麵屋田宗 – 沒有訂位的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市北區大義街137號
電話 : +886 972 462 207
附近：台中拉麵店
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氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。
疫情期間外帶也好吃～
內用外帶都會支持，健康最重要！
沾麵拉麵都好吃。雞胸肉舒肥處理軟嫩不柴，叉燒醬汁濃郁香甜，整塊五花肉口感厚實。
湯底調味不錯，烤豬好吃，建議加點筍乾海苔，但個人不喜歡水煮雞
另外粗麵跟細麵的部分，店家是預設粗麵，後來我有加半球細麵，嗯…難怪預設粗麵，粗麵的口感好，嚼勁適中，湯汁附著度等，但細麵偏硬，真慶幸自己只加半球
非常好吃！很道地！還會再回訪
好吃
除了拉麵最愛叉燒飯💕
不過要吃得早一點去，不然有些東西很快就賣完了. …
雞叉燒很無聊 溏心蛋搞不清楚狀況
麵條Q彈有嚼勁 豬叉燒軟爛好吃
湯頭味道厚而不濃
整個搭配起來有點令我難過
（明明可以更好的）
材料非常實在，口味很棒，很用心的店家
滿分！
來過無數次，每次吃每次讚歎，每次都想把老闆打包帶走！
最常吃的是豚骨，個人認為最好吃的也是豚骨~
非常喜歡豬肉的部分（雖然如果剛好有新人的時候，會不好吃），但這麼好吃的豬肉真的很超值！
湯頭、溏心蛋也都表現超乎常理的好！
醬油、雞白湯和沾麵也都試過，都不錯！
好吃到炸天！魚介沾麵大盛
價錢合理，分量爆多！我大食量都吃很撐，沾湯的部分真的調味的恰到好處，麵條的軟硬也非常剛好，那塊控肉真的是靈魂，吃下去完全失去講話的能力。
推爆！大家趕快去吃🤤🤤 …
雖然是以魚介為主的拉麵，本次吃了魚介豚骨拉麵，可惜魚介風味不明顯，魚介沾麵可以看到魚介粉在醬上，除此之外，沒有其他豚骨沾醬與其他店的差異，魚介豚骨拉麵湯頭淡，雖然已經改風味為湯濃，但是和一般的泡麵等級差不多，濃厚魚介豚骨不是常有的餐點，所以要碰運氣才能嚐到，希望能成為常有的選項會較有差異性，沾麵湯頭一般，肉的部分都是滷肉經炙燒，若是配清淡的湯頭是適合的，麵體Q彈，應該是最佳的的部分，原本每一碗拉麵(非沾麵)可免費加麵一球，若是七歲以上的小孩用餐，不能免費加麵，是合理的需求，也可以過濾來用餐的客人種類。
我們先到先結帳完畢，居然先帶我們後面4位顧客入座？餐點也都先做他們的？
不管粗麵細麵都跟拳頭一樣硬（不是有嚼勁哦！是非！常！硬！） …
辛旨辣味豚骨拉麵260
很好吃
尤其那個大塊叉燒！ 很可以！
可以說是平易近人版的鬼金棒
不會讓你舌頭噴火又麻痺
推推
魚介豚骨拉麵🍜
湯頭正當，不會太鹹或淡🙂
魚味有起來卻又不搶味
可惜沒有濃厚的拉麵🍜⋯⋯😕
叉燒偏甜味濃郁多汁，香氣十足！👍
舒肥雞胸肉，還是要上點味道比較好
雖然舒肥肉很不錯，但是內部的「雞味」太明顯😞
溏心蛋的醬汁屬偏清爽型，不會有太過頭的味道
270一碗，我覺得還ok
第二次來光顧此店…人潮依舊滿滿
喜歡沾麵的您別錯過…推推魚介沾麵–麵Q鹹度剛好肉份足，最重要是那塊軟嫩不膩叉燒…讚讚
值得一提的是小小店面餐桌上提供了貼心服務–橡皮筋髮飾…棒棒
吃了很多次了超棒，我覺得是台中最好吃的拉麵😋😋 …
點了最有名的魚介拉麵，最特別的就是叉燒，沾湯部份可惜的是不夠燙才剛吃不久就涼了，也許是因為怕燙到客人，不過有提供加熱，這點就挺貼心的。
和我在日本吃的沾麵比較的話，日本的比較濃稠，且因為沾湯很燙所以下面會放個盤子，也許店裡桌子太小了，放不了盤子。
整體上不比日本差，比較符合台灣口味。
叉燒甜鹹合宜 還帶點肥肉相當厚實
湯頭濃郁 混入柚子香 雞肉軟嫩
一碗麵將雞豬魚融為一體 值得一嚐
外帶一樣好吃
魚介豚骨拉麵很濃
如果有細麵或許更棒
– …
超級好吃 雞肉嫩且有烤過的五花肉 吃起來香又軟爛 不會有噁心的感覺 湯頭不會過鹹 服務態度也親切👍 …
好店必須推
湯頭清澈卻不無聊，每項配料與食材帶出平衡的層次，從第一口到最後一口都有不同風味，
是非常少數讓人驚艷的醬油拉麵，魚介也好喜歡。
建議開店後早點到，比較不會品項向隅
點餐機還有貼心的綁頭髮橡皮筋都和日本一樣💕
拉麵和沾麵都超喜歡☺️ …
湯頭味道濃郁，舒肥雞肉好嫩！
東西非常好吃，叉燒飯有炙燒的香味，沾麵分量很大，麵體Q彈有嚼勁，有機會去台中會再去光顧
美食部分：超級好吃！人生中最好吃的豬腩肉在這裡吃到了！
❶🍜魚介豚骨拉麵230$：使用Q彈口感的粗麵條，湯底夠味，如果習慣吃清淡的會覺得鹹，但對我來說剛好~內有蛋&兩條魚肉&一些筍乾。豬腩肉超級好吃我的天！！！偏甜的味道，肉質軟嫩，同伴說應該是有使用冰糖下去熬煮，覺得非常好吃！！！
❷🍜魚介沾麵270$：也很好吃！而且感覺麵條更粗，沾醬是溫熱的，不用擔心整道菜都是涼的，剩下的沾醬可以搭配高湯稀釋變成湯喝掉。
❸🍖叉燒飯80$：非常好吃！！！飯粒粒分明，這個的肉應該有再烤過，外皮比拉麵的豬腩肉更脆！而且竟然讓不吃蔥的同伴搭配著這碗飯把蔥吃光，太神啦！
📢餐具(在桌上)&冰水&高湯自助
📢拉麵可免費續一次麵
🏡環境：小小一間，只有10個座位，沒有獨立空間，一定會與陌生人同桌哦！開放式廚房，可以看到廚師做菜~
💁服務：很親切，主動拿置物盒給我們，教導如何使用機器~感謝
不過加麵時我要粗麵送來細麵，要一球結果送上的份量看起來只有半球，不知道是不是因為我是女生看起來吃不多怕浪費……但看在好吃的份上會再訪的~
這家拉麵的叉燒真的很特別
醬油口味建議 細麵
豚骨口味搭配 粗麵
以上是我個人喜好
他們家的湯頭有加橙皮、洋蔥、青蔥、蘿蔔絲
去增加整體的風味與口感
店面中還貼心地附髮圈，
讓女生吃麵時不會沾到頭髮
椅子下方可以索取籃子放置物品
當麵條吃完後可以免費加麵，
可以趁此時換不同麵體，嘗試不同口感享受
甚至選擇要一球或是半球，看個人食量決定
每碗主食除了肥瘦均勻的叉燒外，
還有舒肥過的嫩雞肉，以及溏心蛋、筍片等佐料
是我會再次造訪的拉麵店（比一蘭更值得拜訪）
魚介沾麵濃郁，但是最後有點淡淡的苦味，麵條彈牙，叉燒份量非常大，豬腩肉是吃過最好吃的，軟爛夠味
叉燒甜甜的很好吃，麵超多，湯很濃！辣豚骨比較普通，被辣的味道蓋過。服務態度超好～整體感受棒！
沾麵好吃量多，麵很Q彈，隨附的那塊叉燒非常好吃，麻辣沾麵的湯汁如果能再辣一點會更好
魚介豚骨拉麵非常好吃
不會有魚腥味，帶有淡淡的柴魚香味
麵條雖然無法調整硬度，但軟硬適中
Q彈不爛
台中拉麵店最好吃的叉燒飯
第一次來強烈建議點魚介醬油
辛旨拉麵，雖辣但配上湯頭真的是一絕，麵條Q彈有勁！非常好吃！木製裝潢加上開放式的廚房，看的到拉麵師傅非常認真用心的製作每一碗拉麵，每一口都感受的到對湯頭及麵條的料理堅持，叉燒部分肥兒不膩非常好吃，雞叉燒不乾柴，咬下去非常軟嫩好吃！
我點的是魚介豚骨拉麵，麵條整體來說有點偏硬，吃不大習慣，雞胸肉好嫩很好吃，重點那塊叉燒肉讓人很驚艷，不油不膩，真的很好吃。
跟鬼一樣 超好吃
被朋友帶來吃過一次之後就想再訪
口味細膩雋永，沾麵加高湯之後又是不一樣的感受！不管雞肉叉燒跟豬肉叉燒都算的上是絕品
招牌魚介沾麵
沾醬本體有濃濃鮮味，配上粗麵可以滿滿扒附著醬汁，吃起來順口雖鹹但是不會太過，店家也好心的提供沾醬無限加的服務，吃完麵後把醬淋上熱湯變成魚介口味的湯品，隨人口味調整也有一種DIY的風格在！
麵條口感扎實，炙燒肉片好吃不油膩，白色肉片軟嫩入口，湯頭味道濃郁清爽！（可能有人會覺得湯頭味道重，所以店家備有稀釋高湯可以加）
叉燒飯限量，真的好吃！叉燒加上美奶滋，搭配白飯一口送入口中，不會太鹹也不會太油膩！
魚介豚骨湯頭溫暖宜人，角煮豬肉大塊軟綿，相當入味，令人回味。
魚介沾麵270元，麵條份量多（女生吃會很飽)很Q有嚼勁，叉燒帶有甜味，沾醬的雞胸肉蠻好吃的，店內的座位不多。
難怪這家店這麼多人吃不是沒有原因的。
▎店家：麵屋田宗
▎用餐時間：10/3中午12點左右
▎排隊狀況：無，店內還有3個位置 …
很好吃 雖然需要等待 但非常值得
很好吃 缺點是肉太少 很好吃想多吃幾塊
就是很鹹的日式拉麵，叉燒還不錯，其他很普通。也沒有除了拉麵之外其他的品項。要有排隊50分鐘，只為了吃一碗普通拉麵的心理準備。
氣氛口味服務都很不錯的拉麵店！
本身有半顆溏心蛋，叉燒肉有烤過很好吃
麵條是粗的，可以再加麵～
結論是物達所值，可以一吃再吃
本次點的是辛旨辣味豚骨拉麵 NT250
可能滿懷期待所以滿失望的
首先，桌子深度不深還卡一個筷盒，座位窄小，不是很舒適，用餐也不要帶太多隨身東西來，因為椅子給的置物區很有限，也沒其他空間可以放東西了
其次，辣度固定不能調整，對愛吃辣的人說，辣度非常不過癮⋯⋯
湯給的蠻少的，要加麵的話，一開始幾乎不敢品嚐湯，深怕還沒加麵湯就喝完了。麵量算充足，肉口感不錯～
點餐是用點菜機，對餐點沒有任何說明，建議要來之前得做足功課，上網爬文，不然站在機器前躊躇可能會很尷尬⋯⋯
總之，不是很愉快的用餐經驗
用餐日：2020/10/09
吃到道地的日本拉麵，只有好吃😋沒有其他形容詞
現場只有10個位置，每碗麵又精心烹煮，即使等待都很值得😙
只後悔太晚認識到這家店了 …
如果不需要排隊的話就是五顆星好棒棒的拉麵店～～～～候餐時間有點長（點完餐到餐點上桌大概25分鐘、是開門後第三組客人）
雞叉燒好吃、魚介湯頭棒又特別！其他家吃不到
期待下次來可以吃到一個月只有兩三天開賣的叉燒飯。
太喜歡他們家的冰水了，就是太喜歡了，喜歡得受不了。