麵屋田宗 – 沒有訂位的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市北區大義街137號
電話 : +886 972 462 207
附近：台中拉麵店
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氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。
魚介豚骨拉麵
味道細膩，但不油膩
店內氣氛輕鬆、態度親切
會再光顧！
今天點了魚介豚骨拉麵，店內位置大約八個，點餐是自行在販賣機點選購買卷，再交給店員。店內播放著好聽的爵士樂，店員們安靜專注著烹煮拉麵與烤叉燒。這的叉燒很不得了，師傅用火慢慢烤，最後再用噴燈直接燒烤表部。叉燒厚度大約1.5公分，很像藝術品般散發出晶瑩的閃光，麵是粗麵，口感相當完美，每人碗麵可以再加麵一次，可以選粗或是細麵，細麵則是偏硬，個人覺得比較沒有一般，我還是推薦粗麵。麵送上來的時候，如照片，蔥花切的很漂亮，灑在麵上像是藝術品上的裝飾，湯頭濃郁，吃不出來有魚味，頭湯好喝，很日式，很完美。麵裡還有雞肉，雞肉吃起來好吃，外層有黑胡椒顆粒。簡單說，這碗麵像藝術品般，可以感受到師傅的用心，吃完之後，心存感謝的說，謝謝招待，ごちそうさまでした！
上周才從東京回國 味道距離日本味甚遠 只有價格部分非常日式 吃完依然覺得空虛 二星
很好吃，但是因為假日等了一個小時有點無奈，幸好餐點非常美味！
台中吃過的拉麵，這間就最好吃
還是推薦他家的魚介 實在好吃
魚介沾麵超級香！我喜歡他的粗麵，口感非常好，而且那個三層肉無敵好吃
相較之下濃厚魚介拉麵，因為有湯所以飽足感夠，不過口味上我還是覺得沾麵大勝
當天運氣很不好，跟朋友用點餐機，就遇到未出點菜單跟零錢不足找錢不對的狀況，店內只有兩名員工，感覺忙不過來，然後水沒冰塊這點也真是美中不足呀！
但魚介沾麵真的好吃😋
一些小小缺點就希望店家改進嘍！
台中少有的魚介系拉麵
一進店門就聞到濃濃的湯頭香味
座位不多 上菜的速度還ok …
麵條非常Q滑，可以用日式吃法，用咬一下再用吸的，那塊烤過的豚肉，甜甜的很新鮮，辛旨很好入口，別怕不辣，筍子有嫩，內容也有幾片切片的雞肉。
麻辣沾麵~
麵條是粗的，得煮十分鐘！口感很有嚼勁，大推！
去吃的是魚介沾麵，跟去日本吃的感覺是差不多的，沾麵就是要冷麵配熱湯，會是一家會再回訪的餐廳
雖然這間店我有點不想去
因為前年跟我爛前任一起來過
他真的爛 跟他一起去過的地方
我一次都不想再去
不過我太喜歡吃這間的東西了
那是爛前任無法改變的
這次太晚去了
只剩兩種麵 嗚嗚嗚
不過還是很好吃啦
份量又很足
我差點兒吃不完
位子像是吧台那種
可以看到店員幫我們準備食物
位子不多
點餐方式是按壓類似販賣機
先結帳
之後店員會和你索取明細
以此為你準備餐點
一定會再訪的
湯頭很濃郁，而且麵條很有嚼勁～👍🏻 …
好吃，口味很好，推薦豚骨拉麵。
拉麵的烤肉塊好吃，入口即化，麵有嚼勁，湯頭是濃郁型，偏日式口味所以較鹹，可免費加麵及高湯。
店內環境好，空氣無臭味，吧台式座位較少，用餐時間要排隊及等候。先購票後等叫號上座。
非常濃厚的魚介沾麵，再加上銷魂的叉燒，最後還有滿滿的飽足感，完全深得我心～超級值得推薦的～
麻辣沾麵~
麵條是粗的，得煮十分鐘！口感很有嚼勁，大推！
路過走進去，店家不准外帶，幸好我們改變心意留在店內用餐，麵條和湯頭都有相當水準，日式的味道
不管肉或湯頭都很不錯
那個叉燒不得了第一名
外面包著一層薄薄甜醬汁的炙燒豬叉燒
口味讓我想起了奶奶的紅燒肉
魚介沾麵湯頭有著香醇的柴魚滋味
舒肥雞叉燒泡在湯裡好好吃啊！
推薦喜歡奶奶紅燒肉的您
湯頭沒有到非常道地，但是這家店的賣點在叉燒，是會再烤過的，有第二層味道，是拉麵店數一數二的叉燒！
雞肉醬油跟辣味豚骨的湯頭都不錯，麵條很Q，重點是那片厚切的叉燒肉，現烤後加入拉麵裡，也太太太好吃了吧！軟嫩好入口一點也不油膩！
終於在北區找到好吃的拉麵，湯頭濃郁不死鹹，粗麵細麵都好吃，叉燒軟嫩不油膩，雞胸肉不柴但黑胡椒的味道有點多，蔥綠蘿蔔絲更提味，吃到最後檸檬的味道讓我驚艷；可惜店內滿熱的，建議店家可以增加循環扇（如果冷氣沒辦法裝了話）
店面不大，內用座位有限，在小巷子內，從剛開幕吃到現在，第一次來覺得很驚豔，但最近覺得越來越沒有吸引的地方了，以前很愛吃魚介沾麵，現在可能調味有改良過，整體偏鹹，肉偏油，麵還是Q彈，溏心蛋很棒，雖然很有日本道地的口感，但感覺跟剛開始喜歡的味道不一樣了
湯頭濃郁、五花焦香滑順、雞肉舒肥不柴、麵條Q彈有勁；老闆專注敬業、待客有禮，沒什麼好挑剔的。
醬油雞湯很香很好喝
份量偏少 …
不錯吃的拉麵。但真的需要看時間，不然一下就賣完
超濃拉麵！！
在台灣吃拉麵這麼久，很少能找到和麵屋田宗一樣濃郁的湯頭了 ヘ(￣ω￣ヘ)
魚介豚骨拉麵湯頭柔和, 略帶點柚子清香, 麵條滑順、叉燒厚實入味, 店內的氣氛舒適優雅, 還會再來
闆娘人很好，耐心介紹。叉燒肥瘦適中，好吃。
拉麵的麵條軟硬適中 麵條種類有分為粗麵及細麵，除此之外還有免費加麵的服務。
湯頭偏鹹 但很親民 現場有準備高湯可以自行調整鹹度。
豚骨及雞肉真的超厲害 很美味！
店面座位不多 但充滿了日式風，值得回訪的小店。
自動販賣機先點餐結帳，拉麵有嚼勁，免費加麵，湯頭濃郁肉質鮮美，裡面只能容納12人，12:00才能進入，平日就要排隊的美食，真的很值得，不輸一蘭拉麵。
辣味沾麵🌶️
麵很有嚼勁，但咬久嘴巴會酸 …
不斷的調整、精進，溫度、鹹度、濃度都十分講究，難得的拉麵店！這就是專業
用心製作的拉麵 需要稍等但是很值得👍 …
濃厚魚介太香 唇齒留香就是這個感覺啊!!
麻辣沾麵雖然辣度稍嫌不足 但完全瑕不掩瑜!!
雞肉嫩 叉燒香得有點過分
吃完94爽!!!
湯頭道地！叉燒肉香 雞胸肉嫩！推薦
二訪三訪越來越好吃，湯頭濃郁不死鹹、麵條有Q度
這次嘗試了豚骨拉麵，
叉燒是像爌肉那種但有烘烤過更香，但不知道雞叉燒的存在意義(?)如果可供選擇會更好；蔥花以外還有洋蔥末、算混搭風的現代口味；
湯不是濃厚路線其它配料也中規中矩，但麵條非常到位!! (可以為了麵條再去吃的程度) …
本身喜歡吃有嚼勁的麵條，田宗的粗麵和細麵都很有水準！ 湯頭喝起來風味十足，叉燒肉軟嫩入味，非常推薦大家可以來品嚐看看👍👍👍 …
叉燒超好吃～油油的很下飯:D
座位很少，想吃到得碰運氣。
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推薦一家魚介系的拉麵店，位在台中北區的巷弄內，外觀一樣是日系拉麵店的木頭裝潢，來這邊用餐，很像是在日本吃飯一樣！
店裡座位不多，人多的時候需要排隊，販售拉麵的方式，是使用機台販售餐卷，非常方便！
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🔸魚介醬油拉麵
魚介的湯頭帶有魚的鮮味，喝起來不會死鹹好喝，拉麵屬於細麵，Q彈好吃，肉類給你2種肉，分別是超嫩的雞肉，以及富含油脂的五花肉，而且給的很大塊，超棒～～🤤🤤🤤
🔸叉燒飯
每天限量商品，白飯上頭鋪上滿滿的叉燒以及蔥，叉燒有先炙燒過，一上桌那個香味超香的，而且淋上美乃汁，剛好可以解膩，推薦的一道！
粗麵很Q彈 湯頭濃郁 用料也很實在
整體用餐體驗非常滿意
沾麵在台中算少見的
第一次吃起來覺得用餐體驗不錯
說好的部分
麵條Q彈好吃
沾醬氣味很好
低溫烹調的雞肉美味
溏心蛋好吃
說能改進的部分
沾醬沾麵久了就冷了
沾醬裡面有油脂
所以口感會變得不佳
叉燒的切法
肉的紋理導致客人不好咬斷
座位的前後很窄
結語：瑕不掩瑜 有機會會再來光顧
湯味香濃 肉是刷醬烤過的叉燒 鹹中帶點甜味很棒
下次要來吃沾麵！
湯頭濃醇、鹹度適中、叉燒肉味道超棒!! 麵條口感也很不錯~~除了座位比較少要等以外，整體很棒的一家店。
麵條Q彈恰到好處，湯頭很日式，適合中國醫學生前往用餐。
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第一次嘗試沾麵(つけ麺)，感覺既新鮮又美味。
與拉麵比較下，沾麵的湯會相對較濃郁，湯有著魚香味以及些許的焦味，不多不少恰到好處，湯裡面的雞肉非常軟嫩，讓我印象深刻；而麵條也與拉麵不同，充滿著彈性，想必有著較高的楊氏係數；叉燒肉與以往嚐到的不同，表層有著甜味，像是有塗過蜂蜜一樣。而在吃完麵後，將店家附的柴魚高湯稀釋沾麵的湯，使湯食用後多了一層口感。
不過尚有一些缺點，沾麵的麵條是冷的，吃到後面，湯抖冷掉了，可惜。還有座位很擠，吃起來綁手綁腳的。希望可以改進。
推薦辣味豚骨，湯頭恰到好處不會太辣也不死鹹，用的是粗麵，它的叉燒是一大亮點，可以免費加麵一次非常貼心，細麵也相當有嚼勁，整體的感覺非常棒
用食券機點了魚介沾麵，麵體q，炙燒豚肉超嫩，沾醬裡還有雞肉。希望沾醬可以再熱一點，推推！
我不太會說話，我只知道好吃