選擇肉品的話，冷藏豬肉比冷藏牛肉好吃非常多！！！！請務必選擇豬肉🐷，又可以比較便宜👍
冷凍的口感也真的會輸冷藏一節。
炸金針菇快煮三秒後，有吸附到湯頭，也保有酥脆感，建議一定要加點！好吃😋
飲料的部分冬瓜茶真的非常甜
停車的話建議不要去停迪卡儂旁邊的停車場，一個小時要七十塊真的太貴了！！我吃一次火鍋結果停車費付了380元太不划算了😂
肉品，真的比其他火鍋店好吃太多了！
燒酒真的很酒，超愛，有媽媽的味道
而且
份量真的吃的很飽
推
服務
內用
餐點類型
午餐
能夠在這個時候還能內用很幸福
現在疫情會隔開坐
但同一桌不會有隔壁擋住
位子也比較空曠
但有感覺人手不足的感覺
不影響用餐的心情
就只是等一下下而已
真的辛苦他們的員工了
他們工作太辛苦了
要面對所有的客人都沒戴口罩的情況下服務客人
我想這是壓力一定很大
加油唷
我一定要給5顆星🌟🌟🌟🌟🌟
菜盤的蛤蜊很新鮮 送上桌的時候還會動
加購的炸金針菇吃起來很香 不油膩
鍋物香氣四溢 香到忘記拍照就先把東西丟進鍋煮了
服務人員態度親切 是值得再訪的店家
空間明亮
服務生態度很好
食材也新鮮，且飽足感很夠！
炸蛋炸金針菇很特別！
（唯一缺點是當天冷氣似乎不夠強，吃到有點熱
旁邊有付費停車場
不然就要往後面的路邊停車格碰碰運氣了
主打台式火鍋湯底，他們家鍋底都好適合秋冬，剝皮辣椒雞湯.燒酒雞.麻油雞湯都好讚，蔬菜盤很澎派，海鮮和肉類都很新鮮，大推單點炸蛋和炸金針菇放入火鍋一起煮來吃，燒酒火鍋可以加酒🤣另外麻油麵線也很好吃喔😋 …
不得不說真的很好吃😋麻油雞、燒酒雞都很好吃，麻油雞配飯很好吃😋，連我不是愛吃火鍋的人讓我覺得很滿意，裡面的裝潢設計風格又很漂亮讓人覺得很舒服，連側所裝潢像日系ㄧ樣👍👍👍👍 …
附近好停車，平日沒有事先訂位現場不需等太久，內用位置算寬敞但兩人桌偏擠，如果點太多東西容易堆積如山，餐點介紹速度很快且很多細節都沒有講，都要自己事後在問，上菜的人員都跟自己對話，也沒有特別介紹海鮮及肉品類大概川燙幾分鐘最好吃，牛腹肉和海鮮類的確很新鮮，剝皮辣椒湯頭也是辣的順口，餐點價格不再額外多收服務費，環境乾淨明亮有設計感，但服務真的需要加強，畢竟店家整體給人的感覺是不錯的。
店內空間寬敞座位很多不會有壓迫感
合興沙茶湯頭偏清淡，但能感受到淡淡地沙茶香，醬料區還有專屬的醬料比例供參考
冷藏豬肉肉質鮮美，三種黑豚都有吃到，嫩肩軟嫩但比腹肉薄一點點、頂級的油花更美肉眼可見差異，腹肉厚度剛好口感比較紮實
冬瓜茶不會太甜，無糖喝習慣的人也有冰開水可以選擇
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮，很好吃
屬於中價位火鍋店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
剝皮辣椒鍋跟麻油湯鍋超級好喝，剝皮辣椒鍋有辛辣中帶甘甜，越煮辣味越消失，只剩剝皮辣椒的甜味，真的超級喜歡的！
覺得炸金針菇還好，麻油麵線也還好，鴨血很好吃，整體鍋物所附的份量就很多了，其實不用額外加點太多，不然會吃不完～
3.5顆星
CP值不高
「湯頭跟沾醬」
燒酒酒味頗重 很不錯
但煮到後面偏膩
附的醬我覺得很難吃
有一個吃不出來的味道
剝皮辣椒偏辣
但尾韻會有點甜
整體不錯
也是後面有點膩
附的醬就是剝皮辣椒罐頭裡的汁
還算可以
椒鹽是好吃的
但沙茶醬有很重的柴魚味
很糟糕
「肉」
有分冷凍跟冷藏
吃起來差不多
冷藏比較甜一點
但豬肉味都算重
不是喜歡的
「飲料」
冬瓜茶沒冰 很甜很膩
冰沙是梅子的 還行 希望做更像沙瓦一點
「菜盤」
是裡面很加分的
東西都很好吃
湯頭都蠻好喝的.豚肉也滿新鮮的.有別於一般火鍋店的豚肉.值得還吃看看.還有自動帶位機器人.蠻可愛的
本來以為台語老歌是外面店家放的，入內後音樂越來越大聲，竟然是湯棧自己放的，多半是寶島歌王葉啟田的歌，這麼新穎看似日式風的店播放20-30年前老歌，有著衝突的美感，我想老闆很愛台灣啦！
我跟先生都點剝皮辣椒雞湯火鍋，沒換購及加購任何東西，湯底濃厚夠味，鍋內有4塊雞肉，軟嫩新鮮，白飯口感也很讚！送餐機器人蠻可愛的，沒有服務費🥰會再訪
2022/2/20満大，滿特別，也很漂亮，唯一就是完食之後怎麼會覺得很渴
服務
內用
餐點類型
其他
晚間11點用餐，裝潢不賴、服務一般、口味尚可，但整個用餐環境非常差，服務人員整理造成極大聲響，從用餐開始到結束沒有間斷過
服務
內用
餐點類型
其他
台中的火鍋店真的是一間比一間大，外觀排場很氣派，「湯棧」整個讓人感覺很壯觀，進入餐廳有兩個可愛的帶位機器娃娃，很是驚喜。
餐廳很大，候位有些久，進入餐廳發現應該是人手不足，用完餐的餐桌來不及收拾，不然翻桌率應該可以更優，也不至於讓客人久候；服務員介紹餐點很詳細也很親切，上餐速度挺快，沙茶牛肉鍋湯頭還不錯，燒酒麻油雞可惜鹹到一個不行，加了一份燒酒，依然鹹到無法品嘗，讓人很失望。菜盤菜色不多，肉品還可以。
另外讓人覺得突兀的是音樂，現代感的裝潢搭配著台語老歌，有些不太協調，或許這是餐廳的特色。
整體而言還算不錯，火鍋價格很平價，跟一般涮涮鍋價位差不多，座位寬敞舒適，環境乾淨整潔，服務人員態度很好，用餐就覺得舒心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭口味都不錯，食材很新鮮，
換購 麻油麵線 很香很好吃~
炸金針菇很大份同樣是用炸的炸蛋則是太油了 。
喜歡麻油味道的人，麻油的湯鍋必點，然後推薦點炸金針菇，搭配起來很對味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
大致上都不錯,位置寬敞,氣氛佳,只是菜沒有洗乾淨，麻油系列不錯
這間來吃過兩三次，每次都很滿意！湯底我最常點的是昆布火鍋，因為湯頭很清淡又好喝～這間是輕井澤系列的火鍋店，當然品質衛生都有掛保證！
餐廳裝潢的蠻日式禪風，而且座位很多，很特別的是餐廳播放的音樂超級懷舊，國台語都有超妙～
送上來的菜盤內容物其實跟輕井澤差不多，重點是肉，這裡有冷藏肉，我都點冷藏脊上牛腹肉，份量超多而且肉片又厚，吃起來很有嚼勁，不過肉品都是現點現切要等一下～我也會加點炸蛋，炸的酥酥脆脆但切開蛋黃又有蛋汁流出來搭配白飯超級棒！
環境也算維持的很乾淨，服務人員會很積極整理桌面，最後再送上一小杯梅子醋冰沙去油解膩！
整體來說價格不貴而且附近很好停車，如果沒來吃過可以吃吃看喔。
最近在前去用餐有加點魷魚，服務生說很新鮮涮個20秒就好，果然是如此稍稍涮一下就好吃又彈牙，沾上他們的胡椒鹽就很夠味了，推～
別家火鍋店所沒有的湯底！
其實是比較冬天的食補啦！
還有用餐環境很舒服～
★其它以火鍋店來評比的話：
食材、飲品、冰品…遠遠輸很大
(菜盤沒幾樣、肉盤約5～6片厚切一點、附一杯甜度破百的冬瓜茶『很怪』、飯後一杯小冰沙、沒有醬料區…沒有其它飲品…)
所以綜合以上！很難再訪😑
🚩#台中·北屯區｜#湯棧
✨#冷藏黑豚嫩煎剝皮辣椒火鍋 $428
✨#冷藏頂級黑豚嫩煎麻油火鍋 $488
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🔅輕井澤集團的旗下鍋物品牌 湯棧
各品牌的裝潢風格都挺像的
鍋物價格約400-800元左右
店內冬瓜飲自助暢飲 醬料也是自助取用
還有貓咪機器人協助送餐 相當可愛
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#剝皮辣椒湯頭個人很推
鍋底有超多雞腿肉及剝皮辣椒
湯頭夠味(我足足喝了四大碗)店員一直幫補湯🥰
#麻油湯頭 愛麻油者、冬天絕不可錯過的
不過湯頭含有酒 有開車者要斟酌
麻油香氣足 湯頭濃郁
雞腿肉、薑片、麻油都是足足的
冷藏黑豚的部份 兩種滿鮮嫩好吃
不過頂級黑豚還是更勝一些
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ℹ️大家若要來用餐 直接線上訂位最方便👍
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💬不定期更新美食🙌
滷肉飯調味太甜，沙茶鍋剝皮辣椒雞湯都甜。遠超台南口味的甜。炸金針菇油耗味重，入口滿嘴油，炸土魠魚是加熱過的冷凍狀態，入鍋煮皮軟又厚。 要一杯溫水，要兩次讓我們稍等，等到離開都沒等到。
整體口味我個人不喜歡
終於有空來嚐鮮一下了
一進去時 哇😍空間超大火鍋店蠻舒適沒壓迫感
點麻油火鍋🍲 一鍋兩種肉肉「雞、牛」
必點 炸蛋、麵線、海陸198、牛肉
炸蛋跟麻油鍋一起煮一下蠻好吃的 酥酥脆脆很香
今天點的都滿好吃的😋😋😋
餐點類型
午餐
湯頭要特別推薦麻油和燒酒系列（另有昆布及沙茶和素食系列），若覺得酒味厚度不夠也可另外追加酒量。
昆布口味滿厚重的，若本身口味若偏淡者，會覺得微偏鹹（可跟人員反應想辦法做調整喔）。
肉類分為冷藏肉品及冷凍肉品，肉質口感及公克數皆有些微差異，個人推薦冷藏肉系列，口感較為柔嫩不柴。
附餐部份，和輕井澤做出不同區別的是改以冬瓜茶為主（個人覺得微偏甜），飯後同樣附有冰沙。套餐一樣可把白飯換其他麵食（推薦：麻油麵線）。
單點系列：特推薑絲米血（不是用滷汁做調味，而是略帶麻油香味的清香不油膩）。
交通方面：未附有停車場，但附近另有收費停車場，以半小時為單位做計算，建議可提早到，方便尋找路邊停車格，即使停一些些也可以走路漫步前往用餐哦！
雖然用餐時間是有限時90分鐘，但整體用餐氛圍、環境、服務、餐點（有提供外帶）….非常值得加入口袋名單中喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
內用空間舒適，沒有附設停車場…..以台中來說此價位實在不低，沒有特別飲料或甜點等，各種湯頭不錯但中規中矩，整體而已不會特別再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
服務親切
食材新鮮
重點 裝潢很寬敞
用餐心情會很美麗
剝皮辣椒雞湯 好喝
湯棧的湯頭實在太特別，剝皮辣椒鍋、麻油鍋、燒酒鍋，每一鍋內都有雞肉可以吃，再涮個肉，煮煮新鮮蔬菜搭配好湯頭就超滿足！送餐還有機器人送到桌邊的服務！很特別又衛生！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
炸蛋泡湯很讚 炸金針菇普通 剝皮辣椒雞湯裡有五塊雞肉很嫩 附的沾醬很搭 飯後的梅子醋冰沙解膩好喝 冬瓜茶可以一直續杯 整體調味偏甜
平日傍晚來用餐 有先訂位～
一進去是機器人帶位 還蠻特別的
座位很多 每桌也都有用透明隔板
菜單上還蠻多選擇的 很多不同口味的鍋底
點好餐 要先到入口的櫃檯點餐付款
櫃檯小姐 給人很急的感覺 可能是太忙了 🥲
但看到剝皮辣椒雞湯鍋 就非常吸引～
只能說 真材實料 剝皮辣椒給超多
價位398/鍋 應該算菜單內偏便宜的
菜盤也很豐盛 ～
飲料只有水跟 冬瓜茶（非常無敵甜 死甜）
建議店家能新增其它款飲料 ！
麻油雞麵線蠻普通的
店員會來幫忙加湯 （服務很好
有機會來台中會再去光顧～
服務
內用
餐點類型
晚餐
划算好吃
人很多，建議訂位
自助吧有飲料跟醬料
設備很新、服務也很親切、肉材也很鮮嫩。
希望下次來可以解除防疫措施了，不能自己用醬料還真的小麻煩😂😂 …
無特約停車場，但鄰近的露天停車很貴，建議停到迪卡農再步行過來。店內座位寬敞，舒適度尚可，菜盤量及內容物普通，湯底鮮甜，肉品、海鮮新鮮。價格略高，炸物太油膩，會不停播放70到90年代間的老歌。
聚餐的好空間。火鍋算中規中矩。整體環境很適合聚會。背景音樂如果改成日式會更搭配裝潢。
剝皮辣椒雞湯底真的好喝
還附帶肉 一鍋吃下去 肉量有點太多😂菜盤也多
整套餐還有主食還有冬瓜茶和冰沙298滿划算
可能我們不是點麻油湯底，炸金針菇單吃或涮剝皮辣椒雞湯就很普通的炸物
週六正中午，附近繞到下一條路路邊停車格不難找，可以多繞繞，不然隔壁停車場半小時要40一小時80比台北還貴…
之前都吃公益店，第一次到中清店吃，開車的話可以停旁邊的收費停車場，（不是健身工廠的地下停車場喔！）只是收費蠻貴的，吃個火鍋停車費將近$300好可怕😱而且我們是有訂位的，如果又遇到人多排隊的話⋯所以最好是騎車前往喔～～室外等候沒有遮蔽物，吃中午在外面等很容易中暑啊🥵還是比較喜歡公益店有屋簷比較涼～～很推薦剝皮辣椒雞，口感基本上都一樣喔！如果有停車場和屋簷會更好😁😁 …
冷藏肉好吃，冷凍肉的話與其他火鍋店沒什麼不同，用餐環境寬敞舒適
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次吃，點冷藏黑豬肉+沙茶鍋！好吃！！
路邊停車也好停！
花枝漿也好新鮮！
冷藏肉吃起來真的讚，下次還是會點冷藏黑豬！
菜都蠻新鮮！份量也很足，餐前會上冬瓜茶（可以自行續杯），餐後有烏梅冰沙
今日美中不足，炸雞蛋吃起來很油
乾淨衛生
肉很好吃
服務親切
裝潢 食物 音樂
加在一起
不是很搭
今天吃麻油雞和剝皮辣椒..麻油口味較重鹹..剝皮湯頭只喝到辣椒味..較沒層次感
肉盤的份量比想像中少…冬瓜茶超甜