麵屋田宗 – 沒有訂位的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市北區大義街137號
電話 : +886 972 462 207
附近：台中拉麵店
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氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。
今天點的是魚介沾麵，老婆點了豚骨拉麵。沾麵湯汁味道不錯，肉量也算多，沾麵湯汁較其它店家稀，口味對我來說比較鹹。肉都不錯，味道也都會棒，但缺點可能是味道都很獨立，各自吃很棒，但合在一起，或是與湯汁，整體則是沒有整體感(麵碗上的兩塊肉都是冷的)。以上都沒有大問題，雖然給不到五顆星，但四顆星也願意給的很慷慨，可是，我再扣一顆星的原因是，吃到一半，一隻小蟑螂在桌面爬，我嘗試拿衛生紙打牠，卻一路爬到桌邊跳到我身上……唉。服務生有發現，很小聲的說聲道歉，我也不想打擾其他客人，也就沒有特別反應。
整體不錯，好吃，不過特地去吃二刷的機會很低……
2021.12.05來店用餐
非常可惜的沾麵賣完了QQ
當天享用的是辣味豚骨湯麵 …
這家拉麵位於台中北區的大義街，台中拉麵就這家我最常來沒吃過的一定要來試試！附近停車較不便建議騎車來，生意很好假日常需要稍微排隊建議早點到，到達後先於店內的點餐機選好付款後會有號碼牌再等待叫號即可。
這次點魚介沾麵很喜歡麵條是固定搭好的粗麵條，吃起來非常的Q很有嚼勁，吃起來超順口好吃！另外點了豚骨拉麵這款可以選擇麵條種類，我選細麵吃起來也好吃，還可以免費加麵一次可以吃超飽超滿足！
內用空間較狹窄。拉麵湯頭濃郁，入口後尾段魚的鮮味衝出來，還不賴。麵條Q彈有嚼勁，蠻喜歡這口感。
雞肉軟嫩，味道也是略重、叉燒不乾柴的瘦肉再搭配點油脂感十足的肥肉，吃起來的很不賴。
整體鹹度較高，重口味的人可以來試試。
服務
內用
餐點類型
午餐
朋友推薦的，附近不太好停車
店門口有機車位，比較建議騎機車
中午營業到2:00 最後點餐時間是1:45 …
辛旨辣味豚骨拉麵
湯頭濃郁辣度溫潤香氣足
麵條Q彈吧巴湯力佳
角煮叉燒肥瘦比例適中口感佳
雞叉燒軟嫩口感較ㄧ般
友人的魚介沾麵香氣十足，
除了角煮叉燒與舒肥雞叉燒外還多了一塊炙燒過的雞肉叉燒，飽足感十足
個人覺得田宗的叉燒真的很厲害👍
服務
內用
餐點類型
午餐
沾麵微鹹，但肉量真的很爽
服務
內用…
叉燒超讚 建議多點一些肉 會很爽
魚介豚骨拉麵NT240+溏心蛋NT30:
湯底甘甜有魚香，可能是我太少吃魚介口味我覺得很新奇很好喝，上面配著帶有酸澀的柚絲，搭配起來會有意想不到的口感，溏心蛋的熟度及入味程度中上，搭配著麵條的彈嫩，整體吃起來是一種享受，唯一的敗筆可能是叉燒，舒肥雞肉吃起來沒有軟嫩反而是柴感佔據了口感，豬肉叉燒的肥油部分過多，咬起來滿滿的油膩感，整碗拉麵吃起來就被叉燒部分給沖淡了，有點微可惜，拉麵評分3.8🌟
店內的位置有點擠，拿取東西時會打擾到別人用餐，有點變成畏手畏腳的，冰水自行取用（還咬的到碎冰👍），店內環境乾淨，店員十分和善，氣氛評價4.1🌟，整體平均評價3.9🌟
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這次去沒有吃到叉燒飯蠻可惜的，下次還想去試試看沾麵及叉燒飯，感謝招待👍
魚介醬油湯頭很好喝，舒肥雞肉跟叉燒肉也都很有水準，叉燒肉烤的恰到好處，入口即化的口感簡直一絕。魚介醬油拉麵用的是細麵，魚介豚骨是粗麵，兩種麵條也都很好吃。
魚介拉麵
有塊肉超好吃
湯頭濃度適中
服務
內用…
N訪田宗，私心認為台中最好吃的拉麵！！
很好吃！整體CP值蠻高的一家拉麵店。生意也很火，來都要等一陣子。
Update：老闆娘烤的燒肉很好吃！有恢復到水準了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
🌺日本人也推薦的幸福感爆表沾麵
說到拉麵與沾麵！ 有人能比嘴刁的日本人還要更懂的嗎？ 今天跟著這位『拉麵控』 一起去了一家他大推推推的拉麵店
說是道地的日本味沾麵與拉麵！ 必吃！
這家店是台灣人所開 但是師傅到日本學習了道地的日本味 原汁不動的將技術帶回台灣開店
店家位於一條不起眼的小巷子內 附近都是住家的感覺 還沒到開店時間 已經有許多客人在外頭等後 看來只要東西好吃 開在哪都會有人慕名而來！ 剛入店是使用點餐機點餐喔！ 有亮燈的才有喔！ 低消每人一碗麵 可以免費加麵一次
🏮——關於餐點——🏮
🍜魚介沾麵
-魚介つけ麺-
不得不說！！
驚訝！！ 超好吃！ 直接名列我心中沾麵NO.1 沾麵上放了大塊的燒肉 和一塊雞腿肉 撈一撈沾麵醬汁發現！ 竟然還有舒肥雞肉在裡頭 對於雞胸沒啥好感的我吃到都感動 嫩啊～～！ woow!第一次吃沾麵還嫌肉太多
太滿足！ 沾醬入口後先是濃濃的鰹魚味在口中散開 後者喝出底下豚骨的濃郁 這味道！！讓人感動啊！ 口口都是幸福感！ 🍜魚介豚骨拉麵
-魚介豚骨ラーメン-
比起沾麵拉麵偏向清淡（？ 可能有根據台灣人的
喜好調整濃度 或是我剛剛吃完比較鹹的沾麵
但是也是充滿濃濃的柴魚鹹香味 拉麵的麵是我喜歡的『粗麵』 拉麵和沾麵一樣 一塊三層肉叉燒＋舒肥雞＋雞腿肉 肉肉讓你吃得很滿足！ 如果喜歡鹹一點的道地日本味道 我會比較推薦沾麵 如果習慣台灣的濃度的話
拉麵是一個好的選擇
————————— 環境： 乾淨的小店鋪 內部座位大約10個不太多 但是整體以木頭質感裝潢 完美還原了日本小拉麵店的精神
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整體來說
服務：✰✰✰
食物：✰✰✰✰✰ （滿分！
環境：✰✰✰✰
🍡攝影：施宛兒waner
🍡店家：麵屋田宗 らーめん
🍡地址：台中市北區大義街137號
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道地的日本沾麵、拉麵，用餐位置少需要排隊，廚房環境乾淨整潔，餐點獨特好吃。
十分好吃的魚介豚骨拉麵
第二次去吃沾麵
豬叉燒很讚 建議要早點吃 不然放冷油膩味會出來 …
假日晚餐時段候位大約等20分鐘
入座後大約10分鐘
不想等太久則建議開店前or剛開就來
叉燒與舒肥雞胸肉還不錯吃
湯頭覺得沒那麼驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
魚介拉麵和沾麵都非常好吃，不過建議糖心蛋可以生一點跟調味~
是好吃的但大盛吃完有點膩
沾麵真的好吃 我不是拉麵專家，但我很常去日本（看我其他的 review 就會知道有多常去 😅），這邊的沾麵完全不輸日本當地的。拉麵我吃過醬油口味，也很不錯。豚骨的我吃了沒辣的，覺得少一味（可能是欠辣味）總之非常推薦，但不要來搶位置拜託（台灣吃拉麵常要排隊很煩…） …
名符其實，是真的滿厲害的。
麵好吃，湯頭濃郁，厚叉燒入味但不膩口，雞叉燒清爽。是附近數一數二的拉麵店
服務
內用…
沾麵讚讚
有4種肉肉可以吃到
大推
魚介醬油拉麵的湯頭非常鮮甜，筍乾在浸泡一段時間後會沾有魚、胡椒和黑胡椒的味道，非常爽口。糖心蛋的口感很溫和，在吃完第一球麵的時候來一口變換一下節奏是最放鬆的中場休息。叉燒有雞和豬兩種肉類，雞的部分口感極度接近舒肥雞卻沒有那麼多油。五花肉的處理更是克服了我不敢吃肥肉的恐懼，完全沒有豬腥味，卻還是吃得出來豬肉的香，脂肪轉變成甜味且不會膩口，口感也非常的嫩。麵條的部分我推薦吃醬油拉麵時可以吃細麵，會更好入口。吃完之後在附近的巷弄走一走消化一下，再買一杯飲料，就是在享受人生。
用販賣機點拉麵，似乎想營造日本連鎖拉麵店的樣子，但事實上只有一間店，看不出用販賣機的用意是什麼。 台式湯頭，無論是拉麵還是沾麵，湯頭都很淡，如果是想體驗真正日式拉麵的人請向左轉。 叉燒用很詭異的方式在處理，應該是塗鰻魚醬後做炙烤，味道油膩噁心… 送餐速度很慢，一般敢用販賣機的日式拉麵店，送餐速度要很快，拉麵在日本是速食，卻等了超過20分鐘餐點才來。 價格偏高，綜合以上體驗，覺得定價過高，口味難吃，送餐速度慢，很不划算，不太可能再去第二次。
台中有整天的課程，中午空檔，
前往品嚐 #麵屋田宗，
招牌菜有 #魚介沾麵，#豚骨拉麵，
相當美味，叉燒穠纖合度，舒肥雞肉軟嫩，
醬汁/湯頭濃郁，搭配Q彈麵條，恰到好處😋
位於小巷內，日式風格裝潢，職人煮麵精神，值得專程拜訪🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
魚介豚骨十分好吃
湯頭濃郁不死鹹
魚介湯頭濃郁，角煮炙烤過後更是多了一道香氣也減少油脂的膩口感，份量充足亦不會有吃不飽的感覺。
這家可以🥹🤤 …
服務
內用…
沾麵是台中目前吃到較優秀的，店內氣氛平靜播著舒服的音樂。可惜價格偏高、上菜較慢、店員似乎不太熟練。然而瑕不掩瑜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵
這家可以🥹🤤 …
服務
內用…
麵條軟硬剛好 很棒 下次要多點叉燒
叉燒很好吃
溏心蛋很貼心另外放
因為自己的口味還是喜歡傳統的豚骨拉麵，這種帶魚介湯頭的口味，還是沒辦法愛上！麵條口感還不錯，叉燒口感也不錯，座位不多，但是環境算是乾淨整潔，店家態度良好！
控肉很嫩很好吃：）
拉麵有點小小鹹～～～
整體還⋯可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
兩周前吃的，我記得不錯。
豪ㄘ！！
處理食材從湯頭、麵條口感全都感受到老闆的用心
叉燒外皮炙脆內裡軟嫩又入味，溏心蛋、筍乾、舒肥雞也都讚讚
前陣子換麵條後，麵和湯的搭配不是以前那麼好
但是光湯就值得5星，希望可以換回之前的麵條
服務
內用…
濃厚魚介豚骨拉麵
辛旨辣味豚骨拉麵
沾湯濃郁，麵體扎實 非常好吃！！
好吃，叉燒肉很特別！第一次吃到三層肉的叉燒！份量足夠，還會想再去吃，但真的不好停車，在巷弄內，附近停車場都在1、2公里外，運氣好能找到路邊停車～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
濃厚魚介豚骨拉麵
辛旨辣味豚骨拉麵
有種回到日本吃拉麵的感覺，喜歡日式風味拉麵推薦嘗試~
麵很Q口感扎實，叉燒和雞胸很嫩很好吃，湯頭非常日式，推！
餐點類型
晚餐…
沾麵有夠厲害
服務
內用…
尋尋覓覓終於在台中找到好吃的沾麵！
用的不是叉燒肉片，而是類似控肉的肉，很嫩很好吃(本人不愛肥肉一樣吃的下)，沾著吃的湯頭很濃但不膩，非常推薦愛吃沾麵的人可以來試試！
PS：這間店一定要人數到齊才可以候位喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點了魚介豚骨拉麵，湯頭濃郁，麵條偏日式是比較硬的口感，份量痕足夠，肉有舒肥雞和豬肉，個人比較偏愛豬肉，店內座位只有13個，乾淨舒服明亮，桌上有冰涼的水和純高湯可以自己調整鹹度，整體來說，雖然不是我的菜，但感受到誠意滿滿。
一間隱身在小巷子的拉麵店，外面雖然不會到大排長龍，不過也都是陸陸續續有客人進店，所以用餐時間還是都要稍微等一下。店內採取先用點餐機點餐後，再到外面後位的方式。
店家很貼心，桌上放有橡皮筋，可以提供給長髮的人做使用。拉麵的湯頭為魚介系，喝起來不會像豚骨那麼膩、醬油那麼鹹，反而是清爽不負擔的口味，而店名的叉燒真的是超級厲害，焦香味處理得非常好，而不會只有燒焦的感覺。
最後一個貼心的小提醒，店裡的沾麵已經比一般拉麵的份量還要多了，大家點餐的時候可以在注意一下店家的公告。
227當天5:30前到
6:08拿到麵～～～
不想要等太久的話 建議提早來排隊☺️
🐟魚介豚骨拉麵麵！口感相當不錯
是喜歡吃細麵的我 難得滿意的粗麵
湯頭！一送上來 魚介香氣十足
真的十分迷人 整碗湯的調味
比想像中平易近人
覺得是長輩也可以接受的口味
整體清爽不油膩
叉燒！舒肥雞胸叉燒的部分
給的蠻多塊也蠻大的
只有簡單調味 覺得普通不太驚豔
大塊的豬肉叉燒
那個色澤跟油脂讓人著迷
還沒吃之前就很讓人期待
在烘烤時有抹上醬汁
但對我來說醬汁有點太甜了
還是比較喜歡口味上鹹香鹹香的叉燒
然後口感的部分 原本是期待入口即化
但咬下去的時候發現沒有很好咬斷
口感口味上還是不錯啦
🥚溏心蛋 是偏熟的 我蠻喜歡的
也沒有奇怪的味道 不錯
總結：是好吃的魚介 湯頭真的可以
但其他部分比較沒有在我的喜好上
想吃好吃魚介的時候會來田宗
ig:nuotongg
不是純美食帳 但限動每天都有食物🤤
常吃拉麵跟跑咖 喜歡美食可以追蹤偶
服務
內用
餐點類型
晚餐
💰辛旨辣味豚骨拉麵270元
味道麻類似台北知名拉麵鬼金棒的
屬於麻但不辣且有花椒香
個人是不吃辣的但這碗是屬於小小辣
麵條屬於粗麵口感挺好的
湯頭就是上述說的花椒香但不到辣
且有提供清湯稀釋
肉的部分有一塊厚的三層的叉燒
及約三塊左右的舒肥雞肉
叉燒部份肥肉約8成但整體調味處理是好的
但也偏油了一些
建議店家可以在挑選6成左右的肥肉會更好
舒肥雞的部份就軟嫩與此拉麵有點不搭配
建議可以提供2大塊油花分佈均勻的叉燒會更好
整體吃起來還是挺不錯的
也會想再來嘗試店內其他拉麵品項
🌟付款方式：目前僅提供現金
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃！又可以免費加一次麵
台中一定要吃的拉麵
服務
內用
🫶🏻門口附設候位區乘涼席
👉🏻自動販賣機點餐付款，小票交給店家製作餐點，等候叫號入座😌
水微微冰涼，水杯十分乾淨整潔；
筷子🥢放置在眼前處，方便拿取
店家🈶️附包包置放盒，🉑️索取；
貼心附設小皮筋～女孩子👧🏻們的福音🫶🏻
📍豚骨拉麵🍜$250
📍溏心蛋$30
📍辛旨辣味豚骨拉麵$270
濃郁的湯頭沁出微微辛香，
掐準時辰撈起甩過的Q彈麵條，
給足的大塊叉燒，兩塊舒肥雞胸肉，炙燒脆皮雞塊😌
⭕️檯面上熱水壺為稀釋高湯，🈶️需要都可自行加入碗中調整湯頭濃淡
❌店家每份餐點皆為黃金比例獨特調味，恕🈚️加湯服務⚠️
⭕️每碗拉麵🉑️免費🆓加麵一次，一坨或半坨，粗麵或細麵；請一併告知店家⚠️
📍溏心蛋$30
泡入湯裡🌊濃郁的湯頭與流心蛋黃的完美結合😋
服務
內用
餐點類型
午餐