CV甜點沙龍-巧克力.蛋糕.各式手做甜點

前兩天在網路上訂了蛋糕，結果到了發現店根本沒開…
google明明表示有開店啊..

非常用心的盤飾甜點，主廚待人親切熱情，會介紹食材的產地及甜點的構想，今天嘗試的是 「鳳梨酥 (盤飾甜點) 」，很喜歡這種酸甜並存的風味，除了滿滿的鳳梨香氣外，還有手工的老薑冰淇淋！ 微辣口感最適合冬天品嘗了 ♥ 另外，盤飾甜點盡量提早三天前預定喔！內用座位不多，但明亮的燈光、華麗典雅的器皿、以及開放式廚房，讓整個空間都很愜意，能近距離欣賞到廚師們的完成每個藝術品的過程。
下次會再訪的，好奇菜單上的豬血糕不知道是甚麼呢 ！

2020/03/15 二訪，來嘗試新菜單
第一道 「九份芋圓」( 隱藏版 )，師傅完美呈現了北台灣海岸的美，有著湖水綠的繽紛顏色、非常驚艷的酸奶醬汁，微鹹口感就像空氣中彌漫的大海氣味，用藍莓醃製過的花椰菜也很吸睛，嚐起來就像開胃的梅子 ♥ 謝謝師傅的用心介紹和製作，這一道是我目前最愛的一道，它們不只是甜點，融合了西餐元素，更是一道令人垂涎的料理！

第二道 「青苔」， 視覺上來說是我個人最愛的一道，像是沐浴在靈氣的森林中，有著濕地、岩石、蘑菇等山草營造出來的空靈感。 乾燥菠菜口感似海苔，單吃有其香氣，搭配上底層的焙茶醬汁，口中充盈著濃郁茶香，是屬於味道較濃郁的一品。 論口味上來說，茶控的人肯定會很愛，個人來說有些太濃郁，但真心愛它呈獻的療癒感。

2023年2月25日 回訪
踏上故鄉，快步前往心中最眷戀的甜點店！
每一道甜品都是別出心裁，大愛 「 龍吻 」這盤，現磨烏魚子的鹹香，搭上煙燻龍眼木的香氣，連蓬鬆的蛋糕體都染上那迷人的木質香氣，那薄脆的煙燻片更是讓人陶醉，整體口感和之前的作品 「 青苔 」 有異曲同工之妙，兩者雖為不同風味，卻都入我心 ♥

「 嘉藝、秋風 」 由四種風格截然不同的冰淇淋組成協奏曲，首先是「 麻油 」 開幕，因為搭上烏魚子，鹹香的風味和冰淇淋本體非常搭，是個人很愛的口味，一入口便開胃。
接著登台的是 「 煙燻 」，這道香氣四溢，糖炒薏仁很有巧思，入口時 薏仁是溫順舒服的，可惜被冰淇淋本身 些微煙燻的焦苦味蓋過，結尾有點衝突感，個人淺見，若是仙草風味的冰淇淋 ( 有草本香氣類的 ) 或許會和糖炒薏仁很搭。
在最精彩的時段上場的是主菜 「 乳酪 」，
有著菲力牛排的外貌，但內心卻是綿密細緻的提拉米蘇，蓬鬆的蛋糕體讓人有飽足感 ～
讓人期待著最後一道饗宴的到來。
最後的最後由 「 咖啡 」結尾，四種饗宴下來，個人最愛 「 麻油 」的口韻，最愛 「 煙燻 」 的巧思，最愛 「 乳酪 」 的滿足，最愛「 咖啡 」 的收場。 四道饗宴各有其特色，推薦給喜愛冰淇淋的食客～

Last but not least
主廚及副廚都很親切貼心，非常感謝主廚招待的甜點，可麗露、微型蛋糕、咖啡等都很精緻美味！ 你們是我最掛念的甜點，榮登且永座台灣第一的甜點店 ♥

P.S. 第二應該是台南的 巴哈迪 甜點，他們家的甜點外表平凡，但風味很有層次，個人很愛他們的 「 枯山水 」，建議內用 會用盤飾的方式呈現。

好吃一直吃

CV家的蛋糕超級好吃 很多系列單品都好經典😍
小清新系列蛋糕、可麗露、草莓蛋糕🍰都好愛，每次來必點！
尤其可麗露，吃遍好多家好少吃到好吃的🥹🥹🥹 …

甜點的口感很好，蛋糕也很特別，送朋友們生日蛋糕完全被稱讚

真的精緻又好吃，不愧是CV！

精緻店
可以內用低消200/人
下午兩點才開放內用
吧台有提供插座&飲用水🚰 …

因為在附近辦事，無意中發現的甜點店
店內小小一間
只有吧台位跟外面2桌能坐、但坐吧臺還能看到師父的製作真的也很棒餒
蛋糕🍰加熱後像融漿流下也很特別
氣泡飲在這熱熱的天來ㄧ杯真的會讓人超愛的
終之整體感受很愉悅
今天有被招待這個檸檬百香小清新
這口感第一口咬下
感受到酸感
再口咬下，甜度湧上
適合夏天
比我點的巧克力來得清爽多了
很能參考這個唷🤩

好吃！有創意又用心