回 未了 日式丼飯 握壽司的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市北區學士路292巷7號
電話 : +886 987 832 811
附近：台中日本餐廳
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裝潢簡約的日式餐廳，供應生魚片、壽司和丼飯。
牛小排丼飯，熟度剛好的牛小排肉片搭配Q彈甜度剛好的米飯=完食
謝謝招待
店小小的但每道菜都相當細緻用心，無論主食或是小點都非常精彩，炸物好好吃，炸花枝、可樂餅真的很推！
好吃極了
無菜單，很特別
服務
內用…
從學士路走進入夜後的小巷
沒幾步路就被老宅溫暖的燈光暈染的分外有味兒
年輕的料理長對食材和器皿的講究
就像牆上掛著當初老宅整修過程的照片相當用心
一樓吧檯簡潔舒適二樓空間安靜私密
今晚和先生倆人分別點了握壽司和極上盛合套餐
視覺和味覺的雙重饗宴真的讓人「回味了」😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
丼飯海鮮種類多，新鮮好吃
白飯清香不膩口
唐揚炸雞Q嫩多汁
服務
內用
二訪回未了，台中很少有日式海鮮丼飯（不是台式的亂搞丼飯，不但飯不會煮刀工差，魚肉還不會切）食材新鮮料理也不錯，價位中等，很有潛力的一家店，還有很大的進步空間，還會繼續去消費，希望能看到進步的成績
*隱藏版茶碗蒸必點，要事先預定，還有和菓子口感綿密不會太甜，但是香氣不夠
點了散壽司 300新台幣
沒收服務費
份量偏小
有附湯
味道還可以
中午沒休息對我這種作息不正常的人很方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我覺得很普通…
台中人真友善
服務
內用…
無菜單，很特別
服務
內用…
2021 9/24 在網路上發現了這間店
一進店 店員很親切的接待，坐在了吧檯的位子，也幫我們把包包放在上面的櫃子裡
唐揚炸雞很好吃，丼飯裡的生魚都很大塊但不會因為大塊就不好吃，它們的軟絲是招牌真的很好吃，整體用餐感覺得是滿意的
下次到台中還會在回訪
勝合海鮮丼
內有魚 軟絲 玉子燒 鮭魚 鮭魚卵 干貝佐松露鹽 蟹膏
店家一直推薦軟絲 果真鮮甜美味！
滑溜的口感配上精緻的刀工
一口接一口馬上吃完了！
每種食材都很鮮甜美味超好吃
點飯會送一碗味增湯
整體來說每個都很好吃 湯也很鮮甜美味
是走精緻型的日本丼飯，不是台式的那種
蟹膏配一口飯真的超好吃的！！！
再淋上一點醬油讚！
價格比較高一點，份量比較少一點，但是整體來說我覺得還算OK
如果可以的話覺得飯再多一兩口會比較好，這次同行總共四位，我們只有再多點兩個小菜，吃完完全沒有飽足感😅😅
我覺得不能預設客人除了飯以外還會點配餐，如果能夠在飯量上可有所選擇，應該可以滿足更多人的需求
食材新鮮，作法精緻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
推推
食材新鮮好吃
環境放鬆👍👍👍 …
食材新鮮 服務親切
（照片有附菜單）
餐點新鮮、用心，氛圍跟空間愜意，很有溫度的一間店。
干貝跟海膽很驚豔，原來真正好吃的海膽真的甜甜的！！超讚~
店家的醃蘿蔔跟梅子，甘甜不死鹹。
唐揚雞必點！！嫩到不可思議~~
沒有骨頭，很方便吃。
建議都要預約哦~
只能說很好吃，非常新鮮順口，服務跟態度好到讓我沒話說，食材也是好吃到只有誇獎，裝潢有特色也很舒服。
如果你現在在看要不要來，拜託直接來，很常吃海鮮又挑食的我都吃得那麼乾淨了，還不來嗎？（機會留給我也可以）
食材新鮮
調理用心
料理美味
只是價位稍高
舌頭上的饗宴~巷弄中的美味
下次台中遊 一定會在跟老婆二刷
東西不錯 精緻小文青丼飯
上完室內設計課程近中午得祭五臟廟..想起這間口袋名單因疫情延宕至今..撥電剛好有營業..遂驅車前往…
點了..極上盛合海鮮丼、炙燒牛小排丼、可樂餅….店家招待涼菜漬蘿蔔
隨餐附上味噌湯
軟絲口感新鮮細緻滑潤
生魚片鮮度油脂絕佳
醋米飯晶瑩剔透甜中帶微微醋香的爽口
牛肉的熟成度掌控很剛好
味噌湯帶入菌菇的豐富香氣層次
可樂餅外酥內軟…
此次用餐愉快.沒有踩雷.
是值得推薦用心的店家和師傅
裝潢很溫馨可愛的一間店
師傅都是笑容滿面 用餐氣氛不錯
今天做的是吧檯位置
可以看到師傅製作餐點
衛生環境乾淨
這碗最驚豔我的是軟絲
是之前沒有吃過的口感 （我見識淺薄）
相當鮮甜
海膽是詢問過後另外加上的 滿足🤍
整體用餐體驗不錯 讓人願意再回訪的
價位偏高
品質很好
附湯簡單
最好吃的是開胃蘿蔔😋 …
文青風格的店家，價格偏高與提供的食物不等值，推薦的唐揚雞完全不好吃，刺身也是普普通通，更別說根本沒啥服務可言。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
坐一樓可以近距離看師傅料理，有問題也會親切回答，生魚片很新鮮
超新鮮美味海鮮丼飯，每一口都是奢華享受，配上冷凍冰杯裝的啤酒，喝的到些微的碎冰。平實價格頂級享受，每次回台中必訪好店。
極上海線丼飯-生魚片海鮮新鮮，飯是醋飯，沒有什麼過多調味。
炙燒牛小排丼飯-熟丼，牛小排約七分熟，肉質很嫩沒什麼筋，周圍撲滿蔥，上方一顆生蛋黃可以伴著醋飯吃。
玉子燒-蛋香味濃郁，上層有一點點硬，下層偏濕軟，好吃。
和菓子-點了四季春口味，小小一顆，但卻做的很細膩，切開是滿滿的餡料，四季春茶味非常濃郁，很甜。
握壽司是現捏的，但須事先預約才可以點。
丼飯會附醃蘿蔔和一碗放有一些菇類的味噌湯，丼飯本身份量不多，一個正常人吃完大約五分飽，雖然份量精緻，但味道很棒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
環境乾淨，招牌新鮮好吃超值👍👍👍 …
食材新鮮
台中好吃的日本料理
在這種物價飆漲的時刻
CP值真的很高
環境很舒適
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
丼飯和生魚片好吃，氣氛不錯！
服務態度超好
我是吃無菜單握壽司
不吃生的還可以請師傅幫你炙燒
每顆握壽司真的都能吃到食材的新鮮
玉子燒也是非常好吃
唐揚的麵衣十分酥脆
是會想一去再去的一間好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
雖然價格中上
但環境乾淨。食材也很新鮮
讓我比較有記憶點的是
唐揚雞
有到訪的其他饕客們不妨試試
剛剛點了極上盛合海鮮丼，沒有驚豔的感覺，與4.8的評價極不相稱，CP值太低，感覺落差大~超失望！
師傅把鮭魚切網狀讓口感更上一層樓！
很好吃！
搬來台中吃的第一餐，好吃、難忘，氣氛好
大推無菜單握壽司料理
要提前預訂唷！
我個人是當天
早上11：00才預約的。
食材完全是依店家決定
現場一個一個做出來的
「已列入必定回頭消費店家」
🔹️回 未了 日式丼飯
一間在小巷裡面的日式料理店，有點難停車😓，在google的評價有4.8顆🌟，超高的，店內位子偏少，要提前訂位，訂位時老闆還會給他們的隱藏版料理，可以事先預定😍
▪️散壽司💰280
▪️鮭魚腹軟絲干貝丼💰450
這些海鮮都很新鮮，口感很好🤤
▪️酪梨鮭魚壽司💰380
這個是隱藏版💫，老闆說酪梨是另外買的，酪梨味道沒有很重，是我第一次吃酪梨，整體上覺得普通啦！
▪️玉子燒💰90
很綿密還不錯，可以點來嘗試，但應該不會再點第二次了，因為覺得沒什麼特別的😅
#台中 #台中北區 #台中美食 #台中北區美食 #日式料理
#210826
服務
內用
餐點類型
午餐
相當精緻的日式丼飯餐廳
餐廳本身是用老宅裝潢成的
別有一番風味
後位入座前
餐廳會先把茶水跟開胃小菜先擺好
然後才讓顧客入座
感覺相當用心
食材新鮮自然不在話下
口味也是相當棒
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮，美味十足～
食材非常新鮮好吃！軟絲是招牌 非常軟嫩
隱藏菜單茶碗蒸 特別愛🥰
口感很綿密 上面有鋪柴魚高湯熬煮的露（不知道怎麼說
師傅的刀工很精湛
將食材魚類、蘿蔔絲等等 都處理得非常好
吃起來很順很好入口
第一次來覺得很驚艷
難怪朋友這麼推
下次會再回訪的店👍
隱藏在巷內的優質好店 一定要推廣出去❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
店內氣氛舒適
生魚片新鮮
軟絲 唐揚雞 必須吃！
–
今日餐點
極上盛合$590
唐揚雞$150
日本富山可樂$100
柚子汽水$100
–
喜歡盛合可以一次吃到不同海鮮食材的美味拼盤，其中有喜歡的甜蝦、軟絲、比目魚、海膽及鮭魚，賞心悅目的一道海鮮丼。
但實際吃起來倒是沒有特別可觀的地方
性價比來說是比不上御兵川…..
食物的部分
其他真的沒什麼想補充了…
整體來說
是適合解成就的店
老屋改造的日式料理，很有時代感，一樓吧台坐位，二樓用餐空間乾淨寬敞明亮，餐點新鮮美味，服務親切
老房子的回味……
新鮮食材的美味用心
親切的服務
可愛食器的加分……
會想下次再來回味的
日式美食！
還不錯吃
位子很少，需要訂位
食材新鮮
吃得到海鮮的鮮甜
590的海鮮丼飯有海膽 很有誠意
會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
日式點心應急措 …
飯菜豐富又清爽。服務很好。如果你喜歡日本菜。我會推薦他們。
剛開幕就去吃過丼飯，印象不錯，今天回訪是想吃壽司才突然想起可以來試試。果然壽司水準很不錯，平均一貫80元的價格來說（少拍到一貫），很值得一試，而且板前師傅都很帥，工作的手路也很純熟，完全是表演級的。
很推無菜單握壽司，今天沒預約店家也願意看狀況有安排著席，要來的建議記得先預約唷
隱藏在巷弄內的老宅風格日式井飯店
無菜單握壽司需要提前預訂 , 會安排在吧檯位置
今日餐點
1.無菜單握壽司
師傅在製作握壽司時 ,
會為每一道料理說明使用何種食材
將握壽司擺在日式器皿上, 視覺效果加分不少
握壽司菜色如下
紅紺 ->海鱺->軟絲佐松露鹽->竹莢魚->佐烏魚子->鮭魚肚->午魚->炙燒比目魚鰭邊->海膽+牛小排->梅子
軟絲佐松露鹽上菜時 ,心想忘記跟店家說不吃松露 ,
但想說都花錢了還是得吃,
吃下去時主要是軟絲的鮮味 尾韻才有淡淡得松露味 ,
整體意外的和諧
2.唐揚雞 : 麵衣皮薄肉多汁 ,有一定的水準 (大約6塊)
3.唐揚軟絲 ; 軟絲的Q度剛剛好 (份量有點少)
4.玉子燒 : 外表豹紋的表皮 ,熱熱的吃下去讓我想到在日本的時候 (6片)
5.有機百香果 : 與掬菓和菓子屋合作的甜點 , 日式和菓子吃下去甜度適中帶著微酸百香果的口感 ,配上一杯熱茶剛剛好
整體吃下來 食材都有一定的新鮮度 ,
一個色香味俱全的饗宴
價位大約在中價位 (1張小朋友)
適合帶朋友來踩點😚😚
體驗日期 : 20220327
服務
內用
餐點類型
午餐