萬客什鍋 崇德店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市北區崇德路一段479號
電話 : +886 4 2238 6622
附近：台中火鍋餐廳
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時尚的餐廳，在簡約的用餐空間中供應經典火鍋餐點，並設有露台。
爆炒鍋的話 肉品會先炒至半熟
點餐後的上餐速度需要等蠻久的
石頭鍋的部分非常的香
餐點：5
服務：4
氣氛：5
一人一鍋獨享鍋 高cp值，搭配麻油炸蛋還不錯。下午用餐時段可悠閒的吃鍋，不會限制時間。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
麻油炸蛋 萬客爆炒蒜頭烏骨雞鍋
晚上八點多用餐不是特別擁擠
整體來說是好吃的也吃很飽^^
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
10點預約13:15用餐，準時到店，13:30才帶位，現場候位的還比我快，那預約用餐有什麼意義？13:40點完餐，14:00湯底還沒來，我知道連假客人很多，但上餐速度能正常一點嗎？等到一肚子火
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
這次10/10半夜1點半左右到店用餐
連假關係人較多，也似乎沒有開放二樓用餐
座位上十分擁擠，點的東西幾乎是放到沒地方放，座位看起來是長桌用隔板另外隔出來的，因此和隔壁桌客人可以說是比肩而坐，較不舒適自在。
相較於其他火鍋店飲料種類少也無附帶其他沙拉吧可選擇。
麻辣鍋不會太辣，湯頭味道不錯，但肉質普通，菜盤東西偏少，底下大多鋪的是高麗菜較蓬鬆量少。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
燒酒蛤蜊烏骨雞的湯頭很好喝，很適合進補的時候用餐，整體的體驗很不錯，只是需要現場候位
燒酒雞很香、湯頭很棒，
不過因為有中藥材會在湯裡吃到
剝皮辣椒雞湯頭很甜
蒜頭烏骨雞也很好喝
第一次來萬客用餐，
因為朋友說很好吃，結果！
真的非常印象深刻！
第一次來用餐，
久仰貴店美食好吃的盛名，
等了約莫30-40分鐘，
終於進店了！
超級期待～
進店後點餐，
我們點了兩個炒過的牛肉鍋、一個剝皮辣椒雞，
加點海鮮也加大肉量！
另外單點三顆炸蛋。
點完餐，菜盤約五分鐘就來了，
結果等了30分鐘…鍋才來…
然後才發現，
原來吧台對向的菜口上擺著我們的餐點…
我就不說蛋冷掉了，
我還能泡湯加熱吃，
啊飯被吹到冷掉乾硬了，
是不是也只能煮粥了…？
好，這就算了，
竟然端著一鍋蟑螂鍋底上來！
一大隻，在湯上竟然沒看到？
還端上來，反應給員工也是無所謂樣？
說要叫主管，
結果再等10分鐘…
然後才說要換一鍋…
這鍋蟑螂鍋底直接繼續擺在面前10分鐘…
好，以上當作失誤沒看到，
我們也不繼續追究，
結果！
菜盤的綠色蔬菜有點爛，
甚至直接看到都是土？
阿不就好險看到，不然再等主管10分鐘…
Ok，這就算了，
再拿一片，
直接藍色油墨在上面？
用手還能抹掉？
結果主管竟然說他沒看到有藍色…
好，當我們三個人眼瞎吧…
最後送了3張換小盤單點的卷？
不覺得很好笑嗎…
這種服務品質跟服務效率？
這種餐點衛生跟餐點品質？
送這個也是直接回收…
謝謝不聯絡…
還想要我們回來花錢用卷嗎？
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
姐妹們，立刻網路訂位起來🙌🏼食物美味，裝潢有質感，美食照怎麼拍都好看👍
個人推薦：蒜頭爆炒Q彈松阪豬鍋（附超多新鮮蛤蜊）、萬客燒酒雞鍋（不容錯過的經典），建議可以單點草蝦，肉質鮮美🦐白飯可以加價換雞滷飯，香共共🤗共共ㄆㄤ
❤️Photo by, IG:iamlin_8
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻油雞鍋
蔬菜盤沒有芋頭‼️光這點就可以定期來吃了
湯很鮮甜，肉質也不錯👍剝皮辣椒吃起來是屬於微辣的口感
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
鼎鼎大名的台中火鍋店
有一定水準每桌都要噴火秀一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
超級濃郁的剝皮辣椒蛤蜊湯頭…餐點份量足、服務好、新鮮好吃美味…大推！！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃的火鍋，不收服務費
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
已經至少造訪3次，體驗都非常舒適。
燒酒雞、剝皮辣椒湯底特殊且暖味胃，菜盤豐富新鮮。
麻油炸彈、炸年糕，一個吸飽湯汁下飯美味，幸運還可以吃到流心款，炸年糕是過年那種甜年糕，外殼酥脆內在柔軟。
有許多特殊醬料，特別推薦蘋果腐乳搭花生粉，與五花羊絕配。
肉質應該是現切的，非常軟嫩。
空間寬敞舒適，讓人想一來再來。
推薦預先訂位，才不需要久候。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
麻油炸蛋 萬客燒酒雞鍋 麻油松阪豬
石頭鍋湯頭很順口，搭配炒松阪豬也不會過於油膩，菜盤個人覺得還可以，假日要現場等，等候時間上需要一段時間，大家要注意下，假日要吃就要等！
口味與氣氛到位的小火鍋，剝皮辣椒鍋湯頭濃郁不死鹹，值得品味。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
天氣變冷的第一天
跟朋友及爛爛貓賴吃鍋
每位都很飽
也滿足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
以萬客這個價位及品牌度來說，肉的品質稍嫌差了點，其餘表現算中規中矩，剝皮辣椒調的不錯但料來說cp輸湯棧，但雞滷飯蠻好吃的值得加購（最後白糖粿真的越吃越好吃，甜點要來一份的吧🥺🥺🥺🥺🥺 …
以火鍋來說算是中規中矩
剝皮辣椒雞湯湯頭很不錯
必點的麻油蛋真的蠻好吃
白飯也升級成雞魯飯算是必推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次來這家萬客吃 十分鐘之內就送餐來
昨天去吃等了半個小時
但火鍋是好吃的😂
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台中朋友一直推薦、原來這麼美味。我點蒜頭烏骨雞，另一鍋是燒酒烏骨雞蛤蜊鍋。 每鍋的蛤蜊新鮮又大份，湯頭都很美味，燒酒雞更是整瓶米酒直接熬煮；蒜頭雞鍋底已經超越潮州蒜頭雞了，值得。
2022/11/1
二訪，謝謝服務員的服務。東西依然好吃
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
忘記拍肉盤🤣
上餐速度偏慢
有點炸蛋和白糖粿
炸物也是再三去提醒才送上
不曉得為什麼感覺服務人員偏混亂
不曉得是內場人手不夠還是@@
辛苦了
沒什麼用的號碼牌 2分鐘從等候45分鐘直接過號
我點雪花牛 煮出來吃出來看出來 怎麽都覺得是培根牛 哀 這體驗真的…
服務
內用
餐點類型
晚餐
來萬客好幾次了
這間第一次來
整體來說不建議來
鍋都吃一半了
還沒有等到飯
好不容易等到飯了
卻是給一碗粥⋯
飯爛到跟隔天的稀飯一樣
又黏又糊
燒酒梅花豬鍋湯頭鮮醇可口以及肉質美味
服務人員非常親切
極度建議先網路訂位,，叫號後還是在櫃檯等候超過20分鐘，帶位也是很迷完全不照順序，到座位後大概還要等個20分，整體座位偏擠，用餐體驗不佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
燒酒烏骨雞鍋很讚！
不貴～
飲料有點太甜了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
吃過美村店漢口店就屬崇德店服務最差
一入座才發現連餐具都沒有準備好就讓客人入座就算了，點完餐等了至少半小時以上餐點才上，客人很多餐點比較慢一點可以理解！
結果好不容易餐上了順便告知服務人員還沒給餐具，服務人員回了請稍等後人就不見了！等了很久主動起身自己找服務人員拿還比服務人員自己送的快，如果這樣為什麼不乾脆擺個小區讓客人自己索取，還要客人不斷提醒甚至遲遲等不到要客人親自上前跟服務人員拿？
餐具拿到後才發現一直沒給白飯，從點完餐到真正開始用餐時間至少快一個半小時的時間，中間也起身很多次提醒服務人員你們哪些還沒給我們導致我們真的開始不耐煩了！
自己就是做餐飲類所以都懂服務人員與外場的辛苦，但我還是帶著不耐煩的心情對著服務人員用不是很好的口氣告知 你們白飯還沒給欸 ，服務人員這才驚覺客人生氣了趕快把白飯送上！
都在好奇貴店的送餐SOP 到底是不是出問題還是根本沒有嚴厲在執行！
講真的出門用餐我對待服務人員這部分都是屬於客氣只要送上餐點一定會回覆謝謝的人！
但這個我覺得真的不值得！
很不推薦喔！！！¯\_(ツ)_/¯
入座12:25完成點餐付款，等到了12:50才開始上鍋，重點是也沒有上齊，點四鍋（三盤梅花豬，一盤雪花牛）
送餐的時候來了三盤肉品，分別是兩豬一牛，剩下的豬肉又隔了半個小時（現殺溫體豬嗎？）
還有最後一樣麻油炸蛋直到要離開前最後一刻才送來，真的是不吃也不是，吃也不是！
一二樓員工數量極度不平均，在二樓只有兩位員工，要送餐要打掃還要備料，如果忙不過來主管應該想辦法調整，而不是讓顧客一直癡癡的等。不只我們這桌，隔壁桌的情侶也是想加點，等到後來直接放棄。
一樣花了這些錢，為什麼二樓顧客卻得到很差的用餐體驗，就算餐點再怎麼好吃，我也極度不推薦唷！！！
看網紅的業配文好好吃視頻過去的 點了蛤蠣烏骨雞湯鍋368還有一些料和麻油蛋 共426元 幹～烏骨雞只有小小的四塊🥲肉質還很硬😓冷凍太久了？我煮三分鐘就撈起欸！麻油蛋一小粒超貴不像宣傳片那麼大😮💨湯頭和臭臭鍋差不多沒比較好😮💨以後不可能再去吃了😓朋友點的是剝皮辣椒鍋 也普普 肉質不佳🥲售價偏貴就算了 不好吃 很雷😓
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
出餐速度真的超級慢..
跟其他間店相比真的有差
可能跟店員量也有差
但都入座了餐點還要等半小時以上真的蠻扯的
餐點味道都不錯、環境也蠻佳的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
許久沒有來吃，想說以前來好幾次印象挺不錯的，結果這次踩雷！
首先抽到號碼牌後，從app上看預計等候時間為90分鐘，想說好吧那順便去附近找停車位好了，結果不到半小時後再次上去查看等候時間，app說明已取消候位，我馬上回去店家查看，結果外面的螢幕寫尚未叫號，想說好吧可能剛走了一波人，就再次重新取號，當時幾組客人也在外面等候，過了大約十分鐘，感覺外面挺冷的，就進去等候，殊不知神奇的事情發生了，原來櫃檯店員是在裡面叫號，外面的人根本不知道有叫號，原本我一開始抽到的號碼竟然也還沒過號，整個讓人傻眼，但也很湊巧的丟在店外的垃圾桶了，事後想說算了再等新號碼就好了，等輪到用餐了之後明明有點了一份茼蒿，結果最後茼蒿沒來，副餐只來一份烏龍麵，另一份附餐不見了，鍋底等了大概十五分鐘才上來，燒酒烏骨雞鍋就讓純米酒在裡面燒到火熄，請服務人員來加湯也慢，點的滷鴨血已經吃完了服務人員又送一份鴨血來，我們說已經上餐了才又收回去，最後反應附餐只來一份，另一個服務人員說要補償我們給我們一份甜點，最後也是沒來，實在不知道貴店怎麼跟以前比起來糟糕成這種地步，已列入黑名單
石頭鍋一絕
外帶建議都煮熟比較方便
一開始來用餐心情是愉悅的
後面坐進來座位發現環境髒還有油漬瓦斯爐旁邊還有菜渣 餐盤也有油垢
後面上菜盤鍋很久才上來
後面點白飯 錢給了並沒有積極找錢給顧客還要顧客去催問才給發票跟找零！非常誇張！
洗手檯也未補洗手液讓人手油無法洗也無法用餐前洗手 未用心管理環境跟整潔
服務人員少也很不積極！作為一家有名的火鍋店口碑不應該如此管理環境與人員的水準
湯頭偏鹹吃完口乾舌燥！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
剝皮辣椒雞+蛤蜊 好讚
燒酒雞也很讚 但是要開車
就不能吃燒酒雞了🥲
鴨血也滿好吃的 入味又水嫩多汁
舒肥雞肉飯聽說必點
但是我覺得 滷肉飯更加好吃😋
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
滷肉飯 燒酒蛤蜊烏骨雞鍋 剝皮辣椒雞鍋
人手非常明顯的不足，要來光顧的話要有被晾著的心理準備，要主動離開座位去找服務人員催促才會有東西上來，沒有講的話半個小時都不會有東西
包廂反而會被忘記個徹底，出去催促的時候就看到我的肉在推車上沒人要送過來？？？
再來是中藥的鍋底非常之雷，味道可以，但裡面的紅耆切的超級細碎，涮東西吃的時候比吃魚還多刺的感覺，全程一直挑掉那些樹枝就飽了：）
完全不會想再來光顧，謹慎入店。
說真的
超級不建議女生來吃
除非想要接下來的好幾天都有火鍋味陪伴
這間餐廳真的臭到不行
通風簡直像是不存在一樣
一開始在外面排隊中間走進餐廳借廁所的時候
就差點被火鍋味嗆到吐出來
回家洗了兩次頭還是臭到不行
其他甚麼築O 或是臭臭鍋都沒臭的這麼嚴重
然後可能因為油煙排不出去
地板也都油油黏黏的
走樓梯也差點滑倒
然後座位配置超奇怪的
跟朋友坐對面
然後跟陌生人坐超近的
抽衛生紙還要麻煩別人借過
那不如就乾脆放獨立一個在桌子上就好
整個餐廳配置都超莫名的！？
餐點的部分
大家都說必點的麻油炸蛋
根本聞不到麻油在哪
吃起來就超級普通很油的蛋
不推
湯的部分剝皮辣椒底好喝
但很鹹煮到後來超鹹
跟工讀生要加水，等了10分鐘還沒來
鍋子都要乾了
只好直接去飲料區，自己裝了三杯冷水倒進去
還敢在點餐的時候強調
今天是假日所以加收服務費！
阿都收錢了就該加人手
讓服務跟平日一樣阿
真是太莫名其妙了🤣
總之吃完走出去後
差點對外面排隊的人說
覺得這個價格不如去吃對面的連鎖築O吧！！
崇德路上好吃的這麼多別浪費寶貴的時間排隊了~~~
不知道是這家分店就是這樣
還是萬客就是這樣
總之絕對不會再走進去吃了
新年第一餐就這麼失望真是太謝了😇
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
鍋底料豐富，藥材煮起來湯頭濃郁，香氣十足，烏骨雞煮久了肉質偏硬，其餘生鮮蔬果與火鍋料品質很好👌，怪不得假日總是大排長龍！值得一試！ …
服務
外帶…
昨天晚上來貴店用餐，火鍋一上桌發現整鍋的蛤蜊都是沙，經跟服務人員反應有更換但是第二鍋等了非常久，還是自己去做詢問服務人員似乎才發現鍋底忘記送上來，第二次上鍋後，沒有蛤蠣，去問一下服務人員，居然沒發現沒有蛤蠣耶，雖然事後已經補上但是等候時間心情已經破壞掉了，我理解服務人員少，但是近期屢次來用餐餐點品質越來越下降，還是請貴店要繼續加油
按這樣的價格，性價比算很好的餐廳。
員工的客戶服務和彼此的互動都很不錯。
在1/8訂購一份年菜組合 當下女店員明明確認是一份 金額是1980 但今天去取餐時 卻發現是訂購兩份 跟店員說明後 卻告知 因為過年預定 餐點無法販售給其他客人 所以無法退貨 只能買了兩份年菜套餐……
等了快半個鐘頭
我都不知道在等什麼了
拜託一下……..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
今天下午已過人潮洶湧的時候，但是不知道是人手不夠還是怎麼，桌上用過的碗盤都沒收，下午要用餐的客人還要等，醬料區還滿乾淨的，也有免費紅茶，地點也不是很好停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
麻油炸蛋 萬客爆炒蒜頭烏骨雞鍋
2022/12/25
一顆星給好喝的剝皮辣椒鍋
為了這個鍋我的菜盤空等了半小時不能煮
好不容易上了鍋肉盤又等了半小時
不知道還以為我在吃現宰牛肉湯？？
等半天也沒聽到服務員表示什麼
伸手就把東西放桌上就閃了
單點的麻油炸蛋等了一小時只來兩顆
餐尾四鍋都熄火，服務員突然衝進來直接把最後一顆蛋放桌上又跑了
中間自己還要走出去跟服務員催鍋、催肉，連湯壺都站在窗口等了很久才有人來接手幫我裝
我自己做餐飲知道節日很辛苦
但是這個掉東掉西各種漏菜太瞎
早知道聖誕節來這邊受氣還不如去西屯吃三媽
爛到拍完照直接不想po文
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
前年來台中吃過，台中很多家分店。這次我們選擇了住宿最近的一家，感覺也很不錯👍平日去沒有收服務費，但是我覺得服務也不差。食物是我喜歡的樣子，火鍋是我喜歡的火鍋🍲
會再回訪的 …
門口有平板自行操作領取號碼單，上頭還有QR碼手機掃描隨時知道排隊人數。
崇德店實在不推，吧台區擁擠，設計不夠寬敞，就連冰淇淋櫃都設在結帳區，舒適真的有待提升。
這次點螺肉魷魚湯不夠道地，但不難吃。
剝皮辣椒雞表現跟以往一樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
明明前面都是一到兩位 號碼單卻不按照順序224直接跳到228
到櫃台詢問只說稍等一下 處理方式令人無法接受
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
服務：1
萬客的鍋物真的經典，帶高雄台北的朋友來吃，各個好評！
服務員小葉服務更是一級棒👍👍
對孩子的耐性100分，什麼疑難雜症他都能接受！真的讚，值得老闆給予鼓勵加薪👏 …
第一次吃這間火鍋店
在網路上看到評價不錯，來到現場發現與我的落差不會過大，因為有時候網路上很推結果到現場發現不太優就會覺得有點悲劇
火鍋的湯底很鮮甜美味，且有很多種類的湯底供客人做選擇，讓來的人可以選擇到他自己最喜歡的
各項火鍋料也都很好吃，且加點的選項很多可以讓每個人都挑到他喜歡或是想吃的東西
雞肉飯的部分不會過於油膩，在吃鍋之前來上一碗非常讚，因為除了白飯我想這是更好的選擇
麻油炸蛋的部分點了2顆，一顆直接吃另外一顆泡到湯裡面，個人覺得都很好吃沒辦法選一個講哈哈哈，各有各的風格，泡在湯裡會吸那個湯又是另外一種不同層次的風味
另外店內的用餐氣氛也很棒與朋友一同用餐的話空間不會有壓迫感可以放心的用餐聊天
食材的部分也可以給店家一個👍，新鮮度都很足
建議要吃的話要提早到現場排隊因為是現場抽號碼牌，等候時間不一定
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻油炸蛋 萬客爆炒蒜頭烏骨雞鍋 剝皮辣椒雞鍋
餐點沒毛病非常好吃 但我覺得收服務費10%有點太多 因為根本感覺不到有在服務什麼 空的餐盤放在桌上很久了一開始有一盤空的有收 後來的餐盤直到用餐結束都還沒收走 加湯也是跟服務員告知才主動來加 我們是坐在吧台的 前方就是服務人員 不可能都沒有看到吧
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400