湯棧 中清店的最新評論

服務不錯，餐點也不錯，但火鍋料類有點單調，沙茶鍋醬料很特別，用餐環境乾淨整潔。

價格平易近人，而且是冷藏肉品，吃起來特別過癮，沙茶湯頭喝起來很甘甜，搭配特製沙茶醬肉吃起來超爽！

兩顆星是給予店的外表裝潢及內的用餐空間。

所點的沙茶鍋的湯頭四字形容: 淡而無味！
首次到此店光顧、便問服務員最多人點的湯底是沙茶、於是便挑了試吃。
可是、對湯頭的味道、甚為失望和極大落差！ 即時向服務員反映可問可否叫廚房加濃些、所得回應是走清淡的湯頭。心想、如果我要清淡的、叫昆布清湯底、何需點沙茶！本真的想找店長過來換其他湯底。後想算了、反正將來也不會再來光顧。

以這種價錢、比這店更有水準的火鍋店、大有店在！

另外、服務的水準也不太好、整晚都要主動找服務員加湯兩次！ 比同系的十七和輕井澤都不及！

✩環境
很大間 氣派 音樂還是正港台語歌
三個人坐六人座吧 在台北是覺得不可能的。所以用餐起來非常舒適。
不過衛生紙選擇竟然是紅色衛生紙 質感就略顯不OK。
✩餐點
主打的是燒酒雞、、剝皮辣椒還有中清店獨有的沙茶口味。
燒酒雞: 酒味重且濃(開車的人不建議點喔。)湯頭很棒，裡面有附雞肉。
剝皮辣椒:不辣 湯頭算裡面比較清淡的。裡面也有附雞肉。
沙茶口味:湯頭其實也不錯 可是就口味來說算普通。
炸蛋:好吃，不過有點油膩喔。
麻油麵線: 很香，很好吃。配湯剛剛好
✩整體
輕井澤旗下的店不會讓人失望。是會想要再回訪的店喔

蠻不錯的，湯頭也不錯，高麗菜量也蠻多的，吃不完肉品打包還要附加冰塊這個很貼心

很難得能讓我吃太飽的火鍋店🤣
直接請店員幫我打包
還說要幫我加湯
之前吃的麻油燒酒鍋
今天 沙茶跟剝皮辣椒鍋
都好好吃喔🤤🤤🤤🤤🤤
副餐換的滷肉飯跟麻油麵線好吃
豬肉很滑嫩而且沒有豬騷味！！
每個店員態度都很好
大推🥰🥰🥰

輕井澤集團出的鍋物確實都好吃~
裝潢方面就不多做評論都是走氣派路線~(不過個人比較喜歡南屯店的裝潢)

燒酒雞鍋吃了幾次真的吃不膩，湯頭一定要煮15分鐘以上後才開始越煮越濃郁，一定要加點炸蛋浸泡在湯裡讓它吸滿整個湯汁~(如果單吃會太油)

這次還有多點新增沙茶火鍋，沒吃過想說點看看，原本沒很期待，想說沙茶鍋能多厲害，沒想到點了之後確實沒讓我們失望，湯頭很可以，而且有跟其他品牌的火鍋店做出區別。

升級的附餐滷肉飯個人覺得非常香，很好吃，且肥瘦參半不會很膩口。

更讓我驚訝的是，它們菜單裡竟然有江記技舊記的餛飩，苗栗的江記餛飩可以說是目前苗栗的特色餛飩，可以說目前全台還找不到第二間類似這樣口感的餛飩，所以身為苗栗人覺得自豪

加點必點的食物有: 薑絲米血，江記餛飩 ，新竹貢丸

附的冬瓜茶個人是覺得太甜囉，我都會跟服務生多要一杯冰塊沖淡一點會比較好喝~

雖然沙茶鍋是中清店的特色，但不得不說，麻油系列真的更上一層。（當然是我個人感受啦）
麻油系列適合想用油脂的邪惡，滿足心靈的你。讓所有食材都裹上麻油的香氣，滋潤被上班轟炸的靈魂。
附帶一提，麻油麵線和鴨血也都很棒喔！

湯頭濃郁香醇，冷藏肉更是吃了就回不去了！
份量充足，食材也都很新鮮。
服務人員的服務也都很好！

日式風格的裝潢，人員服務很貼心，湯頭沒有令人驚豔之處，沙茶湯頭味道較淡，燒酒湯頭味道不像萬客什鍋中藥味濃郁，而且萬客會直接給整瓶米酒自己加，冷藏肉口感Q彈還不錯，口味清淡的人應該會喜歡

整體裝潢風格走的是日式建築 尤其是天花板上的設計
橫木條交錯有致 從店門口縱觀非常的有意境
餐點以燒酒麻油為主 對駕車來品嚐的人來說稍微可惜了一點 不過另有合興沙茶口味可以選用
這次點的是黑豚嫩肩燒酒火鍋標準版 僅僅是標準版
湯裡的酒量就已經很多了 食材都會沾附酒精味
所以加酒版看個人加選 另外十分推薦升級麻油麵線
整體口感均勻 每口都有麻油香 麵線也不會結成球狀
而火鍋本身附加的雞肉建議煮久一點 至於黑豚嫩肩豬肉個人真的很喜歡 不僅菜盤創新 嫩而不膩的口感嚐起來真的很舒服
總結來說 裝潢是一大賣點 餐點也不遜色 就是主打酒類比較需要注意 而服務人員態度則中規中矩 沒有感到不適的地方 飲品部份的冬瓜茶建議加水稀釋

燒酒雞湯頭夠味（ 標準板），上菜也蠻快的，只是合興沙茶鍋，湯頭不合個人口味。

環境明亮舒適
適合約會聚餐
餐點肉品新鮮
湯的部分是日式口味
所以會有一堆平常重口味吃習慣的人評論覺得清淡
少一星因為店內音樂是太奇怪的台語歌

雖然是連假期間去的，
登記完就入座了，
沒有花太多時間在候位，
一入坐店員很親切的介紹菜單，
本來想表揚她一下，
但忘記看名字了…

第一次吃湯棧，
但吃一次就會再去第二次。

份量來說滿足夠的，
剝皮辣椒雞跟燒酒火鍋也很夠味。

在我們快吃完的時候，
有一隻蟲飛進鍋裡，
店員盈臻（應該沒記錯名字），
很熱情的幫我們換一個新的鍋，
連菜盤都直接給我們一份新的，
但其實沒關係的，
因為我們快吃飽了。

後來還有招待一個很像蝦漿的東西，
很好吃但是忘記名字了，
真的謝謝你們。

以這個價位來說，
湯棧的服務真的算很好了，
下次有去台中玩，
會再去吃的。
👍🏻👍🏻👍🏻

湯棧比較不一樣的是湯底選擇比較少一點
主要提供麻油雞、燒酒雞、剝皮辣椒跟沙茶四種鍋底
另外還有提供蔬菜鍋唷！

麻油雞的湯底
我們選擇有加酒的

沙茶湯底會附上一碟特製沙茶沾醬
沙茶味道有很夠
兩種湯底都還不錯
–
主餐的肉質都蠻新鮮的
海鮮一盤可以吃到多種海鮮
很過癮阿~~
愛吃海鮮的可以來試試看

另外我推薦黃金魚蛋
吃起來真的蠻Q彈的
很好吃👍

江技舊計餛飩我自己是覺得還好
沒有到很喜歡餒~~😂😂

空間非常舒適寬闊的火鍋店，不愧是輕井澤鍋物旗下的設計，讓人吃飯也可以享受環境帶來的舒適感

主打的是燒酒雞、麻油雞、剝皮辣椒還有中清店獨有的沙茶口味，賣的也是有冷藏肉跟冷凍肉，價格當然是冷藏肉比較貴！

價位不算高CP值，但是給的料豐富也有用料實在！完全對得起他的價格～燒酒雞非常推薦，不過開車的駕駛可能只無法點，濃濃的酒香喝的出湯頭的回甘

肉品部份份量沒有特別多，但是冷藏肉真的吃起來口感很好，建議點冷藏肉也不怕之後美國豬的問題，哈

炸物點了金針菇還有炸蛋屬於有點油膩，不過蠻適合開胃墊胃的

麻油麵線很香！建議多人點一份吃就可以不然一下下就吃完沒東西可以配了，哈哈

算是一家很棒的店！有機會來台中還會再來

🔻 #沙茶嫩肩豬肉鍋 $268
🔻 #沙茶板腱牛肉鍋 $278
🔻 #麻油板腱牛肉鍋 $308
🔻 #麻油雞佛鍋 $458
🔻 #剝皮辣椒嫩肩豬肉鍋 $298
🔻 #麻油炸蛋 $28

🔎這次共點了沙茶、麻油與剝皮辣椒火鍋，三種我大推剝皮辣椒火鍋，喝完全身暖呼呼，有讓人一口接一口的迷人辣感。

一定要提的就是雞佛鍋，我們此行就是為了它而來，一鍋大概有十幾顆雞佛，自己獨享一鍋真的超過癮的，在光線下整盤雞佛粉粉的富有光澤，吃起來倒是非常柔嫩沒有腥味，那爆漿的口感就是吃雞佛的樂趣呀！

今天點了沙茶冷藏上牛腹肉
鍋的沙茶味很香 但我個人覺得不太重
所以有附一個沙茶沾醬還行
肉真的很好吃😋😋😋
而且服務人員介紹的時候很有耐心很親切

湯底有三種，沙茶、麻油雞、剝皮辣椒雞，吃起來都算是安全牌，沒有驚艷！
肉還算不錯，但是菜盤真的有點弱，
附贈的是冬瓜茶暢飲跟黃梅冰沙。
相同價位築間會更推薦！

之前就吃過別家分店～
這次在中清路開分店就來品嚐看看
超推薦他的《剝皮辣椒雞鍋》
可以加點蛤蜊下去煮會越來越甜
算是cp值高的一家店

當天都點冷藏肉
豬肉好像比較容易有味道

室內空間像是美食街
可容納桌數非常多～相對較吵
如果是想去拍網美照的人不用太期待
扣一顆星🌟是因為用餐環境普通

疫情降級後恢復內用，服務與品質也降級了，感覺是員工已習慣外帶模式，螺絲鬆了~今天的燒酒湯頭很鹹，冰沙也沒隨附，外帶8折真的比較划算!

不管是湯頭還是肉質都很棒
服務態度也很好
缺點就是等位子等太久，來之前要先訂位或是避開吃飯時間😀 …

預約：需要
付款方式：現金/信用卡
素食：有

建議一定要先訂位再來用餐，門口會有服務人員帶位，剝皮辣椒湯底火鍋很特別，飲料只有附紅茶及水需自取，醬料也必須自取。
整體而言價錢偏高。

非正餐時間還是生意很好很多人
等候的時間比想像中還要快
服務很好
冷藏肉 新鮮
剝皮辣椒鍋湯頭不錯
平常吃過不喝湯的
這個會一口接一口👍🏻

乾淨明亮的用餐環境
服務人員態度佳
特色麻油雞湯底 香味十足
配菜內容豐富
另附冰醋冰沙去油膩