回 未了 日式丼飯 握壽司的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市北區學士路292巷7號
電話 : +886 987 832 811
附近：台中日本餐廳
關注facebook：Facebook
裝潢簡約的日式餐廳，供應生魚片、壽司和丼飯。
食材新鮮，CP值高，必吃
用餐時間：108.9.22 晚餐
環境和服務都很好的一間店，最期待丼飯的海膽，一入口卻大失所望，明礬太重，海膽的鮮甜不在只剩苦味和怪味在鼻腔和喉頭縈繞，剩下的只好加醬油和芥末拌進飯裡，結果還是無法掩蓋過去，只好挑在衛生紙上丟棄，覺得很傷心😢
味增湯還蠻好喝，但首次點餐就踩雷，花了450卻吃了品質不好的東西。
相信店長應該是對自己的食材和品質都要求的人，建議下次準備前品管把關一下比較好。
除了美麗舒適的裝潢，料理也非常好吃，師父刀工厲害，連一般的配角蘿蔔絲都處理地非常細緻，連食器也與眾不同，整間店裡外都能感受到團隊滿滿的用心，在這裡用餐是高級的享受，很療癒。
隱藏在巷弄間的小店，周圍在學士路上有收費停車場。
今天點的是
1.極上盛合
2.炙燒鮭魚
3.唐揚雞
4.甜點忘記名字了（百香果口味）
餐點位在200~600元之間都有，
食材方面新鮮度絕對沒問題，口味上面及口感吃起來是順口的。
裝潢方面很簡約，走文青風格，老屋改建而成的一間小店，有一二樓座位。
不收服務費用。
店員都很親切和善，生魚片新鮮、米飯料理的很香甜，推薦炸牡蠣，附近有兩個停車場🅿️。 …
路過巷子看到這間餐廳感覺氣氛不錯，以為會踩雷，結果意外的好吃，而且生魚片超新鮮的，不像有些餐廳只是賣裝潢
食材非常新鮮，可以完全不沾醬直接吃出食材鮮甜味！
唐揚雞非常酥脆跟鮮美 超推
滿滿我愛的鮭魚,吃的很開心，用餐環境很舒適，適合跟朋友家人聚餐。
料理很可以👍👍 …
環境乾淨舒服，服務員親切介紹菜單。重點是餐點水準很高，點了極上盛和丼飯跟鮭魚軟絲干貝丼飯，店員推薦的的招牌軟絲，真的超級驚艷，真的好吃，丼飯也都是醋飯為基底，沒什麼好挑剔的，是一頓精緻好吃的餐點，值得再訪！
員工老闆的態度都非常好，食材也新鮮好吃
開在小巷內的 精緻料理
老宅新裝 別具風味
食材新鮮，份量不多價格不便宜，服務人員很親切， 停車要到學士路上有停車場
極上生魚片丼飯用料多元，食材新鮮，大推海膽和軟絲。可樂餅超級美味，是很日式的可樂餅，幸運的是當天和菓子還有，點了一份後真的是不會後悔。
老屋翻新的點喔
坐板前可以跟老闆閒聊
很好客冷面笑匠
這次握壽司價位680共10貫
先不說超值這件事
食材的本質是新鮮
所以過程體驗很好
味道普通，海鮮、醋飯也給的少，環境是工業風適合小清新。
丼飯好吃，老闆很親切。軟絲口感很棒，跟我的舌頭交纏，滋味真讚。
位於巷子內，座位不多，餐點新鮮美味。
一間好的日本料理店是什麼樣子，我想，「回 未了 日式丼飯」為此下了最好的註解。從店內的環境、動線、餐桌擺放，都讓人著實覺得客人有得到尊重，有在下廚或是有處理過海鮮的經驗就知道，軟質的海鮮處理起來是多麼地麻煩，但師傅俐落地直角切下那瞬間（我當天就坐在師傅正前方觀察🤣），好似那一刀下去就能讓魚肉昇華到下個階段，但確實，他們店內招牌的軟絲，吃起來真的就是比外面的甜，一碗丼飯用TARTUFALBA的松露鹽跟魚子醬去做最後點綴，你說，450就能吃到這種等級的精緻，CP值到底是什麼？對我來說，不是花小錢吃粗製濫造的東西，而是用剛好的價格吃到米其林等級的體驗。
海膽下放著一片紫蘇葉可以搭配一起吃，是個有趣的巧思，只是海膽不知道是解凍太久還是因為鮭魚卵的汁水，整個水掉了
蝦頭腥味偏重，把蝦子本身的鮮甜蓋過去了很可惜
軟嫩的比目魚鰭邊肉吃起來很開心
好吃😋
處理料理方面很細膩
老闆記憶力很好
食材使用滿堅持✊
菜單選擇不多
不過店家定位在丼飯上面
所以生魚片、握壽司自然選擇不算最多
但挑嘴的先生讚譽有佳
隱藏在小巷弄裡的老宅改建成日式餐館，所有餐點不加一成服務費，服務親切，選用的餐具也不錯，座位不擁擠空間舒服，店內陳設乾淨整潔明亮，食材新鮮，料理美味吃的出老闆用心經營，值得一再造訪
食材用料新鮮，老宅改造讓人更能感受到店家的溫度！處處都能感受到老闆的用心跟堅持～
非常值得再回味～～
還不錯
好吃環境乾淨但CP值不高
環境優，服務親切，沒刷卡，需付現，沒汽車停車位
新鮮，環境佳，服務親切
位於靜巷內老屋翻修的日式料理餐廳
老闆對於新鮮食材和料理手藝的堅持
看似普通又平常的日式餐食
透過老闆的手藝和新鮮的食材
來這裡可以品嚐到不同以往的味道
喜歡老屋又不想踩雷的人
這間很可以
6/26來訪
是一間很有溫度的店，而且乾淨、明亮。
會關心每位客人的用餐感受和寒暄。
今天店家有招待柚子蘿蔔和味噌湯。
散壽司丼飯好吃，不知不覺就會把一碗飯吃光光，私心認為飯量可以再多一點，我還真的是靠喝熱茶和味噌湯灌飽的。
不知道哇沙米不夠可不可以再要？
其實我是衝著掬菓的菓子來的，剛好今天有新的口味分別是柿子、檸檬、鐵觀音烏龍，柿子口味的甜點極其少，很想嘗試但我還是選擇了大眾口味的安全牌。
檸檬清爽宜人又芳香，吃不膩。
鐵觀音烏龍的甜度對我來說就偏甜，而且沒有驚喜感，它的內餡似乎融合了豆沙所以鐵觀音的香氣不夠，而且吃沒幾口就覺得膩了。連我隔壁的一組女生分別點了百香果和鐵觀音，她們嘗過之後也是對鐵觀音的口味感到遺憾。
肉質鮮甜
但單一餐點份量較少
味噌湯味道不夠
食材,餐具,裝潢,擺盤都很用心
很難得能吃到沒有腥味的海膽(這個真的很加分)
老闆娘人非常好又熱情
能夠有機會聽到很多店家的小故事覺得很有溫度:-)
短短幾個月已經回訪幾次了
生魚片切的厚度很剛好，很好吃沒有腥味！其實平常去喜宴吃的生魚片，吃起來口感都會怕怕的，所以我都不吃，但在這裡完全不會～價格稍高，但反應在食材跟技術，吃的出來都很高檔，cp值很高，師傅也很用心、親切，下次會再來的！
這家店的食材真的新鮮好吃！人員都很客氣有溫度的服務！值得再訪。
炸物唐揚雞是用新鮮的雞腿肉吃起來很軟嫩又juicy
丼飯上的海鮮都很新鮮美味
🥄回 未了 日式丼飯🥢
環境⭐️⭐️⭐️⭐️
小店隱身在學士路巷子內，騎車的話，巷內無法停車，建議在學士路找，開車則可以直接考慮學士路的付費停車場。
裝潢整修後的老宅，依然保有老房子的味道，店內很素雅，沒有什麼花俏的裝飾，一些小地方（像是電燈開關、吧台座椅等等）也添加了工業風的元素。
座位不多，一樓是料理台加吧台座位，二樓各有兩個六人桌、四人桌，空間不擁擠。
餐點⭐️⭐️⭐️⭐️
菜單是用牛皮紙自製，加上手寫字體頗有特色。價格在中高價位，生、熟丼飯都有，刺身有鮭魚鮪魚旗魚，也可以考慮來一份無菜單握壽司，其他還有一些炸物、味增湯、漬物，另外，店家有跟掬菓
合作，菜單上也有看到四種口味的和菓子。
丼飯有附湯，炙燒牛小排丼熟度剛好，雖然較薄，但比較能吃出牛肉的軟嫩與香氣，丼飯中間有放溏心蛋黃，鹹鹹香香的搭配醋飯，三兩下就品嚐完畢。
唐揚雞親子丼的雞肉外皮炸得非常酥脆，且不油膩，咬下去也是軟嫩多汁。鮭魚刺身新鮮好吃，選用的部位沒有帶筋，用的是真花裝飾呢（好貴）。味增湯口味中等偏鹹，符合台灣人的口味，裡面還加了菇菇增添口感。
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
因為階梯較小，店內服務人員引導上二樓時有提醒小心，且因為是手寫菜單，所以介紹時另外用手機展示了圖片給客人參考。店內提供麥茶，店員也會不定期上樓幫客人添加茶水。
總分 4.3⭐️
整體而言，是間可以放鬆的好店，餐點好吃而精緻，會想再訪，只是對我這個男子胃來說，份量稍嫌不足就是了。😋
#回未了日式丼飯 #台中丼飯推薦 #台中美食 #歪嘴姬 #歪嘴姬的日料
食材新鮮，軟絲的切法讓口感更上層樓！牛肉軟嫩，味噌湯也好喝( ˙༥˙ )店內環境素雅氣氛佳，服務好還不收服務費，會再訪！
海鮮類新鮮彈牙，既美觀又美味，店內的裝潢走極簡風，很好拍，更多美食資訊請收訊
尋IG:topfatgirl
在台中最意外的驚喜！美好ending❤️
他不是網美踩點餐廳那樣平凡而已，是一間為夢想努力，老闆的用心呈現在建築、碗盤、食材與超高cp值的價錢！
相同的食材大概是台北一半的價位，用陶瓷大師林永勝的盤碗，我們點了揚唐雞、揚唐牡蠣（廣島牡蠣）、可樂餅（用的是日本馬鈴薯）、揚唐雞丼飯、牛小排丼飯、盛合海鮮丼
全～～部～～都好吃！！完全無雷
一般我不喜歡點揚唐雞，從沒吃到好吃的，但是他們家讓我驚艷了！可樂餅也是原本不帶期待，沒想到吃起來有點不一樣，原來用的馬鈴薯不一樣呀！
想要天天來吃的一家店！台中人好幸福喔！😍
新鮮精緻的食材，舒適的環境加上用心的服務，值得推薦👍 …
藏身在巷弄裡的老宅，老闆精湛的手藝，搭配新鮮的食材，做出一道道令人驚豔的料理，還有出自漂亮闆娘親自書寫的菜單，可愛的器皿，甜而不膩的和果子……也都很加分呢！另外，如果你想要和帥氣老闆，氣質闆娘拍照，他們也都很樂意配合唷喔～
鮭魚新鮮，其他還好，附小湯，以cp值還好，老房子改建，樓梯不好走，菜單沒照片，服務生會拿手機滑照片看，鮭魚親子$350，服務不錯
生魚片很新鮮，飯也軟硬適中，玉子燒和炸牡蠣表現很優秀！吃得出用心的小店，一定會再回訪！
今天吃了鮭魚腹軟絲干貝丼、唐揚雞、玉子燒，餐點很美味，鮭魚腹入口即化，不過依價位來說，份量偏少。
喜歡吃日式丼飯的你一定要來吃吃
年輕老闆的刀工讓食材更美味更有口感
可樂餅唐揚雞的炸衣又薄又脆
餐點很新鮮，連餐具都非常講究！精心熬製的味增湯鮮甜美味，值得一再回味👍 …
前陣子參與了 老闆的公益餐會。
許多的堅持並沒有因為公益餐會無收入的原因而妥協。
堅持給顧客最好 最新鮮 最完美的
做公益就是這麼樸實無華而簡單。
平時的餐點也是優質到不行。
無菜單料理可以跟老闆討論大致內容。
可以吃的滿意 吃的舒服。
備註一點。沒開車一定要喝生啤。真的爽。
牛肉好嫩好甜🙆🏻
生魚片好新鮮
超推蟹膏☺️ …
點了極上盛和跟炙燒鮭魚 食材新鮮 擺盤看了心情很好 內用裝麥茶的杯子建議可以稍微大一點 一頓飯加了有點多次的茶 感到抱歉
軟絲必點
超讚
20/10/11
喜歡這種老宅的日料
有一種特別的風味，真的說不出有多好吃
值得一再來光顧的店🥰 …