麵屋田宗 – 沒有訂位的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市北區大義街137號
電話 : +886 972 462 207
附近：台中拉麵店
關注facebook：Facebook
氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。
好吃
服務
內用
餐點類型…
超好吃的麻辣沾麵❤️從2017年剛開幕
每個月平均報到一兩次
漸漸的越來越多人
外面超多人排隊只能忍痛路過 😭 …
建議的餐點
麻辣沾麵
今天第一次來吃 吃麻辣沾麵
覺得偏死鹹 沒有驚艷的味道 麻辣也有
但感覺很普通 就是肉蠻多的
沾醬裡還有幾塊豬叉燒跟雞叉燒
價格稍貴 蝦蝦拉麵的沾麵比較對我的胃
這是我吃過最好吃的沾麵
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沾麵萬歲超好吃
吃完加清湯超滿足
不過店內位子不多
趕時間會比較不適合
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
魚介沾麵好吃 價格不便宜 但蠻大碗的 份量也很夠👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵
覺得台中最好吃 店裡環境乾淨溫馨 強 真的強
麻辣沾麵真的好好吃🥹🥹
點了大盛，麵的份量真的很多～
平常大食量的我也有點快吃不完。
沾麵的高湯上面灑滿辛香料
和麵條拌在一起也不會過度死鹹
吃到後面嘴巴會有麻麻的感覺。
而且店家沾麵是採用粗麵，非常的Q而且勁道，是我很喜歡的麵條☺️
另外叉燒也非常軟嫩且帶點甜味，經過店家炙烤過後讓肉的整體香氣帶出來，有夠愛～
高湯裡也有舒肥雞和叉燒塊，味道也不錯
不過還是特愛拉麵上那塊厚厚的叉燒
為了沾麵下次還會再來🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麻辣沾麵
。麻辣沾麵 300
–
一直耳聞田宗的沾麵很厲害，實際吃到完全沒有失望，最驚豔的莫過於叉燒（們）！！除了放在麵上的蜜汁豬叉燒和雞腿外，沾湯裡面還有炙烤過的舒肥雞叉燒和豬肉塊，每種肉品的處理手法都不一樣，非常用心，在麵上的叉燒和雞腿兩塊拍起來很小但實際很厚，尤其是那個叉燒根本是爌肉ㄌ吧，蜜汁調味甜甜的好好吃，是有嚼勁的口感，而沾湯裡的叉燒口感軟嫩帶著炙烤香氣，和沾湯口味很搭，愛吃肉的我吃這碗只能說是爽到不行，種類豐富，吃起來完全不會膩🫶🏻
麻辣沾麵的沾湯魚介味稍弱，花椒麻香佔上風，辣度約為小辣，口味重但不是濃稠的口感，適合全沾，麵體很有筋道，完全不會黏在一起（超級加分）。吃完麵之後，剩餘沾湯加高湯後魚介味濃很多，但因為搭上麻辣口味仍舊不太好入口，淺嚐即可，這個口味當沾麵比較好！
沾湯拍完照之後就涼蠻多的了，店家有提供免費加熱一次，加熱完裡面的叉燒不會變硬！整體口味很對我的胃口，但下次想試試招牌的魚介沾麵和拉麵（簡單ㄉ說，我想再來吃）。
–
ig : alhunxx
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
麻辣沾麵
男友看肥波介紹而來的
第一次吃沾麵
點了麻辣和魚介沾麵
份量十足
麻辣味道就是麻辣～
麻味重辣味還好，
口味相比魚介稍重一些
魚介沾麵口味較清淡點
兩者都有柚子的味道
魚介有濃厚的柴魚味
沾湯裡面有魚肉還是雞肉不少，麵體上還有一塊入口即化的豬爌肉，單吃沾醬味道太重，需要沾湯後食用，麵體有點像小一點的烏龍麵
超級Q! 美中不足是為了讓麵維持在固定的軟硬度，因此起鍋後會使用冷水洗麵～因此⋯沾麵的麵是冷冷的，感覺夏天吃會非常適合～
溏心蛋半顆
筍乾入味有水準
吃完後可以加桌上淡高湯加入剩下的沾湯中變成好喝的湯
男友吃完非常滿足
約定下次再訪要點一個海老沾麵+一個湯拉麵
記得進門先使用點餐機點餐
點餐後將紙張給人員
Nung
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵
本次點大盛份量十足
魚介沾麵很推！
叉燒焦香味油脂入口即化
冰鎮過的麵十分彈牙
沾醬內有幾小塊叉燒肉與兩片雞胸肉
日系拉麵可免費加麵，拉麵口味濃郁美味，自助式販賣機點餐也是特色，若能縮短候位等待流程就更好了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
濃厚魚介豚骨拉麵
叉燒好吃，麵條好吃！
中午前往的時候選項少很多，部分沾麵不提供，白飯叉燒飯都沒有。小可惜
112.0318
朋友推薦的店名聽錯 誤打誤撞跑來這間
但看到評價不錯 所以進來踩點
可惜醬油拉麵今天賣完了 只能點豚骨
中午接近1點到 等了10分鐘才入座(先點餐)
廚房採開放式 可以看到店員忙碌的備餐
豚骨的湯頭不算太鹹 單喝不會太油膩
是可以喝完的程度 麵條粗麵咬勁不錯
因為有用冷水冷卻過所以很有彈性
跟豚骨味很搭 沒什麼粉感 還可以加麵一次
蛋就是溏心蛋 小可惜的是中間好像有點熟
筍乾是個人愛好 單吃沒什麼味 適合入湯
下次拜訪的話想試試沾麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
如果黯然銷魂飯中的叉燒是這般美味，那我肯定會為他醉生夢死！
這次分別點了麻辣魚介拉麵與沾麵，雖然是相近的湯底，但香氣表現差異很大。
首先是拉麵，
拉麵味道是日系魚湯的底味，以柴魚的木質香氣為主，再來有點魚類乾貨，甚至近似魷魚的味道。
整體渾厚卻一點都不腥，麻辣的部分是以青花椒的香麻為主，如此的搭配讓味蕾感到濃郁之前，便被其獨特的酸香和柴魚清爽的調性給中和掉，味道十分平衡。
然後是沾麵，由於沾麵湯底更為濃郁，搭配上與拉麵不同，粗麵條經過冷水後的 Q 彈實在難以言喻。
沾湯上的油脂扒附在麵條上，比前面提到更加濃郁的青花椒香氣直衝腦門，柴魚與醬油等複雜香氣在口中一次猛烈的迸發，雖然相較拉麵較鹹，但每一口都令人留戀。
最後麵吃完還能將沾湯加入高湯引用，加入高湯後，雖然相似，但相較於拉麵湯頭的油脂香，更多魚湯清爽的調性。
再來是不得不特別拿出來講的叉燒了。
真的和以往吃過的不同，肉不僅大塊，那種梅納反應產生的絕妙香氣也被拉提到了極致。
油脂的入口即化，化到一點黏膩都沒有，卻又能把炙燒的焦香沾附到嘴裡每個角落，滑進喉中的甜味，還有些許近似醬烤米餅的獨特香氣不停散發出來，每次咀嚼就讓肉裡的汁水不停溢出，焦香甜香肉香於口中肆意縈繞，即便吞嚥下去，還是久久不能自己，一塊叉燒都快吃出天堂的味道，簡直太絕妙了！
最後，光是那塊叉燒，就足以構成再訪的理由，更別提即便離店那麼久了，嘴巴裡的柴魚香氣還久未散去，對我來說，如此佳餚完全值得特地到訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
絕對會二訪的店
湯頭味道濃厚 加了稀釋高湯後覺得剛剛好
麵條Q彈
銷魂的叉燒好吃到下次一定加點
雞肉很嫩、沒有腥味
份量足夠根本不用加量
推👍🏻👍🏻
偏日系拉麵，台灣味些許，份量可以加麵還不錯，等候時間偏長
餐點：5
服務：2
氣氛：2
店面不大 位置偏少
五點半到門口已經排不少人
只好等第二輪 大概18：15才入座
辣味豚骨拉麵 湯頭濃郁 又麻又辣 味道有點像 麻辣鍋 吃起來很過癮
叉燒類似nagi的豬腩肉 似乎還有炙燒過 味道非常讚
吃不飽還可免費加麵一次 👍
喜歡濃厚湯頭的千萬不要錯過
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
全台中最好吃的拉麵&沾麵！！！推爆也是目前吃過最有日本水準的拉麵！ 老闆跟老闆娘還有其他員工人都很好，不過店裡座位不多，需要及早至現場排隊！店內不大，卻也讓人很放鬆，不會像日本拉麵店一樣有很快的節奏，可以很舒適的用餐。
麵裡的豬肉叉燒真的是超超超超超超超超超好吃，超級軟嫩，入口即化，調味超下飯！ 好想跟他買爆！！！
麺屋田宗は台中の一番ラーメンとつけ麺です！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
魚介豚骨拉麵 💰270
豚骨湯頭十分濃厚 麵條偏粗 很有嚼勁
叉燒是個人心目中第一名❤️肥瘦相間的豬肉
充滿油脂的香味 外表烤至焦黃 配上鹹甜的醬汁
真的好好吃🤤 最後還有柚子味的蘿蔔絲
可以中合偏鹹的湯頭 是很棒的配置
初次吃沾麵 真的很推薦
魚介沾麵👍🏻 麵體有嚼勁 很好吃
肉也相當大塊且軟嫩
如果點大盛份量是真的非常多唷
建議點選一般份量即可
魚介沾麵不錯
目前總共來吃了三次，前兩次是魚介沾麵大盛，沾湯味道很棒，裡面會把切塊叉燒過程剩餘的肉角放進去一起加熱，會有雞肉跟豬肉兩種的，其中雞肉好像還有分舒肥跟一般叉燒，個人口味比較沒那麼喜歡舒肥的部分不過還是要看大家吃的習慣。
豬叉燒非常美味。
第三次是吃麻辣沾麵，辣的部分我很怕辣所以本來不敢點，但實際吃發現不辣，反而是花椒的麻佔比比較重，如果喜歡的可以來吃吃看。如果吃完喜歡加檯面清湯稀釋來喝的建議點不辣的比較好喝。
下次來應該還是會吃沾麵。
份量足夠，可以免費加一次麵，下次可以試試沾麵，店內座位較少，人潮眾多 需排隊 建議不趕時間再來排
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介豚骨拉麵 加麵
近期吃到好吃的沾麵、拉麵🍜
#魚介沾麵 好好吃喔😋
粗麵條相當有彈性
沾麵醬汁濃郁柴魚風味
#辛旨辣味豚骨
辣度適中 辣的香氣夠
湯頭尾韻淡淡花椒香
也能另加高湯稀釋
炙燒叉燒好嫩不柴 有入味好吃
細麵硬度很剛好 滑順口感
可回訪🫰🏻🫰🏻🫰🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵
魚介豚骨拉麵湯頭好，但要等很久加上偏貴所以可能不會特別再去。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
難得吃到味道很好的沾麵。麵不軟爛非常有勁到！會n 訪的店家！唯一就是麵的份量太夠了！
下次要早點去試試叉燒跟湯麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介豚骨拉麵 魚介沾麵
超級厲害的肉食沾麵！
麵體⭐⭐⭐⭐
有嚼勁的合格麵體，沒有怪怪的味道，只有單純的麵粉香氣，
沾湯⭐⭐⭐⭐⭐
令人驚艷！身為豚骨愛好者的我竟然不會覺得魚介沾湯太清淡。整體非常有層次，即使攀附麵體的能力不強也能很好的搭配麵香。
糖心蛋⭐⭐⭐
中規中矩的蛋，沒有過多調味。不過個人還是覺得蛋需要搭配豚骨沾湯才能更好地襯托出其美味。
叉燒⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐
突破滿分的經驗，一份沾麵能有4種肉可以享用，除了基本款的豬叉燒與舒肥雞外。還有沾湯裡的超像叉燒飯用的炙燒角切與麵上的烤雞腿。
整份吃下來真的是大滿足！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
台中就三家拉麵店可以吃，山下公園、東池袋、跟田宗
醬油魚介拉麵真的好吃
服務
內用…
這家用餐時間人很多需要等待，到的時候務必先進去店內按機器點餐，然後把一張點餐單給工作人員，一張自己留著，然後就是漫長的等待時間。
這家湯頭濃郁，是日式的拉麵（這不是廢話嗎），因為前一陣子吃了很多不像樣的拉麵，這家口味蠻合我胃口的，算是重口味。店內位置很少，不過大家用完餐基本上也不會久留。
然後附近也不是很好停車，騎車會比較方便。
今天點的是辣味豚骨拉麵！
去之前有做好心裡準備要等 但意外進去就可以入座了！
但位子有點擠 還被別的客人打到大腿🥲
然後拉麵的部分 沒吃過這個味道 吃下去蠻震驚的 香辣的味道蓋過了豚骨味 但肉的部分超級好吃 豬肉很軟嫩 肥的地方也不噁心 雞肉也完全沒腥味 很讚！！
我覺得還是不錯 但可能不會再來！（因為其他都不敢吃魚介的部分🥺
然後等候的時間 有人說很久 我個人也覺得還好
可能一切都看運氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
濃厚鮮香的湯底，毫無豬肉腥味的叉燒，滿滿油脂與炙烤的香氣，在嘴巴裡與湯汁融合，這叉燒真的好吃的沒話說。
店員很客氣，排隊規則也寫的蠻清楚的，要先到裡面點餐結帳歐～
門口可以停機車，汽車就不好停了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
濃厚魚介豚骨拉麵
來台中有機會幾乎必吃的拉麵店
總之就是好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
沒有吃過太多的沾麵、拉麵
但至少在我吃過的裡面是最強的沾麵
每隔一段時間就會想回訪一次
服務
內用
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
魚介沾麵 麻辣沾麵
湯濃度很ok
可惜沒有白飯就少了一點什麼
麵再硬一點更喜歡
我點的看起來很辣。但沒什麼辣希望在辣一點
店內稍微有點熱
店面不大 裝潢的日式風格很溫馨 拉麵湯頭跟日本道地的一樣 對台灣人來說會偏鹹 拉麵Q偏硬 不軟爛 要泡在湯頭一下子 讓拉麵吸收湯頭會比較好吃
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
我吃魚介豚骨拉麵。叉燒讚，湯也不錯，喝的出濃郁的鰹節味，但有點美中不足，怎麼說呢？我覺得濃郁鮮美的程度跟不上鹹度，要嘛湯的鮮味成分再濃一點，要嘛鹹度再低一點，我覺得會比較協調。下次再去吃沾麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
叉燒有夠好吃！我這次吃沾麵 下次想試試湯麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
等待時間過久，也無法線上詢問目前現場後位人數有多少，只能來現場碰碰運氣，運氣好等幾組就好（但是後位人數少也是要等半小時起跳哦！），店內客人用餐似乎不限時，所以你要吃多久讓後面的人苦等也是沒有辦法的哦！
－
剛開店的時候味道較好（個人主觀），目前似乎相較之前肉量變少，湯頭也沒有以往味道豐富，雞肉的部分似乎變得過鹹？麵條過硬，也無法客製軟硬。
－
以上純屬個人喜好，除了等待時間真的真的真的很久以外，其他味道可以親身嘗試，前提是你時間很多可以耗在這邊等待。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：1
氣氛：1
很頂的沾麵。
服務
內用…
沾麵湯的部分調味很足夠，吃完麵剩下沾麵湯還能加上清湯喝，沾麵大推，同行友人點湯麵，湯的部分味道也很推。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵 麻辣沾麵
在台中算好吃的拉麵店，湯頭濃郁，料理正宗
餐點：4
服務：4
氣氛：3
拉麵湯頭濃度不鮮美，唯一還可以的是沾麵，但考量到價格店家4.6顆星明顯是過譽了，真心愛吃拉麵的饕客不推。
餐點：3
服務：5
氣氛：5
好吃的沾麵 尤其是那個控肉
建議麵吃到一半開始吃肉比較好
直接吃肉會一點膩 配點麵剛好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
魚介沾麵
從以前就很常來的愛店，每次來都吃他們家的麻辣沾麵，超級推薦!
今天去店裡用餐時，看到隊伍很前面有一組客人排隊解壓縮，導致輪到我及同行友人時剛好沒有位置，只能待下一輪用餐，在店員向我收取餐券時我特意提及上述情況，等到我們入座時，店員特地告知我們已經提醒該組客人下次請看好排隊規則，並向我們頻頻致歉，還招待我們一人一罐飲料，這麼用心的服務，體貼客人的心情，他真的，我哭死
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
麻辣沾麵
看到評論上各位對他的讚許，決定前往享用，等了快一個小時，湯的口味整體都偏鹹，沒有很符合我和同行友人的胃口，有附免費冰開水，還不錯👍，整天結論：沒有吃過的朋友可以來吃看看，不過基本上要等一個小時以上，一碗要價快300元，自己是不會再二訪了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這次點的是魚介沾麵，麵條很好吃，量超級多，叉燒是靈魂，沾醬味道不錯，吃到最後有柴魚跟柚子的味道，但對我來說有點鹹，所以吃到後面有用高湯稀釋就變好很多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
在大太陽底下等30分鐘，還是其他客人打電話詢問才知道未營業，臉書粉專也未公告，好不容易從台北下台中的好心情都沒了。。。
店面位於小巷內，機車會比較方便
平常日中午用餐，因為座位不多需要稍等一下
今天餐點為 魚介豚骨拉麵（粗麵）
麵條個人是覺得稍微偏台式，口感彈性很好份量也很夠，喜歡吸麵的應該會很滿足
湯頭應該是兩種混合，剛上的時候喝柴魚味很濃，最後湯底偏鹹，可能是我沒混好
配料有筍乾、唐心蛋（半）、一塊厚叉燒、舒肥雞胸，都滿好吃的
最後建議 ，應該魚介醬油會很好吃，下次去吃吃看
餐點：5
服務：4
氣氛：3