盡心亭Heart&soul的最新評論
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魚露口味的湯頭比較普通，推薦大蒜風味整個麵跟湯會更好吃
用心的拉麵店
份量大 服務好 值得再來
鹽味豚骨拉麵（右）大$200
湯頭僅以玫瑰鹽調味 不死鹹 原味的豚骨湯頭👍🏽
若口味清淡還可以在菜單勾選☑️減鹽
叉燒 糖心蛋 筍干等配料也都好吃😋
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黑蒜拉麵（左）小$190
蒜頭味濃厚 蒜頭控必須來一碗
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椒麻雞肉$100
軟嫩雞肉加上椒麻醬 小辣 很可以🤣
口味還可以，服務不錯
🍜#黑蒜豚骨拉麵(大) $230
每日大骨熬煮10小時以上的豚骨湯頭加上爆炒香氣迷人的雲林蒜頭一上桌這氣味迷翻到不行😆，選擇湯頭濃度「減少」及麵條硬度「硬」，香濃滑順的黑蒜湯頭敲好喝😋，拉麵Q彈中帶有點麵心的硬度彈牙好吃！兩片厚切叉燒嚴選梅花肉部位不柴不油膩的軟嫩口感剛剛好~內還有糖心蛋、筍干、豆芽菜、木耳等豐富配料✨！ …
以拉麵來說大概是附近最優之一，推推魚介口味，其他口味也很讚，而且不定期會推出新口味，誘惑你一來再來><。
湯頭9分，麵條9分，配料8分，小菜100分(辣豆芽每次都吃不停阿)
然後口味皆有分大小碗，可以依照食慾選擇份量，超優！
用餐氣氛佳，店員服務親切，雖然座位有點少，不過正常來講都不用等太久，叉燒跟溏心蛋都很好吃，麵條也很Q彈，但就是有點小貴，然後湯頭如果不調整的話個人覺得有點鹹（平常就已經吃偏鹹的了），在點的時候可以選擇湯頭淡一點，用完餐之後還有甜點非常特別
感謝店家招待的一碗白飯，帶著小孩吃飯有時候很不方便，因菜單上沒有白飯單點，詢問下竟然直接招待一碗，光是婦幼友善舉動就值得五星！當然拉麵也好吃湯頭夠味用料也豐富！
好吃
叉燒飯很好吃，搭配美乃滋和海苔味道不錯
附餐的味噌湯口味不會太鹹，恰到好處
甜點的蘋果醋很讚
口味還可以，服務不錯
服務非常好，有辣豆芽小菜可以自取，很好吃 。叉燒肉飯覺得叉燒少了油脂沒有很下飯，美奶滋加的不夠多吃不出美乃滋味道
不知是否換過老闆還是cost down
味道跟以前差很多……
湯頭變調 叉燒變薄 味道也走樣 …
豚骨拉麵有時非常濃郁吃完嘴邊還會有黏黏ㄉ膠質，但有時候卻又品嚐不到這種美味，湯頭較不穩定
黑蒜拉麵好吃等級很高，個人感覺猶勝一風堂
不錯吃
吃過最好吃的拉麵比百貨公司裡的各家拉麵店還好吃
拉麵湯頭濃郁，很日本風味，建議湯頭調清淡不然蠻鹹的，麵條我選偏硬口感，嚼起來相當彈牙，溏心蛋也偏鹹。
叉燒飯粒粒分明，美乃滋給的量剛剛好，叉燒都是瘦的，但不至於太乾柴。
椒麻雞肉是必點小菜，吃起來很清爽，自製辣醬吃起來還有一點香草香氣。
很有日本味道的湯頭，但店家有稍為減鹽，不至於太鹹，非常好吃。
拉麵好吃，湯頭好喝
最近台中陸續開了幾間不錯的拉麵好開心 ❤️ 今天點了：
📍大盛黑蒜拉麵：期間限定就是得來一碗😏
黑麻油超級香～再搭上蒜末簡直是絕配🤤
濃濃的蒜+麻油香配上濃郁的豚骨湯頭～可以感受到師傅熬湯的用心👍
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📍秘製叉燒飯（小碗）：一碗讓我們嘖嘖稱奇的飯！有別於外面炙燒後肉很乾柴的叉燒飯，他們的叉燒丁吃起來很多汁很嫩‼️咬起來還有QQ的口感太神奇😮
並加了薑汁熬煮～非常適合喜歡蔥薑蒜的我！
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📍椒麻雞肉：應該是舒肥法煮的雞胸肉 吃起來很嫩 不過辣度我不太能接受🥵
後勁太強啦！嗜辣的別錯過囉！
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📍梅漬蕃茄🍅：酸甜好滋味🥰但個人覺得梅味還不夠重！可以再多加幾顆下去醃！
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如果和我一樣愛吃《日式重口味濃湯》拉麵的人千萬不能錯過這家❤️
And店內有提供熱麥茶超好喝～
雖然我❤️吃日本拉麵 可是一直很排斥+討厭日本拉麵店只提供冰水的文化🥶
實在是不太體貼女生啊啊啊！
這家超棒的🥰
餐後還會上一小杯奇亞籽水果醋哦❤️
可以吃，不會太雷
湯頭很棒，叉燒也很嫩，價格在我能接受的範圍
很好吃 湯頭的鹹度可以事先調整 這樣的口味對的起他的價格！
是台中低調好吃的拉麵
湯濃郁叉燒嫩好入口～筍乾醃的很入味👍👍👍 …
乾淨，美味，服務好
好吃 價格公道
好吃，價格合理，用料實在
小店溫馨 麵帶勁 用料豐盛 盡興完食
湯頭夠味、叉燒好吃、價錢優惠。
餐點好吃，價格實惠。
服務親切
餐點很用心，湯頭濃郁，筍乾很好吃
推———-
鹽味拉麵湯頭普通，飯好吃！
ig: pingtungfood
超愛《拌麵》，麵條較有嚼勁，調味也很特殊超愛😋
《魚介拉麵》湯頭偏鹹，但也好喝。
第二愛《椒麻雞》，不會太辣很爽口。
《時蔬》用花椰菜拌胡麻醬，開胃唰嘴。💋
味噌拉麵湯濃，價格有些高。
叉燒飯雖香，但小碗的飯少，已致整碗偏鹹。
真的很好吃,CP值很高的日式拉麵
美味如名盡心
感覺很道地的日式風味，稍微有點鹹，不喜歡可以和店員的說明～湯頭很正，濃郁香醇，叉燒感覺的到老闆的用心～口感和味道都不錯～吃完麵來一小杯果醋真是享受！價位也算平價～有CP值～很好吃😋 …
IG：lianlianfoodie
【盡心亭 heart&soul】
#台中美食 #中國醫美食 #北區美食
#盡心亭 緊鄰中國醫藥大學附設醫院，又距離熱鬧的一中商圈不到500m
這裡堪稱美食一級戰區
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餐點一律都可以客製化👍
不論是蔥花、湯頭乃至麵條軟硬皆可調整 ( #左滑 看菜單 )
🌟提醒大家，
盡心亭口感遵循道地日式拉麵，
故湯頭較重口較鹹🌟
湯頭分為 #鹽味 #醬油 #魚介 #辛口 和期間限定的 #黑蒜 五種
魚介是在豚骨高湯的基底上
再加入小魚乾熬煮而成
老闆說他們的湯頭
使用不同部位豚骨
經過人工細心清洗除去血水與雜質，佐以清甜蔬菜
每日熬煮12 hrs
才能煮出如此香氣十足，充滿光澤的湯頭
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#黑蒜拉麵 (大盛) $230
一上桌便香味撲鼻
叉燒、溏心蛋和豆芽等料
舖滿整個碗公🍜
叉燒軟嫩，入口即化
下面是多到懷疑人生的拉麵
份量十足，男生也差點吃不完 #秘製叉燒飯 (大) $160
這真的太佛心了😍
原以為是如蓋飯一般鋪了一層叉燒肉塊在飯上
殊不知翻來翻去肉比飯還多XD
很特別的厚塊叉燒肉
嫩中帶些咬勁
一口接一口，
不知不覺就吃完了😆
#椒麻雞 $100
清爽的檸檬配上酸甜的辣醬
肉質軟嫩，挺開胃的一道夏日配菜🐥
#蜜漬蕃茄 $30
經醃漬過後的剝皮小蕃茄
鏈鏈本身不愛小蕃茄，淺嚐一口覺得有點太酸
不過兔兔是小蕃茄愛好者，她給的評價不算低
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總評：👍👍👍👍👍👍👍/10
是很道地的日式湯頭拉麵
CP值很高的一間店
會想要二訪~
拉麵好吃，口味不錯
口味不錯，但湯頭喝到後面有點鹹，叉燒及麵條都好吃，店員親切，廁所乾淨。
好吃
叉燒厚，我覺得挺好吃
糖心蛋非常好吃！！麵湯尚可
好吃 價格公道
東西好吃，老闆親切
我是一個愛到場跑的中年男子 …
麵好湯濃，叉燒沒有腥臭味，服務也非常好，小菜豆芽菜也好好吃，超推
味噌拉麵湯濃，價格有些高。
叉燒飯雖香，但小碗的飯少，已致整碗偏鹹。
乾淨，美味，服務好