萬客什鍋 崇德店的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市北區崇德路一段479號
電話 : +886 4 2238 6622
附近：台中火鍋餐廳
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時尚的餐廳，在簡約的用餐空間中供應經典火鍋餐點，並設有露台。
點了蒜頭爆炒烏骨雞鍋，湯頭一開始太濃有點鹹，後來加了湯之後越煮越好喝
松阪豬份量很多
唯一不喜歡的是飯比較偏濕軟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
麻油炸蛋非常美味，鍋物份量充足，燒酒系列湯頭很夠味，唯中藥材四散，吃的過程會一直咬到，有點困擾，如果可以有小布袋或是其他方式改善會更好～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
燒酒松板豬肉鍋，松板豬很有彈性👍👍湯頭好好喝，烏骨雞火鍋也是👍👍服務蠻親切的
希望來高雄開哈哈😄 …
東西不錯吃 外送速度也快
但是我點的蛤蠣絲瓜雪花牛鍋
裡面沒有放半片肉啊啊啊啊啊啊
廚房也太粗心大意了吧！
（已向foodpanda申訴）
吃了剝皮辣椒鍋，湯頭也太好喝了吧！😳用餐時間提早半小時來現場就不會等太久了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
價位口味中上 可惜這個雞肉飯跟總店天差地遠
第一次吃還可以 今天第二次吃飯是冷的肉是冷的湯汁是常溫的 店員的回答這是正常的 相較於總店的產品吃起來又熱又香米飯口感適中 崇德店 料冷飯涼 湯汁鹹 口感偏硬完全吃不出是同一個連鎖店出來的產品 傻眼中
很喜歡萬客的東西，價格實惠又好吃
疫情爆發後叫了兩次外帶，直接摧毀了心中好的印象
7/3: 叫了兩鍋 其中一鍋的湯 一半在袋子裡，一半在提袋裡，剩下的湯量吃起來好比壽喜燒
9/14:叫了兩鍋，這次提袋很精美令人耳目一新，打開裡面嚇了一跳，兩份的湯都包得很好沒有流出，但從來沒有看過如此狂野粗暴的沙茶醬包裝方式，還沒開動前先花了點時間清理一番
同樣身為餐飲業，餐點經過外送人員那端，確實很難掌握狀況可以理解，但今天這個情形我相信應該是簡單的膠帶就能避免的情形，更何況另一份的沙茶醬完好無缺的平放在那邊，好像在笑我一樣，看起來格外的諷刺。
真的是蠻可惜的，明明是美食，卻因為幾個人的疏忽給糟蹋了。
訂位時有註明是兩大一小，小朋友需要推車位置擺放，用餐時特別安排了靠牆的位置，讓人覺得很用心！
服務人員態度親切很真誠，很用心在桌邊服務，也會詢問客人用餐狀況，做服務業很辛苦，我覺得要給點正面回饋！謝謝你們
後來可能餐點有疏漏，白糖粿在用完餐後都沒有上，請服務人員協助催餐可能又有其他原因導致延誤，過程中服務人員不斷致歉關心，離開時還關心我們的寶寶已經睡著了，覺得很不好意思⋯是人都會忙中有疏漏，都希望能夠盡力做到最好，我覺得公關處理讓人很舒服，也謝謝你們的服務。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
湯頭超美味（燒酒鍋、石頭爆炒鍋、剝皮辣椒湯）👍🏻👍🏻👍🏻，肉質也很好吃 …
這一次來吃是國定連假的中午，沒訂位的我本來想說會等很久，沒想到3人的座位只等不到5分鐘就入場了。
第一次吃崇德店（上次吃還是只有一間青海店的時候），整體的味道水平還是相當好。加上財大氣粗的裝潢風格，用餐的體驗是非常的舒適又愜意。以往都是點石頭或是燒酒的湯底，這一次點了「剝皮辣椒鍋」，微微的辣度非常刺激食慾，且也不會辣到不要不要。肉品、海鮮都算是很可以😋菜盤的內容應有盡有，想吃的幾乎都有，也有一些較有特色的如「起司丸？」（但形狀像甜不辣🤣」
唯一沒附的就是我喜歡吃的芝麻丸。雖然如此，但依舊不減它臺中五🌟鍋物的代表之一！讚👍
服務
內用
餐點類型
午餐
好愛萬客有那麼多傳統鍋物
菜盤給的大方肉質也不錯
湯頭很濃郁喝的超滿足
基本上不用再另外加點就很有飽足感了
除了湯頭特別
其餘一點特色都沒有
菜盤跟主菜都很普通
服務人員來來去去
也不會主動詢問是否加湯
服務
內用
餐點類型
午餐
不會再有第二次用餐的機會
一份有加量的肉跟一份正常量的肉一樣多
服務人員還覺得有比較多
味道不錯
可惜 服務差一點點
用餐時間約在晚上11點至12點間
2樓沒飲料 沾醬又收整
一樣的用餐 不一樣的感覺
來到台中，剛好路過這間，被很香的麻油香吸引了，他們的炸蛋蠻特別的，雖然有點，但這次忘了拍。
蒜味的湯底很不錯，值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
燒酒雞湯非常好喝
雞肉有個十塊
菜量也蠻多的
瓜子肉飯好吃
鍋本身沒什麼問題
但飲料跟甜點真的是
一樣都沒有！
有點不滿足
（想念尬鍋）
螺肉魷魚湯好喝！
雞滷飯也可以嚐嚐～
只是當天蛤蜊都是沙😤換了一鍋還是一樣的問題😮💨 …
服務人員服務態度滿好的，東西吃完會來收，冷氣很涼，食物也很好吃！連小配菜都滿好吃的！紅茶有外面賣的水準，可以無限暢飲，醬料區蔥蒜也很足，整體而言相當的不錯，非國定假日不收一成服務費，很優質的火鍋店🍲 …
燒酒嚴選雪花牛湯頭有點太淡，不知道是不是外帶的關係，整體來說，cp值高，客人的反應店家有在改善，下次吃別鍋試試看
一群朋友來聚餐
以為剝皮辣椒會很辣
發現一點都不會
早知道就點這個😂 …
平日晚上候位其實蠻快的，招牌的剝皮辣椒雞湯很甜很好喝，雞煮起來都有甜味！
菜盤算多，再另外加小海鮮盤根本吃不完
但～麻辣鴨血真的很普通，可以不要點
附餐的滷肉飯也很普通～
用餐環境良好小缺點是與鄰桌坐位有點近
自助吧飲料的選擇少只有微糖紅茶與白開水
紅茶只有甜味沒有茶味
餐點好吃湯底真材實料
個人推薦燒酒鍋類喜歡藥膳類的人一定會大愛
蒜頭鍋湯底味道超級濃蒜味真的是我有生以來吃過最蒜的那種（跟對象來吃千萬別點）
剝皮辣椒湯底甜甜的加湯稀釋過後味道較適合單喝
松阪豬肉質鮮嫩建議可以點
另外單點了白糖粿 很意外火鍋店的白糖粿做得非常好吃
餐點份量吃完稍飽
共鍋費100單點200可折抵共鍋費CP值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
發票已附上。還要被店家懷疑假評論我也是傻眼！
又不是只去一次，其他分店也去過，照片不能一起上傳？
崇德店CP值低，服務態度不佳又怠慢！
我坐吧台位子說了四次要加湯！毫無反應
服務人員一直在我面前聊天
感覺很差😡
鍋子都要乾燒了！人員都？🙄
燒酒烏骨雞鍋，菜盤只有幾片高麗菜，雞肉量少！才五塊！又一堆骨頭，碎骨超多！這樣要358$
裝潢是比總店好很多，就當花錢吃裝潢吧！
總店的燒酒雞跟烏骨雞鍋都好吃！
唉…期待越大，失望越大
台中最愛火鍋店🫶🏻而且營業到凌晨四點～適合夜貓子
最近多了白糖粿跟年糕也好美味喔！
服務我們的是柏豪，很謝謝他！辛苦了～ …
第一次到「萬客什鍋」嚐嚐火鍋美食，因為正逢星期六中秋四天連假，前來消費的人很多，所以即便是傍晚五點半到店門口，也只能現場抽號碼排隊等候。
因為客人很多緣故，所以用餐時間有限制為2小時，不過2小時的用餐時間已綽綽有餘，會讓你吃到很撐了。
燒酒雞酒味濃郁、剝皮辣椒雞有辣也有甜
兩個主鍋口味都很不錯
難得看到比較少火鍋料的火鍋店👍🏻
胡椒鹽必沾！幾乎所有肉品我都拿去沾一輪
超級驚艷的胡椒鹽～
工作人員服務態度也很好
值得再訪！
服務
內用
附近停車非常困難的，綠園道兩排繞繞碰運氣。
週四下午來用餐沒預約不需等待，平常晚上跟假日建議預約喔。
點了石頭梅花豬肉火鍋肉加大，另外加點牛小排，肉加大感覺份量很少不像有加大，牛小排不錯，整體用餐體驗一般。
最常去的是青海店，崇德店一樓空間是小很多當然也比較不吵。
服務
內用
餐點類型
午餐
超級好吃的👍👍👍尤其是年糕超讚的和別家的口感完全不同❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃不膩的萬客什鍋！！
不管吃幾次都覺得滿足～～
加點了雞佛雖然有點失望
但還是會繼續光臨👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
大推石頭鍋，有先炒過
湯的味道很夠，很好喝
肉的部分松阪豬有肥肉，不吃的慎點
推薦麻辣鴨血好吃，小辣程度
宵夜場的蔥補得很慢扣一星
(๑•̀ᄇ•́)و ✧
服務很親切。
點了石頭火鍋，火鍋附的蔬菜和火鍋配料算多。但口味比較不適合我，覺得偏油和偏鹹。麻油炸彈餐點特別也好吃。
鴨血嫩也不錯。
重口味，口味還不錯吃，但是價格偏高，服務有待加強，帶位只說往二樓走…然後人就走了？就直接走了？？？走到二樓後又沒看到其他服務人員，等了大概5分鐘人才來，到位置後服務人員也沒有詢問是否用餐過也沒有介紹，問有沒有推薦也沒有回，帶到位置就又走了…，那我需要你帶我幹嘛？直接講在哪不就好了？？？然後也不會主動詢問加湯，說要加湯就一整壺端過來讓我們自己加…等等的，懶得打了
餐點：3
服務：2
氣氛：3
服務人員很親切 C P值很高 今天加點了小海鮮總匯 透抽本身太死鹹了 好可惜喔
服務
內用
湯頭鮮美食材新鮮，氣氛又好，白糖粿好吃，只是花生粉略多，煉乳沾不太上去😂，很多特別的食材，例如：豬腰花、雞睪丸，下次會想試試看，補一下👍 …
用料非常棒~湯頭偏鹹 但很濃郁！
便宜又好吃😋
晚餐 宵夜
常常來
台中地表最強大的鍋物
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
價格親民，有飲料自助喝到飽，肉品和菜盤的份量很多，不會擔心吃不飽，湯頭香濃好喝，煮到後來有點略鹹，但我個人很愛😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
最愛的火鍋店沒有之一
每次來必點剝皮辣椒雞鍋+雪花牛
不愛喝火鍋湯的我
點這個必喝光🥰
每個月都來🥰🥰🥰
紅茶好好喝！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
燒酒烏骨雞鍋加上麻油蛋很好吃～
點uber eat外送，整鍋快吃完吃到玉米，咬一口發現玉米臭酸！超噁當下很想吐，這麼大一家餐廳竟然食材生鮮管理可以煮給客人臭酸的食材，玉米芯都黑掉了耶？！當下有致電過去說留資料，也沒有人打來處理後續，直接uber eat申請退款…還好沒有腸胃嚴重問題…以後再也不會買了。
原本想給5顆星….但好像少了餐後甜點或餐後醋，用餐環境好，桌子抽屜內少了衛生紙較不方便🥴 …
：燒酒麻香湯頭推爆！但肉質就普普😅
📌萬客燒酒無骨牛小排 $498
肉品吃起來筋有點明顯甚至突兀，跟印象中的牛小排口感有落差🙃
值得稱讚的只有湯頭，但加一次湯後味道就差蠻多的了！建議不同湯底加的湯應該要不同，不然鍋子那麼淺，我加個兩次湯頭的味道就完全跑掉了…
📌魷魚螺肉蒜爆炒Q彈松阪豬鍋附蛤蜊 $468 (+$198大海鮮總匯)
湯底超大一鍋！松阪豬的腥味我真的不行….越嚼越有噁心感，整鍋越煮越鹹的類型😅
總結：為了燒酒麻香可以再來點個最便宜的套餐喝湯就好😂喔喔對，那個炸蛋油耗味超重…不懂為何是必點🤔
PS二樓隔板座位好擁擠和壓迫…一直會聽隔壁的人吃飯聊天的內容🙄
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
肉品不錯，不過菜盤跟湯頭沒有特別的記憶點.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
用餐空間舒適，服務人員態度也很好，這邊大推薦蒜頭蛤蜊和田螺鍋（喜歡重口味的人一定大愛），重點不管任何鍋類，加了3456次高湯，湯頭還是一樣濃厚(菜盤和肉品就稍嫌普通），帶孩子可能要小心一點。對了，白糖粿也可以點來嚐鮮，整體分數可以到4.5，如果有機會一定會再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議提早訂位（雖然很難訂），不然就是離峰時期來吃，平日五點半左右人都還不多，大概六點以後人就開始爆炸多了。
店面裝潢感覺有點陳舊，角落或天花板看起來很多地方發霉或是髒髒的，有點影響食慾。
撇除裝潢，火鍋是真的好吃，剝皮辣椒松阪豬真的很👍👍👍但越吃越鹹，也找不到服務人員幫忙加湯，但服務人員態度很好真的是非常忙碌而已～
青菜盤也不是只有火鍋料，很多蔬菜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務蠻好的 湯頭也好喝 菜盤食材算是新鮮 用餐環境也舒適 雖然沒有走輕井澤路線 但以價位、環境與餐飲 給予肯定 調味料與紅茶 也給過 不雷 可以再訪的火鍋店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
無法提前預約，需於當天提早預約，
來客數多，晚了就要排隊等候，
餐點品質高，服務態度好，值得回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
服務態度不錯，重點不需服務費！！燒酒鍋把剩餘米酒拿給妳自己加很棒👍但是有個小問題，就是鍋中中藥材如果能用個藥材布包裝起來煮比較好，不然吃鍋的時候一直在挑，很不方便食用
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
麻油蛋沾胡椒粉真的是完美的組合，火鍋的口味也很棒不會搶戲，燒酒麻油松阪豬從視覺味覺的搭配都很完美，缺點是候位時間不一定，原訂寫30分鐘卻等了1小時，然後價格有點高於預期沒想到現在小火鍋店一人都要400以上了，但餐點與附餐都表現非常優秀，就是停車與候位如果能改善會夠好
還不錯吃，但以價位來說沒有那個價值，吃完覺得有點空虛。